风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 素食香蕉蛋糕 zhi Nora K. - Recipia 食谱

素食香蕉蛋糕

我多次做过香蕉蛋糕，但当我尝试素食版本时，我惊讶地发现它同样美味。有一次我放了比平常更多的坚果，结果颜色变得更深，但味道没有受到影响。我使用成熟的香蕉，通常是放在水果篮里剩下的。无需搅拌机，只需准备好一个叉子和一个大碗。这道菜非常适合当你想要快速且不含鸡蛋或牛奶的

开胃菜 - 在烤箱中加热的香味面包 zhi Ioana E. - Recipia 食谱

在烤箱中加热的香味面包

这款香气四溢的面包是我在剩下两小块面包时准备的，我不想让它们变干。热腾腾的、刚出炉的面包，涂上融化的黄油，配上迅速散发香气的莳萝，简直完美。制作过程简单，直接放入烤箱，所需的材料我随时都有。快速信息总时间：30分钟准备时间：10分钟烘烤时间：1

开胃菜 - 薯条 zhi Mirela B. - Recipia 食谱

薯条

我有时候会感到需要暂时远离肉类，尤其是在经历几天较为艰难的日子后。在这样的日子里，我会做法式土豆，这是一道简单的食谱，既能填饱肚子，又不需要太多的食材。我不需要什么复杂的东西，而且放进烤箱的时间也不长。通常在我想吃些丰盛的食物时，我会做这道菜，因为我家里已经有了所

Sezon - 殉道者 zhi Mona H. - Recipia 食谱

殉道者

我没有专门的穆切尼设备，但每次我都用手头的工具帮助他们形成8字形。我喜欢在有时间的时候准备它们，因为穆切尼需要在煮之前过夜干燥。除此之外，食谱并不需要什么特别的技巧，只需一点耐心来造型。煮的时候，肉桂和香草的香味在厨房里非常愉悦。快速信息总时间：大约24小

Sezon - 烤蘑菇 zhi Dina D. - Recipia 食谱

烤蘑菇

在某些星期五的晚上，当我找不到复杂菜肴的灵感时，我会看看冰箱，总能找到蘑菇。这是一个非常简单的素食晚餐选择，特别是当我不想花太多时间做饭时。通常我家里还有一些大蒜、香草和油，所以这个食谱真的不需要太多准备。此外，它的制作过程也很简单，即使你没有太多烹饪经验也可以做

咸味 - 奶酪金字塔沙拉与金枪鱼 zhi Ortansa K. - Recipia 食谱

奶酪金字塔沙拉与金枪鱼

奶酪和金枪鱼饺子沙拉我在一个晚上做了这个沙拉，当时我想吃点快餐，而不是经典的金枪鱼玉米沙拉。冰箱里有奶酪饺子，我决定尝试把它们变成一份丰盛的沙拉。我觉得这是晚餐的好选择，尤其是热的时候，但冷吃也不错，第二天从冰箱里直接拿出来就可以。制作这个沙拉不需要太多技巧，

沙漠 - 苹果派 zhi Flora L. - Recipia 食谱

苹果派

我做这个苹果蛋糕已经很多次了，以至于可以不看食谱就能准备好。制作过程很快，材料简单，最终的结果松软可口，适合任何场合。磨碎并炒过的苹果增加了湿润和风味，而蛋糕底的质地也很合适，只要遵循步骤。制作并不复杂，但需要一点组织，特别是在分离蛋白时。快速信息总时间：

Sezon - 豆类炖菜（素食） zhi Florenta C. - Recipia 食谱

豆类炖菜（素食）

通常在我有一个比较轻松的日子时，我会准备豆子炖菜，因为豆子需要耐心和时间。我总是从前一天晚上开始浸泡豆子，否则煮出来的效果不好。在我们家，我会做素食版或加香肠的版本，取决于谁来吃饭。但这种仅用蔬菜的版本非常美味，完全不会感觉缺少肉。快速信息总时间：大约2小

