风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

沙漠 - 杯子蛋糕 zhi Didina D. - Recipia 食谱

杯子蛋糕

快速微波树莓蛋糕我在第一次看到这个食谱时就尝试了它，来自Diaconta，之后我一直在回归这个食谱。通常在我想吃点甜的时，我会做这个，但又不想开大烤箱。我试过用松饼模具做，然而根据我的经验，杯子里的版本更松软均匀。快速信息总时间：大约7-10分钟，包括

沙漠 - 坚果蛋糕，灵感来自Motan zhi Tiberia B. - Recipia 食谱

坚果蛋糕，灵感来自Motan

核桃可可蛋糕 - 简单，无需复杂操作看了Motan的核桃蛋糕食谱后，我突然想吃点甜的。没有精确计算所有材料，我只是按照感觉做，结果很好，即使我没有“复杂化”太多。这个食谱相当直接，没有复杂的步骤。蛋糕松软，顶部有核桃，中间有可可层。快速信息总时间：大约

Sezon - 乡村土豆配明星酱 zhi Henrieta N. - Recipia 食谱

乡村土豆配明星酱

上周五，我又做了乡村土豆配番茄酱。这是一种我经常选择的食谱，当我想要快速、丰盛且不含肉或乳制品的食物时。土豆很容易准备，而大蒜番茄酱则带来了丰富的味道。当我没有芹菜时，我只用香菜，但如果你有的话，我真的推荐加一些。快速信息总时间：大约1小时（包括烘烤时间）

汤 - 小牛肉面条汤 zhi Roxana O. - Recipia 食谱

小牛肉面条汤

有时，当我有新鲜的小牛肉时，我首先想到的就是清汤配面条。这是一道简单的食谱，特别是当你手边有一些蔬菜时。没有什么复杂的：把肉洗干净，把所有材料放入锅中煮，让炉子大部分时间都在工作。如果你有兴趣，稍后还可以把肉用在其他菜肴中。快速信息总时间：大约2小时准备

沙漠 - 橙皮糖霜蛋糕 zhi Augustina G. - Recipia 食谱

橙皮糖霜蛋糕

橙皮蛋糕当我家里有几颗香甜的橙子和一些时间可以待在烤箱旁时，我会做这个简单的蛋糕。每次我都很高兴，因为我不需要洗太多的碗，而且制作过程毫不麻烦。我尝试过不同的烤盘，但经典的蛋糕模具效果最好，配方也没有意外。橙皮糖霜制作起来很快，我从来不需要特别的材料。快速

沙漠 - 巧克力可颂 zhi Anda B. - Recipia 食谱

巧克力可颂

我用这个食谱做了很多次小角包，特别是在我需要为客人或家人准备快速丰盛的食物时。面团很容易操作，步骤也不复杂。馅料可以根据家里有什么而更换，但我最常用的是巧克力奶油。快速信息总时间：大约 2 小时（包括发酵和烘烤）准备时间：20 分钟（不包括发酵）发酵时

三明治 - 适合小朋友的迷你三明治 :) zhi Anda M. - Recipia 食谱

适合小朋友的迷你三明治 :)

在一个下午，我需要为孩子们快速即兴制作一些东西，最大的孩子让我做小三明治，"给小矮人"。我开始用家里现有的材料，做出了简单但色彩丰富、易于食用的三明治。制作时间不长，材料也很容易找到。孩子们真的很喜欢这些可以用手拿的小块。快速信息总时间：10-15分

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 葡萄酒酱意大利面 zhi Anabela D. - Recipia 食谱

葡萄酒酱意大利面

通常在我没有很多时间的时候，我会做这个食谱，但我仍然想要一些比简单的意大利面更丰富的东西。基本上，当意大利面煮的时候，我可以从容地准备其他配料。这是一种酱汁，当你冰箱里有一块绞肉和一些剩下的蔬菜时，正好合适。快速信息总时间：约35-40分钟准备时间：

