风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

汤 - 牛肉汤 zhi Laura K. - Recipia 食谱

牛肉汤

当我做牛肉汤时，我喜欢不着急，尽管这不是最快的汤。我特别喜欢，因为我可以根据冰箱里的蔬菜轻松调整。我总是考虑在煮的过程中液体会减少多少，所以我在煮的时候注意加水。快速信息总时间：大约1小时30分钟，具体取决于肉煮得多快准备时间：15-20分钟烹饪时间

肉 - 威灵顿牛肉 zhi Ariadna M. - Recipia 食谱

威灵顿牛肉

我在家做过多次这道牛肉威灵顿食谱，尤其是在我想要一些特别的东西，但又不想让厨房变得过于复杂的时候。蘑菇的部分需要注意细节，其余的步骤相对简单，只要你有耐心遵循步骤。这不是一个可以匆忙完成的菜，但结果确实值得，尤其是在有客人的聚会上。快速信息总时间：大约1小

三明治 - 温暖的水煮蛋三明治 zhi Maria D. - Recipia 食谱

温暖的水煮蛋三明治

热鸡蛋三明治我开始根据朋友的推荐来煮蛋，自那以后这就成了我的日常。这个热鸡蛋三明治制作起来并不复杂，当我手边有蔬菜并且想吃点丰盛但又不油腻的食物时，我会经常做这个。快速信息总时间：大约35分钟准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟份量：

肉 - 烤箱烤的生活配烤土豆 zhi Paulica L. - Recipia 食谱

烤箱烤的生活配烤土豆

烤牛肉配烤土豆如果我有空闲时间，我会在某一天准备这道烤牛肉配烤土豆。这不是一种快速晚餐的食谱，但适合周末或当我想耐心地做一些事情时。这个食谱是根据杰米·奥利弗的改编的，是那种我不急于完成的食谱。慢炖的牛肉，浓厚的酱汁和简单但做得很好的烤土豆。这需要一些组织，但

沙漠 - 花生酱饼干 zhi Dora D. - Recipia 食谱

花生酱饼干

花生酱饼干是我总是回归的食谱之一，特别是在我想要一些与冷牛奶搭配的美味时。我喜欢它们的简单，配料容易找到，而且不需要在厨房待太久。脆脆的花生酱赋予了完美的质地——外脆内软，不油腻也不干燥。通常，我会提前准备好面团，然后在做其他事情时把它放在冰箱里冷藏。快速信息

肉 - 香草烤鸡 zhi Georgeta D. - Recipia 食谱

香草烤鸡

烤香草小公鸡我第一次尝试烤香草小公鸡是在商店的货架上看到它们之后，觉得这是经典鸡肉的一个不错替代品。它们小巧，烹饪迅速，肉质保持鲜嫩。通常在我想吃点特别的但又不想太麻烦的时候做这道菜。最实用的配菜我觉得还是烤土豆，直接放在肉旁边一起烤。快速信息总时间：

沙漠 - 裹糖蛋糕 zhi Didina D. - Recipia 食谱

裹糖蛋糕

翻滚蛋糕在我这里经常出现，当我需要快速准备一些东西以应对繁忙的日子或当我有意外的客人时。每次的结果都是一样的：浓密的蛋糕底，充分浸泡的糖浆和椰子层，咬下去时带来愉悦的口感。这个食谱不需要复杂的材料，只要按照简单的步骤操作，结果是有保障的。我注意到第二天的味道更好，

开胃菜 - 米饭配辣椒酱 zhi Celia C. - Recipia 食谱

米饭配辣椒酱

辣椒米饭晚上，当我匆忙而没有灵感时，有时会选择米饭的选项。孩子们对简单的米饭没有耐心，但蔬菜也不太受他们欢迎。我找到了一种折中方案：将辣椒和洋葱制成酱，加入煮熟的米饭中。这种方法真的有效——盘子里没有剩下任何东西。我已经测试过很多次，尤其是在我不想在餐桌上争论

