风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

三明治 - 华夫饼三明治 zhi Daiana K. - Recipia 食谱

华夫饼三明治

华夫三明治是一种快速的解决方案，当我需要一些丰盛的食物时，尤其是在早晨或打包时。我多次测试过这个食谱，特别是当冰箱里剩下一些食材时，我发现它们很快就会从桌子上消失，无论是给上学的孩子还是快速午餐。这是我经常回归的食谱，当我想要一些热的、丰盛的食物而又不想费心准备时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 西班牙香肠意大利面 zhi Despina C. - Recipia 食谱

西班牙香肠意大利面

每当我想为午餐或晚餐准备一些快速且丰盛的食物时，香肠意大利面总是在我的短名单上。我喜欢它，因为不需要难以找到的食材，烹饪过程也不复杂。香肠完全改变了酱汁，而蔬菜则为其增添了平衡。过去几个月我一直在做这个食谱，尤其是当我不想在厨房待太久，但又想要一顿热乎可口的饭菜时

Sezon - 炖豆 zhi Steluta P. - Recipia 食谱

炖豆

当我在家做饭时，简单的菜肴最吸引我，尤其是当我手头有基本食材时。炖豆子是我在没有太多计划时做的菜，通常是在我有剩余干豆子的时候，或者当我想要快速又饱腹的食物时。我尝试过这种变体多次，根据我家里的材料进行调整：有时会放更多的洋葱，有时只放必要的量，但基本的食谱总是一

儿童 - 米布丁 zhi Aura E. - Recipia 食谱

米布丁

我一直在尝试重现童年时的米饭布丁，但很少能做到完美。一天，当我差点把锅忘在火上时，米饭煮得过久，膨胀得有些过头。我没有扔掉它，而是把它转变成了一种简单的烤米布丁。这是一道快速制作的甜点，尤其是在你不想浪费任何东西的时候。快速信息总时间：约1小时30分钟准

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 蔬菜和瑞士奶酪的蛇形面条 zhi Luana L. - Recipia 食谱

蔬菜和瑞士奶酪的蛇形面条

我在需要一些丰盛且充满蔬菜的日子里，做了这些意大利面，当时还有一些瑞士奶酪的剩余。制作起来并不复杂，而且足够奶油，值得打开烤箱。我使用了一个直径约20厘米的圆形烤盘，足够做几份丰盛的菜肴。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20-25分钟烹饪和烘烤时间

肉 - 鸡腿配菠菜和玉米粥 zhi Amanda D. - Recipia 食谱

鸡腿配菠菜和玉米粥

在一个普通的日子里，当我不想做复杂的事情时，我做了菠菜鸡腿和玉米粥。我几乎没有多想，就把鸡腿放入锅中煮，快速在平底锅中准备菠菜，等玉米粥煮的时候，我把所有的东西结合在一起。这个食谱不需要很多材料，也不要求你整天待在厨房里。这是一道随时都可以做的菜，特别是当你手头有

沙漠 - 蛋白霜核桃蛋糕 zhi Roxana I. - Recipia 食谱

蛋白霜核桃蛋糕

我在冰箱里剩下了大约9个蛋白，经过几轮烘焙，所以我尝试了这个用蛋白和坚果制成的蛋糕。坚果我已经有了，所以只需要把蛋白从冰箱里拿出来，开始动手。这个食谱不复杂，但需要一点时间，尤其是在烘烤蛋糕片和冷却奶油的时候。快速信息总时间：大约3-4小时，包括冷却和组装

沙漠 - 马里奥蛋糕 zhi Zenobia A. - Recipia 食谱

马里奥蛋糕

马里奥蛋糕我做过这个蛋糕几次，尤其是当我冰箱里剩下少量杏子果酱时。这是我在需要家常甜点时选择的食谱，使用常见的食材，没有复杂的步骤。蛋糕底是巧克力味的，奶油很简单，而果酱中的水果则增添了清新感。它适合各种场合，但我也会在普通的周末做。快速信息总时间：大