沙漠 - 杜坎咖啡肉桂蛋糕 zhi Gratiela M. - Recipia 食谱

杜坎咖啡肉桂蛋糕

我在需要一些甜食而不破坏饮食时做了这个食谱。我喜欢它，因为它不复杂，不需要难以找到的成分，并且如果你想调整数量或风味，可以轻松适应。蛋糕底相当简单，奶油很快就能做好，而咖啡果冻确实是点睛之笔。26厘米的烤盘适合这个比例。快速信息总时间：大约3小时（包括果冻

沙漠 - 松软的无揉面蛋糕 zhi Liliana G. - Recipia 食谱

松软的无揉面蛋糕

我在圣诞节前大约一周第一次尝试制作这个不需要揉面的甜面包，以看看效果如何。我喜欢它的简单以及节省了多少工作。我在圣诞节又做了一次，唯一一次裂开的情况是我放了太多的馅料。其他时候，它长得很好，不干，而且切得很整齐。在开始之前，我会把所有的配料拿到室温。否则，面团发酵

沙漠 - 李子和核桃塔 zhi Eftimia K. - Recipia 食谱

李子和核桃塔

我在一个晚上做了李子核桃塔，灵感来自一篇报纸上的食谱。李子我已经在冰箱里，核桃在我的厨房里永远不会缺少，所以我开始动手。我把塔放凉到第二天，口感和味道确实值得等待。李子和核桃搭配得很好，不会让甜点过于甜腻或干燥。快速信息总时间：大约 2 小时（包括冷却）

咸味 - 蔬菜沙拉 zhi Catinca D. - Recipia 食谱

蔬菜沙拉

我做过这道蘑菇和蔬菜沙拉很多次，尤其是在冰箱里剩下蔬菜的时候，想吃点清爽的东西。我通常在晚上准备，然后把所有材料放在冰箱里过夜。它很适合搭配丰盛的餐点，或者作为小吃，当我想要一些丰盛但不含肉的食物时。制作过程简单，不需要太多的食材，也不需要长时间待在炉子旁。快

汤 - 土豆奶油汤 zhi Coralia J. - Recipia 食谱

土豆奶油汤

土豆奶油汤我开始经常做这道汤，尤其是在我赶时间并想吃简单但又能填饱肚子的时候。当我手边有土豆和一些蔬菜时，这道菜就很容易做。通常我会做足够两顿的量，如果你想吃得更饱，熏肉是一个不错的补充。快速信息总时间：大约50分钟份量：4 难度：简单

开胃菜 - 奶酪火锅晚餐 zhi Aglaia M. - Recipia 食谱

奶酪火锅晚餐

我注意到最近奶酪火锅变得非常流行，所以我也尝试了一下用手边的材料制作的版本。我一步一步地按照食谱来，没有多加复杂的步骤。成品还不错，只是对我来说并不特别难忘。不过，它的优点是可以快速制作，每个人都可以选择自己喜欢的串烧材料。这是一个不错的简单晚餐主意，当你想吃点热

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 裹面包屑的香草味面包片 zhi Dana M. - Recipia 食谱

裹面包屑的香草味面包片

香草味的面包片有时，当你没有计划甜点，但又想要一些甜食和快速的东西时，这个食谱真的能帮助你。上次我做这个是应我丈夫的要求，他突然想起了这个食谱。这是一道我很晚才发现的菜肴，但自从我知道它以来，我就根据自己的心情做各种变体。今天的版本，我选择了香草，因为这是我被

肉 - 韭葱蘑菇鸡肉菜肴 zhi Anuta E. - Recipia 食谱

韭葱蘑菇鸡肉菜肴

在一个普通的日子里，当我发现冰箱里有几只鸡腿和一些被遗忘的蘑菇时，我做了这道韭菜菜肴。它直接在锅里准备，不需要太多关注，材料也很简单。这个食谱特别吸引我，因为它是用我通常手边的东西做的。快速信息总时间：大约 1 小时准备时间：15-20 分钟烹

