风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

多样的 - 炒菠菜配熏香肠 zhi Anda E. - Recipia 食谱

炒菠菜配熏香肠

当春天用各种绿叶蔬菜填满市场时，我会自动选择新鲜的菠菜。通常，如果我已经在那儿，我也会买一些自制的熏香肠。我并不太计划，但我知道我肯定会做菠菜炖香肠。这是一道简单的菜肴，没有复杂的步骤，每当我手头有很多菠菜时，我总会回到它。快速信息总时间：大约40分

开胃菜 - 梨开胃菜 zhi Nicoleta F. - Recipia 食谱

梨开胃菜

在与朋友聚会或准备不同的小吃时，有时我需要快速的解决方案，而不想太麻烦。这些填充了奶酪和香肠的梨子每次都能成功，即使我没有太多时间或心情去做复杂的食谱。我觉得这道菜很实用，尽管看起来是个新奇的组合，但所有材料都可以在超市轻松找到。快速信息总时间：约35分钟

咸味 - 土豆辣椒 zhi Anuta N. - Recipia 食谱

土豆辣椒

我做土豆辣椒酱很多次了，因为它简单快速，材料也很简单。当我不想吃肉或不想在厨房花太多时间时，这种加了酸奶油的做法很合适。通常我会选择洋葱和甜椒，以增加甜味，而且不需要太多厨具。快速信息总时间：35-40分钟准备时间：10分钟烹饪时间：25-30

汤 - 西兰花汤 zhi Alberta E. - Recipia 食谱

西兰花汤

有时候，当我冰箱里剩下很多蔬菜时，我会做这道西兰花汤。我经常准备这道菜，尤其是当我想吃素食或寻找一种更轻但仍然令人满意的汤时。我了解到那部分通常被扔掉的西兰花，磨碎后非常好吃。我喜欢它不需要复杂的成分或特殊的技巧，而且一切都可以在一个锅里烹饪。快速信息总时

沙漠 - 肉汤蛋糕 zhi Lucretia K. - Recipia 食谱

肉汤蛋糕

我尝试了各种版本的肉汤蛋糕，因为我在电视上再次看到了它。这次我放弃了粗麦粉奶油，因为我不喜欢。面团是经典的，烤四层，夹上奶油和果酱。蛋糕需要放在冰箱里冷却，以便软化蛋皮，否则无法切割。我做过很多次，证明它是可靠的。快速信息总时间：大约7-8小时（包括冷却时

咸味 - 牛肉沙拉 zhi Francesca E. - Recipia 食谱

牛肉沙拉

经常会出现我在牛肉沙拉中放太多或太少盐的情况，尤其是在匆忙或为多人烹饪时。经过几次尝试，我习惯把所有的盐和蔬菜、肉一起煮。从那以后，我不再需要在最后添加盐，因为味道正好。此外，我提前安排好一切，不再在口味或质地上出错。快速信息总时间：约 2 小时准备时间

沙漠 - 苹果卷 zhi Daciana K. - Recipia 食谱

苹果卷

通常在家里有很多苹果时，我会做这些苹果卷，因为大家都在问有什么甜点。我在Steffy的bucătaras上找到了面团的食谱，但我根据自己的喜好调整了馅料和其他步骤。苹果只需刮擦和稍微炒一下，苹果卷就能轻松出炉，口感酥软，味道经典简单，通常不会剩下任何一个。快速

肉 - 香肠配茴香和泰国米饭 zhi Diana K. - Recipia 食谱

香肠配茴香和泰国米饭

有时候，当我无法禁食时，我会选择简单的肉类、蔬菜和米饭。今天我手头有一些猪排和一个茴香，所以我迅速做了一个锅煮猪排，搭配冰箱里找到的所有材料。米饭我单独准备，采用经典的泰式做法。最后根据口味加入沙拉。快速信息总时间：45-50分钟准备时间：10-15分

