风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

Sezon - 皮塔饼里的法拉费尔 zhi Crenguta C. - Recipia 食谱

皮塔饼里的法拉费尔

通常，当我禁食或想要快速而丰盛的打包餐时，我会准备皮塔饼里的法拉费尔。这些是用鹰嘴豆做的小圆饼，如果你有食物处理器，制作起来相当简单。我喜欢的是不需要提前煮鹰嘴豆，直接用罐装的就可以，而在炸的过程中，我可以准备配菜或洗沙拉。这道食谱没有复杂的步骤，味道很好，尤其是

沙漠 - 波希米亚蛋糕 zhi Cerasela P. - Recipia 食谱

波希米亚蛋糕

通常在我想吃一些浓郁的巧克力时，或者在家庭里有特别的庆祝理由时，我会做这个蛋糕。我在Gaby_d那里找到了这个食谱，尝试过几次，正好适合想要一个在桌子上看起来不错、相对经典并带有一点老式糕点风味的甜点。快速信息总时间：大约4小时（包括奶油冷却时间）准备时

沙漠 - 科德里特·卡迪尔蛋糕 zhi Tincuta J. - Recipia 食谱

科德里特·卡迪尔蛋糕

我多次准备过Kadir Kodrit蛋糕，尤其是在有客人来访或想做一些特别的甜点时，但没有太多的层次或复杂性。我喜欢我可以在一个更大的模具中或小陶瓷模具中烘烤一切，几乎每次结果都很均匀。最重要的是在焦糖化糖时不要忘记火上的糖，其他步骤并不复杂。快速信息总时

肉 - 辛辣猪肋骨 zhi Antoaneta O. - Recipia 食谱

辛辣猪肋骨

烤香辣猪肋排当我想吃点丰盛的东西，但又不想花太多时间看炉子时，我就开始做这个食谱。我喜欢在周末准备它，尤其是当我知道会有客人来或者我想有东西可以加热到第二天。配料简单，整个过程更多的是耐心等候，而不是技巧。快速信息总时间：大约2小时准备时间：15-2

酱汁 - 皮里皮里 zhi Ioana D. - Recipia 食谱

皮里皮里

辣椒油（极辣的辣椒，仅用橄榄油）第一次做这个酱时，我桌上放着一碗新鲜的小红辣椒，我不知道该怎么用它们。我觉得把它们变成一种浓缩的酱料是个不错的主意，简单而快速地保存。现在，每当我有新鲜的辣椒时，我就会做这个食谱。开始时，它的质地非常细腻，几乎像浓稠的乳液，几天

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制面包 zhi Olimpia P. - Recipia 食谱

自制面包

我经常做这种面包，当我想用简单的面团时，但它出来很柔软，外皮轻薄。所需的原料都很简单，没什么复杂的。通常我在下午准备面团，晚上就能吃到新鲜的面包，而不需要花太多时间去造型。有时，如果我想，我会撕下不规则的小块，或者把所有的面团放在一个烤盘里，这取决于我有多想玩弄形

汤 - 快速西兰花和西葫芦汤（素食） zhi Malvina J. - Recipia 食谱

快速西兰花和西葫芦汤（素食）

在一个繁忙的日子里，当我想要一些温暖和快速的食物时，我会做这个西兰花和西葫芦汤。我喜欢它不需要太多切割工作，并且可以使用你手头上的任何东西。当我冰箱里有一袋西兰花混合蔬菜和一些剩余的新鲜蔬菜时，我经常使用它。整个过程很快，材料简单，适合素食，但如果你想要更丰盛的，

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 椒盐卷饼 - 撒有罂粟种子的咸卷饼 zhi Giorgiana I. - Recipia 食谱

椒盐卷饼 - 撒有罂粟种子的咸卷饼

每次在家做椒盐卷饼时，我都觉得自己稍微回到了童年，想起那些光滑而咸的卷饼。这种面团我很喜欢——不太复杂，但有足够的步骤让我觉得在做一些事情。这个周末我做了这个食谱，厨房里飘来的香味让我相信它值得保留在我的最爱中。卷饼烤出来金黄，内部柔软，外皮厚实而咸。快速信息