果酱 - 草莓果酱甜甜圈 zhi Giorgiana G. - Recipia 食谱

草莓果酱甜甜圈

我做过多次草莓果酱填充的甜甜圈食谱，尤其是在我想吃些自制的东西时，这样做不麻烦。我注意到，如果我对发酵有耐心，并且不急于揉面，甜甜圈会变得相当松软。通常我会在周末做，因为我有更多的时间，但如果你稍微组织一下，下午也可以做。快速信息总时间：大约2小时

咸味 - 烤椒茄子沙拉 zhi Antonia M. - Recipia 食谱

烤椒茄子沙拉

当我冰箱里有茄子和卡皮亚椒时，我经常做这个沙拉。这是一种我在周末准备的食谱，当我有时间烤蔬菜并且想要简单但美味的东西时。待它们冷却并清洗后，工作变得更快。蛋黄酱很简单，包含一个生蛋黄、芥末和油，而洋葱则带来了恰到好处的清新感。沙拉非常适合在餐前或涂在烤面包上享用。

三明治 - 森林三明治 zhi Carmen M. - Recipia 食谱

森林三明治

有时候我需要一些简单快捷的午餐或热小吃。我多次尝试了这种森林三明治，里面有蘑菇和火腿，直接在三明治机上制作。当我手边有蘑菇和奶酪时，我觉得这是一个合适的组合，而且整个过程不需要太多时间。快速信息总时间：15-20分钟准备时间：10分钟烹饪时间：5-8分

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 乡村比萨 zhi Doriana K. - Recipia 食谱

乡村比萨

田园披萨 - 完整食谱我在家做过很多次田园披萨，尤其是在我想吃点丰盛的东西时，现做的面饼和丰富的配料。通常在我手头有自制香肠和新鲜蘑菇时我会做它。面团不需要等待太久，配料也可以随意放，只要它们是新鲜的。没有复杂的步骤，只有简单的步骤和可见的配料。快速信息

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 奶酪编织面包 zhi Alice P. - Recipia 食谱

奶酪编织面包

我多次做过这种奶酪编织面包，尤其是在有客人来访时，我想做一些既饱腹又不太复杂的食物。在我们家，这种面包很快就吃完了，即使是热的也一样。不需要复杂的技巧，只需遵循几个步骤，并耐心等待发酵。好的一点是，食材简单且易于获取。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵）

沙漠 - 樱桃果酱派 zhi Ilona A. - Recipia 食谱

樱桃果酱派

我曾经有一个樱桃果酱的罐子，几乎没人用，还有一些橙子和柠檬在冰箱里冷冻。这道樱桃果酱派的食谱不需要难以找到的材料，而且总是能成功，即使你不太擅长做家庭面团。如果你想要一个简单、不挑剔的甜点，这个食谱真的有效。快速信息总时间：大约2小时准备时间：30-40

沙漠 - 嫩滑的白巧克力和蔓越莓饼干 zhi Ludmila B. - Recipia 食谱

嫩滑的白巧克力和蔓越莓饼干

我有很好的黄油、一些干蔓越莓和白巧克力，所以我又做了这些饼干。我在一本食谱杂志上发现了它们，从那时起我就一直在做。它们不需要太多工作，不需要搅拌机，只需一把木勺和一些耐心在烤箱里。快速信息总时间：大约30分钟准备时间：10-15分钟烘烤时间：15分钟

沙漠 - 巧克力蛋糕 zhi Olimpia M. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕

我做这个蛋糕已经很多次了，特别是在生日的时候，我想要一个经典的蛋糕，配上可可奶油和简单的装饰。蛋糕底足够松软，而黄油和鸡蛋的奶油则给它带来了浓郁的口感。通常我会提前一天烤蛋糕底，这样在切片和组装时它会完全冷却。快速信息总时间：约2小时（包括冷却时间）准备

