开胃菜 烤土豆 这是一种我会尝试的食谱,当我手头有一些好的土豆和一些剩余的火腿或奶酪时。我喜欢在想要一些丰盛的食物但又不想在厨房待太久的时候做这道菜。它并不复杂,但需要一些注意力来处理馅料。适合家庭晚餐或午餐的主菜。 快速信息 总时间:大约1小时 准备时间:20-25分钟 烘 查看食谱
沙漠 杜坎蛋糕配奶油奶酪和浆果 我在一个下午开始制作这个杜坎蛋糕,配有奶酪和浆果,因为我想吃点清爽的东西,但又希望它能很容易融入我的日常饮食。我使用了26厘米的圆形烤盘,因为这个尺寸的蛋糕层高度适中,不需要加倍配料。这个食谱不需要复杂的成分,大多数材料如果你已经做过杜坎甜点的话,都是现成的。我使 查看食谱
开胃菜 鸡蛋咖喱 当我想要快速、丰盛且味道独特的食物时,我会做椰奶蛋咖喱。第一次我是在一个网站上看到这个主意,觉得煮鸡蛋浸在香浓的酱汁里很有趣。现在我会在想吃点特别的,但又不想麻烦的时候做这道菜。唯一有点不寻常的是一开始要炒芥末种子——值得一试,其实并不难。 快速信息 总时间: 查看食谱
沙漠 Mărțișor 松饼 :) 当3月1日到来时,我的冰箱仍然满满的,冬天的食材还没用完。我想找一个能让餐桌更生动的食谱。这些松饼的灵感来自于马尔齐肖尔的红白绳结,面团呈红色和白色。我还有一些剩余的牛奶米饭,于是我尝试了填充版本——结果让我觉得有趣且相当实用,特别是如果你想处理剩菜。 快速信息 查看食谱
汤 奶油蔬菜汤配肉馅意大利面 肉馅填充通心粉的蔬菜奶油汤 第一次做这个汤是因为我想把浓稠的奶油汤与一些比普通面包丁更特别的东西结合在一起。我使用了填充鸡肉的通心粉,并直接在汤中煮熟。我依赖于季节性蔬菜和我手头的食材。这是一道我在想要一些稍微不同但又不太复杂的菜肴时会回来的食谱。 快速信息 查看食谱
沙漠 覆盆子奶油杯子蛋糕 - 食谱编号100 覆盆子奶油杯蛋糕是我经常做的甜点,因为它们制作简单,不需要太多的碗具和复杂的技巧。我注意到很多人把杯蛋糕和松饼搞混,但杯蛋糕是用经典的黄油和糖搅拌方法制作的,结果也有所不同。这道食谱还包含了覆盆子奶油,制作起来并不困难,但需要一些耐心来处理明胶。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 马斯卡彭杯子蛋糕 第一次做这种马斯卡彭奶酪杯子蛋糕时,我正在寻找一种快速放入烤箱的食谱,以便享受一个安静的早晨。我发现了一些剩下的樱桃果酱,随便加进去。结果正是你想要的,制作简单,口感松软,味道清新。 快速信息 总时间:大约35-40分钟 准备时间:15-20分钟 烘烤时间:2 查看食谱
沙漠 饼干蛋糕 饼干布丁蛋糕是我在想要快速且无需烘焙的食谱时常用的一种选择,尤其是在周末或我不想在厨房待太久的时候。这道甜点没有什么复杂的地方,材料也总是触手可及。每次做出来的效果都一样,如果有时间的话,会在上面刨一些巧克力。这是一种很快就会从盘子上消失的甜点。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 水果挞 有时候,当我想快速做一些既好看又美味的东西时,我会选择香草奶油水果塔。在周末,当我冰箱里有一些新鲜或冷冻水果,想用一些剩下的蛋黄时,这个塔是我觉得最简单的选择。底饼不需要太多时间,而奶油在底饼烘烤的时候很容易就做好。我还喜欢可以随意放任何手头的水果,而不需要太复杂 查看食谱
