汤 鸭肉拉面(日本汤) 当我第一次尝试这种日本鸭肉汤时,我很好奇它与我们经典肉汤的比较。我仔细遵循了食谱,结果简单而美味,准备起来并不复杂。鸭肉拉面并不是我每周都会做的菜,但当我有鸭肉并想尝试一些不同的东西时,我会用这个食谱。它尤其适合冬天。 快速信息 总时间:约2.5小时 准备时间 查看食谱
意大利面/比萨 黄油鸡胸肉意大利面 黄油鸡胸肉意大利面 每当我想吃一顿快速的饭菜,没有复杂的调料时,我就选择黄油鸡胸肉意大利面。这个食谱很简单,没有意外,适合我不想花太多时间做饭,但仍想吃点丰盛的东西的时候。鸡胸肉煮熟,意大利面单独煮,然后最后一切混合,加上大蒜和黄油。这是我在不想即兴发挥时常做的 查看食谱
咸味 蘑菇炖菜配玉米粥 有时候我想做一些简单而丰盛的菜肴,但又要轻便健康。我的冰箱里总是有蘑菇,而热腾腾的玉米粥让一切变得更美味,尤其是在寒冷的日子里,或者当我想要快速而不复杂的午餐时。蘑菇炖玉米粥正是我常做的那种菜,因为食材触手可及,一切自然结合,没有多余的步骤。 快速信息 总时间 查看食谱
意大利面/比萨 卡尔佐内披萨 我一直对卡尔佐尼披萨有所保留,尤其是我觉得里面的馅料可能会太湿或甚至生。不过,我做过几次这个食谱,每次都很好,烘烤过程中馅料都能熟透。这是一种不错的披萨变体,当你想尝试不同于经典开放式披萨的东西时。可以使用经典的披萨面团,其余的组装起来也很快。 快速信息 总时 查看食谱
沙漠 坚果奶油蛋糕 坚果奶油蛋糕是我在想要一款多层、浓郁的坚果和巧克力口味甜点时常做的食谱。蛋糕底每次都很蓬松,奶油浓稠,糖霜刚好合适。这是一种在节日聚会上看起来不错的蛋糕,但在普通日子里也适合,如果你想来点更复杂的东西。 快速信息 总时间:5小时(包括在冰箱中放置) 准备时间: 查看食谱
开胃菜 猪的盛宴煎蛋 猪肉煎蛋 在一个节日后的日子里,我用剩下的炸肉块和几根自制香肠,创造了这个组合,正好是来自猪肉宴。与其简单加热,我尝试用它们和奶酪做一个煎蛋。真是值得,尤其是当你有剩菜而不想扔掉的时候。没有复杂的食材或繁琐的步骤。 快速信息 总时间:15分钟 准备时间:5分 查看食谱
沙漠 咖啡奶油和酸樱桃果酱的松饼 每个周末,我都会尝试准备一些甜点。这次我做了樱桃果酱松饼,上面加了咖啡奶油,尤其是在我不想做复杂食物的时候,这个配方是我常常使用的。这个食谱并不复杂,只要你手头有材料,准备起来很快。中间的果酱和顶部的奶油是关键。 快速信息 总时间:约1小时 准备时间:20分钟 查看食谱
沙漠 坚果和砂糖饼干 通常我在想要快速、用基本食材但又稍微不同的东西时会准备这些饼干。我尝试了这个食谱好几次,尤其是在节日期间或当我在橱柜里有玫瑰果酱时。这些饼干外脆内软,散发着浓郁的坚果香气。 快速信息 总时间:大约 45 分钟 准备时间:20 分钟 烘烤时间:15-20 分钟 查看食谱
沙漠 焦糖苹果蛋糕 我在一个晚上做了这款焦糖苹果蛋糕,那天我有几个不太好看的苹果和明显想吃点甜的欲望,但又不想太复杂。我喜欢它的地方在于它分步骤进行——每一步都有自己的间隔,不需要一次性完成。蛋糕底轻盈蓬松,苹果带来焦糖的味道,而香草奶油则将所有的味道结合在一起。如果提前准备好材料, 查看食谱
Sezon 迷迭香和肉豆蔻的甘薯 我多次做过迷迭香和肉豆蔻的甜土豆,特别是在我需要简单配菜的时候。有时我回到家,把水放在火上,已经去皮切好的土豆在半小时内就可以放进烤箱。如果我赶时间或者想要一些可以搭配任何肉类的食物,我就会做这个食谱。它也很实用,当我有大甜土豆而不想让它们变坏时。 快速信息 查看食谱