开胃菜 - 蘑菇煎蛋 zhi Suzana P. - Recipia 食谱

蘑菇煎蛋

早晨，当我们都在家时，我习惯做煎蛋，尤其是当冰箱里有一些剩菜的时候。这次我有一些蘑菇，午餐剩下的烤鸡肉和一些不想让它们干掉的蔬菜。这道煎蛋更加丰盛，能很好地填饱肚子，所以我们都聚在一起吃饭，没时间再做其他的事情。快速信息总时间：大约 15 分钟准备时间：

多样的 - 乡村土豆配自制香肠 zhi Ecaterina C. - Recipia 食谱

乡村土豆配自制香肠

通常我在想要简单且不麻烦的食谱时会做这个。如果我有土豆和自制香肠，我知道在一个小时内可以准备出丰盛的菜肴，而不需要太复杂。所有食材都是基本的，几乎总是手边有。而且，我喜欢搭配醋泡辣椒，带来微微酸味，能削弱香肠的油腻感。快速信息总时间：大约1小时准备时间：

肉 - 猪肉配蔬菜酱 zhi Livia L. - Recipia 食谱

猪肉配蔬菜酱

猪肉蔬菜酱当我有时间做一些丰盛的、简单的菜肴时，我经常选择这道猪腿肉和蔬菜的食谱。你不需要太多的技巧，这更像是一种日常工作：切、煮、搅拌，然后把一切放在一起。这是一种你可以在做其他事情时让它炖煮的食物。最终的味道平衡，浓厚的蔬菜酱和熟透的肉。快速信息总

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 椒盐面包 zhi Monica I. - Recipia 食谱

椒盐面包

我多次制作这种受拉乌根面包启发的小圆面包——内部柔软，外皮金黄且略脆。当我渴望简单咸味的东西时，这是一种我可以依赖的食谱，每次都能成功。它不需要特别的配料，只要我手边有新鲜的酵母。快速信息总时间：大约1小时15分钟准备时间：20分钟发酵时间：40分钟（

咸味 - 保加利亚沙拉 zhi Madalina D. - Recipia 食谱

保加利亚沙拉

我开始在忙碌的时期做这个保加利亚沙拉，那时我想要一些快速的食物，配料不需要太多准备。每当我冰箱里有生菜和火腿时，我知道我可以迅速准备一份丰盛的沙拉，里面有奶酪和煮鸡蛋。这道菜不需要什么特别的技巧，我也不必担心要做复杂的菜肴。快速信息总时间：约20-25分钟

肉 - 鸡胸肉卷配蒸土豆 zhi Estera A. - Recipia 食谱

鸡胸肉卷配蒸土豆

鸡胸肉卷配蒸土豆和烤汁我已经做过这道鸡肉卷好几次了，特别是当我需要一些在餐桌上看起来不错且不难制作的菜肴时。这个灵感来自于Irina的绿色咖喱酱，从那以后我就没有再回到经典的肉卷了。蒸熟的土豆再稍微放进烤箱，加上黄油和颗粒芥末，确实与简单的土豆有所不同。它们搭

沙漠 - 嫩可颂 zhi Pamela P. - Recipia 食谱

嫩可颂

我多次做过这些小角包，特别是当我有其他食谱剩下的猪油时，或者当我需要一些甜点，快速且相当经典的时候。我不太在意完美的形状，大多数时候我把面团切成方块，填充果仁糖或果酱。烘焙时间不长，结果是松软的，最后撒上糖粉非常好。快速信息总时间：约1小时准备时间：30

咸味 - 火腿豆炖菜 zhi Saveta F. - Recipia 食谱

火腿豆炖菜

很多时候，在工作周的晚上，我回到家时没有时间或耐心去做复杂的饭菜。如果我有一罐豆子和几片火腿，我会迅速做出一顿丰盛的饭菜。我更喜欢大颗红豆，它的质地很好，煮熟后与蔬菜一起不会碎。所有的东西都在一个锅里完成，煎火腿为这道菜增添了美味而不费力。当需要快速又美味的东西时

