风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 杯中甜点 zhi Lucretia C. - Recipia 食谱

杯中甜点

每当冰箱里有太多牛奶，或者在架子上发现一个被遗忘的杏子罐头时，我就会做这个杯子甜点。这道甜点准备起来相当简单，不需要昂贵的材料，几乎所有的东西都可以在家找到。我曾经遇到过在布丁热的时候巧克力片融化的情况，所以现在我会确保让它充分冷却。如果你不想做很多份量，可以只使

沙漠 - 奶酪饼干 zhi Viviana B. - Recipia 食谱

奶酪饼干

有时候我会想吃一些咸的，简单易做，不需要特别的食材。几年前我发现了这些奶酪饼干，从那以后每当我需要快速准备一些食物时就会做。最喜欢的是这个食谱可以轻松调整，步骤也很简单。你不需要搅拌机或食品加工机，只需要一个擦菜板和两只手。快速信息总时间：大约3小时30分

沙漠 - 松软的甜甜圈... 松软的 zhi Florica D. - Recipia 食谱

松软的甜甜圈... 松软的

昨天我没有去上班，家里有几乎所有的材料，所以我做了松软的甜甜圈。虽然没有计划，但我知道如果耐心等待发酵，这些甜甜圈很快就能做好。这是一种不需要特殊模具的食谱，只需揉面和等待。尽管我的照片拍得不太好，但味道才是最重要的。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵）

沙漠 - 素食阿曼迪娜 zhi Otilia J. - Recipia 食谱

素食阿曼迪娜

我多次做过素食阿曼丁，特别是在我需要一种经典口味但没有动物来源成分的蛋糕时。我喜欢这个食谱不复杂，而且可以用家里通常有的材料来准备。趁蛋糕底热的时候浸泡是至关重要的，否则就不会有那种特有的口感。快速信息总时间：约3-4小时（包括冷却）准备时间：40分钟

沙漠 - 饼干椰子杯子蛋糕 zhi Gabriela I. - Recipia 食谱

饼干椰子杯子蛋糕

当我想要一个快速的甜点，不需要烘焙，也不会占用太多厨房器具时，我经常做这些饼干椰子小蛋糕。我喜欢材料总是触手可及，而且我不需要任何复杂的东西。当我想要一些简单的甜食时，我做过很多次，每次它们都很快从冰箱里消失。快速信息总时间：大约40-50分钟（加上冷却时

咸味 - 红甜菜鸡肉沙拉 zhi Crenguta H. - Recipia 食谱

红甜菜鸡肉沙拉

鸡肉红甜菜沙拉我家里通常会有红甜菜，无论是煮熟的还是生的。我喜欢在沙拉中使用它，尤其是在我想要快速又饱腹的食物时。这道食谱我做得相当频繁——简单，而且通常能帮助我利用剩余的鸡胸肉或前一天烤的甜菜。烤甜菜的味道比煮的更好，但并不是必须的。有时我会用煮鸡肉，有时我

沙漠 - 草莓布丁蛋糕 zhi Adelaida L. - Recipia 食谱

草莓布丁蛋糕

我经常做这种草莓布丁蛋糕，尤其是当我遇到成熟的水果时，需要快速准备一道甜点。这个食谱的好处在于步骤简单，不需要特别的设备。蛋糕底松软，布丁和水果很好地结合在一起，最后只需切片并撒上糖粉即可。快速信息总时间：约1小时准备时间：20-25分钟烘焙时

汤 - 腌黄瓜汤 zhi Florenta O. - Recipia 食谱

腌黄瓜汤

我相信大多数人家里总会有一罐腌黄瓜。我个人经常用它们作为配菜，但有时当我想要一些不同的东西时，我会做腌黄瓜汤。第一次尝试是在我丈夫的坚持下，他在一本杂志上看到了这个食谱。制作过程并不复杂，成品丰盛，味道平衡，非常适合家庭午餐。快速信息总时间：大约40分钟