沙漠 马芬配马斯卡彭慕斯和白巧克力 每当我想做一个简单但又有视觉效果的甜点时,我都会选择这款白巧克力和马斯卡彭慕斯杯子蛋糕。我为特别的日子准备了它们,但实际上并不需要理由。这些杯子蛋糕浓密而巧克力味十足,慕斯则带来了完美的空气感。经过几次尝试,我找到了一个我一直使用的配方,因为它平衡且不需要难以找到 查看食谱
沙漠 黑女人 我做过这个蛋糕很多次,特别是在我需要快速做一个大托盘的时候。一切都从可可蛋糕底开始,然后是上面的金黄色蛋白霜。它不需要复杂的配料,只需稍微组织一下,总是能如愿以偿。35x45厘米的托盘几乎满了,所以如果你不想要太多,按比例调整所有材料。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
沙漠 樱桃奶酪蛋糕 奶酪樱桃蛋糕 我几次在冰箱里发现了一些奶酪,却不知道该怎么处理,而家里几乎总是有新鲜或冷冻的樱桃。当我想吃一块清爽的蛋糕,带有浓郁的奶酪味和一层酸酸的樱桃时,我就会用这个食谱。这是一个相当经典的食谱,不难,只是有几个步骤需要注意细节。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
沙漠 快速巧克力菠萝蛋糕 快速巧克力菠萝蛋糕 我在一个有意外客人的日子里做了这个蛋糕,没有时间做复杂的甜点。我使用了购买的可可蛋糕底,并用奶油和罐装菠萝把所有东西组合在一起。整个过程进行得很快,因为不需要烘烤蛋糕底,这大大缩短了时间。这是一种可以在需要快速但仍然节日的甜点。 快速信息 查看食谱
沙漠 浆果蛋糕,配白巧克力和杏仁 浆果、白巧克力和杏仁蛋糕 有时候你想吃点快餐,但又希望比简单的蛋糕更特别。这款蛋糕正好合适:浆果、白巧克力和杏仁的组合既美味又有质感,而且你可以使用冷冻水果,使其非常方便。此外,不需要复杂的技巧或特殊的工具。每当我想吃点“不同”的甜点时,它总能帮我解决问题,而我 查看食谱
沙漠 奶油奶酪草莓蛋白卷 蛋白卷配奶酪和草莓 通常在我做其他食谱后剩下蛋白时,我会准备这个蛋白卷。这是一种快速甜点的实用选择,特别是当我有一些储藏室里的干果和随手可得的奶酪时。蛋糕体制作简单,草莓奶油清新,不太甜。制作过程没有麻烦,材料也很容易找到,结果在任何餐桌上看起来都相当不错。 查看食谱
肉 烤鸡胸肉配蔬菜 每当我需要快速的一餐而又不想麻烦的时候,我就会做烤鸡胸肉和蔬菜。我习惯随意切蔬菜——不需要精确——然后把所有东西放在一个烤盘里,不用太多的器皿。每一份的味道略有不同,但我总能找到柔软蔬菜、嫩鸡胸肉和百里香香气之间的完美组合。 快速信息 总时间:45-50分钟 查看食谱
肉 猪里脊配酱 猪里脊肉配酱是我在想要一顿丰盛但不太复杂的饭菜时常做的菜肴。通常我会在一个比较安静的晚上开始准备,能有时间仔细看着火上的肉,并处理其他小准备工作。我觉得这道菜非常适合想要一顿热乎乎、饱腹但又不需要复杂技巧或难找食材的餐点。 快速信息 总时间:大约1小时30分钟 查看食谱
开胃菜 迷你奶酪糕点 当你有个急着去上学的孩子,并且他要求某样东西时,你会迅速即兴发挥,尤其是如果你知道他马上就要出门。今天就发生了这样的事情,我又做了迷你奶酪派。酥皮面团昨晚已经在冰箱里解冻了,所以我只需将其擀开,放上奶酪和鸡蛋,然后把烤盘放入烤箱。结果很快就被吃光了,这说明学校的朋 查看食谱
肉 豌豆菜肴配火鸡胸肉 火鸡胸肉豌豆菜肴 上次我做这个火鸡胸肉豌豆菜肴时,我有一些想快速使用的冷冻豌豆和一块需要烹饪的火鸡胸肉。这个食谱不复杂,也不需要太多注意,材料也很简单。我喜欢加一点培根,这样酱汁的味道会更好。 快速信息 总时间:大约40分钟 准备时间:10分钟 烹饪 查看食谱