沙漠 - 马斯卡彭和覆盆子蛋糕 zhi Bianca K. - Recipia 食谱

马斯卡彭和覆盆子蛋糕

马斯卡彭和覆盆子蛋糕每当我有新鲜或冷冻的覆盆子，并且想做一个清爽的甜点时，我就会准备这个蛋糕。我也为生日庆祝做过，但有时仅仅是因为它简单易做，并不需要太多经验。食谱简单，材料易得，味道均衡，不会过于甜腻或沉重。快速信息总时间：大约4小时（包括冷却时间）

沙漠 - 椰子蛋糕 zhi Ruxandra A. - Recipia 食谱

椰子蛋糕

我第一次在节日后准备椰子蛋糕，当时手头有一些作为礼物收到的德克博士的原料。这道食谱不让我头疼，制作快速且不需要复杂的技术。蛋糕底轻盈蓬松，加入少量椰子增添风味，而可可奶油简单且结合得很好。我已经做过几次，知道它的样子和哪些细节值得注意。快速信息总时间：大约

汤 - 白葡萄酒奶油蘑菇汤 zhi Gabriela G. - Recipia 食谱

白葡萄酒奶油蘑菇汤

我经常在有新鲜蘑菇时准备蘑菇奶油汤，因为我想要快速又不同于普通汤的东西。如果没有准备好的蔬菜高汤，我会根据冰箱里找到的材料即兴发挥，而一点白葡萄酒确实能改变味道。我喜欢这个食谱的地方是用无油煎蘑菇的方法——它能增强味道，而黄油和葡萄酒则使一切更加完美。快速信息

肉 - 鸡胸肉配土豆泥 zhi Alice F. - Recipia 食谱

鸡胸肉配土豆泥

有时候，当我没有太多时间时，我会用平底锅煎鸡胸肉，配上土豆泥和一些腌胡萝卜，快速准备一顿饭。我多次测试过这个组合，每次都能成功。没有复杂的配料，整个过程也很快完成，尤其是如果你一开始就稍微组织一下。我觉得这道菜很适合午餐，当我想要一些简单且丰盛的食物时，不想浪费太

汤 - 腌黄瓜汤 zhi Astrid A. - Recipia 食谱

腌黄瓜汤

我之所以做这个汤，是因为我一直看到它被提到，出于好奇心。我之前从未用腌黄瓜做过任何正经的菜。我尝试过一次，没抱太大希望，从那以后它就成为我寒冷日子或想吃点酸的东西时的常备菜。它的材料很简单，我觉得做起来也不复杂。快速信息总时间：大约45分钟准备时间：

沙漠 - 甜奶酪派 zhi Clarisa E. - Recipia 食谱

甜奶酪派

奶酪甜饼，松饼面团上周我感到想吃些甜点，尽管最近我试图减少糖和面包的摄入。我冰箱里有奶酪，所以我决定做一个奶酪甜饼，这次使用类似松饼的面团——比传统面团更蓬松和轻盈。馅料变得很奶油，而饼的质地正是我所追求的。制作并不困难，只是需要一些时间发酵。快速信息

开胃菜 - 火腿、番茄和费城奶酪的煎蛋卷 zhi Cornelia D. - Recipia 食谱

火腿、番茄和费城奶酪的煎蛋卷

当我不想做复杂的菜肴时，火腿、番茄和费城奶酪的蛋卷总是我经常选择的选项之一。制作快速，材料简单，只需稍加注意，结果在盘子上总是看起来不错。这是早餐或快速午餐的实用选择，尤其是当我冰箱里已经有鸡蛋和番茄时。快速信息总时间：大约15-20分钟准备时间：5-7

沙漠 - 奶油奶酪杯子蛋糕 zhi Dora I. - Recipia 食谱

奶油奶酪杯子蛋糕

我做过这些奶酪蛋糕杯无数次，尤其是在我需要快速而华丽的甜点时。这道食谱并不复杂，但需要对细节有一点关注，特别是如果你想要面糊和奶油的正确质地。当你提前准备好一切时，工作会很干净，没有压力。快速信息总时间：大约 3 小时（包括奶油冷却）准备时间：30 分钟