沙漠 - 坚果松饼 zhi Mona P. - Recipia 食谱

坚果松饼

我多次做过这些松饼，当我需要一种快速的坚果甜点时，它们正合适。在你想要一些丰盛的东西而又不想花太多精力的日子里，它们是完美的。我最喜欢的是它们不需要复杂的技巧，并且使用的配料我几乎总是可以轻松找到。它们可以作为早餐或咖啡点心，这也是一个额外的好处。快速信息

开胃菜 - 奶油芥末酱蘑菇 zhi Valentina E. - Recipia 食谱

奶油芥末酱蘑菇

奶油芥末酱蘑菇是我想要一些温暖、丰盛但又不麻烦的快速选择。这道食谱我做得相当频繁，尤其是当我有蘑菇需要消耗时。所需的食材并不复杂，一切都很方便，准备时间也很短。我喜欢的是，酱汁保持相当细腻，不会太重，而且蘑菇的香气不会消失。快速信息总时间：20-25分钟

咸味 - 一场沙拉的疯狂 zhi Profira D. - Recipia 食谱

一场沙拉的疯狂

第一次做这个沙拉的时候，冰箱里没有太多选择。我用手边的食材快速 improvisation，所有的事情在不到十分钟内就解决了。我立刻从碗里吃掉了，没有其他要求。这是一种真正让人饱腹的生菜食谱。快速信息总时间：10-15分钟准备时间：10-15分钟烹饪/

沙漠 - 坚果香草奶油蛋糕 zhi Anda A. - Recipia 食谱

坚果香草奶油蛋糕

第一次做这个蛋糕时，我同时使用了两个碗，以免浪费时间等待奶油冷却。我喜欢这个食谱，因为不需要复杂的工具，整个过程相当快，尤其是当你把所有的配料准备好时。蛋糕底部轻盈蓬松，带有坚果的味道，而香草奶油正是我在家常蛋糕中所追求的质地。切起来漂亮，摆在任何餐桌上都很好看，

沙漠 - 香草和肉桂饼干，在华夫饼机中制作 zhi Iosefina K. - Recipia 食谱

香草和肉桂饼干，在华夫饼机中制作

第一次尝试这些饼干是在我收到华夫饼机作为礼物后，想着做一些不同于经典华夫饼的东西。我受到一个在别人家测试的食谱的启发，喜欢它的质地和香气——酥脆的饼干，浓郁的香草和肉桂味。根据经验，这个食谱能做出相当多的饼干，过程也不复杂，只需在烘焙时稍微耐心一些。快速信息

肉 - 烤蔬菜炖牛肉 zhi Severina M. - Recipia 食谱

烤蔬菜炖牛肉

牛肉炖菜很久没吃牛肉炖菜时，我觉得应该来一顿温暖的饭，肉嫩且蔬菜在酱汁中散发出美味。我想要一些慢慢烹饪的食物，需要耐心地在烤箱里用陶罐烹制。最后，骨髓适合涂抹在面包上，而蔬菜则变得甜美柔软，绝不会变得乏味。快速信息总时间：约3小时准备时间：30分

肉 - 土豆炖猪肋骨 zhi Luana B. - Recipia 食谱

土豆炖猪肋骨

我经常在冰箱里发现一块猪肋骨和一些需要使用的土豆。这道猪肋骨土豆炖菜的食谱是我在不多思考的情况下做的。这是一种当你想要吃点丰盛的食物，但又不想复杂化事情时会做的菜。配料简单，不需要精确到克。快速信息总时间：大约1小时30分钟准备时间：15-20分钟烹饪

汤 - 快速肉丸汤配绿叶蔬菜 zhi Iuliana H. - Recipia 食谱

快速肉丸汤配绿叶蔬菜

有些日子，我想吃一碗肉丸汤，但又不想花太多时间在厨房，尤其是当我疲惫不堪回到家时。我发现，如果使用手持搅拌机的切菜器，我可以在几秒钟内切好蔬菜，而加入大量香菜的肉丸正好是我喜欢的那种。这整个食谱的过程都很快，味道也不会打折。这是我最常做的版本，当我想要快速又美味的

