风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 凯旋蛋糕 zhi Steluta A. - Recipia 食谱

凯旋蛋糕

我为一场有很多客人的聚会做了胜利蛋糕，它很快就消失了。这道蛋糕并不复杂，但有多个步骤，所以我喜欢提前一天准备。可可海绵蛋糕和手指饼干，细腻的白巧克力奶油和香草布丁，所有材料轻轻浸泡——这个食谱适合那些想要一些更华丽的场合，而又不难制作的甜点。快速信息总时间

沙漠 - 白巧克力慕斯 zhi Doriana D. - Recipia 食谱

白巧克力慕斯

第一次我做这个慕斯是在一天我被要求吃点甜的，但我没有太多时间。我有一些剩下的白巧克力和一些浆果。这不是一个复杂的甜点，您不需要特殊的技巧，但必须注意巧克力的温度细节。这是一种不需要担心烤箱或蛋糕的食谱，只需一些基本材料和一点注意。快速信息总时间：大约3个小

肉 - 火鸡蔬菜汤 zhi Catinca P. - Recipia 食谱

火鸡蔬菜汤

火鸡蔬菜汤这道汤是我第一次独立做的食谱之一。它没有什么复杂的地方，材料随时都能找到。我经常做这道汤，尤其是当我有剩下的火鸡肉或者想要比猪肉或牛肉汤更容易消化的食物时。蔬菜清洗和切割都很快，其余的步骤也很简单，不用担心会犯什么大错。快速信息总时间：大约2

Sezon - 扁豆与蘑菇 zhi Nora O. - Recipia 食谱

扁豆与蘑菇

有时候，当我没有晚餐的主意，需要一些不费脑筋的食物时，我会做这道蘑菇和番茄扁豆菜。原料简单，几乎所有东西都很容易找到，而且不会占用我整个厨房的锅具。我注意到，如果在使用之前清洗蘑菇，它们不会变色，也不会在锅里留下多余的水。我会利用冰箱里的食材，但我会把扁豆和番茄作

沙漠 - 杏仁奶油 zhi Tudosia M. - Recipia 食谱

杏仁奶油

杏仁牛奶奶油我多次制作杏仁牛奶奶油，当我想要一种快速的甜点，而不想费太多心思时。通常，当我想吃点甜的，但没有时间烘烤或等待几个小时时，我会选择这个食谱。20分钟就可以做好，而我几乎总是家里有这些材料。如果使用商店买的鸡蛋，奶油的颜色会比较浅，但味道依然很好。

超过 - 鳕鱼舌米饭 zhi Estera K. - Recipia 食谱

鳕鱼舌米饭

咸干鳕鱼舌米饭第一次遇到这种咸干鳕鱼舌米饭时，我承认我有些怀疑。鳕鱼舌并不是商店里常见的食材，对于不习惯的人来说，它们可能显得相当奇怪。然而，在葡萄牙，它们被视为一种美味，常常出现在菜单上。我在家尝试了当地的食谱，很快就明白了它们受欢迎的原因。只需要找到咸干的

肉 - 牛肉配奶油菠菜和土豆 zhi Cipriana B. - Recipia 食谱

牛肉配奶油菠菜和土豆

我多次做过这道牛肉与奶油菠菜和煎土豆的组合。最初的牛肉尝试并不总是如我所愿，但经过几次尝试后，我开始掌握技巧。食谱很简单，如果你同时准备好所有材料，事情会进行得很快。生火腿在肉质的口感上有很大区别，而奶油菠菜和帕尔马干酪的搭配则是非常合适的配菜。快速信息总

咸味 - 凤尾鱼沙拉 zhi Natasa M. - Recipia 食谱

凤尾鱼沙拉

我做过这道凤尾鱼沙拉很多次，尤其是在市场上找到新鲜鱼的时候。它不需要很多配料，而且准备起来相当快。唯一需要一点耐心的就是冷藏时间，但等待是值得的。快速信息总时间：大约2小时准备时间：20分钟烹饪时间：10-15分钟份数：4 难度：简单类型：冷沙拉，

