風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

砂漠 砂漠 - バクラヴァ no Gentiana I. - Recipia レシピ

バクラヴァ

私は通常、冷蔵庫に数日間置いてあるパイ生地と一袋のナッツがあるときにバクラヴァを作ります。急いで作るデザートではありませんが、複雑でもありません。冷やしておくことができるので、夜にはデザートが用意されています。購入したシロップは使用せず、手元にあるものだけを使いま

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セイボリー セイボリー - トマトとキャベツのサラダ no Virginia O. - Recipia レシピ

トマトとキャベツのサラダ

時々、冷蔵庫の前で目が覚めると、残っているものが少なくなっていることがありますが、それでも新鮮なものが欲しいと思います。多くの場合、手元にはいくつかのトマトとキャベツの一片があります。そこから、私が作る最もシンプルなサラダの一つが始まります。複雑な材料は必要なく、

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前菜 前菜 - 田舎風オムレツ no Safta E. - Recipia レシピ

田舎風オムレツ

時々、朝食や何か複雑なものを作る気分でないときには、祖母が作ってくれたような田舎風のオムレツを素早く即興で作ります。冷蔵庫に残っているもので作ることが多く、毎回同じではありませんが、卵、ハム、少しのコーンミール、そして青ねぎの組み合わせは、いつも家族の食卓のあのシ

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砂漠 砂漠 - ミルククリームデザート (YALANCI TAVUK G S ) no Florica I. - Recipia レシピ

ミルククリームデザート (YALANCI TAVUK G S )

毎回、素早く作れてオーブンを使わないデザートレシピを見つけると、少なくとも一度は試してみます。そうして、私はyalançı tavuk göğsüを試すことになりました。これは、牛乳クリームとビスケットの層からなるトルコのデザートで、Meryem Sunarのとこ

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前菜 前菜 - クリームチーズ、サーモン、きのこの前菜ケーキ no Dariana A. - Recipia レシピ

クリームチーズ、サーモン、きのこの前菜ケーキ

私は、クリームチーズ、サーモン、マッシュルームを使った前菜ケーキを数回の祝宴のために作りました。特に、見た目が良くてしっかりとした盛り付けが必要だとわかっていたときです。オリーブとハーブの生地は、クラシックなサンドイッチとは少し異なった風味を持ち、クリームチーズに

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砂漠 砂漠 - ふわふわのくるみケーキ no Paula A. - Recipia レシピ

ふわふわのくるみケーキ

ふわふわのくるみケーキ 私はこのケーキを何回か作りました。特に消費する卵があるときや、複雑なクリームケーキを作りたくないときに作ります。ケーキの大ファンではありませんが、このレシピは本当に良くできていて、乾燥しません。食感は少し湿っていて、上にくるみが振りかけら

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砂漠 砂漠 - ピーナッツバタークッキー no Iolanda C. - Recipia レシピ

ピーナッツバタークッキー

外が寒いとき、ピーナッツバタークッキーは私が最初に作りたいと思うものの一つです。いくつかのバリエーションを試しましたが、いつもこのレシピに戻ってきます。材料が手に入りやすく、生地は簡単に作れ、出来上がりはちょうど良いサクサク感と風味があります。特に午後に、熱いお茶

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砂漠 砂漠 - ライスプディング no Marioara H. - Recipia レシピ

ライスプディング

私は約20世紀初頭の古い料理本を手に入れ、ページは黄ばんでいて、古い手書きのメモが書かれています。私は米のプリンのレシピを試し、調整して半分に減らしました。うまくいかなかった場合に材料をあまり無駄にしないように考えましたが、結果が気に入りました。家には通常ある材料

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砂漠 砂漠 - ベリーのムースケーキ no Viorela H. - Recipia レシピ

ベリーのムースケーキ

このケーキは、特にゲストが来るときや、さっぱりしたデザートが欲しいときに、数回作ったことがあります。プレートの上に長く残らないケーキの一つです。生地はシンプルで、クリームは軽やかなムースのような食感で、果物の強い味わいがあります。大きめのケーキにするために、生地を

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セイボリー セイボリー - イエロービーンズサラダ no Rada H. - Recipia レシピ

イエロービーンズサラダ

私は、急いでいても満足感のある付け合わせが必要なときに、マヨネーズ入りの黄色い豆のサラダを作りました。すでに煮てある瓶詰めの黄色い豆を使ったので、調理時間が大幅に短縮されました。瓶詰めや缶詰の豆を使う場合は、保存料の味が残らないようにしっかり洗うことが重要です。新