肉 - 焦糖鸡腿 zhi Crina I. - Recipia 食谱

焦糖鸡腿

我做这个鸡肉烤肉是因为我需要一些简单的东西，不用太多麻烦，而且用的材料都是我已经有的。鸡腿很容易找到，其他的更多是混合而不是实际烹饪。我没有太高的期望，但是当我看到焦糖酱在肉上的样子后，我记住了这个食谱，以备想要快速又不同于普通烤肉的时候使用。快速信息总时

沙漠 - 苹果卷 zhi Nadia D. - Recipia 食谱

苹果卷

当我有很多苹果而不想让它们坏掉时，我会做这个快速的苹果卷。我不需要搅拌机，也不需要很多碗。我已经这样做了几年，因为我知道从经验来看，即使在我不想麻烦的时候，它也能奏效。有时我让它保持简单，有时我切片带走。面团很容易操作，不粘手，也不需要长时间休息。这是一种可以在其

沙漠 - 巧克力松饼 zhi Nicoleta E. - Recipia 食谱

巧克力松饼

在一个晚上，我需要快速做个甜点，不想在厨房待太久，于是我做了这些巧克力玛芬。当我看到冰箱里还有剩下的巧克力屑和一些酸奶时，我决定动手。这个食谱简单，所需的材料通常家里都有，也不需要特殊的设备。快速信息总时间：大约35分钟准备时间：15分钟烘烤时间：20

沙漠 - 香蕉松饼 zhi Fabia L. - Recipia 食谱

香蕉松饼

我在一个晚上开始做这些香蕉松饼，那天我想快速处理一些过熟的香蕉。我已经做过几次了，稍有变化，所以我将根据我自己的准备方式写下这个食谱，灵感来自Simona。这个食谱不需要复杂的技巧，也不需要难以找到的材料。所有的工作只需一个碗和一个搅拌器，结果总是一样：松软的松饼

肉 - 袋子里的鸡肉 zhi Angela I. - Recipia 食谱

袋子里的鸡肉

当我想吃烤鸡，但又不想拿出烤架或尝试其他复杂的变体时，我会选择简单的烤袋法。通常我会在玻璃烤鸡和这种方法之间选择，但烤袋更胜一筹，尤其是当我想快速清理时。我做过这个食谱很多次，从未让我失望：用橙子和大蒜腌制的鸡肉，所有材料直接放入烤袋。这个食谱不需要特殊的技巧。

咸味 - 蘑菇卷心菜卷 zhi Amelia K. - Recipia 食谱

蘑菇卷心菜卷

素食卷心菜包（含蘑菇和米饭）当我需要一道既能填饱肚子又能让不素食的人喜欢的素食菜肴时，蘑菇卷心菜包总是我的首选之一。通常我会做一大盘，因为它们消失得很快，无论是在主餐时还是第二天冷吃或加热后吃。制作起来并不复杂，但包裹的过程稍微花点时间。快速信息总时间

开胃菜 - 自制熏奶酪 zhi Mirona D. - Recipia 食谱

自制熏奶酪

当我开始在家制作熏奶酪时，我尝试了各种方法，直到找到这种方法，它不会让人头疼，并且效果稳定。我注意到，最重要的是不要急于完成排水步骤，并使用尽可能新鲜的牛奶。有几次，我用手头上的材料临时替代了特殊的模具，效果一样好。快速信息总时间：2-3天（大部分时间是等

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 陶罐中的烤面包 zhi Miruna A. - Recipia 食谱

陶罐中的烤面包

我经常在陶土锅里做面包，尤其是当我有多余的煮土豆时，我想要一款外皮厚的面包。每次做出来的面包都松软芳香，内心有弹性，外壳微脆。这个方法不急，但也不复杂，能做出一个大面包，适合吃几天。快速信息总时间：5-6小时（发酵和烘烤包括在内）准备时间：实际30分钟（

Sezon - 海军豆咖喱 zhi Mara L. - Recipia 食谱

海军豆咖喱

我多次做过这种鹰嘴豆咖喱，尤其是在我需要快速而丰盛的午餐或晚餐时。大葱带来微妙的甜味，姜则增添了一点清新的口感，而咖喱和番茄酱将一切结合在一起，而不需要其他复杂的配料。如果我手边有煮熟的鹰嘴豆，一切都会很快完成，而且我也不会弄脏太多的锅具。快速信息总时间：