沙漠 - 填满榅桲果酱的古古鲁夫 zhi Flora O. - Recipia 食谱

填满榅桲果酱的古古鲁夫

填充了榅桲果酱的古古鲁夫蛋糕当我家里有榅桲果酱时，我已经准备了几次这个古古鲁夫蛋糕，通常是在冬天剩下一个未开封的罐子后。这是一种你可以在普通日子里制作的蛋糕，但也适合特殊场合，因为它看起来不错，而且不复杂。我喜欢的是，你不需要复杂的配料或工具。快速信息

沙漠 - 芬达蛋糕 zhi Cristina C. - Recipia 食谱

芬达蛋糕

我做过很多次Fanta蛋糕，尤其是当我想吃点清爽的东西时，配上奶酪，还有松软的底和橙汁糖霜。这是一款制作简单的蛋糕，尤其是如果你提前准备好所有材料。食谱不复杂，也没有模糊的步骤，但在组装和冷却时需要一点耐心。快速信息总时间：大约3小时（包括冷却）准备时间

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制酸奶面包 zhi Rada M. - Recipia 食谱

自制酸奶面包

我多次做过这种家常酸奶面包，每次都觉得它出奇的松软，尤其是考虑到它的制作过程是多么简单。我是从Merișor的食谱开始的，当我看到它的外壳和内部时，真的引起了我的注意。我喜欢不需要提前计划，我可以在一个下午做，当我没有面包而冰箱里有酸奶时。快速信息总时间：

肉 - 翻炒卷心菜 zhi Silvana P. - Recipia 食谱

翻炒卷心菜

我做这个酸菜配烟熏肉很多次，尤其是当我在商店找到一块好的烟熏肉时。通常我会使用一颗既不太大也不太小的酸菜，这样既不会太多也不会太少。我喜欢最后留一点汤，但这可以根据个人喜好轻松调整。快速信息总时间：大约60-70分钟准备时间：15-20分钟烹饪时间：4

多样的 - 土豆泥茄子 zhi Mirona A. - Recipia 食谱

土豆泥茄子

通常，当我不想麻烦时，这道肉土豆饼是我们家解决方案。我甚至不需要多想：土豆煮熟，肉在锅里煎，所有东西放进烤箱。我不想麻烦地加上油炸蔬菜或额外的层次——只有土豆泥、肉和番茄酱。土豆泥是用带皮的土豆煮熟后做的，而碎肉则与洋葱、大蒜和香草一起放入番茄酱中。自从我发现了在

开胃菜 - 火腿和莫扎雷拉篮子 zhi Lia L. - Recipia 食谱

火腿和莫扎雷拉篮子

当我需要快速准备晚餐，但又不想太复杂时，我会使用买来的饼皮，并用冰箱里的食材即兴发挥。于是我做了这些填充了马苏里拉奶酪和火腿的塔和小篮子。实际上，我觉得尝试几种不同的形状更有趣，而不仅仅是塔，所以我还使用了松饼模具。所有的准备都很简单，时间很短，结果很好，温暖，完

沙漠 - 羊奶酪派 zhi Amanda G. - Recipia 食谱

羊奶酪派

羊奶酪饼我不太准备用羊奶酪做甜点，尤其是甜味的变种，但前几天我整理冰箱，发现了一块好羊奶酪，必须用掉。通常我用奶酪做馅饼，但这次我很好奇，尝试了羊奶酪的变种。让我惊喜的是，做出来的饼非常美味，饱腹感十足，立刻进入了我重复制作的食谱短名单。快速信息总时间

沙漠 - 香草橙味海绵蛋糕 zhi Denisa C. - Recipia 食谱

香草橙味海绵蛋糕

我常常会在没有甜点的情况下，家里却有鸡蛋、牛奶和一些水果。于是，我开始制作这款香草橙味的海绵蛋糕。这道菜不需要复杂的材料或技巧。每次我做的时候，它都很快就消失了，即使在家里，大家也不常吃甜食。我喜欢它的蛋糕体松软，不需要发酵粉，而奶油则有着愉悦的香草和柑橘的味道。