肉 - 彩色意大利面的椰子辣椒 zhi Petronela K. - Recipia 食谱

彩色意大利面的椰子辣椒

第一次我在一个晚上做这个椰子paprikas，是因为我需要一些丰盛但不太复杂的东西。我有一些椰子肉（也就是鸡肉，对于不熟悉这个词的人来说）和一些彩色意大利面在柜子里，而家里自制的蔬菜酱在我寻找蔬菜时吸引了我的注意。我直接决定试试这个主意，看看效果如何。第一次做就很

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 烤意大利面配咸奶酪 zhi Marga P. - Recipia 食谱

烤意大利面配咸奶酪

我多次做过烤奶酪意面，尤其是当我有一块需要使用的羊奶酪或柜子里有简单的意面时。这是一种我晚上可以快速放入烤箱的食物，同时可以处理其他事情。这道食谱不复杂，但口感很好，适合想要快速丰盛的食物，而不需要花太多时间在厨房里。快速信息总时间：大约50分钟准备时间

沙漠 - 奶酪蛋糕，配有农家奶酪和酸奶油的费城奶酪 zhi Vasilica C. - Recipia 食谱

奶酪蛋糕，配有农家奶酪和酸奶油的费城奶酪

几乎每周我都会做这个蛋糕。它的质地松软，奶油味浓，不油腻，材料也很容易找到。通常，当我冰箱里剩下奶酪时，我会受到启发，但用酸奶奶酪的费城奶酪也很好。它是一种简单的蛋糕，接近著名的Käsekuchen，只是根据我的口味进行了调整。我最欣赏的是它不挑剔——如果需要，可

开胃菜 - 快速煎蛋 zhi Gina G. - Recipia 食谱

快速煎蛋

当你不想做复杂的菜肴或者赶时间时，用冰箱里的食材做个煎蛋卷可以迅速解决问题。很多时候，当我想要一些热乎乎的、能填饱肚子的食物时，我都会选择这个方法，而不需要多想。我会把手边的食材混合在一起，每次的结果都不同，但都是美味的。今天我用了鸡肉香肠、少量火腿、洋葱和甜椒，

汤 - 肚子汤 zhi Robertina E. - Recipia 食谱

肚子汤

在我们家，肚子汤是通过我丈夫进入的，我不能说我一开始就被吸引，但后来我确实开始乐于制作它，特别是在节日期间或当我们想要一些丰盛和酸的东西时。这是一种需要你花一个下午的汤，但步骤并不复杂，更需要注意顺序和一点耐心来煮。它散发着节日的气息，如果你对肚子有耐心，真的值得

沙漠 - 素食苹果派 zhi Arina G. - Recipia 食谱

素食苹果派

我经常感冒或者想找点实用的事情来做，于是我开始揉一个简单的面团，不加鸡蛋或牛奶。这就是这款用秋天储存的磨碎苹果做的苹果派。制作过程并不复杂——只需几种原料、一些耐心和一点手工活。快速信息总时间：大约1小时15分钟准备时间：30分钟发酵时间：35

咸味 - 焗茄子 zhi Vladelina O. - Recipia 食谱

焗茄子

我多次做焗茄子，因为我想要一顿没有肉但却丰盛的晚餐。它们很容易准备，每次做出来的味道都很好，尤其是当我把它们切成相同的厚度时。所需的配料很少，大多数都是我冰箱或储藏室里已经有的。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：15分钟烹饪时间（煎锅+烤箱）：25

沙漠 - 利卡叶（禁食食谱） zhi Consuela D. - Recipia 食谱

利卡叶（禁食食谱）

每当我需要快速的无乳制品或无鸡蛋的甜点时，Lica 薄饼蛋糕总是非常实用。我第一次尝试它是出于好奇，因为在一家食品商店看到薄饼包装。后来，它成为了我在斋戒期间或有饮食限制的客人来访时的解决方案。它不需要烘烤，只需一点耐心来组装和压实。快速信息总时间：大约