沙漠 水果塔 3月1日 3月1日的水果塔是我几乎每个春天都会回归的食谱之一,尤其是当身边有孩子时,我需要一些简单、快速且色彩缤纷的东西。因为我总是有一些罐头水果和蛋糕底的材料在橱柜里,这也帮助了我。这是一种看起来节日气氛十足的甜点,没有太多复杂的步骤,也不会让你整天呆在厨房里。 快速信 查看食谱
多样的 穆萨卡 我已经做过这道肉和土豆泥的千层面很多次,特别是在我想要一些丰盛但又不太复杂的菜肴时。开始总是一样:剥土豆皮,把肉放在锅里加热,洋葱炒的香味让一切看起来简单多了。每次大约能做出4份,正好适合晚餐或午餐,而且总是很快就被吃光了。 快速信息 总时间:大约1小时40分 查看食谱
沙漠 甜甜圈 我在家尝试了很多甜甜圈的食谱,经过一段时间,我终于找到了这个总是能成功的版本。面团并不复杂,但让它静静地发酵是很重要的。这不是复杂的美式糖霜版本,但做出来的甜甜圈松软,热吃和冷吃都很好。我在多个场合或安静的周日做过几次。 快速信息 总时间:大约2小时(包括 查看食谱
咸味 菠菜菜肴 菠菜配酸奶和奶酪是我在需要快速且简单食材时常做的菜谱之一。当我找不到新鲜菠菜或没有时间焯水时,我会直接使用冷冻菠菜。我喜欢它可以根据手头的材料与煎蛋或煎火腿搭配得很好。我不复杂化步骤——一切都在一个锅里完成,如果我有时间用料理机打碎,质地会更加细腻。 快速信息 查看食谱
沙漠 葡萄干、榛子和白巧克力饼干 葡萄干、榛子和白巧克力饼干 每年,在德拉戈贝特节前夕,我们习惯在家里准备一些甜点。通常我会做这些饼干,适合那些宁静的早晨,当我想喝咖啡和吃一些简单的东西时,不太甜,但有明显的黄油味和一些脆脆的口感。榛子、葡萄干和白巧克力足以改变普通一天的状态。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 奶酪甜甜圈,配鲜奶油和桃子果酱 我做了这个奶酪球配鲜奶油和桃子果酱的食谱很多次,特别是当我有需要尽快使用的甜奶酪时。它们并不复杂,但会弄脏一些碗,最好是把所有东西都准备好。我并不总是有酸奶油,所以我用打发的鲜奶油。果酱可以变化,但用桃子做的组合与经典的酸樱桃果酱不同。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
开胃菜 墨西哥蔬菜舒芙蕾在玉米饼杯中 墨西哥蔬菜舒芙蕾玉米饼杯 我之所以找到这个食谱,主要是因为一个相当平常的需求:我在储藏室里有几张被遗忘的玉米饼卷,以及一罐等待使用的墨西哥蔬菜混合罐头。我不想做 quesadilla 或其他卷饼变体,想要一些快速的、含有鸡蛋的早餐给孩子们。玉米饼杯制作简单,能够 查看食谱
多样的 鸭胸卷 通常在我想准备一些特别的食物时,我会做这个卷饼,但我不想在厨房里浪费一整天。鹅胸肉并不总是能找到,所以我也试过火鸡或鸡肉——效果很好。我喜欢这个食谱,因为它很通用,没有复杂的步骤,结果适合家庭周日的聚餐,也可以打包,如果有剩余的话。 快速信息 总时间:大约1小 查看食谱
沙漠 Mărțișor饼干 当我制作Mărțișor饼干时,我依赖这个食谱,因为它不让我头疼,而且可以和厨房里的其他工作同时进行。面团很容易处理,不需要复杂的技术,而结果总是外观和质地相当均匀。我欣赏的是,你可以用基本的材料开始,这些材料几乎总是手边有的,如果你想保持节日的主题,还可以加一点 查看食谱