汤 - 玉米番茄汤 zhi Anca L. - Recipia 食谱

玉米番茄汤

玉米番茄汤是我在看到它被提到后做的，尤其是在我打开玉米罐头而不想浪费的时候。第一次尝试时没有太大期望，但结果让我很满意——这是一个简单的组合，确实很好。每当我想要快速而不同于经典蔬菜汤的东西时，我就更常做它。快速信息总时间：约30分钟准备时间：不到10分

沙漠 - 带土耳其软糖的月牙酥（素食） zhi Estera P. - Recipia 食谱

带土耳其软糖的月牙酥（素食）

每次想要简单、素食、不麻烦的东西时，我都会选择果仁卷。制作快速，不需要难以找到的配料，而用酸面团制作的面团使其非常松软。每当我时间紧迫或需要一种放在桌子上不麻烦的甜点时，我都会回到这个食谱。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：30-35分钟烘烤时间：

汤 - 豌豆鸡肉汤和饺子 zhi Antonela L. - Recipia 食谱

豌豆鸡肉汤和饺子

鸡肉豌豆饺子汤简短自然的开场通常我会在一个比较悠闲的下午做这道汤，当我冰箱里有一些鸡肉和其他食谱剩下的一些蔬菜时。我喜欢你可以用手边的食材进行变换，但无论你放多少或少，每次新鲜蔬菜的香气和饺子的口感都是不变的。快速信息总时间：约2小时准备时间：3

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 沙威玛的卷饼 zhi Tatiana O. - Recipia 食谱

沙威玛的卷饼

我在寻找一种能够很好地包裹馅料的薄饼，尤其是自制的沙威玛，能够在卷的时候不破。尝试了多种配方，但这款仍然是我的最爱。面团不需要酵母，制作快速，质地类似于薄披萨。每张薄饼都柔软，即使是较湿或较浓的馅料也能承受。我经常在想吃点快速且适合冰箱里任何食材的时候做。快速

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制披萨 zhi Aida L. - Recipia 食谱

自制披萨

每次在家做披萨时，我都会使用这个快速面团的食谱，因为它简单快捷，不需要复杂的技巧。通常，我会在一个下午准备它，当我想吃点热乎且丰盛的东西时，不想在厨房待太久。即使我并不总是有所有的配料，面团依然能做得很好，所以我会根据冰箱里的食材进行即兴发挥。快速信息总时

沙漠 - 蓬松芝士蛋糕 zhi Arina A. - Recipia 食谱

蓬松芝士蛋糕

我没有耐心去复杂化甜点，当我想要一些甜蜜和舒适的东西时。我每次想吃奶酪蛋糕时都会做这个松软的奶酪蛋糕，因为它很简单，没有很多步骤，结果总是平衡的，不会太沉重。我更喜欢26厘米的圆形烤盘，并且不会压得太紧饼干底——我觉得这样会更有趣。我总是晚上做它，让它慢慢冷却，以

肉 - 土豆豌豆猪肉炖菜 zhi Mihaela D. - Recipia 食谱

土豆豌豆猪肉炖菜

猪肉土豆豌豆炖菜当我不想让事情复杂化，但又想要一些丰盛的东西时，我经常做这个炖菜。如果冰箱里有猪肉和几颗土豆，其他的配料几乎总是手边有的。当需要喂更多人并让大家一起吃饭时，这种炖菜可以迅速解决问题。快速信息总时间：大约1小时30分钟准备时间：15-2

超过 - 罗非鱼配罗勒酱 zhi Delia A. - Recipia 食谱

罗非鱼配罗勒酱

我做这个面包屑裹三文鱼的菜肴已经很多次了，每当我想要一顿快速、简单的餐点时。通常我使用三文鱼，但如果你手头有其他鱼类，味道也一样好。面糊类似于煎饼糊，只是稍微厚一点，而面包屑则使外皮变得酥脆。香草和安康鱼酱在两分钟内就做好了，只需将所有材料放入搅拌机中混合即可。这