沙漠 - 巧克力松饼配香草布丁，由Rocsi制作 zhi Stana A. - Recipia 食谱

巧克力松饼配香草布丁，由Rocsi制作

巧克力松饼和香草布丁当我需要为客人快速准备一些东西，或者想在家里准备几天的美味时，这些巧克力松饼和香草布丁对我来说非常方便。我不需要复杂的材料，湿润的蛋糕底和简单的奶油组合总是受到大家的喜爱。它们相当饱满，不干燥，而香草布丁确实给它们增添了风味。快速信息

咸味 - 牛肉沙拉配鸡胸肉 zhi Emilia B. - Recipia 食谱

牛肉沙拉配鸡胸肉

如果我要为多人准备一些食物，鸡胸肉沙拉是最方便的选择之一。当我有客人来访或想在冰箱里放一些可以吃几天的东西时，我经常做这道菜。在我家，最明显的区别在于土豆、胡萝卜和肉是现煮的，而不是提前一天煮好的，但如果时间不够，也可以这样做。快速信息总时间：大约2小时，

沙漠 - 香草蛋糕 zhi Anca M. - Recipia 食谱

香草蛋糕

第一次尝试制作手指饼蛋糕时，我选择了一种无需烘烤且相当快速的变体。我不知道是否要给手指饼浸糖水，但我决定保持简单，结果非常好。这是一种轻便的甜点，配料简单，适合你想要一些甜食而又不想花太多精力的时候。无需特殊设备，步骤在第一次尝试后相当清晰。快速信息总时间

饮料 - 自制热巧克力 zhi Iuliana C. - Recipia 食谱

自制热巧克力

我在家尝试了多种热巧克力的做法，但每当我想要一种浓郁、巧克力味十足且简单的饮品时，我总会回到这个食谱。这种饮料总是能保持一致的口感，即使我在赶时间时也一样。没有什么复杂的步骤，也不需要过于关注细节。快速信息总时间：10-12分钟准备时间：2分钟烹饪

沙漠 - 鸡蛋奶油和巧克力甘纳许蛋糕 zhi Vladelina C. - Recipia 食谱

鸡蛋奶油和巧克力甘纳许蛋糕

我做过这款蛋奶油巧克力甘纳许蛋糕很多次，尤其是在我需要为客人准备一些丰盛的食物时。核桃蛋糕底烤得很顺利，奶油的材料都很容易找到。当我冰箱里有水果时，我会放上去，但大多数时候它可以单吃，或者加一点罐装菠萝，具体取决于我手头上的材料。快速信息总时间：大约2小时

汤 - 酸猪肉汤配盐水 zhi Rozalia G. - Recipia 食谱

酸猪肉汤配盐水

我做这道酸猪肉汤已经好几次了，尤其是在冬天或者当我找到好的猪肉时。这是我不需要太多思考的菜肴：所有的材料都放在一起，慢慢煮，汇集了所有蔬菜和酸菜的香气。虽然清洗和切割看起来很麻烦，但一旦开始，所有的过程都会很快。快速信息总时间：约1小时-1小时15分钟准

沙漠 - 巧克力奶油卷 zhi Daciana J. - Recipia 食谱

巧克力奶油卷

简短自然的开场我做这个卷蛋糕已经好几次了，因为它简单而且结果总是受到欢迎，尤其是孩子们。它是那种你可以根据手边的材料调整小细节的食谱，而不必担心结果不好。通常，我把它切成两半，以便更好地放在盘子上。因为蛋糕薄，所以冷却得快，卷起来也不麻烦。快速信息总时

沙漠 - 萨克森奶酪蛋糕 zhi Fiona F. - Recipia 食谱

萨克森奶酪蛋糕

萨克森奶酪蛋糕当我想要一些奶酪甜点，但又不想要普通的食谱时，我找到了这款萨克森蛋糕。我在Crisulina那里找到了它，她又从别人那里获得了灵感。我已经做过几次，每次都很成功。这道菜不复杂，不需要特别的技巧，材料也很经典。快速信息总时间：大约1小时准