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砂漠 砂漠 - オレンジケーキ no Gratiela H. - Recipia レシピ

オレンジケーキ

柔らかくなり始めたオレンジがあるときは、このケーキをすぐに作ります。材料は多くなく、特別な器具も必要なく、事前に計画することなく作れるデザートです。それほど高くはなく、少しパウンドケーキに似ていますが、もっとしっとりしていて、オレンジの強い味とナツメグの香りがあり

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砂漠 砂漠 - シナモンで焼いたリンゴ、カリン、オレンジ no Carla E. - Recipia レシピ

シナモンで焼いたリンゴ、カリン、オレンジ

焼きリンゴを作ることができる様々な組み合わせに至りましたが、このカリンとオレンジのバージョンは最もシンプルで手軽なものの一つです。私はゴールデンリンゴを使いましたが、これは最終的な食感と味に適していると思います。材料が少なく、すぐに作れるので、香りも十分に引き出せ

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肉 肉 - クルージュ風キャベツ no Gratiela C. - Recipia レシピ

クルージュ風キャベツ

クルージュのザワークラウトはかなり頻繁に作ります。特に子供たちがクラシックなキャベツロールに手を出さないとき、なぜなら彼らは全体の葉が好きではないからです。こうしてキャベツを細かく切ると、誰も皿から何かを選ばず、すべてがすぐに終わり、テーブルでの議論もありません。

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肉 肉 - 豚肉とじゃがいものシチュー no Filofteia J. - Recipia レシピ

豚肉とじゃがいものシチュー

ポークとジャガイモのパプリカシチューは、特に骨と少しの脂肪のある肉を使うときによく作る料理の一つです。私にとって、パプリカシチューは常にボリュームのあるスープであり、煮込み料理ではありません。祖母から教わったレシピで、小麦粉のダンプリングとたくさんの野菜が入ってい

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前菜 前菜 - チキンロール no Mirabela I. - Recipia レシピ

チキンロール

鶏胸肉のロールを何度も作ってきました。特に、温かくても冷たくても楽しめて、オーブンのそばにずっといる必要がないときに重宝します。通常、鶏胸肉を薄切りにして、シュニッツェル用に叩き、チーズ、ハム、茹で卵を巻きます。このレシピが好きなのは、しっかりとした形になり、スラ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ピザパーティー no Dina L. - Recipia レシピ

ピザパーティー

私はこのピザを何度も作りました。特に家に人が集まるときや、手元にある材料で素早く料理したいときに作ります。生地は複雑ではなく、トッピングは冷蔵庫にあるもので調整できます。事前にすべてを分けておくことができ、各自が自分の生地に好きなものを追加できるのが好きです。生地

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前菜 前菜 - アボカド、スモークサーモン、ヨーグルトソースのチーズスフレ no Violeta B. - Recipia レシピ

アボカド、スモークサーモン、ヨーグルトソースのチーズスフレ

アボカドを使ったこのスフレの組み合わせを見つけたとき、どんな味になるのか気になりました。私はアボカドをサンドイッチによく使っていましたが、オーブンでの調理はこれまで試したことがありませんでした。ここでは甘いチーズを加え、その上に少しスモークサーモンを乗せ、きゅうり

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肉 肉 - 層状ポレンタ no Mirela K. - Recipia レシピ

層状ポレンタ

層状ポレンタは、特に冷蔵庫にソーセージや良いチーズがあるときに、しっかりとした食事が欲しいときに作る料理です。家族のためにこのレシピを何度も作りましたが、友人が訪れたときにもテーブルに出します。作るのは簡単で、あまり注意が必要なく、材料も手に入れやすいです。ほとん

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肉 肉 - チュラマ鶏肉 no Gianina F. - Recipia レシピ

チュラマ鶏肉

鶏肉のチュラマは、特にクリーミーなものが食べたいときに、あまりキッチンに長く立たずに作れるので、よく作ります。このレシピはほとんど暗記してしまったほどで、手元にある材料で簡単に作れます。通常、野菜はざっと洗い、残ったスープは決して捨てず、他の料理にも使えます。

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前菜 前菜 - ダッチェスポテト no Lia K. - Recipia レシピ

ダッチェスポテト

これらのオーブンで焼いたポテトを作るたびに、焼き型から取り出した瞬間にほとんど食べてしまいます。レシピはシンプルで、特に友達が遊びに来たときには残り物がほとんどありません。時々、前菜として準備しますが、肉や野菜の付け合わせとしても同じくらい良いです。実際、最も難し

