沙漠 奶酪煎饼 当我需要快速的小吃或者想要轻松制作甜点时,我会选择奶酪夹饼。因为材料总是触手可及,整个过程如果从一开始就做好组织,进行得非常快,这对我帮助很大。我已经使用这个食谱很多年了,所以每次我都知道该期待什么。 快速信息 总时间:大约45-50分钟 准备时间:15分钟 查看食谱
沙漠 杜卡恩美味蛋糕 我尝试了这款Dukan美味蛋糕的食谱,因为我在寻找适合Dukan饮食的甜点变体,但又要像真正的蛋糕。它不含面粉或糖,但蛋糕胚的质地轻盈,奶油口感细腻,没有妥协的味道。它非常适合庆祝生日,但我也在平常日子里做过,因为我需要一些更丰盛的甜点。 快速信息 总时间:大 查看食谱
沙漠 克雷姆什尼特 II 我最后一次做这个奶油泡芙是在一个家庭聚会上,当时我决定尝试用自制的面皮,而不是商店买的。虽然工作量更大,但新鲜制作的面皮确实有不同的口感,而奶油也非常轻盈细腻。这份食谱是我重复了几次的版本,没有使用猪油,只用了黄油和油,以便于操作。并不是所有的奶油第一次都能完美, 查看食谱
肉 鸡肉咖喱配上上光的胡萝卜和米饭 鸡肉咖喱配蜜汁胡萝卜和米饭 我第一次做这个食谱是因为我将两种我单独喜欢的菜肴结合在一起:鸡肉咖喱和蜜汁胡萝卜。蜜汁胡萝卜通常和火鸡一起搭配,但在我尝试与鸡肉咖喱搭配后,我每次都这样做。这种组合带来了不同的香气,口感非常愉悦,特别是如果你想要比经典配菜更有趣的选择 查看食谱
沙漠 胡萝卜姜蛋糕 我早上喝了胡萝卜和苹果汁。喝完后,我发现剩下了很多果肉,不想扔掉。于是我想到了一个快速的做法。我翻阅了一些以前尝试过的食谱,立即决定开始。这款蛋糕结合了甜味和姜的微辣味,如果你有榨汁剩下的材料,或者手边有一些胡萝卜和苹果磨成丝,效果都很好。 快速信息 总时间: 查看食谱
沙漠 草莓奶油古古鲁夫 草莓奶油蛋糕 我第一次做这个食谱是在一个想吃点甜的晚上,但又不想太复杂。我选择了蛋糕,因为它烘焙得快且容易切片。草莓奶油部分就像是一个额外的奖励——它轻盈且没有人造的味道,即使是用布丁粉。结果是一个口感轻盈的甜点,巧克力糖霜带来了一点对比。 快速信息 总时间 查看食谱
沙漠 椰子饼干 我在一个早晨做了这些椰子饼干,那时我有剩下的蛋白,不想在厨房待太久。所有材料快速混合,不需要复杂的配料。从第一次尝试开始,我就喜欢它们可以在我完成混合物后立即放入烤箱,而不需要让它们静置。 快速信息 总时间:大约20分钟 准备时间:10分钟 烘烤时间:5-7分 查看食谱
沙漠 酸樱桃古古鲁夫蛋糕 樱桃蛋糕 当我从冰箱里拿出冷冻樱桃,开始制作这个蛋糕时,我知道不久之后,整个房子就会弥漫着新鲜蛋糕的香气。唯一需要担心的是要好好涂抹模具,以免蛋糕粘在上面,尤其是在我经历过几次这种情况之后。除此之外,这是一道简单的食谱,我不会花太多时间考虑。每当我想做一些快速又 查看食谱
超过 马鲛鱼配洋葱床 红洋葱床上的鲭鱼 当我找到新鲜的鲭鱼时,我经常这样做,尤其是因为我不需要在烤箱旁边待太久。一旦我准备好鱼并把所有东西放入烤盘,我就可以去做其他事情,等它自己烹饪。红洋葱给鱼带来了适当的甜味,不需要太多其他配料。即使你没有鱼的经验,这个食谱也很简单,不会有问题。 查看食谱
超过 鱼子酱沙拉 我不常做鱼子酱,但当我想吃点新鲜的东西时,值得付出努力。这道食谱简单,没有复杂的步骤,而且总是能成功。这是一种可以稍微冷藏一下的沙拉,迅速从餐桌上消失。我尝试过用鲤鱼鱼子和梭子鱼鱼子,但我总是回归经典的版本。重要的是要有新鲜的鱼子、干净的洋葱和耐心搅拌。 快速信 查看食谱