沙漠 - 松软的玛芬 zhi Fabiana J. - Recipia 食谱

松软的玛芬

在一个有空的早晨，我用手头上现有的材料重新做了这些松软的松饼。第一次我尝试了可可，但这次我保持了面糊的简单，放入了一些冰箱里的浆果。面糊轻盈，不需要复杂的技巧，也不需要小心打发。它们烤得均匀，轻盈可口，正好与午餐后的咖啡搭配。实际上，这是一个在你想要快速制作且不想

肉 - 猪肉土豆炖菜 zhi Sanda A. - Recipia 食谱

猪肉土豆炖菜

在寒冷的周末，或者当我想吃点简单的东西时，我会做猪肉土豆炖菜。我喜欢，因为我不需要特别的食材，而且一切都很快。上一次我是在工作后的一晚准备的，用我手头上的材料。洋葱、辣椒和土豆是基础，而猪肉则将一切结合在一起。如果你有肉汤和一些香料，这个食谱就完成了。快速信息

开胃菜 - 奶酪卷和奶酪 zhi Aristita L. - Recipia 食谱

奶酪卷和奶酪

我又用自制的酥皮面团做了这些奶酪和奶酪卷。这是一道快速的菜肴，适合当冰箱里剩下奶酪时想要一些温热的食物，搭配一杯啤酒或作为咸味小吃。我通常会大量使用孜然，但如果你不想用孜然或者想要不同的味道，可以轻松地用干草药替代。我是在家做的面团，但你也可以使用购买的面团。

沙漠 - 咖啡蛋糕 zhi Alis L. - Recipia 食谱

咖啡蛋糕

咖啡和卡布奇诺奶油蛋糕每当有人要求我做一款清晰咖啡味的蛋糕时，我就会做这个食谱，而不仅仅是“香味”。这个食谱的外观并不令人印象深刻，但蛋糕胚轻盈，奶油在冰箱中保持稳定。我习惯在从烤箱中取出蛋糕胚后立即将其放在冷却架上，以防底部潮湿。如果没有新鲜研磨的咖啡，速溶

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 全麦意大利面配橄榄和南瓜种子 zhi Tiberia M. - Recipia 食谱

全麦意大利面配橄榄和南瓜种子

我在发现全麦意大利面与腰果酱、南瓜子和卡拉马塔橄榄的组合后，一直在回归这道食谱。通常我在晚上做这道菜，当我想吃一些丰盛但不复杂的东西时。在意大利面煮的同时，我准备酱汁和其他配料。整个过程大约和煮意大利面的时间一样，而所需的食材简单且容易找到。快速信息总时间

沙漠 - 阿曼迪娜 zhi Marta J. - Recipia 食谱

阿曼迪娜

这款蛋糕迅速成为我定期制作的甜点之一。通常在全家人聚会或有欣赏可可蛋糕的客人来访时，我会准备它。这不是一种快速的甜点，但结果绝对值得所有的努力。只需稍加组织，你就可以轻松制作，而不会感到太大的麻烦。快速信息总时间：大约3-4小时（包括冷却，建议提前一天制作

肉 - 烤鸡腿配土豆 zhi Delia I. - Recipia 食谱

烤鸡腿配土豆

这是一种我在想要准备简单、不费劲但又饱腹的食物时做的菜。通常我在为多人烹饪或想要一种几乎可以自己在烤箱里做的食物时会准备它。烤鸡腿配土豆和啤酒出来非常嫩，不需要一直盯着它们。快速信息总时间：大约1小时20分钟准备时间：20分钟烹饪时间：60分钟（或直到

沙漠 - 苹果派 zhi Octaviana L. - Recipia 食谱

苹果派

这款苹果和蛋白霜蛋糕是我在手边有苹果时快速使用的其中一种。通常我会在一个不太大的长方形烤盘中准备它（大约34x24厘米）。这道菜相当简单，不需要复杂的技巧，只需要在面团上稍微耐心，并且要把苹果挤干。有时我会放少一点苹果，因为我儿子更喜欢这样。快速信息总时间

开胃菜 - Pogacele与Jumeri 2 zhi Iridenta J. - Recipia 食谱

Pogacele与Jumeri 2

饼干是我经常做的，尤其是当我手头有好饼干的时候。如果你准备好了材料，制作过程很快，面团也不挑剔。尤其是在冬天，当我想要一些丰盛的小吃时，它们非常方便。我已经有这个食谱一段时间了，发现如果不把饼干烤得太久，它们会保持内部松软和蓬松。快速信息总时间：大约2小时