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 焗菠菜和瑞可达奶酪的意大利面 zhi Elvira L. - Recipia 食谱

焗菠菜和瑞可达奶酪的意大利面

星期天早上，在喝了比较晚的咖啡后，我做了一些简单的法式面包片，然后无计划地打开了冰箱。我发现了一盒里科塔奶酪和一些冷冻菠菜，于是决定做菠菜和里科塔奶酪焗面条。我没有多想，这个食谱非常适合周末的午餐，当你想吃点热的东西而不想复杂化事情时。快速信息总时间：大约

沙漠 - 奶酪饼 zhi Iulia O. - Recipia 食谱

奶酪饼

前几天我做了土豆派皮，制作了一种甜咸奶酪派，配上酸奶酱。这个食谱并不复杂，但需要一点耐心来揉面和擀皮。面团是用土豆做的，这让它有一种不同的、令人愉悦的质感。我使用了牛奶酪和上面加了鸡蛋和糖的酸奶酱。派在180°C烘烤一个小时，可以趁热切块。这是我做了几年的食谱，尤

肉 - 开胃卷 zhi Dumitra C. - Recipia 食谱

开胃卷

我不常做开胃卷，但这道菜我已经在我的菜单上很多年了。这是需要耐心而非技巧的食谱，所以我觉得很适合我。第一次是在节日后做的，用的是杀猪剩下的肉。如果你的冰箱里有一点空间和一些时间，这个过程会很自然。肉会变成适合节日拼盘和第二天三明治的美味。快速信息总时间：2

沙漠 - 焦糖泡沫饼干外交官 zhi Romina D. - Recipia 食谱

焦糖泡沫饼干外交官

几天前，我想做一个快速的甜点，不需要烤箱。我立刻想到了用饼干和焦糖泡沫做的外交蛋糕，这是我19岁时第一次做的食谱。制作这个甜点不需要复杂的技巧或精致的材料，只需要一点组织和耐心。它的味道和我在大学时的记忆一样美好，是我每次不想烤蛋糕时都会回归的那种甜点。快速信

肉 - 烤鸡翅配橙汁 zhi Leopoldina G. - Recipia 食谱

烤鸡翅配橙汁

鸡翅烤橙汁我本来想用柠檬做鸡翅，但看到冰箱里只有半个柠檬，便尝试用橙子。结果让我非常满意。味道与经典的烤鸡翅有所不同，带有一点甜酸的香气，但并没有掩盖鸡肉的味道。我用手头现有的材料，简单腌制了一下，放在冰箱里，让它稍微入味。快速信息总时间：大约1小时1

沙漠 - 蛋白蛋糕配黑莓果酱 zhi Mona I. - Recipia 食谱

蛋白蛋糕配黑莓果酱

蛋白糖梅子蛋糕每次在做其他食谱后剩下蛋白时，我都会做这个蛋糕。制作简单快捷，不需要复杂的技巧，而且可以使用家里已有的果酱。上次我用圆形模具，因为方便。所有材料简单混合，不用费心，结果无论是单独吃还是作为午餐后的甜点都很好吃。快速信息总时间：大约60分钟

沙漠 - 焦糖橙味煎饼 zhi Floarea D. - Recipia 食谱

焦糖橙味煎饼

当我想快速做一些特别美味的东西时，我会停下来做焦糖橙饼。这道甜点的材料我家里总有，而橙子的果皮和果汁确实改变了一切。面糊非常简单，不需要休息时间。制作酱汁只需几分钟的注意力在焦糖上，然后我把所有东西放在锅里，很快就做好了。我做过很多次，已经不需要食谱在身边了。

肉 - 五种风味炒饭 zhi Narcisa N. - Recipia 食谱

五种风味炒饭

五香炒饭有一天我做这个食谱，因为午餐时剩下了一块猪肉和一些昨晚冷却的米饭，所以我不需要在炉子旁边待太久。每次我做炒饭时，我都会尽量利用手边的食材。今天的版本我用了洋葱、胡萝卜和那块猪肉，而五香粉的混合确实改变了味道，与我平时做的其他食谱不同。快速信息总

