风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

超过 - 烤鲤鱼 zhi Alice O. - Recipia 食谱

烤鲤鱼

有时我想做一顿简单的饭，所以我选择烤鱼配蔬菜。我不使用特殊的技巧，也不复杂化食谱。今天我有一条鲤鱼，把它切成块，放在一个盘子里，搭配土豆和洋葱，直接在盘子里调味。出炉后闻起来像家里一样，但做起来一点也不难。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间：15

咸味 - 土耳其茄子沙拉配西葫芦 zhi Rebeca B. - Recipia 食谱

土耳其茄子沙拉配西葫芦

土耳其风味的茄子沙拉配西葫芦每当我厌倦传统的蛋黄酱茄子沙拉时，我就会回到这种用酸奶和西葫芦制作的土耳其版本。我在厨房里并不总是使用薄荷，但在这里它让味道大不相同。这道沙拉清爽宜人，非常适合炎热的日子，或者当我想要一些轻食而不想用鸡蛋或蛋黄酱时。如果你已经有烤好

开胃菜 - 山羊奶酪糕点 zhi Vera K. - Recipia 食谱

山羊奶酪糕点

我多次制作了羊奶奶酪的小饼，尤其是在学校或工作打包时没有主意的时候。我总是在面团在面包机中揉好后再烤，以便一切都迅速且轻松。我喜欢它们的口感，能保持饱腹感，而奶酪的馅料则给它们带来了咸味，味道平衡。通常我很快就吃完，但第二天也能保持得很好。快速信息总时间：

多样的 - 包裹在卷心菜中的香肠 zhi Elodia O. - Recipia 食谱

包裹在卷心菜中的香肠

有些日子，我想做一些简单的菜，但又想要一种总是很好吃的组合：用卷心菜包裹的香肠，煮在洋葱、葡萄酒和香料的番茄酱中。当我冰箱里有新鲜香肠和几片剩下的卷心菜时，我做了这个食谱。所需的食材不多，也没有复杂的技巧。直接在炉子上操作，无需打开烤箱，准备时间也不长。快速信

肉 - 传统的卷心菜和葡萄叶沙尔马 zhi Aura A. - Recipia 食谱

传统的卷心菜和葡萄叶沙尔马

第一次我做了包菜卷，使用了酸菜叶和葡萄叶，因为我从家里的人那里得到了几把葡萄叶。每当我有这两种叶子时，我就不会错过机会做一个混合。使用的肉也有一点脂肪，以免包菜卷太干。我在烤箱中用陶罐烹饪，底部放上切碎的酸菜，上面加一点百里香，如果有的话，加一点猪油。快速信息

沙漠 - 带菠萝的外交官 zhi Georgeta G. - Recipia 食谱

带菠萝的外交官

当谈到外交蛋糕时，许多人说它太甜或太腻。我尝试过这个食谱几次，特别是在大型场合或需要清爽甜点的时候。我不断调整步骤，以确保它不会太甜，并且有轻盈的质地，最终的结果是平衡的，有菠萝和奶油，完美适合炎热的日子或节日的餐桌。快速信息总时间：大约 3 小时（包括冷

多样的 - 烤排骨 zhi Catinca I. - Recipia 食谱

烤排骨

烤排骨配蔬菜和橙子是我在想要一些丰盛的食物时准备的菜肴，但又不想在厨房花太多时间。我第一次在家人聚餐时尝试了这个食谱，之后它一直在我们家轮流出现，尤其是因为你不需要复杂的食材。如果我手头有所有材料，其余的就很简单。快速信息总时间：大约2小时（包括腌制）准

沙漠 - 情人节蛋糕 zhi Francesca H. - Recipia 食谱

情人节蛋糕

巴伐利亚水果蛋糕，蛋白霜和酸糖装饰我第一次为二月的某一天制作这个蛋糕。轻盈的蛋糕底、巴伐利亚奶油、水果和蛋白霜的装饰，使它成为一个我几乎每个季节都会回归的甜点，尤其是搭配浆果。如果提前准备好所有材料，并且有条不紊地进行操作，这个蛋糕并不复杂。切割时，蛋糕的份量