沙漠 - 马里奥蛋糕 zhi Alma O. - Recipia 食谱

马里奥蛋糕

马里奥蛋糕通常是在我下午有更多时间的时候做的，我想要一个带有坚果、薄饼和香草奶油的蛋糕，但不需要复杂或华丽的装饰。第一次在烤盘背面烤薄饼看起来很奇怪，但在你试过一次食谱后，你就知道该注意什么。有时我还会在奶油中放坚果，这取决于我手头有什么材料。快速信息总时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 扭面条配羊奶酪、培根和香肠 zhi Ludmila M. - Recipia 食谱

扭面条配羊奶酪、培根和香肠

通常在我需要快速、丰盛且易于获取的食材时，我会做这个食谱。奶酪意大利面、培根和香肠的组合非常丰富，可以根据冰箱里的食材轻松调整。这个食谱不复杂，也不需要太多的炊具，这在我想要轻松做饭时非常重要。快速信息总时间：30-35分钟准备时间：10分钟烹饪时间：

沙漠 - 马斯卡彭奶油香草蛋糕 zhi Narcisa P. - Recipia 食谱

马斯卡彭奶油香草蛋糕

我做过这个蛋糕很多次，特别是当我有客人来或者想准备一些特别但不太复杂的东西时。这是一种轻巧的蛋糕，上面有两种奶油和巧克力，类似于你在蛋糕店常见的。我喜欢它不太甜，而且质地平衡——既不太厚重，也不太松软。快速信息总时间：大约6小时（包括冷却和组装）实际准备

咸味 - 鸡蛋沙拉 zhi Florentina L. - Recipia 食谱

鸡蛋沙拉

在比较忙碌的晚上，当我不想在炉子旁待太久时，我常常会选择快速的蔬菜蛋沙拉。最近我经常做这个食谱，因为它简单且清理起来不麻烦。我喜欢它可以根据冰箱里剩下的食材进行调整，但基本的做法始终保持简单。煮熟的土豆和鸡蛋使沙拉足够丰盛，而胡萝卜、芹菜、洋葱和小萝卜的混合让它口

沙漠 - 巴克拉瓦 zhi Loredana L. - Recipia 食谱

巴克拉瓦

我做过这个甜点很多次，当我需要一个快速的周末甜点或当有临时来客时。你只需要一些饼皮、核桃和一点烤箱时间。没有复杂的技巧，使用擀面杖也不会有问题，只要你小心操作。快速信息总时间：大约1小时30分钟准备时间：30-40分钟烘烤时间：30分钟，或者直到变成金

超过 - 鱿鱼圈配意大利饺子和酸奶酱 zhi Dariana M. - Recipia 食谱

鱿鱼圈配意大利饺子和酸奶酱

鱿鱼圈配土豆饺子和酸奶酱冰箱里剩下的一包土豆饺子在我不想去购物的一天救了我。我在冰柜里找到了一袋鱿鱼圈，所以我把它们结合在一起。结果是一个快速、简单而相当轻松的午餐。大蒜和莳萝的酸奶酱很好地平衡了所有的味道。这是一种在你想要不同的东西时使用的食谱，尤其是当你有

沙漠 - 哥萨克帽蛋糕 zhi Lioara N. - Recipia 食谱

哥萨克帽蛋糕

我多次准备过哥萨克帽子蛋糕，每当我想吃点奶油甜点，但不想用太复杂的食谱时。这是一种外观独特的蛋糕，如果你有耐心去组装，制作起来相对简单。蛋糕底部松软，奶油是由鸡蛋和黄油制成的，而巧克力和椰子糖霜则为其增添了风味。你需要对蛋糕底、奶油和糖浆进行一些组织，但这并不是那

超过 - 金枪鱼和松露油的意式面包片 zhi Jeana D. - Recipia 食谱

金枪鱼和松露油的意式面包片

每当我需要一个快速简单的开胃菜时，我就会选择这种金枪鱼松露油烤面包。这道菜只需要我已经有的食材，不需要稀有的配料。我做过很多次，尤其是在有客人来访时，或者我只是想要一些咸味和丰盛的食物。步骤很简单，花费的时间不长，结果总是很稳定。快速信息总时间：10-15