Sezon - 豆炖菜 zhi Dimitrina N. - Recipia 食谱

豆炖菜

我多次做过这种豆子炖菜，尤其是当我想要简单而丰盛的食物时。干豆子需要一点计划，尤其是如果你把它浸泡过夜，但这不是必须的。对我来说，这是我在家里有很多洋葱时选择的食谱，想要一顿丰盛的素食。\n\n快速信息\n总时间：大约2-3小时（取决于你是否浸泡豆子）\n准备时间

沙漠 - 奶酪塔 zhi Daiana I. - Recipia 食谱

奶酪塔

我在一个想尝试不同但不复杂的食谱的日子里尝试了这个食谱。奶酪奶油和上面的海绵蛋糕层之间的结合让我觉得很有趣。这是一种用简单食材制作的塔，技术上没有太多压力。我喜欢所有的材料直接在烤盘中组装，而馅料中的蜂蜜则带来了一种淡雅而愉悦的香气。没有太多麻烦，但结果显然与经典

杰米·奥利弗

杰米·奥利弗 - 里科塔饺子配番茄酱 zhi Stana E. - Recipia 食谱

里科塔饺子配番茄酱

第一次做这些意大利饺子是因为我在寻找一些快速但又比普通番茄酱意大利面更特别的东西。这个食谱来自杰米·奥利弗的《15分钟餐》一书，虽然一开始需要花费更多时间，但经过几次尝试后，我已经能不看食谱就做了。我喜欢它使用了里科塔奶酪，而酱汁则因凤尾鱼、橄榄和罗勒而散发出浓郁

Sezon - 红扁豆菜肴 zhi Robertina L. - Recipia 食谱

红扁豆菜肴

一般来说，当我想要一些丰盛的、不含肉的食物，并且不想花太多时间的时候，我会做这道红扁豆菜。我发现这是你可以用手头上现有的材料准备的最简单的菜肴之一。如果我有一袋红扁豆和一些洋葱，其他的配料几乎肯定已经在厨房里了。快速信息总时间：大约50分钟准备时间：10

沙漠 - 铜锣烧 - 日本煎饼 zhi Agripina D. - Recipia 食谱

铜锣烧 - 日本煎饼

自从我的孩子们发现了动画片《哆啦A梦》， dorayaki 在我们家出现得越来越频繁。只需看看他们有多喜欢主角，我就开始尝试第一道食谱。这道菜非常简单，不需要复杂的材料。味道接近松饼，但结构稍有不同。快速信息总时间：大约1小时20分钟（包括冷藏时间）准备

纯素 - 有效的止咳药 zhi Mariuca D. - Recipia 食谱

有效的止咳药

在最近几天，我一直受到恼人的咳嗽困扰，因此我迅速尝试了一种简单成分的家庭疗法。我做了几次，每次都能缓解我的咳嗽。准备过程并不复杂，也不需要在厨房待太久。快速信息总时间：5分钟准备时间：5分钟烹饪时间：不需要份量：大约5-6茶匙（根据茶匙的大小而定）

肉 - 地中海排骨 zhi Luminita N. - Recipia 食谱

地中海排骨

我经常在冰箱里有一些猪排，但不想做和往常一样的菜。这道食谱我第一次尝试是在一个晚上，当时我有一些新鲜的番茄和马苏里拉奶酪，组合起来很快而且毫不费力。我喜欢简单的味道与干香草的交融。快速信息总时间：大约45分钟准备时间：10-15分钟烘烤时间：2

开胃菜 - 折叠煎蛋卷，配培根、奶酪和蘑菇 zhi Floare I. - Recipia 食谱

折叠煎蛋卷，配培根、奶酪和蘑菇

我通常在早上做这个煎蛋饼，当我冰箱里有几朵蘑菇并且想要一些快速但比普通煎蛋饼更丰盛的东西时。有时我会用培根，有时用我手头的材料——它适用于多种火腿。我觉得在我有客人的日子里也很有用，我需要准备一顿丰盛的早餐，而不需要太多的努力。快速信息总时间：大约20-2