保存 - 蔬菜 zhi Cristina K. - Recipia 食谱

蔬菜

每年秋天，我习惯准备一些冬季的蔬菜罐头。我尝试过这个食谱好几次，我知道当我没有新鲜蔬菜时，它能节省我烹饪的时间。需要一些耐心的部分是清洗和剥皮蔬菜，但之后事情会很快，尤其是如果你使用食品加工机。快速信息总时间：2-3小时，取决于你工作的速度和清洗/剥皮的数

汤 - 胡萝卜和芹菜奶油汤 zhi Catinca B. - Recipia 食谱

胡萝卜和芹菜奶油汤

通常在我需要快速晚餐时，我会做胡萝卜和芹菜奶油汤，尤其是当我冰箱里还有一些剩菜时。这种汤不需要复杂的配料，制作起来毫不费力。如果你有搅拌机或手持搅拌器，一切都会很快。适合任何年龄段，包括小孩。快速信息总时间：约40分钟准备时间：7-10分钟（切菜和清洗蔬

Sezon - 洋葱派 zhi Ecaterina C. - Recipia 食谱

洋葱派

在周末，特别是冬天，我通常会做发酵面团的食谱。如果我在家有比较空闲的一天，我会尝试一些简单的，不会占用我整个下午。这款洋葱饼的做法相对快速，作为发酵食谱，配料不多，出炉后是一道美味的小吃。快速信息总时间：1小时40分钟准备时间：15-20分钟发

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 碎肉披萨 zhi Sonia K. - Recipia 食谱

碎肉披萨

肉末披萨（灵感来自尼杰拉的食谱）我做过这款肉末披萨很多次，尤其是在我想要快速但又丰盛的食物时，而不想花太多时间在面团上。它更像是一种薄的肉饼，而不是经典的披萨，但这正是它的有趣之处。这是一种你可以快速用冰箱里的材料进行调整的食谱，适合晚餐或午餐，当你想要一种更

沙漠 - 甜奶酪和酸奶蛋糕 zhi Romina O. - Recipia 食谱

甜奶酪和酸奶蛋糕

我是在一个下午做这个蛋糕的，那时我在两个甜点之间犹豫不决，而且不想让厨房变得复杂，搞得满是烤盘。我从两份我保存的食谱中获取灵感，一份是奶酪，另一份是可可酥皮，然后结合了冰箱里现有的材料。虽然这不是一个经过深思熟虑的决定，但结果显然得到了大家的喜爱。我的烤盘相当大，

咸味 - 金枪鱼沙拉配墨西哥蔬菜混合和芹菜蛋黄酱 zhi Alexandra N. - Recipia 食谱

金枪鱼沙拉配墨西哥蔬菜混合和芹菜蛋黄酱

我多次制作这道金枪鱼沙拉，搭配墨西哥混合蔬菜和芹菜蛋黄酱，因为我需要一些快速、丰盛但不含重奶酪或意大利面的东西。通常当我在冰箱里找到一根小芹菜时，我会准备它，而且我不想做任何复杂的菜肴。如果你想要一些丰盛但又轻盈的东西，尤其是晚餐时，它非常合适。如果你手头有冷冻蔬

沙漠 - 外交蛋糕配酸奶 zhi Eugenia M. - Recipia 食谱

外交蛋糕配酸奶

酸奶外交蛋糕我在一个对家人有特殊意义的日子里做了这个酸奶外交蛋糕，那天是三位主教的节日。我选择这个食谱是因为我没有经典的蛋糕模具，而是用一个锅 improvisation，结果简单而适合庆祝。蛋糕底是快速的蛋糕底，奶油里有酸奶、水果和菠萝罐头，使其清新可口。即