沙漠 - 制作Papanasi的食谱 zhi Brandusa G. - Recipia 食谱

制作Papanasi的食谱

当我做酸奶酪球时，我的组织方式很简单：提前大约半小时将干酪和鸡蛋从冰箱中取出。干酪必须充分沥干，不要太湿，否则我会根据需要再加一些面粉或粗麦粉。酸奶酪球的数量相当多，所以我通常在有客人来访时或是知道我们要与更多人分享时才做这个食谱。这是一个不需要复杂技术的食谱，但

沙漠 - 草莓饼干 zhi Ancuta H. - Recipia 食谱

草莓饼干

我在有一些需要使用的冷冻草莓和下午孩子们上学时的空闲时间时做了这些饼干。这些饼干不复杂，一次可以做出相当多，适合在较冷的季节享用，当你想做一些家庭制作的东西时。快速信息总时间：大约2小时准备时间：20-30分钟，加上1小时冷却烘烤时间：20-25分钟

沙漠 - 斯普里茨饼干 zhi Manuela D. - Recipia 食谱

斯普里茨饼干

这些饼干很快就能做好，你不需要复杂的工具——只需一台老式或新式的绞肉机。完成面团后，使用绞肉机的过程非常放松，尤其是在为一个大盘子制作时。它们松软，带有明显的坚果和香草的味道。我经常做，尤其是在我想要一些快速的小吃或在咖啡时有几天的配料时。快速信息总时间：

沙漠 - 巧克力草莓奶油蛋糕 zhi Mirela P. - Recipia 食谱

巧克力草莓奶油蛋糕

我在需要一个更正式的生日蛋糕时做了这个巧克力草莓蛋糕。我喜欢它，因为没有多余的步骤，每次的结果都很稳定。这个蛋糕不小，所以如果没有明确的理由，我建议在有很多客人或更特别的场合时尝试一下。快速信息总时间：大约 3 小时（包括冷却和组装）准备时间：40 分钟

沙漠 - 柠檬酸奶蛋糕 zhi Miruna B. - Recipia 食谱

柠檬酸奶蛋糕

通常我在冰箱里剩下酸奶和两颗应该用的柠檬时做这个蛋糕。它不需要复杂的材料，也不会花太多时间。我简单组织：提前拿出黄油，准备好所有材料，等烤箱预热时，面糊已经准备好了。我喜欢它，因为即使我忘记盖住，它第二天也不会干燥。快速信息总时间：大约1小时准备时间：1

沙漠 - 香草桃子蛋糕 zhi Betina K. - Recipia 食谱

香草桃子蛋糕

香草桃子蛋糕有些日子我想做一个水果蛋糕，但又不想在厨房里待几个小时。这个香草奶油和桃子的蛋糕不需要复杂的技巧，但需要在冰箱里冷藏过夜。我已经为家庭庆祝活动或只是想吃一份清爽的甜点而做过好几次。这是一种可以提前一天制作的蛋糕，组装时不会有问题。快速信息总

儿童 - 儿童三明治 zhi Felicia H. - Recipia 食谱

儿童三明治

当我有时间在家做小面包时，我会尝试给它们一个更有趣的形状，以吸引孩子们。有时我会做一些普通的小面包，但会留下一个或两个用来制作更有趣的三明治，配上橄榄眼和青蛙脸。这不会花太多额外的时间，但孩子们真的很喜欢这个结果。快速信息总时间：约2小时（包括发酵）准备

沙漠 - 巧克力蛋糕配鲜奶油 zhi Andreea K. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕配鲜奶油

巧克力奶油塔当我想吃巧克力，但又不想做复杂的甜点时，我就会做这个塔。这是一种快速的甜点，使用基本的配料，味道浓烈。通常我会同时准备饼底和奶油，这样可以充分利用其中一个在冷藏时的时间。我尝试过其他的塔的变体，但总是回到这个组合——黄油酥饼和浓郁的巧克力奶油，加上