沙漠 - 南瓜核桃卷 zhi Cerasela F. - Recipia 食谱

南瓜核桃卷

通常我会在冰箱里有一些磨碎的南瓜或剩下的派皮时做南瓜坚果卷。我喜欢它，因为准备起来相当快，没有太多麻烦，而且结果很丰盛。如果你手头有烤坚果和一点肉桂，实际上不需要其他东西就能做出美味的东西。快速信息总时间：大约 50 分钟准备时间：20-25 分钟烘烤

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 皇家披萨 zhi Marta L. - Recipia 食谱

皇家披萨

我做这个披萨已经好几次了，尤其是在我想吃些丰盛又不同的东西的时候。中间的鸡蛋引起了我的注意——这可不是你每天在披萨上看到的东西，但最后真的改变了一切。我使用了经典的披萨面团，这是我通常做的，而配料简单，容易切割和放在面饼上。如果你提前准备好一切，整个过程很快就能完

多样的 - 包菜卷 zhi Denisa B. - Recipia 食谱

包菜卷

很多品尝过我做的卷心菜卷的人告诉我，它们的味道与他们通常吃的有所不同。我不知道这是否与食谱或我制作的方式有关，但每次做出来的卷心菜卷都很有质感，紧实且美味。被问到如何制作的次数多了，我整理了确切的步骤，以便任何想尝试我的版本的人都能清楚。快速信息总时间：

肉 - 调味鸡胸肉炸肉排 zhi Romanita H. - Recipia 食谱

调味鸡胸肉炸肉排

我通常在需要快速、简单的餐点时准备鸡肉炸肉排。鸡胸肉总是很容易找到，不需要腌制或额外的步骤。对于这个变体，我不使用面包屑，而是仅用调味粉和面粉，直接在热油中煎炸节省时间。我尝试了大蒜粉和姜粉的组合，给鸡肉增添了一种微妙的香气，而不会掩盖鸡肉的味道。快速信息

沙漠 - 奶酪蓝莓布丁 zhi Manuela J. - Recipia 食谱

奶酪蓝莓布丁

这款奶酪蓝莓布丁是在一个下午出现的，那时我想要一些甜点，快速又简单。我冰箱里有一些甜奶酪，还有一袋冷冻蓝莓，我一直在来回移动它们。这让我想起了萨克森的蛋糕，但没有层次感，也不太甜。刚从烤盘里拿出来时，几乎就被吃光了。快速信息总时间：大约50-55分钟

沙漠 - Yoli蛋糕 zhi Valentina P. - Recipia 食谱

Yoli蛋糕

每当我在冰箱里有多余的蛋白，或者知道会有人来欣赏坚果甜点时，我就会做这个蛋糕。我喜欢它，因为它有轻盈的奶油，蛋白蛋糕底和那种脆脆的焦糖坚果装饰。我开始称它为“Yoli”，是因为一个朋友的母亲常常做这种蛋糕。制作需要一些组织，特别是奶油，但结果是值得的。快速信息

肉 - 腌制猪肉 zhi Zina M. - Recipia 食谱

腌制猪肉

我经常在有时间的情况下，把猪肉这样准备，过夜腌制。虽然不复杂，但需要一点耐心才能取得好的效果。对我来说，这个食谱是当我找到一块漂亮的猪腿肉并想用我家里已有的香料增加风味时的解决方案。我通常用简单的红酒，有时是自制的，配菜根据手头的材料进行调整。快速信息总时

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 肉菜派 zhi Sorana D. - Recipia 食谱

肉菜派

我通常在需要一些填饱肚子的食物时准备这个馅饼，这样它可以很好地打包或轻松地作为晚餐。我喜欢这个食谱使用甜蔬菜，而且发酵面团也不难制作。如果我冰箱里有绞肉和一些需要快速使用的蔬菜，我通常会选择这个馅饼。它的味道平衡，即使冷却后也能很好地保存。快速信息总时间：

类别

开胃菜

饮料

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沙漠

多样的

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饮料

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