开胃菜 带有奶酪和火腿的风味煎饼 第一次做这些奶酪火腿煎饼时,我还没把盘子放到桌子上就已经吃完了。这是一个简单的食谱,但我注意到它们消失得很快,特别是在家里很饿的时候。我觉得这是一个快速晚餐或丰盛早午餐的好主意,不需要复杂的配料。 快速信息 总时间:大约 40-45 分钟 准备时间:15- 查看食谱
汤 猪肋骨汤 猪肉肋骨汤是我经常做的一道菜,特别是在我需要一些丰盛美味的食物时,且不想花太多时间。如果我手边有一块熏肋骨和一些蔬菜,一切都会很快。通常,我会在一个大锅里煮汤,让它在适中的火候下慢慢炖煮,以便所有的味道都能充分融合。我喜欢这道菜,因为除了味道好,它也不需要复杂的技 查看食谱
肉 调味鸡胸肉,烤制 我在市场上发现了一套包含鸡肉调料袋和烘焙纸的产品,专门为烤肉设计。我尝试用手头上的材料调整这个想法,发现这是一种不错的方法,当你不想在烤箱旁边待太久时。这个食谱简单,没有复杂的步骤,可以在不使用任何特定品牌产品的情况下完成。 快速信息 总时间:45-50分钟 查看食谱
肉 火鸡背部配土豆 - 烤制 在寒冷的冬季,我常常让烤箱为我工作。一块新鲜的家养火鸡背肉在高温下慢慢滋滋作响,香气弥漫整个厨房。旁边的烤土豆几乎是自己烤好的,我很少再添加其他东西。这道食谱是我在想让主要成分自己讲述故事时使用的,简单而不复杂。 快速信息 总时间:大约 1 小时 15-20 查看食谱
沙漠 草莓夏洛特 每年春天或夏天,当我找到好的草莓或在冰箱里整理时,偶尔发现一袋草莓,我就会做这道夏洛特。它简单,无需烘烤,我一点也不觉得压力。如果你使用冷冻水果,一切都很快,只需确保它们完全解冻。我没有遇到质地或在模具中组装的问题。最后,它很容易取出,即使不费太多力气,看起来也相 查看食谱
沙漠 杜坎香草芝士蛋糕与玫瑰精华 我经常会用冰箱里的食材即兴发挥,当我想到香草和玫瑰精华的奶酪蛋糕时,我决定根据自己的口味进行调整。我已经做过几次这个食谱,尤其是在我想要一些容易分份并且可以冷藏几天的甜点时。这是一个无底壳的变体,适合遵循杜康饮食法的人,或者喜欢轻盈甜点的人。 快速信息 总时间 查看食谱
沙漠 分层蛋糕和两种奶油 蛋糕卷和两种奶油 每次我准备做一个蛋糕卷时,我都不会犹豫太久。最近,我为阿迪的同事们做了卡尔帕提蛋糕,结果家里没有剩下任何东西,于是我迅速准备了这款三层蛋糕和两种奶油。我没有耐心去烤太多的蛋皮,简化了一切,只做了两种奶油:一种是白巧克力,一种是黑巧克力。结果正是 查看食谱
沙漠 甜花 在一个周末的日子里,我想吃点甜的东西,但又要脆,不是普通的饼干或饼干。我想起了焦糖爆米花,这是一种我很久之前看到的简单食谱。我做了一批,然后又做了一批,因为它们很快就从碗里消失了。当你想要一些甜点而又不想太麻烦时,这是一个快速的选择。 快速信息 总时间:15分 查看食谱
开胃菜 全能煎蛋 全能煎蛋 在冰箱里有一些奶酪、香肠和火腿的剩余时,这道煎蛋几乎会自动出现在早餐或晚餐上。它不需要太多解释,只需切好所有食材,打好鸡蛋,然后将混合物倒入锅中。融化的奶酪使煎蛋更加奶油状,而羊奶酪则赋予其咸味。如果手边还有红洋葱,这里也能派上用场。 快速信息 总 查看食谱