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前菜 前菜 - ソーセージ入り dumplings no Stanca E. - Recipia レシピ

ソーセージ入り dumplings

初めてこのソーセージの団子を作ったのは、たくさんの人のために、しっかりしたものが必要で、しかも素早く作れるものが必要だったときです。家にあるかもしれない材料がいくつか必要で、時間もあまりかかりません。1つの鍋で作るので、すべてを汚すこともありません。生地はシュー生

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スープ スープ - ブリュッセルスプラウトのスープ no Irina K. - Recipia レシピ

ブリュッセルスプラウトのスープ

ブリュッセルスプラウトの新鮮なものを見つけたとき、私は本当に付け合わせやサラダ以外の何かを試してみたかった。いくつかのスープのバリエーションを試して、苦味を取り除くバランスを見つけるまでに至りました。重要なのは、芽キャベツを煮すぎないことと、別に湯通しすることです

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肉 肉 - 漬物キャベツとラード no Heracleea E. - Recipia レシピ

漬物キャベツとラード

冷蔵庫に美味しい漬物といくつかの豚脂があると、いつもこのレシピを思い出します。これは冬に作る料理の一つで、あまり計画を立てる必要がありません。複雑な材料や多くの時間は必要なく、寒い日にぴったりの味です。私はいつも祖母のやり方で作っていて、大きく変えることはありませ

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砂漠 砂漠 - クッキーとリコッタのキャンディ no Sorana A. - Recipia レシピ

クッキーとリコッタのキャンディ

このレシピを元の分量の半分で試してみることにしました。まずはどんな結果になるか見たかったからです。とても簡単で、結果は期待以上でした。作業はスムーズで、複雑な技術も必要なく、材料も手に入りやすいです。すでに何度も作っていて、時間もかからず、急に甘いものが欲しいとき

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以上 以上 - アサリとパンプキンシードクリームの中華麺 no Lavinia F. - Recipia レシピ

アサリとパンプキンシードクリームの中華麺

中華麺と貝類のかぼちゃの種クリーム 普段、手軽に作りたい時に貝類を使いたいときは、この中華麺を作ります。何度かレシピを試しましたが、かぼちゃの種クリームと豆乳のバージョンが、乳製品なしでさっぱりした味を楽しみたいときのお気に入りです。冷凍貝類は比較的手に入りやす

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砂漠 砂漠 - バニラ風味のシンプルなドーナツ no Julieta M. - Recipia レシピ

バニラ風味のシンプルなドーナツ

シンプルなバニラドーナツ 何か素早く甘いものが食べたいとき、これらのドーナツが真っ先に思い浮かびます。中身はなく、バニラと上に少しの粉砂糖だけです。時々、朝に作ったり、他のレシピで卵黄が余った時に作ります。通常、グラスで型抜きして、コンロで揚げます。作り方は簡単

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砂漠 砂漠 - バタークリームとチェリーゼリーのケーキ no Eliza J. - Recipia レシピ

バタークリームとチェリーゼリーのケーキ

バタークリームとチェリーゼリーのケーキ 今年、私の夫の33歳の誕生日のためにこのケーキを作りました。私たち二人が好きな甘酸っぱい組み合わせを選び、シンプルなスポンジ生地、クラシックなバタークリーム、そして全体のバランスをもたらすチェリーゼリーの層を加えました。読

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砂漠 砂漠 - バナナスフレ no Marioara C. - Recipia レシピ

バナナスフレ

数年前、特に子供や休暇に遊びに来る孫娘を甘やかすために、バナナのスフレを作り始めました。材料が手に入りやすく、バナナとメープルシロップが十分に甘くなるので砂糖が必要なく、手順も明確です。オーブンであまり見守る必要がない、軽くて比較的早く作れるデザートです。手順を守

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砂漠 砂漠 - アルザスのタルト no Anabela I. - Recipia レシピ

アルザスのタルト

このチーズタルトは、毎回作るたびにうまくいきます。特に、アメリカのチーズケーキとは正確には似ていないし、私たちのチーズケーキとも異なります。どちらかというと中間的な存在で、クリーミーだけど軽やかで、薄いクラストとレモンの香りがあります。このレシピは何度か試してみて

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スープ スープ - ズッキーニとピクルスビートのキャベツジューススープ no Eugenia I. - Recipia レシピ

