Σαλιγκάρι πίτα με αλμυρό τυρί

Σπειροειδής Πίτα με Αλμυρό Τυρί

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 8

Ποιος δεν αγαπά το αναμφισβήτητο άρωμα μιας ζεστής πίτας με κρεμώδη γέμιση τυριού; Αυτή η σπειροειδής πίτα με αλμυρό τυρί δεν προσφέρει μόνο μια νόστιμη γεύση, αλλά και μια ελκυστική εμφάνιση που θα εντυπωσιάσει οποιονδήποτε. Είναι ιδανική για ένα χορταστικό πρωινό, ένα ορεκτικό σε ένα πάρτι ή ακόμα και ένα χορταστικό σνακ. Ας ανακαλύψουμε μαζί πώς να την ετοιμάσουμε βήμα προς βήμα!

Απαραίτητα υλικά:

- 20 φύλλα ζύμης
- 300 γρ. αλμυρού τυριού teleme
- 400 γρ. τυρί cottage
- 150 γρ. γιαούρτι
- 150 γρ. κρέμα
- 3 αυγά
- Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
- 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
- Για άλειμμα:
- Βούτυρο ή λάδι για άλειμμα των φύλλων ζύμης
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές κρέμα

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):

- Θερμίδες: 280
- Πρωτεΐνες: 12 γρ.
- Λίπη: 18 γρ.
- Υδατάνθρακες: 20 γρ.

Βήματα προετοιμασίας:

Βήμα 1: Προετοιμασία της γέμισης

1. Ξεκινήστε θρυμματίζοντας το τυρί teleme σε ένα μεγάλο μπολ. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση της γέμισης σας.
2. Προσθέστε το τυρί cottage, το γιαούρτι, την κρέμα και τα 3 χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά για να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση.
3. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση. Προσέξτε την ποσότητα του αλατιού, καθώς το τυρί teleme είναι ήδη αλμυρό.
4. Τέλος, προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αυτό θα προσθέσει μια φρέσκια και αρωματική νότα στο πιάτο σας.

Βήμα 2: Προετοιμασία των φύλλων ζύμης

1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (ιδανική θερμοκρασία για να αποκτήσετε μια χρυσή και τραγανή κρούστα).
2. Εν τω μεταξύ, βουτυρώστε μια φόρμα τάρτας. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η κόλληση της πίτας.
3. Πάρτε δύο ή τρία φύλλα ζύμης και αλείψτε τα με λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Αυτό θα προσθέσει μια ακαταμάχητη γεύση στην πίτα σας.

Βήμα 3: Σχηματισμός της πίτας

1. Βάλτε μια κουταλιά από το μείγμα τυριού στα αλειμμένα φύλλα και τυλίξτε τα προσεκτικά, σχηματίζοντας έναν κύλινδρο.
2. Τοποθετήστε τους κυλίνδρους στη φόρμα, ξεκινώντας από το κέντρο και σχηματίζοντας έναν κύκλο. Συνεχίστε να προσθέτετε τα υπόλοιπα φύλλα και τη γέμιση μέχρι να γεμίσει η φόρμα.
3. Χτυπήστε τα υπόλοιπα δύο αυγά με τις 2 κουταλιές κρέμας και ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από την πίτα. Αυτό θα σχηματίσει μια όμορφη και νόστιμη κρούστα.

Βήμα 4: Ψήσιμο

1. Τοποθετήστε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο και αφήστε την να ψηθεί για 35 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή η πίτα.
2. Ελέγχετε κατά διαστήματα και αν παρατηρήσετε ότι ροδίζει πολύ γρήγορα, μπορείτε να καλύψετε την πίτα με αλουμινόχαρτο.

Σερβίρισμα και προτάσεις

Αυτή η σπειροειδής πίτα με αλμυρό τυρί μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, ανάλογα με τις προτιμήσεις. Είναι νόστιμη με μια κούπα γιαούρτι ή φρέσκο γάλα, αλλά και με μια φρέσκια ντομάτα ή σαλάτα. Αυτές οι συνδυασμοί θα προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας στο πιάτο σας!

Πιθανές παραλλαγές

Αν θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά καινοτομίας, μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού. Το φέτα ή το κατσικίσιο τυρί μπορούν να προσθέσουν μια ξεχωριστή γεύση. Επίσης, για μια χορτοφαγική εκδοχή, μπορείτε να προσθέσετε σπανάκι ή σοταρισμένα μανιτάρια στη γέμιση.

Συχνές ερωτήσεις

1. Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμα φύλλα ζύμης;
Φυσικά! Τα έτοιμα φύλλα ζύμης είναι ιδανικά για εξοικονόμηση χρόνου. Βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε ένα προϊόν καλής ποιότητας.

2. Πώς μπορώ να αποθηκεύσω την πίτα;
Η πίτα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο για 2-3 ημέρες. Μπορείτε να την ξαναζεστάνετε στον φούρνο για να επαναφέρετε την τραγανότητα.

3. Είναι δυνατόν να καταψύξω την πίτα;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε την πίτα πριν την ψήσετε. Μπορείτε να την ψήσετε απευθείας από την κατάψυξη, απλώς ο χρόνος ψησίματος θα παραταθεί.

Συμπέρασμα

Αυτή η σπειροειδής πίτα με αλμυρό τυρί είναι όχι μόνο μια απλή συνταγή, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος να φέρετε ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των αγαπημένων σας. Με προσιτά υλικά και μια διαδικασία προετοιμασίας εύκολη στην παρακολούθηση, θα αποκτήσετε ένα πιάτο που σίγουρα θα γίνει αγαπημένο στο σπίτι σας. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε και να προσαρμόσετε τη συνταγή σας ώστε να αντικατοπτρίζει τις μοναδικές σας γεύσεις. Καλή όρεξη!