沙漠 快速奥利奥布朗尼 快速奥利奥布朗尼 我发现这个奥利奥布朗尼的食谱是在我一直避免经典蛋糕之后,因为我总觉得它太粘了。在电视上看到洛林·帕斯卡尔的版本后,我对质地产生了好奇,于是在家尝试了一下。结果让我改变了对布朗尼的看法。它浓密但不沉重,奥利奥饼干为它增添了额外的风味。我将食谱保持 查看食谱
儿童 鹌鹑蛋在菠菜床上 我发现冰箱里还有一些菠菜和几颗鹌鹑蛋,于是我尝试了这个快速的组合,直接在一个小烤盘里制作。我并不总是使用油,只有在我有心情的时候,盐的用量也会考虑到我是否为小孩做饭。这是一个不需要计划的食谱,可以随时根据手头的材料制作。 快速信息 总时间:大约25分钟 准备时 查看食谱
肉 用猪油炖绿豆 冬天过后,当腌制的猪肉仍在等待使用时,我常常会用它做一些简单的食谱,尤其是在需要清空冰箱里的蔬菜时。因此,我做了用猪油炒绿豆的菜。这是一种快速的午餐选择,尤其是在节日过后,当人们渴望吃点绿色和清淡的东西时,但我仍然不想放弃锅里的金黄块肉。 快速信息 总时间:约 查看食谱
沙漠 迷你帕芙洛娃心 我几次醒来时发现冰箱里剩下几个蛋白。一天,我尝试做这些心形迷你帕夫洛娃,从那时起我就一直在做,尤其是在我需要一个快速的甜点,既好看又适合场合的时候。这道食谱非常适合情人节,但并不需要特殊的日子才能做。 快速信息 总时间:大约1小时15分钟 准备时间:20分钟 查看食谱
意大利面/比萨 甜甜圈披萨 我曾经想吃比萨饼,但又不想擀面团或预热烤箱。一天,我在一个外国网站上发现了这种“比萨甜甜圈”的想法,经过几次尝试,我最终选择了我已经知道的松软甜甜圈面团的配方。这是一种实用的组合,结果介于比萨饼和咸甜甜圈之间。热吃时非常美味,配上番茄酱,即使你没有太多的面团经验, 查看食谱
沙漠 芬兰松饼 - Korvapuusti Korvapuusti,或芬兰肉桂面包,在我家经常出现,尤其是在我想吃松软面团和一个安静的周末日子的时候。我已经做过这个食谱几次,因为它的成分简单且没有复杂的步骤。如果你有面粉、牛奶、黄油和一些坚果,很难做不好。\n\n快速信息\n总时间:大约2小时 \n准备时 查看食谱
肉 椰子鸡和迷迭香土豆 在寒冷的天气里,我觉得想到一些温暖和丰盛的食物是很自然的。我不常把肉和土豆搭配在一起,但有时我会例外。烤土豆配迷迭香和月桂叶与嫩滑的鸡腿肉一起,搭配椰子脆皮,味道很好。对我来说,这是一种不复杂、不需要复杂技巧的食物。我旁边有一份酸菜沙拉,特别适合周末的午餐。 快 查看食谱
沙漠 扭曲的苹果派配焦糖奶油 苹果焦糖卷饼 当我在储藏室里有一些旧苹果时,我会做这个苹果焦糖卷饼。我开始使用连同果汁一起的苹果,果汁我会当场喝掉——味道新鲜又甜美,这样就不会浪费任何东西。饼干卷好后,我会把它放在一个圆形烤盘中,通常在周末的时候,因为那时我们呆在家里。这个食谱是经典的,使用现 查看食谱
肉 鸭肉汤,酸味来自白菜汁 我有机会从市场上直接购买一只约3公斤的鸭子,连同内脏。我用它准备了两道菜:一碗酸菜汤和一道红椒炖菜。剩下的脂肪我熬成了油脂和油。这个汤的基础是鸭肉,而酸菜的汁液带来了特有的酸味。我还使用了冷冻蔬菜,没有多余的复杂步骤。 快速信息 总时间:大约90分钟 准备时间 查看食谱
沙漠 椰子奶油饼干卷 我做这个椰子奶油饼干卷已经很多次了,尤其是在没有预兆的情况下有客人来访时,或者只是当我想要一些不需要烤箱的甜点时。我喜欢它,因为它不需要复杂的技巧,也不需要太多的准备时间。这是一种可以轻松适应的甜点,如果你家里没有所有的材料,但椰子奶油给它带来了特别的味道,确实让 查看食谱