沙漠 - 南瓜和椰子蜗牛 zhi Adina M. - Recipia 食谱

南瓜和椰子蜗牛

南瓜椰子卷当我手头有南瓜并且想要快速做点心时，我会选择这些南瓜椰子卷。我已经测试过这个食谱几次，特别是在我找到新鲜南瓜并想吃一些不寻常的甜点时。这是一种简单的零食，特别是如果你使用商业酥皮。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20-25分钟烘烤时间

沙漠 - 夹心土耳其软糖和椰子的可颂 zhi Aurelia I. - Recipia 食谱

夹心土耳其软糖和椰子的可颂

我做这些椰子和软糖的角饼已经很多次了，尤其是在我需要一些快速但在盘子上看起来不错的东西时。通常，我会在一个比较空闲的下午准备它们。这是一种不需要非常精确的食谱，但一些细节仍然很重要，以确保饼干的松软和薄脆的外壳。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵时间）

沙漠 - 斋戒煎饼 zhi Daiana K. - Recipia 食谱

斋戒煎饼

素食煎饼在繁忙的日子里，当你不想使用鸡蛋或乳制品，但又想在早餐或零食时吃点甜的东西，这些素食煎饼确实解决了这个问题。每当我没有常用的食材时，我都会准备它们，而矿泉水和香草的组合出奇地平衡。我没有过程中的照片，但步骤很简单，不需要演示。快速信息总时间：大

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 奶酪和葡萄干意大利面 zhi Stanca D. - Recipia 食谱

奶酪和葡萄干意大利面

我多次经历过在冰箱里剩下一些奶酪，不知道该怎么处理。一天，我还有一些鸡蛋意大利面和从其他甜点剩下的一些葡萄干。我把所有东西放在一起，放进烤箱，得到了一个简单的食谱，真的值得重复。实际上，这个食谱不需要特别的技巧，也不需要复杂的成分。快速信息总时间：约1小时

开胃菜 - 春季草本开胃菜 zhi Beatrice G. - Recipia 食谱

春季草本开胃菜

我曾经为一个周年庆准备这个食谱，因为我有新鲜的荨麻，不想做经典的菜肴。这是一种介于饼和布丁之间的食物，里面有很多绿色蔬菜，适合做开胃菜拼盘。虽然没有华丽的名字，但在家庭聚餐时，它是第一个吃完的，大家都问里面有什么。\n\n快速信息\n总时间：大约1小时\n准备时间

沙漠 - 西尔维亚蛋糕 zhi Astrid E. - Recipia 食谱

西尔维亚蛋糕

西尔维亚蛋糕是一种我在想做简单又不需要复杂技巧或难找食材的食谱时，能迅速找到的食谱。这道食谱我在我的笔记本中已经保存了超过二十年，名字从未改变。我觉得这是一款经典的蛋糕，没有惊喜，出来的蛋糕松软而芳香，而对我来说，最重要的是它制作起来毫不费力。通常它在烤盘里不会待

超过 - 姜蒜三文鱼 zhi Didina A. - Recipia 食谱

姜蒜三文鱼

我经常做姜蒜酱油三文鱼，适合那些我想要快速但味道浓烈的晚餐。当我手边有土豆时，我会把它们放在旁边，简单方便。这个食谱不需要复杂的准备，但最好在开始烹饪鱼之前把所有的材料准备好，以免让鱼在锅里待太久。我发现如果没有三文鱼，其他鱼类也可以这样做。快速信息总时间

肉 - 焗鸡胸肉蔬菜 zhi Tatiana P. - Recipia 食谱

焗鸡胸肉蔬菜

我常常在有时间做一道简单又快速的主菜时，选择搭配热蔬菜的烤鸡胸肉。我已经准备过这个食谱很多次，尤其是当冰箱里有剩余的蔬菜时。这是一道不需要复杂步骤的食谱，也不需要任何复杂的配料。鸡胸肉是单独烹饪的，而蔬菜则在烤箱中烘烤。快速信息总时间：约45分钟准备时间