沙漠 - 饼干香肠，含可可和白巧克力的食谱 zhi Irina J. - Recipia 食谱

饼干香肠，含可可和白巧克力的食谱

我的儿子经常要求这种饼干香肠，所以我们经常一起制作。这次我们尝试做成两种颜色，切开时看起来很好，而且一点也不复杂。我喜欢他能参与到压碎饼干的过程中，如果有更多的手，工作会进行得更快。快速信息总时间：大约60分钟（包括冷却时间）准备时间：20-30分钟冷

沙漠 - 甜点炸弹 zhi Magdalena G. - Recipia 食谱

甜点炸弹

这种甜点所需的时间和材料非常少，尤其是当你想用冰箱里的千层酥皮快速制作一些东西时。我做过这个甜点很多次，尤其是在快熟的香蕉剩下时，想在一天结束时吃点热乎甜的东西。焦糖香蕉和油炸的千层酥皮非常搭配，顶部的装饰可以根据手头的材料来做。不需要烤箱。快速信息总时间

Sezon - 烤椒炖菜 zhi Carolina G. - Recipia 食谱

烤椒炖菜

我在一个想要清空冰箱的日子里做了这个炖菜，发现了一些去年秋天的熟蔬菜。虽然没有计划，但最后做出了一道美味、简单且饱腹的菜。我用的是手头的材料：洋葱、土豆、烤椒、茄子和西葫芦。没有复杂的步骤，只需切菜、加一点油，最后撒上些香草。快速信息总时间：45-50分钟

多样的 - 玫瑰香肠米饭 zhi Teea D. - Recipia 食谱

玫瑰香肠米饭

玫瑰香肠米饭我在商店里找到了玫瑰香肠，时隔很久。虽然我不常买香肠，但这次我破例了——它让我想起了以前用香肠做各种即兴菜肴的时光。于是我又做了一次香肠米饭，正如我以前所知道的那样：简单，配上蔬菜，稍微丰盛一些。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：15

沙漠 - 巴黎人配草莓和椰子 zhi Niculina M. - Recipia 食谱

巴黎人配草莓和椰子

草莓椰子派经过一天的面包卷，我稍微改变了风格，但保留了发酵面团的理念。我使用了自制的草莓果酱，加入了椰子和香料，并再次测试了这个食谱，这次做成了派。制作过程并不复杂，但在填充方面需要几个比较细致的步骤。我喜欢面团的质地以及它与香气四溢的填充物的结合。快速信

肉 - 鸡肉卷，填充杏子和鼠尾草，配蔓越莓酱 zhi Ortansa C. - Recipia 食谱

鸡肉卷，填充杏子和鼠尾草，配蔓越莓酱

杏仁香草鸡肉卷配蔓越莓酱在某些日子，当我想用鸡胸肉做点不同的菜时，我会做这个填充杏干和香草的鸡肉卷，配上快速的蔓越莓酱。通常，如果我在储藏室里有干杏或蔓越莓，我就知道我可以开始了。材料不多，过程也不复杂，只需耐心卷起，并将肉放入冰箱一段时间。我已经为午餐做过几

沙漠 - 心形巧克力蛋糕 zhi Tamara G. - Recipia 食谱

心形巧克力蛋糕

我做过几次这个心形巧克力蛋糕，当我需要一个简单但又有节日气氛的甜点时。这是一种食谱，如果你手边有可可蛋糕和水果，你可以轻松组织，而无需浪费时间在复杂的细节上。制作过程简单，没有复杂的步骤，既适合节日庆祝，也适合普通日子结束时来点甜食。快速信息总时间：大约1

沙漠 - 香蕉卷 zhi Estera F. - Recipia 食谱

香蕉卷

我经常在冰箱里有一片千层酥和两三根快要变软的香蕉。当我需要快速的甜点时，我毫不犹豫地用香蕉做千层酥卷。准备这些只需要大约15分钟，而且不会弄得太脏。我每次做出来的效果都很好，不需要复杂的步骤。快速信息总时间：大约30-35分钟准备时间：10-15分钟烘