沙漠 杏仁香精和巧克力碎片的松饼 我儿子有一天让我给他做松饼。他一直坚持,所以我开始动手。我做了这个食谱好几次,通常是在家里有剩余巧克力时,或者当我们想要快速做点心时。它们有淡淡的杏仁香味,松软可口,上面撒有巧克力块。这个食谱没有复杂的步骤,也没有难以找到的配料。 快速信息 总时间:大约1小时 查看食谱
沙漠 心形饼干 我做过几次心形饼干,尤其是在二月份,那时有各种庆祝的机会。这个食谱不复杂,也不需要难以找到的模具或配料。我通常在晚上或周末快速准备,因为我发现即使没有太多糖或黄油,它们也很好吃且松软。而且可以用家里现有的东西进行填充。 快速信息 总时间:大约45分钟 准备时间 查看食谱
沙漠 巧克力蛋糕 每当我需要一个快速的巧克力蛋糕,配料简单且结果可靠时,我就会使用这个食谱。它直接操作,不需要复杂的工具,只要遵循步骤的顺序,我就没有问题让蛋糕蓬松可口。看起来可能有很多巧克力,但与杏酱的平衡正是所需。这是一个经典的蛋糕,没有复杂的装饰,但适合任何周年纪念或更特别的 查看食谱
沙漠 原版提拉米苏食谱,配马斯卡彭奶油 我已经多次准备过这个经典提拉米苏,尤其是在我需要快速且无需烘烤的甜点时。每当我有客人来访或只是想要一些不费力的甜点时,它总是能救我。如果你家里有马斯卡彭奶酪和一些手指饼干,这个食谱随时都可以做。 快速信息 总时间:大约30分钟(不需要冷藏) 份量:8-10份, 查看食谱
沙漠 果酱和核桃馅的羊角面包 李子果酱和核桃的牛角面包 我开始这一天时想着做面包,但在最后一刻改变了计划,因为我需要一些适合Costel的包装的东西。于是我做了这些松软的牛角面包,里面填满了浓稠的李子果酱和烤核桃。这个食谱没有复杂的步骤,也不需要什么高超的技巧,但需要耐心发酵。我喜欢在需要带 查看食谱
沙漠 奶酪大理石蛋糕 通常我在冰箱里剩下甜奶酪时,想做点快速但口感有趣的蛋糕时会做这个蛋糕。我经常发现冰箱里也有一些蓝莓,所以我毫不犹豾地使用它们。这个食谱简单,不需要特别的筛选,也不需要细致的步骤。当我想要一个蓬松的自制甜点,并且希望奶酪和水果带来一丝清新时,我就会准备它。 快速信 查看食谱
肉 填充了奥尔特尼亚香肠和烤蔬菜的猪肉肌肉 猪肉卷填塞奥尔特尼香肠和烤蔬菜 通常我在周末有更多时间的时候做这个食谱,家里有更多人一起用餐。这不是一种匆忙的菜肴,但也不需要复杂的技巧。准备猪肉和填充物的部分最耗时,其余的过程相对简单。我尝试了这种奥尔特尼香肠和蔬菜的组合,尽管看起来很丰盛,但在家庭或朋友聚会 查看食谱
沙漠 英式奶油 我经常使用这种奶油,尤其是在需要一种轻盈的冷糕点奶油时,例如水果蛋糕或杯装甜点。我喜欢它简单易做,材料也很容易找到。这个食谱来自Hervé Cuisine,但我根据这里更容易找到的材料稍作了调整。香草荚的味道明显比香草精更好,特别是在奶油中,味道非常重要。 快速 查看食谱
沙漠 南瓜甜甜圈 南瓜甜甜圈 我有一些从花园里采摘的熟南瓜,所以我用它们做了几道菜。这些甜甜圈软而芳香,如果你今天做,明天也是一样。我多次测试过,每次的质地都很好。如果你准备好了南瓜,这是一种食谱,保留一天后味道也不会丢失太多。 快速信息 总时间:大约1个半小时(取决于你工作 查看食谱