咸味 - 菠菜配酸奶油 zhi Dina P. - Recipia 食谱

菠菜配酸奶油

我经常做菠菜加酸奶油，特别是在我想快速做点东西但又不想跳过蔬菜的时候。通常我在春天准备这个食谱，当我找到新鲜菠菜的时候，但如果我手头有冷冻菠菜，其他时间也可以做。我喜欢的是，不需要复杂的工具或技巧，材料也很容易找到。最后煎的鸡蛋让这道菜更有分量，尽管这并不是一个复

Sezon - 鳄梨酱 zhi Henrieta J. - Recipia 食谱

鳄梨酱

鳄梨酱我经常做，特别是当家里有熟透的鳄梨时。如果我手边还有一个辣椒和一个小洋葱，没过多久我就会把所有材料放进料理机。这是一道不需要复杂操作的食谱——简单的食材在这里确实很重要，而且如果你有条理，准备时间非常短。我从来不需要烹饪任何东西，只需稍微注意一下质地。快

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 火腿和烤蔬菜意大利面 zhi Flavia H. - Recipia 食谱

火腿和烤蔬菜意大利面

我通常在冰箱里有一小块香肠和一些需要快速使用的蔬菜时准备这个食谱。第一次尝试是在一个比赛中，但从那时起我又回到了这个食谱，因为它容易适应，不需要复杂的配料。香肠和蔬菜烤意大利面既适合普通日子，也适合周末的丰盛餐。\n\n快速信息\n\n总时间：大约50-55分钟\

沙漠 - 浆果蛋糕配香草奶油 zhi Noemi E. - Recipia 食谱

浆果蛋糕配香草奶油

浆果和香草奶油蛋糕（无蛋海绵蛋糕）每当我需要一个更快的蛋糕，但仍然具有节日的外观和味道时，我都会回到这个食谱。海绵蛋糕没有鸡蛋，因此即使在家里没有鸡蛋时也很容易制作。香草奶油具备经典蛋糕所需的一切，而浆果则为其增添了新鲜感和色彩。我在夏天做过这个版本好几次，每

Sezon - 芝麻酱 - tahini zhi Anda N. - Recipia 食谱

芝麻酱 - tahini

如果你习惯在家制作鹰嘴豆泥，那么你很可能也在寻找塔希尼。我遇到了经典的情况：商店里的塔希尼价格相当昂贵，而且我从来不知道它们的成分。因此，我决定在家制作芝麻酱。这并不复杂，结果也更加方便。快速信息总时间：大约20分钟准备时间：6-8分钟烘烤 + 剩余时间

沙漠 - 苹果蛋糕（素食） zhi Larisa F. - Recipia 食谱

苹果蛋糕（素食）

素食苹果核桃蛋糕我使用这个食谱已经很多年了，尤其是在秋天，当我找到好的苹果时。我觉得这个食谱很实用，因为它不需要复杂的材料，而且如果你已经准备好所有材料，可以快速完成。我注意到面团出来的很丰盈，所以如果还有剩余，我会做一些苹果核桃的角。苹果是生的，直接擦成丝，

沙漠 - 榛子酱和土耳其软糖编织面包 zhi Florina C. - Recipia 食谱

榛子酱和土耳其软糖编织面包

用榛子巧克力酱和土耳其软糖编织面包我多次做过这种编织面包，尤其是当我手头有剩余的土耳其软糖或一罐榛子巧克力酱时。它是我想要快速、简单但外观美观的甜点时的选择。这道食谱并不复杂，面包松软，味道浓郁，带有黄油和朗姆酒的香气。面团易于操作，你可以在掌握基本形状后随意