肉 - 腌制的猪里脊牛排，配大蒜酱和西红柿 zhi Mirona C. - Recipia 食谱

腌制的猪里脊牛排，配大蒜酱和西红柿

我最近在冰箱的冷冻室里发现了一块被遗忘已久的猪里脊肉。当我有时间处理它时，我更喜欢直接腌制，而不先解冻。肉在快速腌制中恢复得很好，最后烤出的肉质鲜嫩，用叉子轻松撕开。通常，我会搭配番茄蒜蓉和烤土豆或土豆泥，根据当天的时间和心情来决定。快速信息总时间：3-5

咸味 - 菠菜配煎蛋 zhi Gratiana K. - Recipia 食谱

菠菜配煎蛋

菠菜煎蛋当我有新鲜或冷冻的菠菜时，不知道快速做什么的时候，我总是会做这个简单的食谱。它不需要很长时间，也不复杂，材料也很容易找到。我经常做这个菠菜煎蛋，有时还会配上炸土豆，作为简单的餐点，特别是当我想吃点热乎乎的、填饱肚子的东西时。快速信息总时间：大约

沙漠 - 无花果米布丁 zhi Aura L. - Recipia 食谱

无花果米布丁

通常我做的米布丁比较简单，但昨天我在橱柜里发现了一些干无花果，想起了一个我一直想尝试的食谱。虽然我当时状态不是很好，但我还是决定尝试一下，主要是为了打发时间，看看无花果是否真的能明显改变味道。结果出乎意料地好——在牛奶中煮的无花果的味道确实很突出，结合米饭的奶油质

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制天然色彩的意大利面条 zhi Codrina J. - Recipia 食谱

自制天然色彩的意大利面条

我最近重新发现了自制意大利面的简单和满足感。如果我想尝试一些新东西，我就玩了一下天然色素，这次是番茄酱。我没有复杂化食谱，只是想测试意大利面的一种不同风味。自制意大利面的面团味道独特，当你用天然成分上色时，更是值得所有的努力。快速信息总时间：大约 1 小时

多样的 - 培根香肠扁豆炖菜 zhi Madalina G. - Recipia 食谱

培根香肠扁豆炖菜

培根香肠扁豆菜肴第一次做扁豆时，孩子们好奇地问这种看起来与普通豆子不同的食材是什么。我在一个不想长时间待在炉子旁的日子里准备了这道菜，所以我用了压力锅。扁豆与培根和香肠的组合得到了很好的反响，菜很快就吃完了。快速信息总时间：大约1小时准备时间：1

肉 - 火鸡排配白色酱汁、蘑菇和烤椒 zhi Dina E. - Recipia 食谱

火鸡排配白色酱汁、蘑菇和烤椒

我从妈妈那里得到了一个家养火鸡，做了汤和烤肉。为了烤肉，我想找一种既不是经典的白酱，也不是奶油蘑菇酱，而是介于两者之间的酱汁。我用了煮熟的肉、罐装蘑菇、冰箱里的烤椒，并利用煮肉时收集的脂肪。最终的酱汁具有合适的质地和均衡的味道，不油腻或沉重。快速信息总时间

沙漠 - 奶酪可颂 zhi Zoe D. - Recipia 食谱

奶酪可颂

我曾经遇到过剩下奶酪却不知道该怎么办的情况。于是我做了这些松软的奶酪卷，因为它们既适合早餐，也可以作为小吃。我喜欢它们的地方是，即使过了两天，它们依然保持柔软，不会迅速变干或变硬。快速信息总时间：大约2.5小时（包括发酵和烘烤）准备时间：40-50分钟

肉 - 鸡肝配饺子 zhi Laurentia M. - Recipia 食谱

鸡肝配饺子

我多次做过这种简单的鸡肝和饺子的组合，尤其是在我需要快速、温暖和丰盛的食物时。这不是一个复杂的食谱，也不需要在锅边待上几个小时。我最喜欢的是你可以轻松调整味道，使用家里现有的食材。我保留了基本的食谱，步骤清晰，因为每次都能做好。快速信息总时间：大约50分钟