开胃菜 - 奶酪填充的西葫芦卷 zhi Dorina L. - Recipia 食谱

奶酪填充的西葫芦卷

当天气变暖时，我喜欢选择不需要我在厨房待太久的食谱。春天，填充奶酪的西葫芦卷是我最喜欢的菜肴之一，特别是因为它们准备迅速且不难制作。每当我想吃些新鲜的东西时，我都会做它们，既可以作为小吃，也可以作为简单的主菜。快速信息总时间：大约30-35分钟准备时间：

肉 - 猪肉炖菜和酸奶油酱的意大利面 zhi Domnica L. - Recipia 食谱

猪肉炖菜和酸奶油酱的意大利面

猪肉炖菜和奶油酱意大利面昨晚我想做一些含有大量奶油的菜，虽然最初我考虑的是红椒炖鸡。没有鸡肉，也没有做饺子的兴致，所以我把手头的食材结合在一起：猪排、意大利面、奶油和一些调料。结果是一道相当丰盛的菜，酱汁丰富，味道像是慢慢炖出来的家常菜。快速信息总时间

Sezon - 洋葱豆蓉 zhi Julieta M. - Recipia 食谱

洋葱豆蓉

有时我晚上会做豆泥，当我想吃简单的东西时，不想在炉子上花太多时间。这是一种我在禁食期间或不想做肉菜时会做的食物。这道食谱简单直接，基于你家里可能已经有的食材。豆子、洋葱、少许油和一些番茄汁——没有什么复杂的。快速信息总时间：2小时准备时间：15分钟煮制

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 蝴蝶面配西兰花和花椰菜 zhi Zenovia I. - Recipia 食谱

蝴蝶面配西兰花和花椰菜

每当我做西兰花和花椰菜意大利面时，我都会想到那些我想要快速但又能填饱肚子的日子。这道菜不复杂，我喜欢它既适合晚餐也适合午餐。我总是把蔬菜放在锅里煮，不加盖子，只煮到变嫩，而不是过软。通常，我先处理蔬菜，这样可以更好地同时组织其他食材。快速信息总时间：大约3

沙漠 - 巧克力慕斯配鲜奶油 zhi Ecaterina A. - Recipia 食谱

巧克力慕斯配鲜奶油

我做了这个巧克力慕斯和奶油很多次，尤其是在我需要一个快速的、看起来不错的杯装甜点时。有几个步骤要遵循，但如果按照顺序来做，就没有什么复杂的。重点是巧克力、蛋白霜和奶油之间的平衡，而浸泡在咖啡中的饼干则将一切结合在一起。快速信息总时间：35-40分钟（加上2

汤 - 冬季汤 zhi Cosmina A. - Recipia 食谱

冬季汤

这道汤我冬天常做，尤其是当我不想清洗和切很多蔬菜时。我使用冷冻蔬菜，通常是冰箱里剩下的，还有袋装的面条。你不需要一直守着它，做得很快，足够全家人吃，没有麻烦。味道清淡，蔬菜很饱腹，最后的绿叶菜增添了一丝清新。快速信息总时间：35-40分钟准备时间：1

沙漠 - 奶油蛋糕 Creme a la Creme zhi Floriana J. - Recipia 食谱

奶油蛋糕 Creme a la Creme

奶油蛋糕当我需要一个在盘子上看起来不错并且可以放在冰箱里的甜点时，奶油蛋糕总是在我的列表上。随着时间的推移，我发现了几种变体，但这是我总是回来的那种，因为它简单明了，结果总是令人满意。蛋糕体松软，香草奶油保持良好，而巧克力糖霜则为最后的点缀。它不需要复杂的配料

沙漠 - 鸟奶 zhi Frusina P. - Recipia 食谱

鸟奶

我做了鸟奶，因为我需要简单的甜点，不用烘焙，也没有复杂的成分。我特别喜欢手边有新鲜的鸡蛋。通常在我需要快速做点东西的时候会做这个食谱，而牛奶在冰箱里总是有的。这不是我每天准备的甜点，但当我做的时候，它正是我童年记忆中的样子。快速信息总时间：大约 40 分钟