沙漠 奶酪舒芙蕾 我对一种不同的甜点感到好奇,偶然发现了这个简单的奶酪舒芙蕾食谱,是由一个热爱烹饪的人发布的。它似乎很适合我冰箱里已经有的奶油奶酪。新鲜的柑橘皮为浓稠而丝滑的质地增添了一种对比的风味。我做过几次,甚至在上面加了榅桲果酱以增加风味。 快速信息 总时间:大约 45- 查看食谱
沙漠 糖饼 第一次做这种糖饼是在我想做一些简单的东西,但又厌倦了经典的快餐甜点时。我喜欢它的基本配料,除了黄油,不需要其他复杂的东西。我尝试了用红糖的食谱,正如法国北部的传统做法,但如果你手头只有白糖也可以。这个饼在稍微冷却后容易切割,可以热吃也可以冷吃。 快速信息 总时 查看食谱
沙漠 松软煎饼食谱,搭配李子果酱和巧克力奶油 我多次做过这些松饼,尤其是当我想把李子酱和一点巧克力奶油结合在一起时。这个食谱很简单,不需要复杂的材料或特殊的技术。我发现它们比经典的薄煎饼更厚更柔软,这使得它们适合填充浓稠的馅料。 快速信息 总时间:大约40分钟 份量:10-12个煎饼,取决于大小 难度:简 查看食谱
沙漠 酸奶蓝莓甜点 在我想要一些甜食但又快速方便的时候,酸奶蓝莓甜点是我的首选之一。这是一种我在周末做的食谱,当我需要一些简单的东西或冰箱里剩下酸奶时。它不需要烹饪,我可以用家里现有的材料来玩。通常,我会直接在杯子或碗里准备它——我发现层次保持得很好,即使没有特别的装饰也看起来不错。 查看食谱
意大利面/比萨 姜蜜炸猪肉意大利面 炸猪肉、姜和蜂蜜意大利面是我在想吃一些丰盛、与经典意大利面不同的食谱时会准备的那种菜肴。一般来说,我会选择猪里脊或猪腿肉,姜、酱油和蜂蜜的组合增加了风味,而且制作起来并不复杂。意大利面煮得很快,所有食材都在一个大锅中烹饪。份量足够供家庭用餐或与朋友共进晚餐。 快 查看食谱
肉 鸭肉辣椒 鸭肉辣椒炖 我在一个普通的日子里准备了这道鸭肉辣椒炖,因为想吃点简单又丰盛的东西。这不是一个复杂的食谱,也没有繁琐的步骤。我找到了鸭肉,这种肉并不常见,但如果你手头有,值得使用。香料是常见的,没有什么复杂的。最终的味道让我想起了乡下悠闲的餐桌。我将鸭肉辣椒炖与土 查看食谱
沙漠 酸奶蛋糕 在一个晚上,我在冰箱里找到了一杯被遗忘的酸奶和大约三个鸡蛋,于是我又做了这款简单的酸奶蛋糕。制作起来毫不费力,不需要复杂的配料,也不需要长时间在烤箱里待着。我觉得这是你想快速做点什么时的甜点,但又不想麻烦于面皮、奶油或需要耐心的技巧。这是一款家常蛋糕,口感温和,几 查看食谱
沙漠 苹果蛋糕配外交奶油 有时候我很想做一个不需要烘烤底座和复杂技术的蛋糕。苹果和外交奶油蛋糕总是会出现在我的清单上,特别是当我手头有好的苹果时。我喜欢它不太甜,而且有多层不同的口感。当我有客人或想要一个清爽的甜点时,这个食谱总是有效。 快速信息 总时间:大约 3-4 小时(包括冷却) 查看食谱
沙漠 焦糖巧克力蛋糕 我为一位同事做了这款巧克力焦糖蛋糕,她知道自己想要什么:一种丰富的口感,配有焦糖奶油和蛋白霜底。通常我更喜欢水果类的轻蛋糕,但这次我坚持了食谱。我使用了28厘米的烤盘,所以蛋糕底没有很高,但可以根据需要调整。这个食谱有多个步骤,但如果按顺序进行,没什么复杂的。 查看食谱
沙漠 红丝绒饼干 我第一次在冬天为圣诞老人做了这些饼干。我想使用烤红甜菜,没有添加色素,所以它们的颜色更接近酒红色而不是鲜红色。不过,它们很快就从盘子上消失了,我没能拍很多照片。不过,食谱保留下来了,每当我想做一些不同的饼干时就会使用它。 快速信息 总时间:大约2小时30分钟( 查看食谱