ズッキーニとピクルスビートのキャベツジューススープ

ズッキーニとビーツのスープ、キャベツの汁で酸味をつけて モルドバのシェフからこのアイデアを見た後、初めてビーツをスープに使ってみました。今まで「ボロボロの」卵をスープに入れたことはありませんでしたが、今回はレシピに従って作ってみました。家族の最初の反応は完全な好

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砂漠 砂漠 - パイナップルマスカルポーネクリームデザートケーキ no Ioanina P. - Recipia レシピ

パイナップルマスカルポーネクリームデザートケーキ

ある日、しっかりとしたものが食べたくて、このシロップが染み込んだパイナップルとマスカルポーネのクリームを使ったケーキを再び作ることにしました。室温に戻した卵、しっかり水を切ったパイナップル、事前に準備した型を用意して、手順の間に無駄な時間をかけないようにしました。

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多様な 多様な - サワークリームソースのミートボール no Daciana N. - Recipia レシピ

サワークリームソースのミートボール

時々、しっかりとしたものが食べたいとき、クリームソースのミートボールはいつでも手元にあります。作るのは難しくなく、複雑な材料も必要ありません。このレシピは「鍋の男」から取ったもので、最小限の調整を加えました。揚げる必要がないのが気に入っています。ミートボールは直接

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砂漠 砂漠 - リンゴとくるみのシュトルーデル no Antonela L. - Recipia レシピ

リンゴとくるみのシュトルーデル

私はこれらのリンゴとクルミのストルーデルを何度も作りました。特に見た目が完璧ではないけれど、まだ良いリンゴが残っているときに作ります。皮をむく必要がなく、すべてがかなり速く進むのが好きです。フィリングは一つの鍋で作り、いつも上手くいくので、面倒がありません。パイ生

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以上 以上 - 焼き赤魚 no Evanghelina L. - Recipia レシピ

焼き赤魚

赤魚のオーブン焼き（赤い海の魚）は、手軽に作れる材料を使ったレシピです。キッチンに長くいる気分ではないけれど、温かい食事が欲しいときのために、冷凍の魚を常に冷凍庫にストックしています。これは、複雑なステップや洗練されたソースがないシンプルなレシピです。必要なのはマ

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肉 肉 - 子牛肉とインゲン豆 no Oana J. - Recipia レシピ

子牛肉とインゲン豆

冷凍庫にインゲン豆があるとき、私はこの料理を作ることが多いです。シンプルで、基本的な材料を使い、もし茹でた子牛肉や牛肉が手元にあれば、一緒に入れます。鶏肉や肉なしでも大丈夫ですが、今回は子牛肉を使いました。トマトは熟しているときが一番美味しく、ディルは味を変える役

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肉 肉 - チキンスカロッピーネ no Tania K. - Recipia レシピ

チキンスカロッピーネ

私は通常、急いで食事を作りたいときや、複雑な材料に悩みたくないときにこのレシピを用意します。鶏胸肉ときのこはほぼ常に冷蔵庫にあり、液体クリームは料理で頻繁に使用します。これは私が何度も作ったレシピの一つで、特に忙しい日には、しっかりとしたものが欲しいけれど、消化に

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砂漠 砂漠 - キャラメルケーキ no Dana P. - Recipia レシピ

キャラメルケーキ

私はこのキャラメルケーキのレシピを何度も作っているので、もうそれを祝祭のデザートとして考えることはなく、むしろコーヒーにも午後のおやつにも合うものとしてオーブンに入れられるものだと思っています。作るのは簡単で、材料は普通で、キャラメルが味に本当に違いをもたらします

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砂漠 砂漠 - チョコレートプリンケーキと砂糖漬けのフルーツ no Norica G. - Recipia レシピ

チョコレートプリンケーキと砂糖漬けのフルーツ

私はキャビネットの隅で、プロモーション用のスプーンのために購入したDr. Oetkerのプディングが入った2つの箱を見つけ、それ以来、それらを終わらせようとしています。ちょうどドライフルーツケーキを作りたい気分だったので、Timeaのレシピを参考にして、家にある材

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砂漠 砂漠 - リンゴとアマレットの田舎風タルト no Lioara C. - Recipia レシピ

リンゴとアマレットの田舎風タルト

りんごとアマレットの田舎風タルト 朝、前回のチョコレートとアマレットのレシピから冷蔵庫に残っていた生地を2つ見つけたとき、私はこのりんごのタルトを作ることに決めました。材料も手元にあり、簡単に組み立てられ、結果は素早い朝食や日中のスナックにぴったりでした。りんご

