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Pastel vegano

Este pastel sin huevos y sin leche apareció en nuestra cocina una noche en la que no tenía ganas de postres complicados, pero aún qu

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Sartén Picante (Vegano)

Me desperté con antojo de algo picante en un día frío, así que busqué en mi despensa y saqué la bolsa de cubos de soja. Normalmente

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Puerros con aceitunas

Preparé esta receta de puerro con aceitunas en una noche ordinaria, cuando solo tenía algunas verduras frescas en el frigorífico y a

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Ensalada de Berenjenas

Cada verano, preparo ensalada de berenjenas al menos dos veces por semana, especialmente cuando hay buenas berenjenas en el mercado.

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Pastel de capas con caldo y pudín de sémola

Hay algunos dulces que aparecen en la mesa durante cada periodo de ayuno o festividad, y la tarta de capas con pasta de tomate y cre

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Guiso de verduras

He preparado el pisto de verduras muchas veces, especialmente cuando tengo muchas verduras en el refrigerador y quiero usarlas antes

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Sopa de judías verdes

Hay días en los que mis hijos quieren algo ácido y simple para el almuerzo, y la sopa de judías verdes siempre está en la cima de su

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Papas rústicas

Cuando tengo gente en la mesa y no sé qué hacer rápidamente, las papas a la campesina son lo primero que me viene a la mente. Los in

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Estofado de champiñones

En un día de ayuno, cuando tenía antojo de algo sustancioso pero sin carne, hice este guiso de champiñones. Quería usar los ingredie

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Crepes con nueces y naranjas - veganas

A menudo hago panqueques cuando necesito un postre rápido, pero no quiero algo soso. Los panqueques de ayuno con nueces y naranjas s

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Gnocchi con champiñones

Una noche llegué con algunos papas amarillas que me quedaban y una lata de champiñones que estaban a punto de estropearse. Intenté h

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Rollos de col rellenos con puré de patatas y champiñones

La primera vez que hice estos rollos de col rellenos con harina de maíz y champiñones fue cuando encontré un frasco de harina de maí

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Sopa crema de champiñones

He hecho crema de champiñones muchas veces, especialmente cuando no tengo ganas de pasar mucho tiempo en la cocina. Normalmente la p

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Guiso de guisantes con salsa de tomate

A menudo me encuentro con una bolsa de guisantes congelados en el congelador, que utilizo para una comida sencilla con lo que tengo

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Rollos de repollo de Cuaresma

Cada año, durante la Cuaresma o cuando quiero cocinar algo sin carne, los rollos de Cuaresma son una de mis primeras opciones. No po

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Galletas de Jengibre de Hello Kitty

Empecé a hacer estas galletas después de encontrar una nueva forma de cortarlas, que no había usado mucho antes. La verdad es que la

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Muffins de piña y halva (receta vegana)

He probado estos muffins por primera vez una mañana en la que quería algo rápido, pero no muy dulce. Me gustó la idea de la piña en

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Verduras con arroz

He hecho esta combinación de arroz con verduras varias veces cuando quería algo rápido, caliente y sustancioso, sin tener que estar

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Frijoles machacados

A veces, cuando tengo una tarde más tranquila o sé que alguien se une a la mesa, preparo una olla de frijoles para hacer frijoles re

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Pastel de Cuaresma con nueces

He hecho este pastel de ayuno con nueces muchas veces, especialmente cuando quiero algo rápido para un día ordinario o cuando vienen

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Bohemia de Cuaresma

Era una tarde de fin de semana cuando hice este pastel de nuevo porque tenía un poco de mermelada de ciruela y nueces de otoño. Cada

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Tortitas de patata - croquetas de patata veganas

En los días en que ayuno o simplemente quiero algo sin carne, hago bastante a menudo estas croquetas de patata. Normalmente uso pata

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Croquetas de patata con hierbas - receta de ayuno

Si me quedo sin huevos o simplemente quiero algo ligero, hago tortitas de patata con hierbas. Las preparo especialmente cuando tengo

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Frijoles machacados

Los fines de semana, cuando no tengo ganas de recetas complicadas o que requieren demasiada atención, hago frijoles batidos. Normalm

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Arroz con brócoli y coliflor

Si necesito una comida rápida y no tengo ganas de cocinar algo complicado, el arroz con brócoli y coliflor es una de las soluciones

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Arroz con verduras (vegan)

Cuando no tengo mucho tiempo o ganas de algo complicado, hago arroz con verduras. Es perfecto cuando quiero comer algo ligero o teng

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Cuscús con verduras al horno

En los días en que no quiero pasar mucho tiempo en la cocina, recurro al cuscús con verduras. Lo preparo especialmente cuando tengo