开胃菜 填充牛肉沙拉的小篮子 我多次制作这种填充牛肉沙拉的小篮子,尤其是在我需要快速又能在盘子上看起来不错的东西时。当我手头有饼皮,剩下牛肉沙拉或者想要不同的呈现时,我就毫不费力地制作它们。它们可以用我手头的任何东西填充,但牛肉沙拉给它们带来了平衡的口感和味道。 快速信息 总时间:大约30 查看食谱
沙漠 蛋白霜柠檬奶油蛋糕 蛋白霜柠檬蛋糕 我第一次做这个蛋糕是在新年,看到它是在Dia那里。它很快就吃完了,不仅因为看起来好,而且因为它有不同的质地相互融合:简单的蛋糕底、酸酸的奶油和带果仁和葡萄干的蛋白霜。制作技巧并不复杂,但在搅拌和组装时需要耐心。所有材料都要在室温下,以确保一切顺利 查看食谱
超过 狗鱼鱼子沙拉 我几次收到直接来自多瑙河三角洲的咸鲟鱼子,每次都是经过良好腌制的。每次我都遵循一个懂行朋友的建议:鱼子在盐水中腌制10天,然后可以安静地准备。对于那些习惯于商用鱼子的食客来说,最终的味道差异显而易见。这里我选择了经典的搭配,配上牛奶浸泡的面包,一点洋葱,油和少许矿 查看食谱
沙漠 提拉米苏杯子蛋糕 我做这些提拉米苏杯子蛋糕已经很多次了,每当我想要一个更快的甜点,但仍然有真正蛋糕的味道。我喜欢提前做好它们,然后在有时间的时候装饰。没有复杂的打发,材料触手可及,烘烤时间也不长。 快速信息 总时间:大约1小时(包括冷却和装饰) 准备时间:20分钟 烘烤时间:2 查看食谱
开胃菜 填充了telemea奶酪的西葫芦 填充奶酪的西葫芦是我经常做的菜,尤其是在夏天,当我在市场上能买到好的西葫芦时。我喜欢这道菜,因为制作时间不长,所需的食材也很容易找到。你不需要复杂的技巧,也不会弄脏太多的碗碟。每次做出来的效果都很好,即使你没有严格遵循每一个步骤。 快速信息 总时间:大约40分 查看食谱
沙漠 夹杂着蔓越莓、坚果和橙子的蛋糕 通常在我需要一些快速、甜蜜且不需要太多关注的食物时,我会做蛋糕。我找到玛莎·斯图尔特的这个食谱,并根据我冰箱里已经放了很久的蔓越莓袋子进行了几次调整。我喜欢这个食谱,因为它不需要复杂的材料和步骤。 快速信息 总时间:大约1小时20分钟 准备时间:25分钟 烘烤 查看食谱
肉 红酒炖鸡胸肉和蔬菜,配番茄酱 我有一天醒来,发现冰箱里有一袋冷冻豌豆和一些鸡胸肉需要尽快使用。我不想做复杂的菜肴,所以我列出了一个我偶尔会回归的食谱:红酒鸡胸肉、蔬菜和简单的番茄酱。我收集了冰箱里的食材——辣椒、蘑菇、青葱和大量大蒜。结果证明,这是一种快速而丰盛的选择,完美适合那些不想花太多时 查看食谱
沙漠 填充甜奶酪的松饼 甜奶酪松饼是一种我第一次尝试的食谱,当时我想要一些快速但又与经典的简单松饼略有不同的东西。通常,我不会偏离我一直做的基本食谱,但在中间放入甜奶酪的想法真的改变了一切。我喜欢不需要单独制作复杂的奶油,也不需要难以找到的成分。我做了好几次,尽管我的烤箱不太稳定,但每次 查看食谱
沙漠 咖啡奶油提拉米苏食谱 我做过各种各样的提拉米苏,但最近我使用一种咖啡奶油的变体,其中蛋黄是熟的,而蛋白则保持生的,打成泡沫。我完全不使用生鸡蛋,我发现这样让我感到更安心,最终的质地轻盈可口。有时我用鲜奶油代替生蛋白,但今天我还是选择了用蛋白。 快速信息 总时间:大约1小时 + 最少 查看食谱