沙漠 - 苹果蛋白霜甜点蛋糕 zhi Livia I. - Recipia 食谱

苹果蛋白霜甜点蛋糕

我是在一个下午做这个苹果蛋白霜蛋糕的，那时我从妈妈那里剩下了很多苹果，想要做一些简单但又能体现秋天味道的甜点。苹果在桌子上放了几天，我一直想着用它们做一个经典的甜点，所以我选择了这个松软的蛋糕底，上面有苹果馅和柔软的蛋白霜。这个蛋糕并不复杂，但很扎实，不需要复杂的

咸味 - 温暖的布鲁塞尔芽菜沙拉 zhi Adina O. - Recipia 食谱

温暖的布鲁塞尔芽菜沙拉

温暖的布鲁塞尔芽菜沙拉，培根和烤苹果最近我尝试了几种温暖的沙拉。这种布鲁塞尔芽菜、意大利生火腿和烤苹果的组合迅速成为我的常备菜，尤其是在我不想吃重食但又想要一些丰盛的东西时。所有的食材都可以在同一个烤盘中依次烤制，几乎不需要在炉子旁边待太久。帕尔马干酪和调味汁

肉 - 希腊鸡胸肉配米饭沙拉 zhi Sonia I. - Recipia 食谱

希腊鸡胸肉配米饭沙拉

希腊鸡胸肉配米饭沙拉我第一次做这个食谱是在一个我真的不想花太多时间在厨房的日子，但我想吃一些新鲜和口味清晰的东西。鸡肉做得很快，而米饭沙拉可以并行准备，不会太麻烦。鸡肉的调味料与我通常做的不同，搭配费塔奶酪和米饭简单但平衡。我从杰米·奥利弗那里得到了这个食谱，

沙漠 - 细腻的红菜头奶酪蛋糕 zhi Voichita O. - Recipia 食谱

细腻的红菜头奶酪蛋糕

细腻的红甜菜蛋糕配奶酪霜我第一次尝试这个蛋糕是在我剩下红甜菜沙拉的时候，不想浪费它。一开始我对味道并不太有信心，但蛋糕底意外地令人愉悦，略微湿润，带有淡淡的香料香气。奶酪霜增添了清新的对比，好的地方是成品中完全没有“蔬菜”的味道。快速信息总时间：大约1

沙漠 - 松软煎饼食谱配巧克力酱 zhi Carmina B. - Recipia 食谱

松软煎饼食谱配巧克力酱

松软的巧克力酱煎饼通常我在想要快速、不费力的食物时会做这些松软的煎饼。我已经测试过这个食谱几次，尤其是在早餐或想吃甜点的时候。当我没有新鲜水果或果酱时，巧克力酱非常合适。煎饼松软且厚实，不需要太长时间烹饪，也不需要复杂的配料。快速信息总时间：大约 40

Sezon - 韭葱和橄榄的小吃 zhi Laura O. - Recipia 食谱

韭葱和橄榄的小吃

通常在我冰箱里剩下些大葱和橄榄时，我会做这个小吃。它由简单的食材制成，就像咸派一样，不需要复杂的工具或技巧。如果使用耐热玻璃碗或普通烤盘并铺上烘焙纸，它不会粘连，易于取出。这是一种可以在想吃咸的、但又简单的日子里悠闲准备的食谱。快速信息总时间：大约1小时3

Sezon - 素食黑蛋糕 zhi Corina P. - Recipia 食谱

素食黑蛋糕

我为母亲准备了这款素食巧克力蛋糕，以庆祝3月8日国际妇女节。这是一种我可以在一个下午轻松制作的蛋糕，不用担心寻找复杂的材料或在厨房里花费几个小时。它的材料简单，烘烤时间不长，也不需要我不停地看着。好处是它不依赖于鸡蛋或乳制品，因此适合任何正在禁食或想要轻松享用的人

肉 - 香味大腿 zhi Silvia M. - Recipia 食谱

香味大腿

我在一个晚上尝试了这个食谱，那时我想做一些快速但又与经典鸡肉不同的美味。我发现一些鸡腿在打折，于是想起了我总是备有的调味料混合。我没有改变任何重要的东西，只是调整了步骤，使其尽可能实用。制作时间不长，步骤也不复杂。快速信息总时间：大约35分钟准备时间：1