沙漠 - 草莓 zhi Florenta I. - Recipia 食谱

草莓

当我还是个孩子时，几乎每个冬天都会和妈妈一起做这些饼干。我是在厨房里一点一点学会这个食谱的。这是一种让你忙碌的甜点，尤其是在滚成小球和填充的过程中。它们并不复杂，但需要一点时间和耐心。它们在节日或我想要一些特别的简单食材时，总是让我能够轻松拿到手边。快速信息

沙漠 - 燕麦饼干 zhi Adelaida K. - Recipia 食谱

燕麦饼干

这是一个下午，我想吃点甜食，但又不想做复杂的食谱。厨房里有一些燕麦、黄油和几种我不常用的香料。我把所有的材料准备好，打开烤箱，不到20分钟，饼干就从烤盘里拿出来了。这道食谱是我在想要快速、香气扑鼻和口感好的甜点时常做的。快速信息总时间：17-20分钟

肉 - 番茄酱、大蒜和玉米粥的鸡腿 zhi Ludovica K. - Recipia 食谱

番茄酱、大蒜和玉米粥的鸡腿

我多次遇到冰箱里有几只鸡腿，却不知道该怎么处理它们。用番茄酱和大蒜烤制的做法是最实用的之一。没有复杂的步骤，但味道足够丰富。而且玉米粥做起来很快，能很好地填饱肚子。快速信息总时间：大约1小时准备时间：10-15分钟烹饪时间：40-45分钟（在平底锅和烤

Sezon - 填充蘑菇 zhi Angela P. - Recipia 食谱

填充蘑菇

每次我为斋戒做饭或想要一顿简单的饭菜时，填充蔬菜的蘑菇是我首先想到的选择之一。这个食谱特别适合我在冰箱里有剩余的绿叶蔬菜和适合放入烤盘的大香菇时。它不需要难以找到的食材，制作快速，而且根据我的经验，盘子上不会剩下任何东西。快速信息总时间：约30分钟准备时

汤 - 奶酪奶油汤 zhi Elvira O. - Recipia 食谱

奶酪奶油汤

奶酪奶油汤是一种我在一个晚上做的食谱，那时我在冰箱里发现了一块切达奶酪和前一天开封的酸奶油。洋葱和大蒜在我的厨房里已经是基本材料，因此从那时起，我经常做这道汤，尤其是在我需要一些温暖、快速且丰盛的食物时。西兰花或菠菜只有在我手头有的时候才会加，但不是必需的。快

肉 - 烤鸡和迷迭香土豆 zhi Antonia M. - Recipia 食谱

烤鸡和迷迭香土豆

在经历了一周几乎每晚都很晚才回家的日子后，我感到需要做一些简单、可口的菜肴，而不必在炉子旁待太久。我利用市场上开始充满绿叶蔬菜的机会，做了烤鸡、迷迭香土豆和快速沙拉，都是用市场和冰箱里的食材。这道菜通常是在我想吃些简单但又能满足的食物时做的。快速信息总时间

肉 - 蒜香鸡胸肉炸肉排 zhi Ludovica B. - Recipia 食谱

蒜香鸡胸肉炸肉排

每次我做这种大蒜鸡排时，我都会想到它们做得多么好，鸡胸肉又是多么容易处理。第一次看到大蒜的做法是在Merișor，从那时起它就成了我家食谱的一部分。通常我在晚上做这个食谱，当我想要一些快速又丰盛的东西，或者在周末，因为它冷吃也很好，配上沙拉。快速信息总时间

沙漠 - 脆玉米饼 zhi Valeria C. - Recipia 食谱

脆玉米饼

这些玉米饼是我每当想吃点脆的东西，而又不想在厨房待太久时做的第一件事。第一次尝试是因为我有一些剩下的玉米粉，不想浪费，从那时起我就经常做。这个食谱不复杂，适合和小朋友一起做。我注意到家里最挑剔的人也对它们没有意见，这种情况并不常见。快速信息总时间：30分钟