Sezon - 禁食用蘑菇炒饭 zhi Larisa E. - Recipia 食谱

禁食用蘑菇炒饭

香菇素米饭当我想要在斋戒日做一些快速且简单的食物时，我经常做这道香菇素米饭。它的准备很简单，不需要复杂的配料，尽管看起来是一道简单的菜，但味道鲜美且令人满足。每当冰箱里有一些需要使用的蔬菜时，我就会做这道菜。我喜欢它的清洗工作不多，而且大份量也很好。快速信

沙漠 - 奶酪饺子 zhi Steliana O. - Recipia 食谱

奶酪饺子

奶酪饺子 - 简单的馅饼食谱当我需要快速准备一些手头上有的食材时，我会用这个食谱。我已经尝试过不同的变种，尤其是当我剩下一包馅饼皮和一块需要消耗的奶酪时。可以使用任何你喜欢的奶酪，无论是甜的还是咸的，如果你喜欢葡萄干，可以随意添加。馅饼皮简单切割和折叠，没有复

沙漠 - 草莓蛋糕 zhi Livia J. - Recipia 食谱

草莓蛋糕

我尝试了一种没有发酵粉的蛋糕底，因为我一直看到这样的食谱。蛋糕底出来均匀，不会不规则膨胀，也不会鼓起，但也没有发酵粉的那种松软。不过，质地非常愉快，蛋糕底保持稳定。我用草莓做，但可以用任何季节的水果。我喜欢它，因为原料简单，制作过程相当快速。快速信息总时间

超过 - 三文鱼配蔬菜和野蒜酱 zhi Ecaterina G. - Recipia 食谱

三文鱼配蔬菜和野蒜酱

我在超市寻找新鲜鱼时，发现了价格不错的三文鱼。我想起了一道我记忆中的煎三文鱼配脆蔬菜和大蒜酱的食谱。我根据自己的口味稍作调整，使用了手头的食材和一些之前的经验技巧。这是一道不需要太多时间的菜肴，但色彩丰富，味道鲜美。快速信息总时间：约40分钟准备时间：1

三明治 - 三明治机车 zhi Marcheta D. - Recipia 食谱

三明治机车

火车三明治不久前，我做了这个火车三明治，将两种爱好结合在一起：火车和烹饪。这是一个需要一些耐心的项目，但如果你有耐心，最终的结果真的很像一辆火车头。你需要将面包、奶酪、香肠和蔬菜切割成合适的形状，以便能够分层构建驾驶室、煤车和其他细节。这不是一个可以匆忙完成的

沙漠 - 清爽苹果派甜点 zhi Stana H. - Recipia 食谱

清爽苹果派甜点

我经常会在家里有一些过熟的苹果，不知道该怎么处理，而这个清爽苹果蛋糕的食谱解决了这个问题，没有太大的压力。这不是一个复杂的甜点，也没有挑剔的配料。我做过好几次，包括在周末想要一些清爽、简单并且看起来像蛋糕的时候。我最欣赏的是不需要使用糖浆或厚重的奶油——苹果酱和明

汤 - 烟熏火腿肘子和龙蒿的豆汤 zhi Elvira E. - Recipia 食谱

烟熏火腿肘子和龙蒿的豆汤

红烧烟熏火腿豆汤每年秋天我都会做这道汤，特别是当我有好的烟熏火腿和一把干豆子的时候。这是我不太会改变的食谱，因为这样做的效果很好。我总是使用高压锅来煮豆子，否则需要很长时间，而且我不会添加任何超出家族传承的材料。快速信息总时间：大约1小时10分钟（不包

酱汁 - 鳄梨酱 (2) zhi Teodora M. - Recipia 食谱

鳄梨酱 (2)

鳄梨与野蒜酱油酱的酱料当我在这个春天拿到新鲜的野蒜时，我想起了我在绿色蔬菜季节里常做的鳄梨与野蒜的酱料。这种变体还加入了一点酱油，这改变了味道的常规方向。通常我将它作为涂抹酱，但也可以与快速主菜搭配。快速信息总时间：大约 10 分钟准备时间：10