肉 - 鸡腿和烤土豆 zhi Aida G. - Recipia 食谱

鸡腿和烤土豆

烤鸡腿配土豆（经典家常食谱）当我想要一些简单的、不需要在炉子旁边待太久的食物时，我喜欢做烤鸡腿配土豆。这是我在有很多鸡腿和几颗土豆时准备的食谱。所有食材都放在一个烤盘里，材料总是触手可及。我注意到，重要的是不要一开始就放土豆，以免它们变得粉碎。快速信息

沙漠 - 覆盆子蛋糕 zhi Rada H. - Recipia 食谱

覆盆子蛋糕

我为一个惊喜派对做了这个蛋糕，觉得它很合适，尤其是因为我手头有新鲜的覆盆子。我曾经用过一种只有65%脂肪的黄油，结果奶油有点软，但最后我还是处理好了。用红糖打发蛋白的技巧值得记住，这样可以得到稳定的蛋白霜。这个食谱不复杂，但在组装时需要耐心，并且要注意蛋糕底的制作

汤 - 自制番茄汤配面条 zhi Ionelia E. - Recipia 食谱

自制番茄汤配面条

在某些日子，当我不太确定该做什么菜时，想要一些简单的东西，自制面条的番茄汤是我快速选择之一。这道汤不需要复杂的配料，而且是那种在夏天或秋天，尤其是番茄正当季时，喝起来特别舒服的汤，冬天用优质番茄酱也很好。蔬菜可以手工切碎或用食品加工机处理，具体取决于耐心和时间。如

沙漠 - 杏子 zhi Dimitrina B. - Recipia 食谱

杏子

有时，当我需要为盘子或活动准备饼干时，我会做这些“杏子”。我一直觉得这些饼干制作起来很快，不会弄得一团糟，也不需要复杂的原料。我很容易就能处理面团，而且不必特别注意形状，因为最后会修整。我觉得一批可以做出相当多的饼干，而且装饰也不需要特别的技巧。快速信息总

咸味 - 鱿鱼沙拉配中国白菜 zhi Amanda D. - Recipia 食谱

鱿鱼沙拉配中国白菜

这道沙拉诞生于一个晚上，当时我想吃点新鲜又咸的东西，结果发现了一个我在冰箱里忘记的面包屑鱿鱼袋。我不想吃炸土豆，于是查看冰箱里还有什么，发现了一颗中等的中国白菜，一点冰山生菜和一个卡皮亚椒。半小时内我完成了所有，结果的组合比我预期的更好，配上快速的橙汁和一丝辣味的

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 樱桃番茄披萨 zhi Mioara K. - Recipia 食谱

樱桃番茄披萨

我在一个不想做复杂食谱的日子里准备了这款樱桃番茄披萨，但仍然想要一些新鲜和温暖的东西。这是一种你不需要多想的食谱：你只需几种简单的食材，快速称重，并在过程中了解到，从储藏室里拿出一款体面的披萨并不是一门大哲学。如果你们不太饿，可以供两个人食用，或者如果你想留一点到

肉 - 猪肉蔬菜炖 zhi Gherghina G. - Recipia 食谱

猪肉蔬菜炖

昨晚我打开电视，看到了一个节目，里面准备了一些乡村风味的食物，那种简单的菜肴，使用基本的食材。我突然想吃一锅丰盛的炖菜，于是决定做一份猪肉和蔬菜的炖菜，但加了一些我们这里不太常见的香料。这不是传统食谱，但我喜欢混合各种风味。我冰箱里有一些熏骨头，就用它们作为炖菜的

沙漠 - 甜奶酪和巧克力塔的食谱 zhi Marta F. - Recipia 食谱

甜奶酪和巧克力塔的食谱

当我想吃点甜的，但又不想浪费太多时间时，我会做这个甜奶酪巧克力塔。我从提拉米苏的配料开始，但简化了一切，以便能快速准备这道甜点，而不需要很多器皿和复杂的步骤。如果你冰箱里有新鲜的奶酪和两三枚鸡蛋，这是一道你可以无需提前计划就能做的食谱。快速信息总时间：大约