开胃菜 - 开胃煎饼 zhi Coralia A. - Recipia 食谱

开胃煎饼

我做过这些煎饼几次，当我想要快速但又想要里面有奶酪和蔬菜的东西时。第一次我在一本旧食谱书中看到这个食谱，记下了材料，从那时起我就把它放在手边，当我冰箱里有一个茄子和一些马苏里拉奶酪的剩余时。这不需要太多的计划，也不需要什么特别的经验就能做得很好。快速信息总

沙漠 - 可可椰子饼干 zhi Rafila D. - Recipia 食谱

可可椰子饼干

当我需要一些简单又不复杂的甜点，并且可以使用手头的食材时，我会做这些可可椰子饼干。面团容易揉捏，馅料不需要太多麻烦，造型也不会花费太多时间，尤其是在掌握了切割和封闭球体的动作后。通常我会在晚上烤它们，放置过夜冷却，但在一个比较空闲的下午也可以轻松制作。\n\n快速

沙漠 - 水果蛋糕 zhi Valeria G. - Recipia 食谱

水果蛋糕

如果我冰箱里有两个鸡蛋和一些没人想要的苹果，我会迅速做这个蛋糕。第一次尝试是在一个下午，当时我想要一些甜点，但又不想太复杂。从那时起，我经常做这个，尤其是因为这些材料总是触手可及，而且我不需要在厨房待太久。快速信息总时间：大约50-55分钟准备时间：10

沙漠 - 禁食的殉道者 zhi Severina G. - Recipia 食谱

禁食的殉道者

我在三月的一个普通日子里做了禁食的穆切尼基。我没有选择复杂的蛋糕，只是做了简单的穆切尼基，用香味面团和大量坚果，就像我几年以来一直做的那样。在摩尔多瓦，这种糕点也被称为圣人，我从未觉得需要改变食谱。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵和烘烤）准备时间：2

Sezon - 斋戒饼干 zhi Daiana L. - Recipia 食谱

斋戒饼干

这些咸饼干是我每次想快速、轻松地在桌上放点零食时做的，没有复杂的配料。我发现，当我在忙碌的一天后回到家时，冷冻的素食酥皮是个不错的选择。尤其是如果你还有一些散落在橱柜里的种子和一点番茄酱。准备时间不超过几分钟，烘烤也同样快速。快速信息总时间：约25分钟准

沙漠 - 阿娜玛利亚蛋糕 zhi Letitia I. - Recipia 食谱

阿娜玛利亚蛋糕

我第一次做这个蛋糕是在我需要快速准备且家里已有材料的时候。制作过程并不复杂，但效果出众，尤其是顶部的泡沫和椰子层。我最喜欢的是它不会变干，即使是第二天也很好吃。蛋糕底中的咖啡赋予了它独特的香气，但味道并不浓烈，适合全家人享用。快速信息总时间：大约1小时20

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 摩尔多瓦烈士 zhi Olga E. - Recipia 食谱

摩尔多瓦烈士

摩尔多瓦的圣人每年，当3月9日临近时，我就开始准备这道摩尔多瓦的圣人食谱。我不等到节日才做，但通常会为家人和邻居准备。我喜欢这个面团简单，橙子的香味非常明显。最后的糖浆和坚果的处理让它与其他任何类型的饼干截然不同。快速信息总时间：大约3小时（包括发酵）

Sezon - 斋戒蛋糕，配以角豆和石榴 zhi Ozana B. - Recipia 食谱

斋戒蛋糕，配以角豆和石榴

在斋戒期间，我经常寻找不含鸡蛋或乳制品的甜点，但又要尽量美味，不显得“妥协”。用车前子和石榴做的蛋糕已经成为我们家的常规，尤其是当我找到好的胡萝卜和石榴时。这个食谱并不复杂，只是有几个步骤需要按顺序进行。值得一试，因为结果是丰盛的，味道也因车前子和石榴而变得有趣。

沙漠 - 冷冻牛轧糖配焦糖酱 zhi Zoe I. - Recipia 食谱

冷冻牛轧糖配焦糖酱

焦糖酥仁糖是一种我特别在节日时推出的食谱。我做过很多次，总是得到同样的结果：它消失得很快，什么都留不下来。我喜欢的是，脆脆的酥仁与奶油的部分很搭配，因为我总是要焦糖化糖，所以我更喜欢搭配焦糖酱，而不是像原食谱建议的那样用水果酱。快速信息总时间：大约9-10