多样的 - 炖卷心菜 zhi Doriana H. - Recipia 食谱

炖卷心菜

每当我冰箱里有好吃的酸菜和一点培根时，我就会做这道快速炒酸菜。这是一个不需要太多关注的食谱，但你必须耐心等待它煮熟。如果我旁边还有一碗热玉米粥，那就足够了。快速信息总时间：大约1小时准备时间：10分钟烹饪时间：45-50分钟份量：4-5 难度：简单

开胃菜 - Delaco野蒜蛋糕 zhi Salomea A. - Recipia 食谱

Delaco野蒜蛋糕

经过几天的忙碌，我终于抓住了一个宁静的早晨，做了这个用野蒜做的开胃蛋糕。这个蛋糕更多是出于好奇和尝试不同的东西，最后我的儿子几乎把它吃光了。我喜欢松软的底座与绿叶和奶酪的奶油层之间的组合。这并不复杂，只需准备好合适的食材。快速信息总时间：大约45分钟准备

Sezon - Pleutorus fripte zhi Voichita I. - Recipia 食谱

Pleutorus fripte

前几天我买了平菇，没有明确的计划。我偶然想到了Madi的平菇炒法，立刻就动手了，尤其是因为我不需要时间和特别的食材。结果是一道快速的配菜，甚至可以作为一顿轻食，味道清新，带有蘑菇和葱的香味。每次都能简单地完成。快速信息总时间：大约15-20分钟准备时间：

保存 - 辣椒串 zhi Clarisa L. - Recipia 食谱

辣椒串

我开始用线串辣椒，是因为一位来自匈牙利的朋友在秋天时在我们家住了一段时间。她告诉我，干燥辣椒是多么简单，以及冬天有好辣椒随时可用是多么重要，你可以根据需要将其磨碎或切片。从那时起，我就再也没有买过辣椒粉或辣椒片——我在家自己做，直接用挂在储藏室里的干辣椒。快速

沙漠 - 巴黎人配香草奶油和樱桃，用于斋戒期 zhi Gherghina E. - Recipia 食谱

巴黎人配香草奶油和樱桃，用于斋戒期

素食香草奶油和酸樱桃的巴黎人我做过几次这种素食香草奶油和酸樱桃的巴黎人，尤其是在我需要一些甜食时，稍微特别一点，但没有鸡蛋或乳制品。它们在冷却后仍然保持柔软，不会变得有嚼劲或硬。通常在我有一些腌制或冷冻的酸樱桃时做。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵

沙漠 - 用Finetti和鲜奶油制作的甜点蛋糕 zhi Constantina I. - Recipia 食谱

用Finetti和鲜奶油制作的甜点蛋糕

我在一个下午做了这个蛋糕，当时我想吃点快速的巧克力甜品，但又不想让事情变得复杂。蛋糕底和普通的海绵蛋糕相似，但与Finetti巧克力酱和奶油的结合完全改变了结果。制作起来很简单，所有步骤都很快，不需要特殊的技巧。一个优点是：所需的材料不多。快速信息总时间：

沙漠 - 泡芙甜蜜的心 zhi Caterina P. - Recipia 食谱

泡芙甜蜜的心

我多次做过这种心形的泡芙，尤其是在我想为家人准备一些特别的东西时。它不需要烘焙工具，只需一点耐心将面团擀成所需的形状。搭配马斯卡彭奶酪和水果，味道微酸甜，口感轻盈。快速信息总时间：大约1小时准备时间：25-30分钟烘烤时间：15-20分钟份量：大约1

肉 - 红酒酱汁鸭 zhi Georgeta F. - Recipia 食谱

红酒酱汁鸭

红酒烤鸭腿是我在想吃点丰盛的食物时准备的菜肴，不需要在炉子旁待太久。每次使用这种方法我都能取得良好的效果：鸭腿鲜嫩，土豆吸收了烤盘中的香味，而简单的红酒和蓝莓酱汁在几分钟内就能做好。我喜欢这道菜不需要腌制或多个步骤，只需组装和放入烤箱。快速信息总时间：大约

