Φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον

Φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον - μια νόστιμη και απλή συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαρινάρισματος: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Μερίδες: 2-3

Αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον είναι τέλεια για ένα πάρτι, μια οικογενειακή βραδιά ή απλά για να ικανοποιήσει την επιθυμία για κάτι νόστιμο. Ο ζουμερός συνδυασμός του κοτόπουλου με τη καπνιστή γεύση του μπέικον θα μετατρέψει κάθε γεύμα σε μια πραγματική γιορτή.

Συστατικά:

- 5-6 φτερούγες κοτόπουλου (κομμένες στη μέση)
- Μπαχαρικά για κοτόπουλο (αλάτι, πιπέρι, γλυκιά ή καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδου, κατά προτίμηση)
- 5-6 φέτες μπέικον
- Οδοντογλυφίδες για σταθεροποίηση

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία φτερούγων κοτόπουλου: Πλύνετε καλά τις φτερούγες κοτόπουλου κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε τις με μια πετσέτα. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού για να επιτύχετε ένα τραγανό αποτέλεσμα.

2. Καρύκευμα: Πασπαλίστε γενναιόδωρα τα μπαχαρικά για κοτόπουλο στις φτερούγες, διασφαλίζοντας ότι είναι ομοιόμορφα καλυμμένες. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά, προσθέτοντας βότανα όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι για επιπλέον γεύση. Αφήστε τις φτερούγες να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά, ώστε οι γεύσεις να εισχωρήσουν καλά στο κρέας.

3. Προετοιμασία του μπέικον: Κόψτε τις φέτες μπέικον στη μέση. Αυτές θα χρησιμοποιηθούν για να τυλίξουν τις φτερούγες κοτόπουλου. Εάν θέλετε μια πιο έντονη γεύση, μπορείτε να επιλέξετε καπνιστό μπέικον.

4. Τύλιγμα των φτερούγων: Πάρτε μια καρυκευμένη φτερούγα κοτόπουλου και τυλίξτε την με μια φέτα μπέικον, διασφαλίζοντας ότι το μπέικον επικαλύπτεται ελαφρώς. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να στερεώσετε το μπέικον, έτσι ώστε να μην ξετυλιχθεί κατά το ψήσιμο.

5. Μαγείρεμα: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις φτερούγες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να επιτρέψετε την κυκλοφορία του αέρα. Ψήστε τις φτερούγες για 25 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό και χρυσό, και το κοτόπουλο να είναι πλήρως μαγειρεμένο. Μπορείτε να γυρίσετε τις φτερούγες στη μέση του χρόνου για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Σερβίρισμα: Αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον είναι νόστιμες όταν σερβίρονται ζεστές, συνοδευόμενες από μια σάλτσα σκόρδου που θα προσθέσει μια αναζωογονητική πινελιά. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα από μαγιονέζα, ελληνικό γιαούρτι, πολτοποιημένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση.

Πρακτικές συμβουλές:
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια πικάντικη νότα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σάλτσα τσίλι στο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο.
- Χρησιμοποιήστε φτερούγες κοτόπουλου με δέρπι, καθώς αυτό βοηθά στη διατήρηση της ζουμερότητας του κρέατος και στην απόκτηση τραγανής υφής.
- Αντί για οδοντογλυφίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικό σπάγκο για να στερεώσετε το μπέικον, αλλά βεβαιωθείτε ότι το αφαιρείτε πριν το σερβίρισμα.
- Αν θέλετε μια πιο υγιεινή επιλογή, μπορείτε να ψήσετε τις φτερούγες στον φούρνο χωρίς μπέικον, καρυκεύοντας τις γενναιόδωρα με βότανα και μπαχαρικά.

Αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου τυλιγμένες σε μπέικον δεν είναι μόνο απλή, αλλά και εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείτε να παίξετε με μπαχαρικά, σάλτσες και συνοδευτικά για να δημιουργήσετε ένα πιάτο που να ταιριάζει τέλεια στις γεύσεις σας. Απολαύστε τις με τους αγαπημένους σας!