开胃菜 - 蔬菜、蘑菇和蛋黄酱沙拉 zhi Valeria N. - Recipia 食谱

蔬菜、蘑菇和蛋黄酱沙拉

冬天，每周我女儿都会向我强烈要求这道蔬菜、蘑菇和蛋黄酱沙拉。这个食谱是我多年来一直在做的，来自我的嫂子。它很简单，没有复杂的步骤，也不需要浪费时间切成完美的小方块。我从不偏离她的方法，因为这样做没有麻烦。我喜欢它，因为制作简单，材料也很简单。快速信息总时间

肉 - 鸡肉炖菜配扎库斯卡酱 zhi Daiana D. - Recipia 食谱

鸡肉炖菜配扎库斯卡酱

鸡肉炖菜配扎库斯卡酱我有一只比较大的土鸡，所以我觉得适合做一份丰盛的炖菜。我手头没有太多蔬菜，但我想到了扎库斯卡的主意，当你想要一种味道丰富的酱料时，这个主意非常有效。土鸡的肉没有商业鸡肉那么嫩，但它给慢炖的菜肴带来了独特的风味。快速信息总时间：大约2

沙漠 - 草莓果酱蛋糕 zhi Viviana M. - Recipia 食谱

草莓果酱蛋糕

我醒来时想着一些甜食，但不想做复杂的蛋糕或奶油。我迅速翻找冰箱和储藏室，找到了黄油、鸡蛋、坚果和一罐草莓果酱。这款蛋糕我做过很多次，每当我想要一些简单的东西，手头有的材料，稍微比蛋糕密实，且有一层丰厚的果酱。快速信息总时间：1小时10分钟准备时间：大约2

肉 - 分层猪肉 zhi Domnica E. - Recipia 食谱

分层猪肉

猪肉卷（配芥末、胡萝卜和熏肠）我开始做这个食谱是基于卷的想法，但当我看到猪肉是纵向切割时，事情迅速发生了变化。我没办法把它卷起来，所以我把它折叠成三层，就像桌布一样。这种方法可能看起来不寻常，但效果很好。每当我找到一块好的猪肉和一些熏肠时，我就会想到这个食谱。

肉 - 鸡胸肉条 zhi Mihaela J. - Recipia 食谱

鸡胸肉条

我相信很多人都经历过这样的时刻：需要快速用冰箱里的食材做点什么，并且要让每个人都满意。鸡胸肉条正是那种简单的食谱，只需要一些基本的食材。我做这个菜很频繁，尤其是在我需要一些简单的、但结果确定的食物时，外脆内嫩。快速信息总时间：大约40分钟准备时间：15分

沙漠 - 蛋白霜蛋糕配焦糖布丁和桃子 zhi Daria L. - Recipia 食谱

蛋白霜蛋糕配焦糖布丁和桃子

我做过这个蛋糕很多次，当我有冷冻蛋白并想要一些特别的东西时，这个食谱没有太多麻烦。蛋白霜外脆内软，焦糖布丁、酸奶和桃子罐头的组合容易混合，不需要难以找到的食材。它总是很快被吃完，尤其是在冰箱里放了一夜之后。快速信息总时间：大约2小时（包括在烤箱中冷却蛋糕底

沙漠 - Ginutelor 蛋糕 zhi Niculina O. - Recipia 食谱

Ginutelor 蛋糕

吉娜蛋糕在我厨房里并不是日常甜点，但当有特殊场合时，我会毫不犹豫地准备它。这是一种多层蛋糕——可可蛋糕底、蛋白霜、奶油、饼干、华夫卷、鲜奶油和草莓——制作起来相当繁琐，但成品在盘子上看起来很好，而且很丰盛。这个食谱是家传的，来自我的姑姑吉娜，总是能成功。如果你想要

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 番茄酱通心粉 zhi Daniela G. - Recipia 食谱

番茄酱通心粉

番茄酱通心粉当我需要快速准备一餐而又不想在厨房里复杂化时，番茄酱通心粉总是首选。尽管我只用几个食材，但我仍然需要注意时间，特别是要确保意大利面不会变软，或酱汁不会煮得太稠。这道食谱常常是我晚上的救星，当我用手头的食材烹饪时。快速信息总时间：约25-30