多样的 - 包子 (填充的馒头) zhi Luana D. - Recipia 食谱

包子 (填充的馒头)

肉馅包子（Bapao）通常在我想吃热乎乎的、饱腹的食物，但又不想整天待在厨房的时候，我会做包子。包子是荷兰流行的松软面包，里面包有肉。我尝试过这个食谱很多次，通常用牛肉或猪牛混合肉，每次都很好。它们适合作为小吃或快速午餐。快速信息总时间：大约1小时30

沙漠 - 黑巧克力咖啡蛋糕 zhi Dochia J. - Recipia 食谱

黑巧克力咖啡蛋糕

我做过这个蛋糕很多次，适合我想要一些丰盛且与普通巧克力甜点稍有不同的场合。它有明显的咖啡和黑巧克力的味道，不会太甜。好的一点是，它不需要复杂的技巧，只需稍微注意温度和冷却。食谱分为两个步骤 - 蛋糕体和糖霜 - 如果按照步骤操作，两者都相当简单。快速信息总

沙漠 - 香草和巧克力甜点蛋糕 zhi Iasmina B. - Recipia 食谱

香草和巧克力甜点蛋糕

我在尝试了一种多层蛋糕后得到了这个食谱，灵感来自于一种Kinder Bueno的变体，但在过程中进行了调整。我觉得我为我拥有的大烤盘准备的奶油太少了，所以我用香草奶油和巧克力奶油补充。最终得到的是一种分层的甜点，非常奶油，底层是坚果，Nutella，两种奶油和中间

Sezon - 香味蛋糕，禁食 zhi Carmen N. - Recipia 食谱

香味蛋糕，禁食

我在一天需要快速食物并且不想使用鸡蛋或乳制品的时候做了这个蛋糕。我剩下了一些干橙子粉和几颗冷冻草莓，所以我决定尝试这个素食蛋糕的变体。它顺利完成，质地柔软，略微湿润，正好可以切片。快速信息总时间：大约1小时准备时间：10-15分钟烘烤时间：35

咸味 - 番茄沙拉配烤面包块 zhi Giorgiana P. - Recipia 食谱

番茄沙拉配烤面包块

这道番茄和面包丁的沙拉是我在不想做复杂菜肴的日子里做的，但我仍然想要一些清新的东西。我用家里现有的材料：一个大番茄，一些红椒，几颗真正的橄榄，一根适合的洋葱和一些旧面包的残余，迅速把它们变成了面包丁。没有什么复杂的，只是几种简单的食材混合在一起。我把橄榄去核，面包

超过 - 烤洋葱鲤鱼 zhi Constantina B. - Recipia 食谱

烤洋葱鲤鱼

烤洋葱鲤鱼春天过得去，我就会准备一道鱼的食谱。我注意到洋葱开始在储藏室里发芽，所以我会充分利用。我从冰箱里拿出了两根去年剩下的青椒，以免浪费。一般来说，我尽量不让任何东西浪费，所以这道烤洋葱鲤鱼的食谱在我有新鲜或冷冻鱼和一些剩余蔬菜时非常合适。快速信息

沙漠 - 水果挞 zhi Anghelina F. - Recipia 食谱

水果挞

在一个非常炎热的夏天，我做了这款意大利乳清干酪和水果的塔，几乎没有打开烤箱。这个食谱简单又清爽，特别是在你不想做复杂甜点的时候，但又想要一些新鲜的东西。我觉得这款塔也很适合夏季开始的时候，因为这时水果越来越多。奶油很简单，由意大利乳清干酪、蜂蜜和葡萄柚皮制成，底部

沙漠 - 苹果香蕉蛋糕 zhi Adelaida D. - Recipia 食谱

苹果香蕉蛋糕

我常常发现自己醒来时，桌上放着几颗已经过了半周的苹果和2-3根快要变软的香蕉。通常我会选择快速制作这个翻转蛋糕，因为我不需要复杂的配料，步骤也相当简单。蛋糕底很简单，焦糖苹果和熟香蕉的组合真的有些特别，尤其是如果你把它放在冰箱里几个小时。快速信息总时间：大

