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Gnocchi con champiñones

Una noche llegué con algunos papas amarillas que me quedaban y una lata de champiñones que estaban a punto de estropearse. Intenté h

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Rollos de col rellenos con puré de patatas y champiñones

La primera vez que hice estos rollos de col rellenos con harina de maíz y champiñones fue cuando encontré un frasco de harina de maí

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Sopa crema de champiñones

He hecho crema de champiñones muchas veces, especialmente cuando no tengo ganas de pasar mucho tiempo en la cocina. Normalmente la p

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Guiso de guisantes con salsa de tomate

A menudo me encuentro con una bolsa de guisantes congelados en el congelador, que utilizo para una comida sencilla con lo que tengo

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Rollos de repollo de Cuaresma

Cada año, durante la Cuaresma o cuando quiero cocinar algo sin carne, los rollos de Cuaresma son una de mis primeras opciones. No po

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Galletas de Jengibre de Hello Kitty

Empecé a hacer estas galletas después de encontrar una nueva forma de cortarlas, que no había usado mucho antes. La verdad es que la

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Muffins de piña y halva (receta vegana)

He probado estos muffins por primera vez una mañana en la que quería algo rápido, pero no muy dulce. Me gustó la idea de la piña en

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Pastel de Cuaresma con nueces

He hecho este pastel de ayuno con nueces muchas veces, especialmente cuando quiero algo rápido para un día ordinario o cuando vienen

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Verduras con arroz

He hecho esta combinación de arroz con verduras varias veces cuando quería algo rápido, caliente y sustancioso, sin tener que estar

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Frijoles machacados

A veces, cuando tengo una tarde más tranquila o sé que alguien se une a la mesa, preparo una olla de frijoles para hacer frijoles re

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Frijoles machacados

Los fines de semana, cuando no tengo ganas de recetas complicadas o que requieren demasiada atención, hago frijoles batidos. Normalm

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Bohemia de Cuaresma

Era una tarde de fin de semana cuando hice este pastel de nuevo porque tenía un poco de mermelada de ciruela y nueces de otoño. Cada

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Tortitas de patata - croquetas de patata veganas

En los días en que ayuno o simplemente quiero algo sin carne, hago bastante a menudo estas croquetas de patata. Normalmente uso pata

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Croquetas de patata con hierbas - receta de ayuno

Si me quedo sin huevos o simplemente quiero algo ligero, hago tortitas de patata con hierbas. Las preparo especialmente cuando tengo

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Arroz con verduras (vegan)

Cuando no tengo mucho tiempo o ganas de algo complicado, hago arroz con verduras. Es perfecto cuando quiero comer algo ligero o teng

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Arroz con brócoli y coliflor

Si necesito una comida rápida y no tengo ganas de cocinar algo complicado, el arroz con brócoli y coliflor es una de las soluciones

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Pastel de Calabaza y Pasas

Hice el pastel de calabaza y pasas con mi madre en una tarde tranquila cuando teníamos ganas de algo caliente y casero. Tuvimos la s

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Cuscús con verduras al horno

En los días en que no quiero pasar mucho tiempo en la cocina, recurro al cuscús con verduras. Lo preparo especialmente cuando tengo

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Rollos de col de Cuaresma

De obicei, când se apropie sărbătorile de iarnă și toată lumea ține post, ne strângem în bucătărie să facem sarmale fără carne. De m

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Tostadas con crema de frijoles

Dimineața, când nu am chef să gătesc ceva complicat sau când ajung acasă după serviciu și vreau ceva sățios dar rapid, fac tartine c

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Ensalada mixta

Seara las de obicei cartofii la fiert, ca să nu mă grăbesc dimineața. E mai simplu așa, scot cartofii răciți din frigider, îi curăț

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Pilaf de champiñones

De obicei fac pilaf cu ciuperci atunci când am chef de ceva rapid, dar totuși consistent, fără să am prea multă grijă la ingrediente

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Papas al horno con estofado de cebolla

En las noches frías, tiendo a hornear más papas de las que necesito, sabiendo que se usarán para un guiso de cebolla simple. Es uno

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Rollos de col rellenos de setas para la Cuaresma

La primera vez hice sarma de vigilia con setas en un otoño, después de haber recogido muchas setas en el mercado. Quedaron algunos t

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Basmati con espinacas y trigo sarraceno

Últimamente he estado combinando cereales con verduras verdes para el almuerzo. Hoy hice arroz basmati con espinacas y trigo sarrace

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Arroz con verduras

En los días en que no tengo ganas de pasar mucho tiempo en la cocina, pero aún quiero algo sustancioso y caliente en la mesa, rápida

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Pilaf de arroz

El arroz pilaf es el tipo de comida que preparo cuando necesito algo simple, económico y que no requiere mucha atención. Me gusta po

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Setas fritas

En mi cocina, los níscalos fritos se han convertido en una especie de ritual en otoño. La primera vez que los preparé, lo admito: no