Sezon - 韭菜和橄榄米饭 zhi Draga H. - Recipia 食谱

韭菜和橄榄米饭

葱油米饭通常我在想吃点快餐但又不想太普通的时候做这个米饭。通常在春天或秋天我能找到好的葱，而其他的配料几乎总是家里有。这不是一个复杂的食谱，也不会弄脏太多的锅具。葱的味道比洋葱更细腻，与橄榄的搭配既适合斋戒日，也适合搭配肉类的清淡餐。快速信息总时间：4

沙漠 - 天堂蛋糕 zhi Leopoldina I. - Recipia 食谱

天堂蛋糕

当我做这个蛋糕时，我会直接开始：提前把黄油从冰箱拿出来，让它变软。通常我手边有一个24厘米的圆形烤盘，这样最合适。我喜欢用黄油涂抹烤盘，并撒上一点面粉。结果很简单——松软的蛋糕，味道适中，没有难以找到的成分。快速信息总时间：大约1小时10分钟（包括冷却）

沙漠 - 酸奶蛋糕 zhi Dora I. - Recipia 食谱

酸奶蛋糕

我做过这个蛋糕几次，通常是在我有罐头菠萝而冰箱里没有太多其他食材的时候。这是一种快速的冷藏甜点，即使用蛋糕模具做出来也很好看。我喜欢它的外观和清爽的口感，尤其是在夏天。这个食谱不复杂，最终的结果是一个由酸奶、菠萝和饼干底做成的蛋糕，放在冰箱里能保持良好，切起来也很

多样的 - 香肠窝配米饭 zhi Ilinca M. - Recipia 食谱

香肠窝配米饭

当我需要一些一致、易于制作且适合多人共享的食物时，香肠窝饭是我常常回归的选择之一。通常我手头都有这些食材，如果我有一些自制的熏香肠，我就知道可以轻松地准备出美味的菜肴。这个食谱不复杂，也不需要什么特别的技巧，但你需要注意米饭和酱汁的烹饪方式。其他的就很简单了。

肉 - 包菜卷 zhi Livia C. - Recipia 食谱

包菜卷

每次我准备卷心菜包时，我都很高兴不需要花太多时间挑选或剥离传统的腌制卷心菜。此外，卷心菜保持鲜嫩，不容易破裂。我还学会了使用一些腌制卷心菜，以保持微酸的味道，但大多数叶子都是新鲜的。我总是用猪肉、米饭、洋葱和一些我从不忽略的香料来准备馅料。快速信息总时间：

沙漠 - 白巧克力蛋糕配覆盆子果冻 zhi Eftimia C. - Recipia 食谱

白巧克力蛋糕配覆盆子果冻

白巧克力覆盆子果冻蛋糕我为曾祖母的生日准备了这个蛋糕，得到了米哈的一些创意帮助，特别是在内部放入圆形果冻方面。蛋糕相当大，约5公斤，底层厚，细腻的白巧克力奶油和两个放在层之间的覆盆子果冻圆盘。我没有切片的照片，但底层、奶油和果冻之间形成了美丽的对比。最后用简单

保存 - 腌制甜菜 zhi Carla B. - Recipia 食谱

腌制甜菜

红菜头醋腌制 - 冬季经典食谱我多次准备过腌红菜头，特别是在深秋时节，当市场上有丰富的供应。通常我会先清洗红菜头，然后随心所欲地切块 - 有时是丁，有时是较厚的片，然后将其与辣根、胡椒和芥末粒一起放入罐子里。制作过程简单，但腌制需要一些耐心。冬天，储藏室里一定

沙漠 - 草莓奶酪蛋糕 zhi Cornelia J. - Recipia 食谱

草莓奶酪蛋糕

奶酪草莓蛋糕当我在市场上找到好的草莓时，我通常会做这个奶酪蛋糕。这并不复杂，但在组装和冷却时需要耐心。蛋糕底松软，奶油相当稳定，且不需要难以找到的材料。我曾多次为生日制作这个蛋糕——它切得很容易，而且不会过于甜腻。快速信息总时间：大约2.5-3小时（包