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Pastel de Calabaza y Pasas

Hice el pastel de calabaza y pasas con mi madre en una tarde tranquila cuando teníamos ganas de algo caliente y casero. Tuvimos la s

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Rollos de col de Cuaresma

De obicei, când se apropie sărbătorile de iarnă și toată lumea ține post, ne strângem în bucătărie să facem sarmale fără carne. De m

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Tostadas con crema de frijoles

Dimineața, când nu am chef să gătesc ceva complicat sau când ajung acasă după serviciu și vreau ceva sățios dar rapid, fac tartine c

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Pilaf de champiñones

De obicei fac pilaf cu ciuperci atunci când am chef de ceva rapid, dar totuși consistent, fără să am prea multă grijă la ingrediente

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Ensalada mixta

Seara las de obicei cartofii la fiert, ca să nu mă grăbesc dimineața. E mai simplu așa, scot cartofii răciți din frigider, îi curăț

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Papas al horno con estofado de cebolla

En las noches frías, tiendo a hornear más papas de las que necesito, sabiendo que se usarán para un guiso de cebolla simple. Es uno

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Basmati con espinacas y trigo sarraceno

Últimamente he estado combinando cereales con verduras verdes para el almuerzo. Hoy hice arroz basmati con espinacas y trigo sarrace

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Arroz con verduras

En los días en que no tengo ganas de pasar mucho tiempo en la cocina, pero aún quiero algo sustancioso y caliente en la mesa, rápida

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Rollos de col rellenos de setas para la Cuaresma

La primera vez hice sarma de vigilia con setas en un otoño, después de haber recogido muchas setas en el mercado. Quedaron algunos t

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Pilaf de arroz

El arroz pilaf es el tipo de comida que preparo cuando necesito algo simple, económico y que no requiere mucha atención. Me gusta po

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Setas fritas

En mi cocina, los níscalos fritos se han convertido en una especie de ritual en otoño. La primera vez que los preparé, lo admito: no

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Puerro con aceitunas

Cuando hice por primera vez puerro con aceitunas, me entró el pánico de que no le gustara a nadie, ni a mí ni a los míos. Tenía la i

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Arroz con espinacas y crema de verduras

La primera vez que probé esta combinación de arroz, espinacas y zacusca, casi me olvido de hervir el arroz de tanto que miraba todo

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Estofado de champiñones con col encurtida

Me desperté un día, después de una larga vuelta al mercado, con una bolsa llena de champiñones que no cabían en la nevera. He estado

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Pilaf de Cuaresma

La primera vez que hice pilaf de esta manera, olvidé la olla en el horno y saqué un bloque casi pegado al fondo. Mi pequeño se rió,

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Pimientos rellenos de arroz

La primera vez que hice pimientos rellenos solo con arroz fue más por prisa, porque no tenía carne y ya había prometido la cena. Me

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Estofado de champiñones

La primera vez que lo hice, sinceramente, se me quedó la cebolla bastante pegada a la olla, porque estaba mirando el teléfono en lug

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Galletas integrales con puré de manzana

Nunca olvidaré la primera vez que intenté hacer estas galletas, olvidé la bandeja con manzanas al fuego y salieron unas manzanas fri

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Guiso de verduras con zanahoria y calabacín

Verás, hace un tiempo quise improvisar algo rápido de comer, no tenía ganas de patatas o pasta, y tampoco quería ponerme a hacer alg

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Papas al horno

Un día me llamó mi hermana para decirme que venía a casa con los sobrinos, así, de improviso, a la hora del almuerzo. No tuve tiempo

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Coronas de canela (veganas)

La primera vez que intenté hacer coronitas de canela, olvidé por completo poner azúcar en la masa. Pensé que, si el relleno tenía su

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Pastel vegano

Sartén Picante (Vegano)

Puerros con aceitunas

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Pastel de capas con caldo y pudín de sémola

Guiso de verduras

Sopa de judías verdes

Papas rústicas

Estofado de champiñones

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Gnocchi con champiñones

Rollos de col rellenos con puré de patatas y champiñones

Sopa crema de champiñones

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Arroz con verduras (vegan)

Cuscús con verduras al horno

Pastel de Calabaza y Pasas

Rollos de col de Cuaresma

Tostadas con crema de frijoles

Pilaf de champiñones

Ensalada mixta

Papas al horno con estofado de cebolla

Basmati con espinacas y trigo sarraceno

Arroz con verduras

Rollos de col rellenos de setas para la Cuaresma

Pilaf de arroz

Setas fritas

Puerro con aceitunas

Arroz con espinacas y crema de verduras

Estofado de champiñones con col encurtida

Pilaf de Cuaresma

Pimientos rellenos de arroz

Estofado de champiñones

Galletas integrales con puré de manzana

Guiso de verduras con zanahoria y calabacín

Papas al horno

Coronas de canela (veganas)

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