肉 - 烤卷心菜配烟熏肉、猪皮、凯瑟香肠和香肠 zhi Emanuela E. - Recipia 食谱

烤卷心菜配烟熏肉、猪皮、凯瑟香肠和香肠

有时候，当冰箱里剩下多种烟熏肉和一颗好的腌酸菜时，我就会做这个烤酸菜。这是一道简单实用的食谱，没有复杂的步骤。如果我组织得当，最少的努力就能得到稳定的结果。无需发明，配料非常明确。快速信息总时间：大约1小时20分钟（包括准备配料）。准备时间：20-30分

沙漠 - 樱桃果酱可颂 zhi Arina O. - Recipia 食谱

樱桃果酱可颂

果酱角（打包）这个食谱我经常使用，当我需要一些简单的路上食物或便当时。它们是用发酵面团做的，里面填充果酱，一次可以做出很多，所以当你需要多块时非常实用。所需的材料并不复杂。它们的质地比较密实，不是很蓬松，也不会过于甜。快速信息总时间：大约2个半小时准

咸味 - 自制香肠和腌菜的豆炖菜 zhi Carolina O. - Recipia 食谱

自制香肠和腌菜的豆炖菜

我常常回到香肠豆炖菜，特别是在冬天或者我想吃些丰盛的东西时。我从前一天晚上开始浸泡豆子，这样第二天就不会浪费时间。香肠最后单独煎炸，等豆子做好后再加入到份量中。腌菜是必不可少的，特别是如果我有黄瓜或未成熟的番茄。快速信息总时间：大约2-2.5小时（包括过夜

开胃菜 - 烤菠菜煎饼 zhi Alma K. - Recipia 食谱

烤菠菜煎饼

我多次制作了这种菠菜烤薄饼，包括参加一个比赛，我还因此赢得了一些奖品。尤其是在我需要一些丰盛但相对简单的食物时，我会准备它们。这是一种你先处理薄饼，然后准备馅料，最后只需放入烤箱的食谱。快速信息总时间：大约1小时10分钟准备时间：35-40分钟

沙漠 - 巧克力蛋糕 zhi Ruxanda E. - Recipia 食谱

巧克力蛋糕

在周末，当我想要一些快速和丰盛的食物时，我会做这个可可和果酱蛋糕。材料总是很容易找到，如果我冰箱里有剩余的果酱，我就不会犹豫。我喜欢这个食谱的地方在于它不需要特殊的技巧或复杂的工具。每次都能均匀烘烤，非常适合下午茶点心。快速信息总时间：大约 1 小时准备

多样的 - 橄榄兔炖菜 zhi Ilinca A. - Recipia 食谱

橄榄兔炖菜

当我在冰箱里发现几块兔肉时，我决定将它们用来做一道橄榄菜。兔肉需要浓稠的酱汁才能保持嫩滑，因此我提前组织了步骤，没有多余的复杂。我更喜欢在有时间监督炖菜的日子里准备这个食谱，这并不快，但也不需要什么特别的技巧。快速信息总时间：大约 2 小时准备时间：1

开胃菜 - 自制鱼子酱 zhi Ramona K. - Recipia 食谱

自制鱼子酱

如果我有新鲜的鱼子酱，我更喜欢在家里自己制作。我已经尝试过好几次这种做法。做出来的口感更轻盈，我可以根据个人口味调整盐和酸度。通常我会在一个下午准备它，尤其是当我想吃点冷的东西涂在面包上，或者想把它放在冰箱里几天。这个食谱并不复杂，但最好是把所有的材料准备好。

多样的 - 腌制肉丸 zhi Marina N. - Recipia 食谱

腌制肉丸

腌制的小肉丸是我尝试的第一道菜之一，当我想要一顿丰盛但不太复杂的餐点时。通常在我想做一些可以提前准备并在午餐或晚餐时迅速加热的食物时，我会准备它们。我喜欢在混合物中使用煮熟的土豆，这样可以使肉丸的质地更加柔软，并有助于将成分结合在一起，而不必放太多面包或其他东西。

类别

开胃菜

饮料

名厨

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儿童

咖啡

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烹饪并微笑

烹饪游戏

烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

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健康美味

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肉

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