沙漠 - 斑马蛋糕 zhi Tincuta P. - Recipia 食谱

斑马蛋糕

斑马蛋糕我做得相当频繁，尤其是当我想吃点甜的，而又不想做很多奶油的蛋糕时。我喜欢它不需要特殊的材料，而且准备起来毫不麻烦。每次我做的时候，图案都很有趣，尽管不总是完美对称，但这并不妨碍。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间：20-25分钟烘烤时间

汤 - 酸鸡汤 zhi Domnica K. - Recipia 食谱

酸鸡汤

这道酸汤鸡肉我每年做几次，特别是在我想吃一顿热乎乎、容易准备且不复杂的饭菜时。配料很简单，没有什么特别的，但每一步都对最终的味道很重要。腌制的龙蒿给它增添了独特的风味，而鸡蛋和酸奶油我在最后才加入，以免汤煮沸时分离。快速信息总时间：大约1小时30分钟准

名厨 - 名厨夏季烤桃子和布拉塔沙拉 zhi Polina B. - Recipia 食谱

名厨夏季烤桃子和布拉塔沙拉

这款烤桃子和布拉塔沙拉是夏天的完美选择。烤桃子的甜味与奶油质地的布拉塔、新鲜的芝麻菜和酸甜的香醋汁完美结合。受那些知道如何让简单食材熠熠生辉的名厨启发，这款沙拉是任何聚会的绝佳补充，或可单独作为轻食享用。

沙漠 - 罂粟种子蛋糕配咖啡奶油 zhi Ada J. - Recipia 食谱

罂粟种子蛋糕配咖啡奶油

每当我想吃一种罂粟种子蛋糕和咖啡味的甜点时，我就会做这个简单的食谱，我也尝试过把它做成蛋糕或托盘蛋糕。我发现蛋糕底总是松软，罂粟种子给它增添了质感，而咖啡奶油则很好地补充了整体口感。我用过几种不同的模具，包括星形模具，每次都受到大家的喜爱。快速信息总时间：

肉 - 鸡内脏炖土豆泥 zhi Teea B. - Recipia 食谱

鸡内脏炖土豆泥

鸡肝炖菜配土豆泥最近我经常做这道鸡肝炖菜和简单的土豆泥，尤其是在我手头有一些鸡心、鸡肝和鸡胗的时候。这道菜不复杂，也不需要什么特别的技巧，但结果很丰盛，搭配腌菜或快速沙拉都非常合适。快速信息总时间：大约1小时准备时间：15-20分钟烹饪时间：40-

沙漠 - 浸泡在糖浆中的酥皮苹果派 zhi Gina E. - Recipia 食谱

浸泡在糖浆中的酥皮苹果派

我多次制作了这款苹果派，使用的是派皮和苹果，特别是在我需要快速甜点而又不想从零开始做面团的时候。这是一种实用的选择，当我手头有一些酸苹果时，我想要一些简单的东西，使用基本的原料。每次，最耗时的部分就是擦苹果，但其他步骤都很简单。快速信息总时间：大约1小时

肉 - 调味烤猪颈肉 zhi Speranta J. - Recipia 食谱

调味烤猪颈肉

我几次在家里烤猪颈肉，灵感来自我在一家餐厅实习时看到的食谱。让我印象深刻的是使用的调料——Kotanyi的猪肉调料，现在在商店里也很容易找到。它的味道让我感到惊喜，香气扑鼻，里面有盐和孜然，所以我不再需要凭感觉来调味。我在家也用他们的方法，选了一块带骨的猪颈肉，快

多样的 - 混合烤肉配迷迭香土豆和焦糖洋葱酱！ zhi Tudora H. - Recipia 食谱

混合烤肉配迷迭香土豆和焦糖洋葱酱！

有时候，当冰箱里有多种肉类，而我想一次性烹饪所有肉类而不想麻烦时，我会做一个简单的混合烧烤，配上迷迭香烤土豆和快速的焦糖洋葱酱。如果家里还有腌菜，我就可以轻松地准备一顿丰盛的餐点。快速信息总时间：大约2小时30分钟（包括腌制时间）准备时间：20分钟