沙漠 - 匈牙利蛋糕 zhi Mihaela F. - Recipia 食谱

匈牙利蛋糕

每次我打开我的旧食谱本时，总能看到它磨损的封面和咬过的角落，但仍然充满了有用的页面。这款层次蛋糕的食谱经历了许多双手的传递，尽管它的外观已经不再像最初那样，但它总是回到我这里。这是一款你在需要一些特别的东西时制作的蛋糕，但又不想让事情变得太复杂。快速信息总

咸味 - 新土豆沙拉 zhi Varvara L. - Recipia 食谱

新土豆沙拉

当新土豆在市场上出现时，这道沙拉几乎成了我的日常。它味道清新，脆皮培根和香脆面包屑的搭配使其质感独特，打破了单调。制作起来简单，所需时间不长。我特别喜欢在快速午餐或搭配简单烤肉时准备它。快速信息总时间：大约40-50分钟准备时间：10分钟烹饪时间：30

咸味 - 烤蒜香西葫芦意大利面 zhi Eusebia C. - Recipia 食谱

烤蒜香西葫芦意大利面

我多次做过这个食谱，当我想吃点简单但又能填饱肚子的时候。烤过的切薄的西葫芦有一种愉悦的口感，而最后加入的蒜头则彻底改变了它的风味。我喜欢这个食谱，因为所需的材料不多，而且清洗的工作量也不大。快速信息总时间：约40分钟准备时间：10分钟烘烤时间：

沙漠 - 碎片糕点 zhi Ioanina E. - Recipia 食谱

碎片糕点

我最近尝试了这种碎片蛋糕——一种改良版的凯蒂蛋糕。事实上，我第一次就做得相当不错，尽管我在原始食谱上做了一些调整，尤其是在蛋糕片方面。然而，我保留了基本步骤和脆皮、巧克力奶油、杏子果酱和蛋白霜的组合。这个食谱并不难，但在蛋糕片和组装上需要一点注意。快速信息

肉 - 鸡肉提卡马萨拉 zhi Narcisa B. - Recipia 食谱

鸡肉提卡马萨拉

有时候我想吃一些鸡肉，既要丰富又要简单快捷。这道酸奶和香料鸡肉是在我冰箱里只有一块鸡胸肉和一些蔬菜残余的一天后开始做的。我用酸奶和香料腌制鸡肉，酱汁则用洋葱、辣椒和番茄制作。没有复杂的步骤，也没有难以找到的材料，一切都能迅速完成。快速信息总时间：1小时40

Sezon - 玉米汤（素食或非素食） zhi Filofteia L. - Recipia 食谱

玉米汤（素食或非素食）

玉米汤是我在想吃点简单、快速且手头有材料时常做的菜谱。通常我会在春天或夏天做这道汤，特别是当我找到好吃的甜玉米罐头或瓶装玉米时。我喜欢使用葱，混合牛奶的玉米泥的质地总是能带来愉悦的口感。如果我在斋戒或者有素食客来访，我可以毫不费力地调整食谱。快速信息总时间

多样的 - 香肠孜然土豆炖菜 zhi Cipriana H. - Recipia 食谱

香肠孜然土豆炖菜

土豆香肠炖菜寒冷的日子总让我想起这道土豆香肠炖菜。对我来说，孜然是不可或缺的，每次做这道菜时，我都会想起奶奶的旧盘子。这个食谱简单，材料触手可及，味道清晰直接，没有多余的复杂。快速信息总时间：大约1小时准备：15分钟烹饪：40-45分钟份量：4

Sezon - 土豆丸子配菠菜菜 zhi Georgeta F. - Recipia 食谱

土豆丸子配菠菜菜

土豆豆腐丸子配菠菜菜每当我想要简单、不含肉的食物，并且不想在厨房待太久时，我经常会选择这个组合。我最常使用冷冻菠菜，因为它方便，但如果你有耐心，新鲜菠菜也很好。土豆豆腐丸子和荞麦的搭配很有分量，而菠菜酱则是那种你根本不会感觉缺少肉的菜。快速信息总时间：