沙漠 - 彩虹饼干 zhi Amalia E. - Recipia 食谱

彩虹饼干

第一次做这些彩虹饼干时，我想在节日的餐桌上有一些色彩，特别是周围有孩子们。尽管在擀面皮和切分颜色上有点麻烦，但并不复杂。最重要的是要耐心等待面团在冰箱里冷却，其他的都是那种看起来很壮观而不会占用你整天的食谱。快速信息总时间：大约3-4小时（包括冷却）实际

肉 - 自制猪油渣 zhi Albertina F. - Recipia 食谱

自制猪油渣

每次我做油炸猪油时，我都会想起那些寒冷的冬天，家人围坐在一个大锅旁，尽管不一定要杀猪才能找到合适的机会。虽然我并不总是有那个巨大的锅，但我已经尝试过在炉子上的大锅中用切得刚好的猪油。盐只在最后加入，在我把油脂滤掉之后，这样才能保持酥脆。快速信息总时间：约2

沙漠 - 酸奶华夫饼 zhi Aneta K. - Recipia 食谱

酸奶华夫饼

酸奶华夫饼如果早上想吃点快餐，或者想要一种无需烘焙的甜点，我就会做酸奶华夫饼。有时我会在早餐时准备它们，有时在冰箱里剩下酸奶时准备。制作简单，一次大约可以做 8 个。我从来没有遇到过粘连或质地问题，只要我使用的设备加热良好。快速信息总时间：25-30

沙漠 - 甜奶酪和葡萄干派 zhi Evanghelina J. - Recipia 食谱

甜奶酪和葡萄干派

每次冰箱里有酥皮面团和一些甜奶酪时，我就会做这个派。你不需要麻烦地揉面或等待发酵，馅料总是可以根据你的心情或手头的材料轻松调整。在切之前，我会让它稍微冷却一下，但我承认有时我没有耐心。快速信息总时间：大约50-60分钟（包括冷却）准备时间：15-20分钟

咸味 - 自制香肠豆 zhi Ivona G. - Recipia 食谱

自制香肠豆

我找到了些自制香肠，但不想简单地把它们煎了。我记得豆子和香肠非常搭配，所以决定做一道经典的炖豆子。这是一种不需要复杂技巧的菜肴，但在煮豆子时需要稍微注意细节。我最后加了一些辣椒片，以增加一点辣味。快速信息总时间：大约2小时（不包括豆子浸泡时间）准备时间：

多样的 - 茄子和西葫芦的穆萨卡 zhi Dana G. - Recipia 食谱

茄子和西葫芦的穆萨卡

当我想做一些丰盛但不太复杂的菜肴时，我选择这道茄子和西葫芦的千层面。通常在我手头有茄子和西葫芦时，尤其是在夏天，当它们新鲜并且不需要特别寻找时，我会准备这道菜。它不需要复杂的配料，步骤也不需要太多注意，但最后的味道很好，看起来也不错。这是一种食谱，做一次后，你大概

沙漠 - 玫瑰果酱华夫饼 zhi Georgeta L. - Recipia 食谱

玫瑰果酱华夫饼

我在一个想要简单快速的下午在家做了这些华夫饼。我拿出了华夫饼机，从架子上拿下玫瑰果酱，准备好所有的材料。这个食谱很直接，不需要复杂的步骤，结果适合早餐或作为简单的甜点。快速信息总时间：大约40分钟（包括面团的休息时间）准备时间：20分钟烹饪/烘烤时间：

沙漠 - 心形蛋糕 zhi Delia H. - Recipia 食谱

心形蛋糕

在某个平常的日子里，当我不想吃甜腻的甜点时，我为一位朋友的生日做了这个蛋糕。这并不一定是节日食谱，但适合任何想要好吃、浓郁的巧克力蛋糕的庆祝活动，里面有可可、黄油和红醋栗。虽然制作时间不算短，但也不复杂，只需注意每一个步骤。我使用了一个约23-24厘米的心形模具，

类别

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