沙漠 - Timea的樱桃蛋糕 zhi Norica N. - Recipia 食谱

Timea的樱桃蛋糕

在一个晚上，家里有人让我快速做点甜点，因为我冰箱里有酸樱桃。我重新阅读了一份来自Timea的老食谱，简单易行。我首先把人造黄油从冰箱里拿出来，让它在操作时变软。其余的步骤毫不费力。快速信息总时间：大约45-50分钟（包括切块前的最小冷却时间）准备时间：1

沙漠 - 尼科莱塔蛋糕 zhi Aneta O. - Recipia 食谱

尼科莱塔蛋糕

蛋白霜椰子饼干口感清新，略微酥脆的质地与香草奶油相得益彰。我并不常为自己做这款蛋糕，但当我有鸡蛋需要用掉，或者为喜欢椰子的人做饭时，它是我的选择之一。制作蛋白霜和加热奶油时需要稍加注意，但其他方面并不复杂。快速信息总时间：大约2小时（包括冷却时间）准备时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 酸奶面包 zhi Cecilia N. - Recipia 食谱

酸奶面包

酸奶面包是一种我做过很多次的食谱，特别是当我想从烤箱里拿出一些简单又美味的东西时。这种面包内部松软，外皮薄而略脆。我喜欢在有心情玩面团的时候编织它，但大多数时候我只是简单地将面团擀开，放置发酵。快速信息总时间：大约1小时40分钟准备时间：30分钟（包括中

腌菜 - 哈斯卡 zhi Gratiana C. - Recipia 食谱

哈斯卡

有一些食谱是在季节开始时做一次，然后可以整个冬天享用。这道蔬菜腌制菜是我在邻居的坚持下第一次尝试的，从那时起我几乎每年都会做。它并不复杂，只是需要一点耐心来清洗和切割。值得，因为最后你会得到满满的罐子，里面装着脆嫩酸爽的蔬菜，适合搭配任何肉类，甚至可以单独作为沙拉

肉 - 烤鸡 zhi Liliana E. - Recipia 食谱

烤鸡

当我需要一个不麻烦的食谱时，我会选择这道烤鸡配土豆、胡萝卜和香料。每当我有一整只鸡而且想要一些不需要持续关注的菜肴时，我经常做这道菜。基本上，我把鸡肉调味好，随手把我能找到的配料放进烤盘，盖上盖子，烤箱大部分时间会自己完成工作。这是一种不需要精确测量的食谱——重要

纯素 - 生素甜点 zhi Speranta P. - Recipia 食谱

生素甜点

我开始制作生素食甜点是因为我想减少家庭菜单中的传统甜点，同时又不想放弃美味和营养。下面的食谱是在我寻找快速小吃替代品的过程中出现的，这些小吃不需要烘烤，并且可以在冰箱中保存良好。这是一种我偶尔制作的甜点，可以在几天内随时享用。快速信息总时间：大约2小时30

汤 - 番茄蘑菇汤 zhi Leana I. - Recipia 食谱

番茄蘑菇汤

当外面寒冷，我渴望一些温暖的食物时，蘑菇番茄汤是我最先想到的选择之一。即使没有新鲜的番茄，我的储藏室里总有罐装番茄或秋天自制的番茄汁。腌制的蘑菇在这里非常合适。这是一道丰盛的菜肴，可以吃好几天，所以我经常准备它。快速信息总时间：约60分钟准备时间：20分

沙漠 - 橙子和巧克力松饼 zhi Melina M. - Recipia 食谱

橙子和巧克力松饼

橙子巧克力松饼是我想快速烘焙时的首选。通常在我手边有多汁的橙子时，我会做这些，并且不想浪费橙皮。它们总是很快就从烤盘中消失，尤其是如果我在取出之前让它们稍微冷却一下。它们也帮助我在需要为未预约的客人准备一些东西时，因为这道菜不需要复杂的技巧或难以找到的材料。快