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 牛肉ソースのパスタ no Speranta A. - Recipia レシピ

牛肉ソースのパスタ

私はいつも複雑なレシピに時間がないので、しっかりしたものが食べたいときは牛肉ソースのパスタを作ります。シンプルなバリエーションから始めました：玉ねぎとピーマンを刻み、牛肉を一口大に切り、すべてを一緒に煮込み、肉が柔らかくなり、ソースが絡むまで煮ます。特に難しいこと

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前菜 前菜 - 鶏胸肉のシュニッツェル no Eliza A. - Recipia レシピ

鶏胸肉のシュニッツェル

母が私たちが小さい頃に作ってくれたシュニッツェルの作り方はこうでした：鶏むね肉を細かく切り、柔らかい生地に混ぜて、スプーンで直接フライパンで揚げます。クラシックな薄いシュニッツェルのレシピとは異なりますが、美味しくて手早く作れます。このレシピは何度も作り直しました

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肉 肉 - ズッキーニを添えた鶏むね肉 no Marinela I. - Recipia レシピ

ズッキーニを添えた鶏むね肉

鶏むね肉とズッキーニのフライパン焼き 複雑なレシピを作る時間や気分がない日には、冷蔵庫にあるもので簡単なものを作ります。鶏むね肉、ズッキーニ、いくつかの野菜——それらをフライパンに入れて、30分後には温かい食事ができます。通常、肉を薄切りにして、別々の付け合わせ

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前菜 前菜 - ポテトサラダ no Carolina N. - Recipia レシピ

ポテトサラダ

私は通常、冷蔵庫に鶏の胸肉があるときにこのサラダを作り、手間をかけずに迅速に何かを用意したいと思います。主に夕食や翌日のランチのために作ります。基本的な材料を茹でて、切って、混ぜるだけのレシピです。材料は多くありませんが、酸っぱいきゅうりのおかげで、十分に満腹感が

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多様な 多様な - オーブン焼きポークリブと赤い豆 no Fiona E. - Recipia レシピ

オーブン焼きポークリブと赤い豆

オーブンで焼いた豚リブと赤豆 週末の定番メニューを少し変えたくて、オーブンで焼いた豚リブと赤豆を作ることにしました。冷蔵庫に新鮮なリブが一枚あったので、赤豆との組み合わせを試みましたが、テーブルの全員がそれに対して非常に熱心だったわけではありません。このレシピは

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前菜 前菜 - マッシュルームと鶏肉の前菜エンパナーダ no Smaranda H. - Recipia レシピ

マッシュルームと鶏肉の前菜エンパナーダ

前菜のエンパナーダ（キノコと鶏肉） 初めてこのエンパナーダを作ったのは、冷蔵庫に残り物がたくさんあった日で、複雑な料理は作りたくなかったからです。伝統的なレシピを探すこともせず、持っていたアイデアや他の人がサイトで見たことを参考にしました。キノコと鶏肉の組み合わ

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砂漠 砂漠 - ポピーシードケーキ no Anemona M. - Recipia レシピ

ポピーシードケーキ

このマカロンケーキは、特に誕生日や急にゲストが来る時に、手早く作れるものとしてよく作ります。あまり時間がかからず、材料も簡単に手に入るのが気に入っています。通常、外れのない型に直接組み立てて、シンプルにホイップクリームとマカを少し飾ります。難しくはないですが、見た

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砂漠 砂漠 - チーズ、クッキー、ジャム入りのパンケーキパッケージ no Carina M. - Recipia レシピ

チーズ、クッキー、ジャム入りのパンケーキパッケージ

私は冷蔵庫に余ったクレープや甘いチーズが残っていることが何度もありました。少し時間があるときは、クレープ、チーズ、ビスケット、ジャムでこれらの小包を作ります。作るのは難しくありませんが、いくつかのステップに従う必要があります。毎回、テーブルのデザートとして十分に見

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砂漠 砂漠 - オレンジクリームロール no Leontina K. - Recipia レシピ

オレンジクリームロール

私はこのオレンジクリームロールを何度も作っており、特別なイベントやさっぱりとした異なるデザートが欲しいときによく使います。生地はシンプルで、クリームはオレンジの味がはっきりしており、チョコレートのグレーズとホイップクリームが良いコントラストを生み出します。手順は複

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