超过 - 烟熏三文鱼和虾的米饭 zhi Leopoldina A. - Recipia 食谱

烟熏三文鱼和虾的米饭

通常，当我想快速但味道更特别的饭菜时，我会用烟熏三文鱼和虾来准备这道米饭。这是你可以用几种简单的食材直接在锅里做的食谱，不需要在炉子旁边待太久。我注意到，如果我手边有虾和三文鱼，准备起来非常快，并且不会复杂。任何时候都可以做，不仅仅是在特殊场合。快速信息总

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 金枪鱼披萨 zhi Livia J. - Recipia 食谱

金枪鱼披萨

通常我在周末做自制披萨，因为那时我们有更多时间，想吃一些丰盛又简单的东西。这份食谱是我尝试过多次的。所有材料都是基本的，而用金枪鱼、玉米和洋葱的配料是最容易准备的。如果你喜欢不太厚的饼底，可以用同样的面团做出5个薄饼。快速信息总时间：大约1小时30分钟（包

咸味 - Charoset - 以色列水果沙拉 zhi Tamara M. - Recipia 食谱

Charoset - 以色列水果沙拉

我在高中时发现了以色列的查罗塞特，当时我常常去我在以色列的一个朋友家。有些食物当时让我觉得奇怪，并不是所有的都合我的口味，但这道水果沙拉加坚果、红酒和香料的搭配让我非常喜欢。从那时起，我做了很多次，因为它快速、丰盛，并且与传统的水果沙拉食谱不同。快速信息总

沙漠 - 水果意大利螺旋面包 zhi Henrieta O. - Recipia 食谱

水果意大利螺旋面包

第一次尝试用意大利面做甜点时，我感到怀疑，但好奇心更胜一筹。这款水果旋转蛋糕的食谱源于对不同口味的渴望，尤其是如果你喜欢浓郁的甜点和甜酱。它与经典蛋糕完全不同，但却意外地美味，尤其是搭配自制的焦糖。快速信息总时间：大约1小时15分钟准备时间：30分钟

沙漠 - 罂粟种子派配葡萄干和酸奶 zhi Anca P. - Recipia 食谱

罂粟种子派配葡萄干和酸奶

我多次制作这种罂粟、葡萄干和酸奶的馅饼，当我需要一个足够多人分享的甜点时，尤其是在家庭聚会或朋友来访时。我使用一个经典的35x45厘米的烤盘，因为它与市售的馅饼皮尺寸完美匹配。馅饼的成分较软，因为使用了未煮过的粗粒小麦粉，但如果遵循配方，烘烤后效果很好。这是一个快

沙漠 - 聪明的可可蛋糕 zhi Dochia P. - Recipia 食谱

聪明的可可蛋糕

我在一个晚上应孩子们的请求做了巧克力蛋糕，他们只想要巧克力味的甜点。这个食谱是我姐姐的邻居给我的，从那时起我已经试过好几次。通常当我有大烤盘或客人时，我会做整份，但也可以轻松调整为小烤盘。快速信息总时间：大约1小时15分钟（冷却时间不包括在内）准备时间：

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 烤箱烤蔬菜意大利面 zhi Clementina P. - Recipia 食谱

烤箱烤蔬菜意大利面

烤蔬菜意大利面通常，当我不想在厨房待太久，但又想要一些温暖和丰盛的食物时，我会做这些烤蔬菜意大利面。我尝试过这个食谱多次，尤其是在春天和秋天，当我找到好的蔬菜时。根据冰箱里的食材，调整配料的量很简单。炒蔬菜和煮意大利面需要一点时间，但没有什么复杂的。快速信

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 茴香酱意大利面 zhi Elisabeta O. - Recipia 食谱

茴香酱意大利面

我在市场上一直在看茴香，但通常不知道该怎么处理它。前一段时间我发现了这个茴香酱的食谱，开始越来越频繁地做。它没有复杂的步骤，也没有难以找到的配料，而且味道与意大利面很搭。让我喜欢的是，这道菜不需要太长时间，也不需要特别的烹饪经验。快速信息总时间：30-35

类别

开胃菜

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饮料

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