沙漠 乡村苹果派 我通常会尝试更复杂的事情,但前几天我突然想吃一块简单的苹果蛋糕,味道让我想起了童年。我没有犹豫,尤其是因为我手头上有我需要的一切。在我尝试过的所有食谱中,这是最实用的之一,不需要什么特别的配料或技巧。我特别喜欢在市场上找到好苹果时做这个蛋糕,而不想在厨房里呆太久。 查看食谱
肉 鸡肉奥斯特罗佩尔配土豆泥 鸡肉炖土豆泥 我从冰箱里拿出几只鸡腿,因为我没有其他主意,想做一些简单的菜。鸡肉炖是我经常回归的菜肴,尤其是当我找到一些好的大蒜和土豆来做土豆泥时。尽管照片拍得不好,但盘子很快就空了。 快速信息 总时间:约1小时 准备时间:15分钟 烹饪时间:40-45分钟 查看食谱
意大利面/比萨 蝴蝶面配金枪鱼和自制蛋黄酱 有些日子,储藏室里只剩下一罐金枪鱼,而你又不想做复杂的菜肴。意大利蝴蝶面配金枪鱼和自制蛋黄酱正是我在需要快速、丰盛且材料易得的餐点时准备的食谱。意大利面很快就能煮好,而自制蛋黄酱则能改变整道菜的味道,所以我从不省略它。我将它与罐装金枪鱼混合,不需要太多其他材料。 查看食谱
意大利面/比萨 家常披萨 家常烟熏香肠披萨 在周末或想吃点快餐的时候,我会用冰箱里找到的食材做披萨。不过,烟熏肉和香肠是必不可少的,它们带来丰富的味道。通常我会使用经典的披萨面团食谱,这是我在家不断尝试的。配料我不复杂,切得薄薄的,直接放上去,不会纠结于细节。 快速信息 总时间:大约 查看食谱
沙漠 Kinder蛋糕 我多次为家庭聚会或招待客人制作这种Kinder蛋糕。我喜欢它,因为它适合任何季节,并且不需要难以找到的食材。它结合了不同的层次,有烤核桃、椰子和两种奶油。这是一种薄饼奶油蛋糕,切割时结构保持良好。 快速信息 总时间:大约2小时(包括冷却时间) 准备时间:50- 查看食谱
意大利面/比萨 千层面 我做过很多次博洛尼亚千层面,这并不是那种复杂的食谱,只要提前准备好。一个25x30厘米的烤盘足够一家人或朋友聚会时使用。食材很容易找到,而且你不需要严格按照面片的形状 - 我用的是长方形的,但正方形的也可以。一旦你准备好肉酱和白酱,组装起来就相当快。 快速信息 查看食谱
沙漠 微笑的松饼 微笑的松饼 在一个我不想做任何复杂事情的下午,我和女儿迅速做了松饼。我们在橱柜里找到了几个月前的硅胶模具,这个食谱在想和孩子们一起做一些简单的事情时非常适合,没有压力或困难的步骤。只需要一些简单的原料和一点耐心。装饰方面,每个人都可以随意添加。我们使用了糖珠和一 查看食谱
意大利面/比萨 椰子奶面包 上周,当寒冷突然来袭时,我待在家里,用椰子奶做了面包。我使用了常规的食谱,只是用了一罐储藏室里的椰子奶代替了普通牛奶。做出来的面包松软可口,厨房里散发出一种细腻的气味,与经典的面包有所不同。我注意到,面团的质地比普通面包要细腻一些。 快速信息 总时间:大约2小 查看食谱
肉 分层炒卷心菜 炒酸菜与肉和香肠分层 我又回到家里,带着妈妈给我的两个腌酸菜,她打电话问我是否还不来拿,因为它们占据了储藏室的空间。因为冰箱里还有自制香肠和节日剩下的猪肉,我做了这道分层烤酸菜,使用陶罐烹饪。这是一道丰盛的经典菜肴,我在冬天会做几次,尤其是当我有好的腌酸菜和自制 查看食谱
沙漠 甜奶酪和蔓越莓的通心粉和千层面 我多次做过这种意大利通心粉和千层面的组合,里面有甜奶酪和蔓越莓,当我想要快速的甜点时,但又不想在厨房里太复杂。我使用了干的意大利通心粉和千层面,直接从盒子里拿出来,不用煮,商店买的奶酪适合这种食谱。当我没有蔓越莓时,我也尝试过用葡萄干,但最终还是回到了蔓越莓。 查看食谱