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Puerro con aceitunas

Cuando hice por primera vez puerro con aceitunas, me entró el pánico de que no le gustara a nadie, ni a mí ni a los míos. Tenía la i

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Arroz con espinacas y crema de verduras

La primera vez que probé esta combinación de arroz, espinacas y zacusca, casi me olvido de hervir el arroz de tanto que miraba todo

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Estofado de champiñones con col encurtida

Me desperté un día, después de una larga vuelta al mercado, con una bolsa llena de champiñones que no cabían en la nevera. He estado

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Pilaf de Cuaresma

La primera vez que hice pilaf de esta manera, olvidé la olla en el horno y saqué un bloque casi pegado al fondo. Mi pequeño se rió,

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Pimientos rellenos de arroz

La primera vez que hice pimientos rellenos solo con arroz fue más por prisa, porque no tenía carne y ya había prometido la cena. Me

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Estofado de champiñones

La primera vez que lo hice, sinceramente, se me quedó la cebolla bastante pegada a la olla, porque estaba mirando el teléfono en lug

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Galletas integrales con puré de manzana

Nunca olvidaré la primera vez que intenté hacer estas galletas, olvidé la bandeja con manzanas al fuego y salieron unas manzanas fri

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Guiso de verduras con zanahoria y calabacín

Verás, hace un tiempo quise improvisar algo rápido de comer, no tenía ganas de patatas o pasta, y tampoco quería ponerme a hacer alg

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Papas al horno

Un día me llamó mi hermana para decirme que venía a casa con los sobrinos, así, de improviso, a la hora del almuerzo. No tuve tiempo

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Coronas de canela (veganas)

La primera vez que intenté hacer coronitas de canela, olvidé por completo poner azúcar en la masa. Pensé que, si el relleno tenía su

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Arroz con Setas

Así que, juro que nunca tengo setas cuando las planeo. Siempre las meto en el congelador, me olvido de ellas, me despierto y tengo u

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Plato de Pimientos Asados

Hace unos años, en un día de verano bastante extraño, me encontré con unos pimientos amarillos que acababa de sacar de la pila del m

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Ensalada de patatas en salsa de mostaza

Nunca olvidaré la primera vez que intenté hacer esta ensalada. Tenía unos 4 patatas viejas, que rodaban por el cajón. No tenía ganas

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Nabos rellenos de verduras al horno

Recuerdo aún la primera vez que intenté ahuecar un nabo y subestimé por completo lo terco que puede ser un vegetal aparentemente ban

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Champiñones en olla Zepter

No puedo olvidar la primera vez que puse champiñones en mi olla Zepter — pensé que iba a hacer algo espectacular y, sin embargo, los

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Pasta de coliflor con ajo

La primera vez que hice esta pasta, lo estropeé completamente. Pensé que si ponía la coliflor hervida directamente en la licuadora,

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Plato de champiñones con soja

Me pasó la primera vez que intenté hacer esto a la carrera, justo después del trabajo, muerto de hambre y sin ganas de lavar los pla

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Estofado de Guisantes y Calabacín

Verás lo que me pasó la primera vez que intenté esta combinación de guisante con calabacín, como una especie de guiso más ligero, o

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Sopa de patatas, cubos de soja y tortellini vegano

Para ser sincero, la primera vez que intenté combinar tortellini veganos con papas y cubos de soja en la misma sopa, ni siquiera sab

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Hojas de parra rellenas de champiñones (vegano)

No sé quién inventó primero esta combinación de sarmale en hojas de parra con setas, pero reconozco que llegué a ella por curiosidad

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Gnocchi con champiñones

Rollos de col rellenos con puré de patatas y champiñones

Sopa crema de champiñones

Guiso de guisantes con salsa de tomate

Rollos de repollo de Cuaresma

Galletas de Jengibre de Hello Kitty

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Frijoles machacados

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Tortitas de patata - croquetas de patata veganas

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Cuscús con verduras al horno

Rollos de col de Cuaresma

Tostadas con crema de frijoles

Ensalada mixta

Pilaf de champiñones

Papas al horno con estofado de cebolla

Rollos de col rellenos de setas para la Cuaresma

Basmati con espinacas y trigo sarraceno

Arroz con verduras

Pilaf de arroz

Setas fritas

Puerro con aceitunas

Arroz con espinacas y crema de verduras

Estofado de champiñones con col encurtida

Pilaf de Cuaresma

Pimientos rellenos de arroz

Estofado de champiñones

Galletas integrales con puré de manzana

Guiso de verduras con zanahoria y calabacín

Papas al horno

Coronas de canela (veganas)

Arroz con Setas

Plato de Pimientos Asados

Ensalada de patatas en salsa de mostaza

Nabos rellenos de verduras al horno

Champiñones en olla Zepter

Pasta de coliflor con ajo

Plato de champiñones con soja

Estofado de Guisantes y Calabacín

Sopa de patatas, cubos de soja y tortellini vegano

Hojas de parra rellenas de champiñones (vegano)

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