多样的 - 猪肉炖菜配饺子 zhi Simina F. - Recipia 食谱

猪肉炖菜配饺子

每次我做这个饺子炖菜时，我都知道它会很快吃完，尤其是我的女儿经常要求。当我带着适合做这个的肉回家时，我不会多想。食谱并不复杂，不需要奇怪的配料，待在炉子旁的时间也很合理。快速信息总时间：大约1小时准备时间：15-20分钟烹饪时间：40-45分钟份量：

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - poppy seed and sesame bagels zhi Tudora O. - Recipia 食谱

poppy seed and sesame bagels

我开始在家做罂粟和芝麻的面包圈，源于2000年代初我在雅西发现的一家面包店，他们做的正是我喜欢的那种：外脆内软，撒上咸种子。随着时间的推移，我做了无数次这个食谱，因为它简单，不需要特别的材料，而且总是很快就吃完。快速信息总时间：大约2小时40分钟（包括发酵

Sezon - 最蓬松的禁食烈士 zhi Arina P. - Recipia 食谱

最蓬松的禁食烈士

我多次准备了斋戒的穆切尼基，但昨天早上我有更多的空闲时间，于是又开始做它们。我并没有夸大：它们出来非常松软，正如它们应该的那样。我遵循了经典的食谱，结合了我的一些经验进行小调整，每次的结果都是一致的。快速信息总时间：大约2个半小时（包括发酵）准备时间：3

肉 - 炒卷心菜的猪胸肉 zhi Manuela N. - Recipia 食谱

炒卷心菜的猪胸肉

猪胸肉配炒酸菜周末我又做了一次猪胸肉配炒酸菜，这是我每年准备几次的食谱，特别是当我找到好的腌酸菜时。我使用带一点脂肪的猪胸肉，但不一定要很厚，加上烟熏肋骨。洋葱是必不可少的，我从不在这里放大蒜。我首先处理酸菜，必须先泡水，绝对不能跳过这一步。快速信息总

Sezon - 蔬菜米饭菜肴 zhi Fabiana A. - Recipia 食谱

蔬菜米饭菜肴

我多次做过这道米饭和蔬菜的菜，尤其是在我想吃点简单的东西，并快速准备一顿无肉的餐时。它适合在斋戒日或者我想在一块肉或鱼旁边加一份热配菜时。材料很容易找到，制作起来也没有问题。快速信息总时间：大约45分钟准备时间：15分钟烹饪时间：30分钟份量：3-4

开胃菜 - 野蒜黄油 zhi Semenica L. - Recipia 食谱

野蒜黄油

如果我在市场上或冰箱里有新鲜的野蒜，通常它很快就会变成黄油酱。这是我做的事情之一，不需要太多准备，特别是早上我想吃一些简单的东西或者我想要在烤面包上尝到新鲜的味道。准备的东西不多，也不会弄脏太多的碗。快速信息总时间：10分钟准备时间：10分钟烹饪时间

沙漠 - 奥利奥奶酪蛋糕 zhi Evelina I. - Recipia 食谱

奥利奥奶酪蛋糕

每当我需要一个快速的、不需要烘焙的甜点，并且不想麻烦时，我就会做这个用奥利奥饼干、意大利乳酪和可涂抹巧克力做的芝士蛋糕。当我不想开烤箱或者只是想要一些清爽的东西来应对炎热的日子时，我已经尝试过这种组合好几次。我喜欢这个食谱，因为所有材料都可以轻松混合，不需要搅拌机

Sezon - 豆汤，素食 zhi Elodia N. - Recipia 食谱

豆汤，素食

我经常做豆子汤，尤其是在我想吃些简单又饱腹的素食时。这是我在斋戒日特别喜欢的食谱，因为我的孩子们也喜欢。豆子需要提前浸泡一晚，但其他步骤并不复杂，只需清洗蔬菜，把所有材料放入锅中煮沸，最后加点香料。很少会剩下过夜。快速信息总时间：大约2小时（加上过夜浸泡）