Sezon 烤椒西葫芦菜 我做这个烤椒西葫芦的菜已经很多次了,尤其是在夏天,当好的西葫芦和适合烤的椒出现时。如果你手边有几个西葫芦和烤好的椒(通常我会单独烤它们并放在冰箱里),那么很快就能解决,味道也很好,不需要太多关注。它既可以作为主菜,也可以作为配菜。 快速信息 总时间:45-60 查看食谱
沙漠 巧克力蛋糕配浆果 我为一个人做了这个蛋糕,他只是想吃点好吃的,没有特别的场合。我是在做完两个蛋糕后才开始做这个的,那时我已经很累了,所以没有拍照或过多关注外观。不过,结果出乎意料地令人愉悦,无论是味道还是外观。这是一个巧克力蛋糕,配有两种奶油和简单的糖霜,适合任何想吃点丰盛但不复杂 查看食谱
沙漠 苹果派 (3) 我在一个星期天早晨醒来,发现果盘里还有几颗被遗忘的苹果,于是决定重新做这个苹果蛋糕,它曾多次帮助我解决需要快速甜点的情况。此外,这个蛋糕不需要复杂的技巧,一切都可以用简单的搅拌器和普通的锅来完成。这是一个任何人都可以轻松做的食谱,尤其是在没有准备的情况下有客人来访 查看食谱
沙漠 菠萝椰子蛋糕 我多次制作了这种灵感来自经典的皮纳科拉达(pina colada)组合的蛋糕,使用了菠萝和椰子。我并不总能找到白色椰子片,但我也使用了彩色的,味道并没有太大影响。有一天,我只剩下半盒菠萝,但这已经足够了。蛋糕松软湿润,外皮薄脆。 快速信息 总时间:大约1小时 查看食谱
沙漠 坚果奶油煎饼蛋糕 我做这个核桃奶油煎饼蛋糕已经好几次了,尤其是在需要为多人准备丰盛的食物时,或者当我想吃点不一样的东西时。组装部分乍一看可能会显得繁琐,但一旦学会提前准备好材料并让煎饼静置,整个过程就会变得简单。它的味道是经典的李子甜酱、磨碎的坚果和巧克力奶油的结合,最终的口感令人 查看食谱
沙漠 士力架蛋糕 在我的厨房里,Snickers蛋糕已成为庆祝生日或需要丰盛甜点的可靠选择。食谱并不复杂,但需要注意细节,特别是在焦糖和组装方面。对于习惯于蛋白霜和黄油奶油的人来说,步骤很清晰,但必须遵循冷却时间,以确保蛋糕效果良好。如果你有时间在家制作,就不需要去蛋糕店购买蛋糕。 查看食谱
沙漠 巧克力奶油蛋糕 巧克力核桃奶油蛋糕 我为各种场合做过这个蛋糕很多次,每次都是那种能把大家都吸引到桌子前的甜点,吃完后盘子都是空的。虽然步骤有点多,但其实不复杂,只要比例正确,核桃蛋糕底总是松软可口。奶油制作简单,不需要煮或复杂的搅拌,装饰可以根据你的喜好简单或华丽。如果你手边有 查看食谱
沙漠 手指饼干蛋糕,香草和巧克力 我做过几次这种饼干蛋糕,配有手指饼、香草和巧克力,特别是在我需要快速组装的无烘焙甜点时。我最欣赏的是,尽管它看起来介于提拉米苏和奶油泡芙之间,但它更不挑剔,适合作为家庭蛋糕或招待客人的甜点。它也适合在丰盛的餐后享用,因为它不会过于甜腻或沉重。 快速信息 总时间 查看食谱
沙漠 拉明顿 - 裹面蛋糕 这是一种让我在需要甜点时摆脱困境的蛋糕,家常制作,简单易行。我做过很多次Lamingtons或裹粉蛋糕,知道它并不挑剔,也不需要特殊的技巧。蛋糕底很简单,而可可椰子的浑浊则解决了所有的魅力。当我有客人或办公室有节日时,这种用普通食材制作的简短版本总是有效。 快速 查看食谱