沙漠 - 草莓松饼 zhi Letitia L. - Recipia 食谱

草莓松饼

有些日子，我想用冷冻草莓做些不同的东西，而不是放入冰沙中。制作松饼的准备时间不长，配方简单，通常我家里都有这些材料。我试过这个食谱几次，觉得它在我想要快速且应季但又不复杂的情况下非常实用。我喜欢的是，我可以使用冷冻草莓或罐装草莓，而不会影响松饼的质地。快速信息

沙漠 - 饼干蛋糕 zhi Paula F. - Recipia 食谱

饼干蛋糕

我经常做这种饼干巧克力蛋糕，因为它快速且所需的材料都很简单。尤其是在炎热的日子里，当我不想开烤箱时，我会做这个甜点。唯一需要注意的是不要把所有的牛奶都放进奶油里，要留一杯用于打发奶油。快速信息总时间：大约1小时15分钟（包括冷藏时间）准备时间：15分钟

沙漠 - 巧克力蛋糕 zhi Janeta B. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕

我为我父亲的89岁生日做了这个蛋糕。我想要一个经典的蛋糕，足够大可以供大家分享。为了蛋糕底，我使用了一个相当大的烤盘，尺寸为45x35厘米，这样可以做一个高层的蛋糕。能够使用简单的海绵蛋糕底和自制的巧克力奶油对我帮助很大。每当我需要为家人或特殊场合准备一个大蛋糕时

超过 - 鲤鱼卵 zhi Anemona B. - Recipia 食谱

鲤鱼卵

当我想吃一些咸的、快速涂抹在面包上的东西时，我经常做鱼子沙拉。我觉得这并不难，但你需要一点耐心，尤其是在开始时，如果你想要它变得光滑，而不是分开的。我一年会做这种变体几次，尤其是在我找到好的鲤鱼鱼子时。快速信息总时间：20-25分钟，取决于你的速度准备时

汤 - 大蒜米饭汤 zhi Cleopatra K. - Recipia 食谱

大蒜米饭汤

我多次做过这个简单的汤，特别是在外面寒冷的时候。这是我在需要一些温暖、丰盛但不油腻的食物时准备的食谱之一。无论是用小牛肉还是鸡肉，结果总是轻盈、微酸，适合那些不想吃复杂菜肴的日子。这里没有任何讲究，一切都是自然发生的，步骤简单，你不需要太多的烹饪经验就能做得很好。

沙漠 - 罂粟种子蛋糕 zhi Flora D. - Recipia 食谱

罂粟种子蛋糕

制作杏仁奶后，总会剩下一些杏仁渣，我不喜欢把它扔掉。有一天，在完成了一款相当丰盛的巧克力焦糖蛋糕后，我想吃点清淡的甜点。我尝试了这种杏仁底和杏子的组合，加上快速制作的罂粟种子奶油。制作简单，而且不会让你感到内疚，特别是如果你手边有水分充足的杏子。快速信息总

汤 - 绿葱奶油汤 zhi Elisabeta P. - Recipia 食谱

绿葱奶油汤

青葱奶油汤（春季简单食谱）当市场上出现青葱时，我常常做这道奶油汤。这是我在想要简单、不费劲的菜肴时准备的快速食谱之一。最后配一片烤面包，我就不需要其他东西了。快速信息总时间：30-35分钟准备时间：10分钟烹饪时间：20-25分钟份量

汤 - 快速的库斯库斯汤 zhi Zenobia C. - Recipia 食谱

快速的库斯库斯汤

每当我需要一碗快速的汤时，我都会想到用库斯库斯做的版本。我喜欢用冰箱里现有的食材，尤其是如果我有一些韭菜和芹菜。这个过程不需要太久，如果我还有一点干香肠，真的不需要再做其他的东西。如果你想要一种快速又能填饱肚子的食物，这就是最简单的选择之一。快速信息总时间

类别

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