沙漠 - 咖啡巧克力糖 zhi Petronela A. - Recipia 食谱

咖啡巧克力糖

咖啡巧克力糖当我有一点时间并想要一些不需要烤箱的甜点时，我会快速制作这些咖啡巧克力糖。不会弄脏很多碗，硅胶模具真的让事情变得简单。当你从冰箱里拿出来时，它们又硬又光滑，散发着咖啡的香气。如果你有做糖果或迷你蛋糕的硅胶模具，那就完美了。快速信息总时间：1

Sezon - 韭葱蘑菇，Zepter的芥末酱甜椒 zhi Ilona E. - Recipia 食谱

韭葱蘑菇，Zepter的芥末酱甜椒

我做了这个用葱和腌制甜椒的蘑菇芥末酱食谱，因为我想吃点丰盛的，但又是素食的。这是一个快速的选择，食材本身就能成就一切，不需要太复杂。我使用了Zepter锅，因为它有助于保持风味，而且不需要过多关注烹饪过程。通常当我有剩下的腌制甜椒时，我会准备这个食谱，葱几乎全年都

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 意大利宽面条配里科塔奶酪、意大利熏肉和芝麻菜 zhi Eva C. - Recipia 食谱

意大利宽面条配里科塔奶酪、意大利熏肉和芝麻菜

意大利宽面条配瑞可塔奶酪、培根和芝麻菜通常在我没有太多时间的时候，我会做这个食谱，但我仍然想吃一些热的、美味的食物。我使用新鲜的宽面条，因为它们煮得很快，口感也很好。培根在超市很容易找到，而瑞可塔奶酪和芝麻菜我几乎总是有在冰箱里。一切都很快，不需要麻烦的酱汁或

沙漠 - 古老的蛋糕 zhi Clementina D. - Recipia 食谱

古老的蛋糕

我第一次在家庭聚会上做了古老的蛋糕，按照我拥有的经典食谱进行改编。我注意到，如果我只将鲜奶油用于装饰，而选择用马斯卡彭奶酪制作轻盈的奶油，蛋糕会更符合我的口味。制作起来并不复杂，材料也容易找到。22厘米的烤盘非常合适，能确保底座不太厚也不太薄。快速信息总时

咸味 - 春季沙拉 zhi Julia N. - Recipia 食谱

春季沙拉

如果我需要快速准备一些东西，很多时候我会停下来做这道综合沙拉。我曾经回到家，发现冰箱里有一罐金枪鱼，一些玉米和一些奶酪，每次都是这样。这里没有人会精确到克地称量食材，但基本上所有东西都直接放进碗里搅拌。快速信息总时间：大约10分钟准备时间：10分钟烹饪

开胃菜 - 美味的鸡肝酱 zhi Lioara E. - Recipia 食谱

美味的鸡肝酱

每年春天，当第一批绿叶出现时，我会做鸡肝和煮鸡蛋的肉饼。这是我经常准备的食谱之一，尤其是在复活节的餐桌上，或者当我需要一种丰盛的开胃菜时。我喜欢它，因为它不需要复杂的步骤，所需的材料也很容易找到。鸡肝味道鲜美，青葱和香菜带来清新感。快速信息总时间：大约1小

沙漠 - 圣人沙漠或摩尔多瓦烈士 zhi Ruxandra M. - Recipia 食谱

圣人沙漠或摩尔多瓦烈士

今年我第一次在家做摩尔多瓦的穆切尼基。通常是妈妈几乎每年春天都会做，但这次我想尝试一下我从小就知道的食谱。我觉得做起来并不难，只是在造型上稍微麻烦一点，但只要有耐心，一切都会顺利进行。快速信息总时间：大约2小时30分钟（包括发酵）准备时间：1小时烘烤时

类别

开胃菜

饮料

名厨

城市中的厨师

儿童

咖啡

保存

烹饪并微笑

烹饪游戏

烹饪学校

沙漠

多样的

面团和糕点

饮料

鱼

健康美味

国际的

雅各布·豪斯曼

果酱

杰米·奥利弗

肉

杂项

超过

意大利面/比萨

腌菜

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三明治

酱汁

咸味

季节

Sezon

慢炖

汤

明星食谱

糖浆

翻译

各种各样

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