沙漠 布丁水果蛋糕 每当我有水果需要快速使用时,水果布丁蛋糕立刻浮现在我的脑海中。这道甜点并不复杂,所需的食材触手可及,蛋糕底总是松软。这次我使用了冷冻杏子和蓝莓,但任何你手头上的水果都可以。我喜欢在周末做这个食谱,享受与咖啡搭配的甜点。 快速信息 总时间:大约1小时(包括布丁冷 查看食谱
沙漠 杯子蛋糕 我做过数十次可可奶酪杯子蛋糕,尤其是在我需要快速为孩子们或意外来访者准备一些甜点时。制作这些蛋糕很简单,所需的材料也不复杂,一切都能在一个小时内完成。当我有需要消耗的奶酪或冰箱里剩下酸奶时,我经常会做这些。 快速信息 总时间:大约50-60分钟 准备 查看食谱
沙漠 黑莓奶油蛋糕 我把蛋糕放在冰箱里,黑莓在蛋糕底上吸收了湿气,但我觉得没什么大不了的。我经常做这种两层蛋糕,配上坚果奶油和脆脆的饼干。搭配浆果非常合适,这次我用了冷冻黑莓。所有层次冷却需要耐心,但结果是一个有不同口感的蛋糕——柔软的蛋糕底,浓稠的奶油,脆脆的饼干层,上面还放了一点 查看食谱
肉 乡村土豆猪排 猪肉排骨和乡村土豆 我之所以写这个食谱并不是因为它特别,而是因为当我不知道该做什么的时候,烤猪肉排骨配乡村土豆常常是一个快速解决方案。这个食谱使用简单的食材和明确的步骤,没有复杂的技巧,也不需要在炉子旁待太久。我已经做过很多次,尤其是在那些不想发明复杂菜肴的晚上 查看食谱
意大利面/比萨 法尔法尔配肉酱 第一次我做这个千层面肉酱,但我发现我越来越常用它来做意大利面。蝴蝶面可以很好地保持酱汁,这个组合成为了我在冰箱里有绞肉时的最爱。这是一道简单的食谱,没有复杂的步骤,非常适合我不想在厨房待太久的晚餐。 快速信息 总时间:约45-50分钟 准备时间:15分钟 查看食谱
肉 心脏和胗与红椒果酱 在一个普通的日子里,当我不想做复杂的菜肴时,我会回到老式的心脏和鸡胗食谱。并不是很多人会一开始就选择它们,但对我来说,它们是快速又便宜的解决方案。它们容易找到,而且相当多才多艺。我喜欢将它们与一些甜辣的东西结合,这次用红椒果酱,它很好地平衡了它们相当中性的味道。对 查看食谱
开胃菜 奶酪螺旋 第一次尝试奶酪螺旋饼是在一个下午,那时我需要给孩子们准备一些快速又饱腹的食物。冰箱里有饼皮、奶酪和酸奶油,于是我尝试了这个简单的变体。我注意到我并没有用完一整包饼皮,而是用了大约一半,馅料刚好够一个中等大小的烤盘。这是一种可以直接在烘焙纸上制作的食谱,不需要太多麻 查看食谱
沙漠 甜点蛋糕的美味 第一次我在想吃点坚果和巧克力的甜点时做了这个蛋糕,但我不想在厨房里待几个小时。我之前多次看到这个食谱,但直到我注意到咖啡、饼干和巧克力奶油的组合后,我才决定尝试。从那时起,我经常重新做这个蛋糕,特别是在我需要一个可以提前准备并在冰箱里放好的甜点时。 快速信息 查看食谱
肉 猪里脊卷 我多次制作这种猪肉卷,特别是在我需要快速、丰盛且材料简单的食物时。这是一种可以轻松准备的菜肴,即使没有完美的光线或不想在厨房里复杂化事情。我喜欢的是,尽管不需要很多材料,结果总是很好,无论是作为开胃菜还是主菜。 快速信息 总时间:大约1小时20分钟 准备时 查看食谱
意大利面/比萨 意大利面、奶酪和金枪鱼布丁 我多次遇到过剩下的奶酪和一个被遗忘的金枪鱼罐头,加上半袋短意大利面,这些都不足以做一份完整的餐。凭着这些组合,我第一次做了奶酪金枪鱼意大利面布丁,没抱太大期望。结果出来的烤盘被大家迅速吃完,尤其是因为奶酪和金枪鱼的搭配出奇的好,而橄榄则增添了额外的风味。我重复做了 查看食谱