沙漠 牛奶和椰子奶油蛋糕 椰奶奶油蛋糕 第一次做这个蛋糕是因为我需要一些基本材料,但味道与我通常做的不同。蛋糕底很简单,几乎像海绵蛋糕,而奶油则有明显的椰子香味,且不油腻。我已经做了几次这个食谱,没觉得需要大改动。这是一个可以轻松在下午制作的蛋糕。 快速信息 总时间:约2小时(包括冷 查看食谱
沙漠 嫩滑的月牙酥配核桃和香草 我重新发现了这些香脆的核桃香草小角的照片,已经过了一段时间。我是在去年秋天做的,当时我想做一些简单又快速的东西,但材料随手可得。这个食谱是从Gabita那里得到的,稍微调整了一下。它们总是非常柔软,热的时候需要小心处理。 快速信息 总时间:大约1小时 准备时间 查看食谱
沙漠 巧克力豆松饼 我已经准备了这些松饼几十次,因为它们不需要特殊的配料,而且制作快速。通常我会在晚上提前准备,如果我知道第二天会有客人,或者只是想要一些不需要太多努力的甜点。无论如何,在每个步骤中,一切都很顺利,你不需要搅拌机或其他复杂的工具。 快速信息 总时间:大约30分钟 查看食谱
沙漠 李子 这次我在重新翻开奶奶1938年的旧食谱时发现了杏仁饼干。我在牛肉沙拉中剩下了几个蛋白,所以利用这个机会做了这些经典的饼干。它们出奇地快就吃完了,可能是因为食谱简单,味道难以忘怀。准备起来很快,如果你有食物处理器来磨碎食材,就不需要单独打发蛋白了。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 自制巧克力 第一次按照这个食谱做自制巧克力时,我惊讶于只要遵循步骤一切是多么简单。我没有急于做糖浆,也没有跳过筛奶粉的步骤,结果质地正好,没有结块。每年,当有客人来访或我想做点快速的东西时,我都会做这个食谱,因为它不需要复杂的配料或技术,而且切的时候也不会失败,只要你在冷却时 查看食谱
肉 卡门贝尔酱鸡排 我尝试过这种卡门贝尔奶酪酱鸡腿几次,特别是在我需要一些简单但看起来不错的菜肴时。你不需要什么特别的技巧,鸡肉和奶酪的组合在烤箱里几乎是自然而然的。如果你有去骨的鸡腿和一块好的奶酪,那就完成了一半的工作。 快速信息 总时间:55-60分钟 准备时间:10分钟 烘 查看食谱
咸味 山羊奶酪沙拉配绿色蔬菜 山羊奶酪沙拉配草药和坚果 在看到Cristi Roman博客上的一个变种后,我测试了这个沙拉,觉得它足够有趣,直接用我家里有的材料尝试一下。我没有太明确的期待,但温热的奶酪与新鲜沙拉和红甜菜的组合确实很好。我在数量和草药混合上做了一些调整,最后做出了一个丰盛的沙 查看食谱
多样的 混合串 当我想吃烤肉串而没有时间腌肉时,我会简单地做,就像我多次尝试过的那样。我使用了去皮的鸡胸肉和猪肉,还有一些随手可得的蔬菜:红洋葱、卡皮椒和樱桃番茄。没有复杂的步骤,只需切割、组装并放在烤架上。当我想要快速准备一顿饭时,这是我常用的选择。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
咸味 牛肉沙拉 当我有客人或为节日准备食物时,牛肉沙拉总是在我的菜单上。通常我会多放一些腌菜,使其酸酸的,并且不在上面加厚厚一层蛋黄酱。手动切菜需要时间,但我并不总是麻烦自己——在切黄瓜时我会用料理机,但在切腌制的青椒时我更喜欢用刀简单切割。所有的材料都需要提前准备,我总是组织好 查看食谱
肉 烤鸡配土豆 烤土豆鸡 今天我想准备一些适合春季初始的食物——色彩丰富,香气扑鼻,材料简单。我第一次尝试了扁平鸡,而不是整只鸡,我喜欢它的均匀烹饪和外皮的酥脆。我选择用我手边总是有的香料腌制它。土豆我单独准备,用简单的香料混合和几个烤箱步骤。 快速信息 总时间:大约3小时 查看食谱