沙漠 - 巧克力布丁蛋糕配Nesquik zhi Xenia L. - Recipia 食谱

巧克力布丁蛋糕配Nesquik

我做这个蛋糕已经很多次了，尤其是在我需要快速的巧克力味和松软口感的时候。大多数情况下，我使用经典的烤盘，不会麻烦使用特殊的模具。这个食谱使用了很多牛奶，如果你手边有Nesquik，那就非常合适了。蛋糕底很简单，就像一个海绵蛋糕的基础，而布丁奶油则很浓稠。椰子和最后

Sezon - 金色土豆 zhi Ana I. - Recipia 食谱

金色土豆

我多次做过这些金色土豆，尤其是当我需要快速配菜或只是想吃些简单的东西时。通常在找到小而好的土豆时我会做这个食谱。这是我从《疯狂厨师》学到的食谱，没有太多复杂的步骤，但效果正好：外脆内软。它们适合搭配肉类，但有时我只会和生菜沙拉一起吃。快速信息总时间：约40

沙漠 - 屋顶蛋糕 zhi Marilena K. - Recipia 食谱

屋顶蛋糕

家乡蛋糕当我还是个孩子的时候，奶奶每年生日都会做这个蛋糕。现在她在特别的场合仍然会做，味道依然熟悉。我在家做过很多次，所以我知道该注意什么。这是一种值得花时间的奶油和薄饼蛋糕。快速信息总时间：大约2小时（包括冷却和组装）实际准备时间：60-70分钟

开胃菜 - 惊喜派 zhi Catalina F. - Recipia 食谱

惊喜派

如果我想快速准备一些咸的食物，并利用冰箱里已有的食材，我就会做这些奶酪洋葱饼。当我想要吃点热的东西，但又不想开烤箱时，我已经做过几次了。只需要一些简单的食材，一个大碗和一点耐心等面团发酵。没有什么复杂的，只需注意面团的稠度，不要急于发酵。快速信息总时间：大

肉 - 蓝莓酱猪里脊 zhi Flora I. - Recipia 食谱

蓝莓酱猪里脊

烤猪肉眼肉配蓝莓酱是我在需要丰盛且不需要复杂食材的菜谱时常回归的一道菜。我已经做过好几次，尤其是当我找到一块边缘有一点脂肪的肉眼肉和一瓶好蓝莓糖浆时。肉质鲜嫩，而甜咸的酱汁确实改变了一切，尤其是如果你喜欢肉和水果的组合。这道菜不是快速的，但实际操作很少，你可以在此

汤 - 酸菜汤配熏香肠 zhi Ada K. - Recipia 食谱

酸菜汤配熏香肠

我做过这道酸菜香肠汤很多次，尤其是在我不想做复杂料理的时候，想要一顿丰盛的餐点。如果你冰箱里有酸菜和香肠，准备起来很快，几乎不需要额外的东西。酸奶和莳萝是在最后加入的，可以改变整个味道。它对食材和烹饪技巧都不挑剔。快速信息总时间：35-40分钟准备时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 甜罂粟种子卷 zhi Georgia K. - Recipia 食谱

甜罂粟种子卷

甜麦片圈（不是面包，也不是蛋糕）每次我做这个麦片圈，它在我从烤箱里拿出来的瞬间就消失了。它介于面包和蛋糕之间，内部松软，外皮金黄。我总是会在上面撒上大量的罂粟种子，有时我还会玩弄形状，让它看起来更节日。没有复杂的技巧。如果你从小就习惯发酵面团，那么这一切都很熟

开胃菜 - 炸土豆配面包鸡火腿 zhi Tiberia A. - Recipia 食谱

炸土豆配面包鸡火腿

炸鸡腿土豆条当我不想做复杂的饭菜时，我已经准备过几次这个快速的组合。你只需要一些土豆、少量的鸡腿肉和一个鸡蛋，如果遵循步骤，一切都会很快完成。最后，你会有一盘丰盛的菜，非常适合午餐或晚餐，毫无麻烦。快速信息总时间：大约35分钟准备时间：10分钟烹饪

类别

开胃菜

饮料

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儿童

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保存

烹饪并微笑

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烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

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