Torta espiral de queijo salgado

Torta Espiral com Queijo Salgado

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 8

Quem não ama o inconfundível aroma de uma torta quente, com recheio cremoso de queijo? Esta torta espiral com queijo salgado não só oferece um sabor delicioso, mas também uma aparência atraente que impressionará a todos. É ideal para um café da manhã farto, um aperitivo em uma festa ou até mesmo um lanche substancial. Vamos descobrir juntos como prepará-la passo a passo!

Ingredientes necessários:

- 20 folhas de massa
- 300 g de queijo teleme salgado
- 400 g de queijo cottage
- 150 g de iogurte
- 150 g de creme de leite
- 3 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 maço de endro fresco, picado finamente
- Para untar:
- Manteiga ou óleo para untar as folhas de massa
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite

Informações nutricionais (por porção):

- Calorias: 280
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 20 g

Etapas de preparo:

Passo 1: Preparando o recheio

1. Comece esmigalhando o queijo teleme em uma tigela grande. Este será a base do seu recheio.
2. Adicione o queijo cottage, o iogurte, o creme de leite e os 3 ovos batidos. Misture bem para obter uma composição homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Fique atento à quantidade de sal, considerando que o queijo teleme já é salgado.
4. Por fim, adicione o endro picado. Isso trará um toque fresco e aromático ao seu prato.

Passo 2: Preparando as folhas de massa

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura ideal para obter uma crosta dourada e crocante).
2. Enquanto isso, unte uma forma de torta com manteiga. Este passo é essencial para evitar que a torta grude.
3. Pegue duas ou três folhas de massa e unte-as com manteiga derretida usando um pincel. Isso adicionará um aroma irresistível à sua torta.

Passo 3: Formando a torta

1. Coloque uma colher da mistura de queijo nas folhas untadas e enrole-as suavemente, formando um cilindro.
2. Coloque os cilindros na forma, começando do meio e formando um círculo. Continue adicionando as folhas e o recheio até encher toda a forma.
3. Bata os dois ovos restantes com as 2 colheres de creme de leite e despeje a mistura uniformemente sobre a torta. Isso formará uma crosta bonita e saborosa.

Passo 4: Cozinhando

1. Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos ou até que a torta fique dourada e crocante.
2. Verifique de vez em quando e, se notar que está dourando muito rápido, você pode cobrir a torta com papel alumínio.

Servindo e sugestões

Esta torta espiral com queijo salgado pode ser servida quente ou fria, dependendo da preferência. É deliciosa acompanhada de uma caneca de iogurte ou leite fresco, mas também com um tomate fresco ou uma salada verde. Essas combinações adicionarão um toque de frescor ao seu prato!

Possíveis variações

Se você quiser trazer um toque de inovação, pode experimentar diferentes tipos de queijo. O queijo feta ou o queijo de cabra podem adicionar um sabor distinto. Além disso, para uma versão vegetariana, você pode adicionar espinafre ou cogumelos salteados ao recheio.

Perguntas frequentes

1. Posso usar folhas de massa compradas?
Claro! As folhas de massa compradas são ideais para economizar tempo. Certifique-se de escolher um produto de qualidade.

2. Como posso armazenar a torta?
A torta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para devolver a crocância.

3. É possível congelar a torta?
Sim, você pode congelar a torta antes de assá-la. Você pode assá-la diretamente do congelador, apenas o tempo de cozimento será maior.

Conclusão

Esta torta espiral com queijo salgado é não apenas uma receita simples, mas também uma excelente maneira de trazer um sorriso aos rostos de seus entes queridos. Com ingredientes acessíveis e um processo de preparo fácil de seguir, você obterá um prato que certamente se tornará um favorito em sua casa. Não hesite em experimentar e personalizar sua receita para refletir seus gostos únicos. Bom apetite!