沙漠 果酱煎饼 当我在家做煎饼时,我每次都意识到面糊的质地有多么重要。如果面糊太厚,煎饼就会变成饼。如果太稀,翻面时就会断。然而,一旦找到平衡,事情就变得简单了。通常,我会在没有太多计划的情况下开始工作——快速将所有材料混合,配合合适的平底锅,煎饼就能一个接一个地做好,毫无麻烦。 查看食谱
开胃菜 金枪鱼和西葫芦的煎蛋饼 我多次做这个组合,当我手头有西葫芦和一个罐头金枪鱼的时候。这不是一个复杂的食谱,但正是它的简单性使其实用。准备起来毫不费力,如果你稍微快一点,15分钟内就可以放入烤箱。我经常用它,尤其是当我想要一些丰盛但又不太重的东西时。 快速信息 总时间:大约45分钟 准备 查看食谱
沙漠 饮食煎饼 每当我有熟香蕉剩下而不想扔掉时,我就会做这些快速无面粉的煎饼。我也给孩子们尝试过,当我想要一种更轻便的零食时,没有糖或复杂的成分。它们只用两个主要成分制作,简单方便,足够饱腹。你也不需要搅拌太久,如果剩下小块香蕉,也没关系。 快速信息 总时间:大约20分钟 准 查看食谱
肉 罗马锅中的鸡肉和蔬菜 我有一天醒来,脑海中浮现出那个被遗忘在橱柜里的罗马陶罐。我并不常用它,但每次把它拿出来时,都会想要用它做整只鸡配蔬菜。只需要耐心和简单的食材,不需要脂肪或其他花招。陶罐完成了所有的工作:蒸汽、味道和嫩滑的口感。 快速信息 总时间:2小时20分钟 准备时间: 查看食谱
沙漠 杏子果酱蛋糕与蛋白霜 这款杏子果酱和蛋白霜蛋糕通常是在我想用收集的鸡蛋时做的。这是一种简单的甜点,当你手头有简单的食材时,不想太复杂,但又想要一些层次和口感。我注意到,如果不急于用水浴来制作蛋白霜,它的效果最好,而且蛋糕底即使冷却后也会保持蓬松。 快速信息 总时间:大约1小时30分 查看食谱
汤 意大利蔬菜汤 通常在我想吃一些温暖但不复杂的东西时,我会做这道意大利蔬菜汤。我已经做过很多次,使用冰箱里的简单蔬菜。特别是在秋天或春天,当我找到新鲜的蘑菇和味道还不错的西葫芦时。这是一个直接的食谱,没有复杂的步骤,也没有难以找到的成分。无论是午餐还是晚餐,尤其是配上新鲜磨碎的帕 查看食谱
沙漠 巧克力饼干 这些巧克力饼干我第一次尝试是在一个晚上,想着早上喝咖啡时有点好吃的。让我注意到的是面团需要在冰箱里冷藏过夜,这在经典饼干食谱中并不常见。当我烘烤时,巧克力的香气充满整个厨房。我喜欢它的口感——外脆内软。 快速信息 总时间:至少8小时(包括冷藏时间) 实际准备时 查看食谱
意大利面/比萨 简单的香味披萨 每当我想在家快速做一个比萨时,我都会回到这个食谱。面饼香气扑鼻,香料直接加入面粉中,不需要复杂的技巧。我通常在一个大碗里准备所有材料,面团发酵的时候我会在厨房里整理一些东西,然后直接在烤盘上组装比萨。我不使用搅拌机,只用手揉面,做过一次食谱后每一步都相当直观。 查看食谱
超过 烤鲈鱼配蔬菜 我想为午餐准备一些快速的东西,并且不想在厨房待太久。冰箱里有一条海鲈鱼、几朵蘑菇、一颗土豆和一点西兰花。这不是一个复杂的食谱,但可以做出一顿简单的餐点,使用简单的食材,快速在平底锅中烹饪。结果色彩丰富,每种食材都保持其风味。方法直接,没有多余的步骤。 快速信息 查看食谱
超过 鱼配土豆和辣酱 当我在周五有客人或者只是想要一顿特别的鱼餐时,我会选择这道配有土豆和辣番茄酱的食谱。它由简单的食材制作,不需要复杂的技巧,我可以根据冰箱里的食材进行调整。有时我会使用白鱼片,有时则是狗鱼或鲭鱼,这取决于我能找到什么。土豆在我做酱的时候煮熟,而鱼则快速煎炸,或者当我 查看食谱