Sezon - 平菇酱 - 素食 zhi Paulina B. - Recipia 食谱

平菇酱 - 素食

自从开始禁食以来，我更频繁地为经典食谱准备素食选项。香菇豆腐是一种首选，尤其是当我想要一种在结构和味道上与传统豆腐相似，但又轻便且饱腹的食物时。我在禁食期间做了几次，尤其是在春初，当绿叶蔬菜更加鲜嫩时。快速信息总时间：大约1小时30分钟准备时间：30分钟

多样的 - 烟熏培根卷心菜菜肴 zhi Doriana A. - Recipia 食谱

烟熏培根卷心菜菜肴

当我没有太多时间，但又想吃点丰盛的食物时，我会想到熏培根卷心菜。通常我会在天气凉爽的时候做这个，正好用掉冰箱里的一颗新鲜卷心菜和剩下的培根。洋葱我家里总是有，还有一罐番茄块在浓汤里。这个食谱简单明了，没有复杂的步骤，材料也总是现成的。快速信息总时间：大约

肉 - 芥末酱鸡腿 zhi Anghelina M. - Recipia 食谱

芥末酱鸡腿

鸡腿配芥末酱是我经常做的菜，特别是当我需要一些不费力但又能比传统烤鸡腿更美味的东西时。这种方法，使用油和直接放入肉中的大蒜调制的芥末，确实能改变结果。配菜也很简单，因为我使用冷冻蔬菜，一切都很快。\n\n快速信息\n总时间：大约2小时（包括冷藏时间）\n实际准备时

沙漠 - 苹果蛋糕 zhi Pamela M. - Recipia 食谱

苹果蛋糕

当我有苹果想要快速使用时，我通常会做这个简单的蛋糕。我从不同时混合两个烤盘，因为配方的量足以填满一个普通的烤盘。这是一种无需麻烦的甜点，尤其是在你需要快速准备咖啡或周末甜点时。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：20分钟烘烤时间：20分钟份数：8-

沙漠 - 斋戒甜甜圈 zhi Mioara D. - Recipia 食谱

斋戒甜甜圈

斋戒甜甜圈是我一年中做几次的食物，特别是在我想吃没有鸡蛋或牛奶的甜点，并且想快速上桌的时候。这个食谱是经典的，使用人造黄油和水，不需要复杂的配料。如果你有耐心让它发酵，那就一点也不难。我喜欢撒上糖粉和玫瑰果酱，但也可以搭配你喜欢的任何东西。快速信息总时间：

咸味 - 菠菜奶油配蛋眼 zhi Diana M. - Recipia 食谱

菠菜奶油配蛋眼

每次我做煎蛋菠菜时，都会想起童年时的快餐。今天我最常用的是袋装新鲜菠菜，已经清洗干净，这大大缩短了准备时间。我不复杂化食谱，因为这是我从奶奶那里学来的：几种简单的配料，一种奶油菠菜酱和单独煎的鸡蛋。快速信息总时间：25-30分钟准备时间：10分钟（使

沙漠 - 核桃、杏仁和石榴籽蛋糕 zhi Geta M. - Recipia 食谱

核桃、杏仁和石榴籽蛋糕

核桃、杏仁和石榴种子的蛋糕我在一天想吃些简单但又与经典食谱不同的东西时做了这个蛋糕。我手边有一些磨碎的核桃、之前做甜点剩下的杏仁和半个石榴。最终做出来的是一个质地良好、松软、略微湿润的蛋糕，石榴种子为其增添了有趣的点缀。快速信息总时间：约1小时准备时

汤 - 荨麻米饭汤 zhi Alina B. - Recipia 食谱

荨麻米饭汤

当新鲜的荨麻出现在市场上时，我习惯买一小碗，做一碗简单的米饭和酸汤，就像我妈妈喜欢的那样。这是一道应季的食谱，制作相当快速，也不复杂。这道汤适合在你想吃些轻松但又有新鲜口味的日子，且没有复杂的配料。我已经做过几次，每次都是用冰箱里现有的材料，但总是用嫩荨麻，洗得干