沙漠 - 柠檬奶油塔，带有蛋白霜和饼干底 zhi Saveta J. - Recipia 食谱

柠檬奶油塔，带有蛋白霜和饼干底

柠檬奶油塔，蛋白霜和饼干底（配蓝莓）我根据玛格丽特公主的《皇家食谱》中的食谱，以及Sister's Kitchen的变体，尝试了几次这种灵感来自柠檬的塔。这次我还加入了蓝莓，但没有将它们混入奶油中，以保持黄色。我使用了加糖的炼乳，以补偿大量的柠檬汁。我没有将蛋

沙漠 - 巧克力挞 zhi Livia O. - Recipia 食谱

巧克力挞

我做了这个灵感来自戈登·拉姆齐的巧克力塔食谱，更多的是耐心测试，而不是精致餐饮实验。这是一种食谱，如果你逐字遵循指示，可能会烧焦面团的边缘或烤过头奶油。我没有偏离基本指示太远，但根据眼睛和烤箱里的情况调整了时间。结果是一种浓烈的巧克力塔，比较容易在家制作。快速

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 生动的意大利面 zhi Octavia B. - Recipia 食谱

生动的意大利面

当我没有时间做复杂的菜肴时，味道鲜美的意大利面仍然是我经常选择的菜肴之一。自从我发现这个食谱以来，我一直在做，每次都欣赏它的简单直接。没有复杂的东西，但食材很容易找到，而且一切都很快就能准备好，不会让你觉得遗漏了什么。快速信息总时间：35-40分钟份量：

开胃菜 - 松饼 - 煮土豆煎蛋 zhi Erica O. - Recipia 食谱

松饼 - 煮土豆煎蛋

早晨我不想在厨房待太久，但又想吃点丰盛的东西，我就做这些土豆自然蛋松饼。你可以快速准备，从冰箱里拿出任何东西，每次做出来的味道都一样好。我喜欢它们，因为不需要洗太多的碗，而且和煮土豆差不多同一时间就能做好。快速信息总时间：大约30分钟准备时间：10分钟

沙漠 - 无面团甜奶酪派 zhi Aida L. - Recipia 食谱

无面团甜奶酪派

我做过这款不需要面团的甜奶酪蛋糕很多次，特别是在我想要快速准备一些不需要揉面或在厨房里忙碌的东西时。这是一种不需要擀面或复杂造型的甜点。如果你冰箱里有奶酪和鸡蛋，其他的很快就能解决。我用了一个面包模，但普通的烤盘也可以，重要的是不要太宽，以免烤得太干。快速信息

Sezon - 调味烤面包块 zhi Dimitrina I. - Recipia 食谱

调味烤面包块

香料面包丁通常，当我有剩下的面包时，我不会急于扔掉它。我会迅速将其切成块，然后在家制作一些面包丁。这比看起来简单得多，我喜欢根据自己的口味调节香料，而不必复杂化。快速信息总时间：大约20分钟准备时间：10分钟烘烤时间：10分钟份量：取

沙漠 - 榛子饼干香肠食谱（无需烘焙） zhi Victoria H. - Recipia 食谱

榛子饼干香肠食谱（无需烘焙）

当我想快速制作一些东西而不使用炉子时，我选择榛子饼干香肠。我直接在桌子上制作，只需用搅拌器和食品加工机。每次都让我惊讶，它的味道与经典版本是多么接近，尽管我根本不使用火。尤其是在我需要第二天的晚餐甜点时，它已经成为我的日常习惯。快速信息总时间：大约20分钟

多样的 - 饺子锅贴 (中国饺子) zhi Dida O. - Recipia 食谱

饺子锅贴 (中国饺子)

如果你想吃自制的中式饺子，尤其是那种用筷子吃会弄脏手的饺子，这个煎饺的食谱绝对值得尝试。我发现当我想吃点特别的东西时，我会经常做这个食谱，但不需要太复杂的材料。馅料很简单，主要是肉和白菜，制作方法既包括煎炸，也包括煮，因此口感组合非常有趣。快速信息总时间：

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