Sezon - 烤土豆配焦糖洋葱酱 zhi Julia A. - Recipia 食谱

烤土豆配焦糖洋葱酱

烤土豆配焦糖洋葱酱第一次在家做焦糖洋葱时，我用它做了烤土豆的酱。没花太多时间，过程简单，结果很好。这个食谱没有复杂的步骤。红洋葱在焦糖化时味道最佳，但如果你手头没有其他洋葱，任何类型的洋葱都可以。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20分钟烹饪/烤

汤 - 乡村蔬菜汤 zhi Axenia G. - Recipia 食谱

乡村蔬菜汤

沙拉汤是我在想吃点清淡的时候做的，使用冰箱里剩下的酸奶和一小块熏肉。这个食谱是我从我在科约克纳的姑姑那里通过电话得到的，正好在我想做点新鲜菜肴的那天。我并不总是使用炒面粉，但在这里，它给了我从小就记得的那种味道。如果你有生菜、酸奶和几个鸡蛋，那就非常合适。快速

汤 - 帕尔马干酪蔬菜奶油汤 zhi Daniela O. - Recipia 食谱

帕尔马干酪蔬菜奶油汤

蔬菜奶油汤配胡萝卜脆片和帕尔马奶酪我常常在冰箱里发现各种剩余的蔬菜，都是之前做菜时留下的。当我收集到一些时，就会快速做一碗奶油汤。这个版本我用了手头上的材料，并用一个胡萝卜做成脆片，增加了额外的口感。我喜欢在上面撒一些磨碎的帕尔马奶酪和新鲜的罗勒叶，所以在上菜

开胃菜 - 牛肉沙拉三明治 zhi Ionelia P. - Recipia 食谱

牛肉沙拉三明治

牛肉沙拉开口小吃每当我从节日餐桌或某个场合剩下牛肉沙拉时，我都会迅速做一些开口小吃。我会把几片面包烤脆，擦上大蒜，然后在上面放上沙拉。这是一种简单的方法，当你想利用冰箱里剩下的食材时，不用花太多时间在摆盘或分份上。快速信息总时间：10-12分钟（假设你

沙漠 - 甜甜圈 zhi Sorina J. - Recipia 食谱

甜甜圈

甜甜圈（发酵） – 简单直接的食谱通常我不急于做甜甜圈或煎饼。我觉得它们很麻烦，偶尔会觉得做它们很有趣。然而，对于这个发酵甜甜圈的食谱，我多次动手，尤其是当我知道有人来吃饭或者剩下少量牛奶和鸡蛋需要消耗时。这并不难，但需要耐心等待发酵和揉面。快速信息总

汤 - 奶油蔬菜汤配干豆 zhi Gianina B. - Recipia 食谱

奶油蔬菜汤配干豆

当我需要一些简单而丰盛的食物时，豆类蔬菜奶油汤总是在考虑之中。它不需要稀有的食材，也不需要复杂的技巧。大多数时候，我在手头有更多的蔬菜时准备它，即使它们并不都是完全新鲜。我总是使用罐装的豆子，这样就不必花时间去浸泡或煮它们。快速信息总时间：大约50-60分

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 比萨 zhi Natalia H. - Recipia 食谱

比萨

在周末，我经常做这种薄底比萨，尤其是当我需要一些快速而丰盛的食物时，正好可以用冰箱里的材料。虽然我花了一些时间调整面团的弹性，但它也不能太硬。这个食谱简单，不需要复杂的配料，也不需要在烤箱旁待太久。当我想要一种丰盛的比萨，但又不想复杂化过程时，我更喜欢这个食谱。

沙漠 - 巧克力和焦糖杯子蛋糕 zhi Catinca F. - Recipia 食谱

巧克力和焦糖杯子蛋糕

我做了这个巧克力和焦糖杯子蛋糕的食谱好几次，在那些你需要一些丰盛的日子，但又不想让厨房变得太复杂的时候。我喜欢这个食谱的材料简单且容易找到，而咸焦糖巧克力奶油确实让它与普通的杯子蛋糕大相径庭。快速信息总时间：大约4个半小时（包括奶油冷却时间）准备时间：3

咸味 - 菠菜土豆沙拉 zhi Patricia G. - Recipia 食谱

菠菜土豆沙拉

很多时候，当我煮土豆作为配菜时，我会额外留出几个，专门用于沙拉或其他快速食谱。这道食谱我做得相当频繁，尤其是当我冰箱里有新鲜菠菜和一个被遗忘的卡皮亚椒时。制作快速，没什么复杂的，我喜欢没有剩下的食材。快速信息总时间：15-20分钟（如果土豆已经煮熟）准备

肉 - 煎鸡肉配太阳蛋 zhi Dumitra C. - Recipia 食谱

煎鸡肉配太阳蛋

这道鸡腿煎蛋我一年做几次，尤其是当我想做一些让我想起童年餐桌的东西时。它不需要复杂的配料，用市场上普通的鸡肉就很好。使用鹌鹑蛋时效果最好，但如果只有鸡蛋也可以。自制的番茄汁更美味，但如果需要，也可以用购买的。\n\n快速信息\n总时间：大约1小时\n准备时间：10

沙漠 - 巧克力与覆盆子之间的热情蛋糕 zhi Ofelia L. - Recipia 食谱

巧克力与覆盆子之间的热情蛋糕

星期天，我从一次长途散步回到家后，准备了这款巧克力覆盆子蛋糕。蛋糕底比较湿润，而奶油清爽，非常适合作为周末的甜点。我觉得制作起来很简单，尤其是它不涉及复杂的技术或许多器具。快速信息总时间：大约 2 小时（包括冷却和组装）准备时间：30-35 分钟烘烤时

沙漠 - 自制DUO巧克力 zhi Dina B. - Recipia 食谱

自制DUO巧克力

我多次制作这种自制DUO巧克力，尤其是在我需要为客人准备快速且一致的甜点时，或者当我想要一个不需要烤箱的甜点时。我喜欢能够控制质地，而且不需要使用商业巧克力的融化。我通常使用一个小烤盘，并在冰箱里放置过夜，以便第二天可以切块。快速信息总时间：大约3-4小时

多样的 - 番茄大蒜鸡肉炖菜 zhi Mirabela F. - Recipia 食谱

番茄大蒜鸡肉炖菜

鸡肉番茄蒜炖菜我做这个炖菜已经很多次了，尤其是在我需要一顿简单的饭的时候，但又想有点酱汁来抹面包，或者当我有热玉米粥在手的时候。如果冰箱里有鸡腿、一罐番茄和一些大蒜，我就不会犹豫。这并不是一道复杂的菜，但味道鲜美且很有分量。快速信息总时间：大约1小时

Sezon - 金色土豆 zhi Ina M. - Recipia 食谱

金色土豆

我在看到安德里亚·卡罗琳的食谱后开始做这些土豆，结果做了好几次。这道菜不需要复杂的配料，几乎适合任何餐桌。当我想要简单快速的配菜或小吃时，我毫不犹豫地做它。内部保持柔软，外皮呈现出金色的颜色，在盘子里非常显眼。快速信息总时间：大约35-40分钟准备时间：

沙漠 - 巧克力饼干 zhi Sabina F. - Recipia 食谱

巧克力饼干

我做过这些饼干很多次，尤其是在我们想要快速享用早晨咖啡或一天中的简单小吃时。这并不涉及复杂的技巧，通常家里都有这些材料。我喜欢的是不需要在烤箱里过多关注它们，面团每次都表现得相当可预测。快速信息总时间：大约2小时（包括面团冷却）准备时间：20分钟，加上1

多样的 - 分层玉米粥 zhi Simona N. - Recipia 食谱

分层玉米粥

通常在我想吃一些丰盛的食物时，我会分层制作这种玉米粥，但我想要一个容易根据家中现有材料调整的食谱。它用绞肉、甜玉米和罐装蘑菇制作，因此不需要特别的食材。层次交替为玉米粥和馅料，最后撒上帕尔马干酪。这是一种可以放在烤箱里，期间可以做其他事情的菜肴。快速信息总

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饮料

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