风味旅程：探索简单、美味、易做的家庭食谱

走进一个每餐都是冒险的世界！无论您是经验丰富的主厨还是厨房新手，Recipia 都是您发现简单美味食谱、家庭佳肴以及轻松家常做法的入口。探索全球食谱与风味，掌握经典菜式，并在餐桌旁创造难忘时刻。深入发掘适合全家的菜肴、快手家庭餐，以及富有灵感的开胃菜与甜点，它们不仅饱腹，更愉悦感官，让每一餐都成为一段风味旅程。

食谱用简单&美味的食谱开启您的烹饪冒险

食谱

多样的 - 烤土豆 zhi Brandusa M. - Recipia 食谱

烤土豆

我常常在傍晚时分快速查看冰箱里有什么可以做饭的材料。这道烤土豆的食谱正是这样出现的——用剩下的食材，没有计划，但却是简单又实用的。我用了土豆、洋葱、一些混合肉和一点奶酪。虽然名字不复杂，但作为一顿简单的晚餐非常合适。快速信息总时间：大约1小时10分钟准

肉 - 火鸡配菠菜 zhi Antonia H. - Recipia 食谱

火鸡配菠菜

每年春天，当新鲜菠菜出现在市场或花园时，我通常会准备这道火鸡肉菜肴。这个食谱相当简单，不需要复杂的技巧。新鲜菠菜提供了良好的质地，而火鸡肉也很容易找到，烹饪时不需要太多关注。最后，我根据口味加入一点龙蒿和柠檬盐。可以热吃或冷吃，具体取决于个人喜好。快速信息

沙漠 - 李子林策饼 zhi Steliana M. - Recipia 食谱

李子林策饼

我多次制作了这种双馅料的林泽饼，因为它是一种你可以根据冰箱或冷冻库里的食材进行调整的甜点。这次我有一些冷冻李子和新鲜的奶酪。我觉得做两个卷，每个卷有不同的馅料更实用，尤其是当不是每个人都喜欢同样的东西时。面团很简单，只要遵循比例并不急于完成步骤，就不容易出错。

Sezon - 豆炖菜 zhi Rica I. - Recipia 食谱

豆炖菜

不止一次，在我做了豆子汤后，我觉得煮一锅炖菜也是理所当然的。这是一道简单的食谱，没有复杂的步骤。秘诀是要有耐心对待豆子，其余的事情自然会进行，你也不需要难以找到的食材。快速信息总时间：大约12-14小时（包括过夜浸泡豆子）准备时间：30分钟（不包括豆子的

沙漠 - 苹果派 zhi Lucia B. - Recipia 食谱

苹果派

我一直拖延做这款苹果派，尽管我早就从Gaby那里知道了这个食谱。当我决定做的时候，我严格遵循了步骤，结果非常好：松软、芳香的面团，苹果的量足够让人能感受到。我重复做了几次这个食谱，包括为客人准备，没有复杂的步骤或惊喜。快速信息总时间：大约2小时（包括发酵、

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 用干番茄和油浸刺山柑制作的佛卡恰 zhi Olimpia O. - Recipia 食谱

用干番茄和油浸刺山柑制作的佛卡恰

我在一个晚上做了这个佛卡夏，当时我在冰箱里发现了一罐干番茄和一些刺山柑。面团很快就放进了面包机，发酵的时候我准备了其他材料。20分钟后，它已经在烤箱里了。对我来说，这比看起来简单得多，并且不需要持续关注。快速信息总时间：1小时（包括发酵和烘烤）准备时间：

沙漠 - 苹果派 zhi Iosefina A. - Recipia 食谱

苹果派

网格苹果派（橙皮面团）当我做这个苹果派时，几乎一半在热的时候就消失了，直接从烤盘里拿走。剩下的几乎不抵挡到晚上。它一点也不重，而且如果你不把糖粉放得太多，就不会很高热量。这是一道我经常回归的食谱，因为制作简单，没有复杂的配料。快速信息总时间：大约2小时

沙漠 - 核桃奶油蛋糕 zhi Valeria L. - Recipia 食谱

核桃奶油蛋糕

我做这个简单蛋糕和核桃奶油的食谱已经好几次了，特别是当我需要为很多人准备丰盛的甜点时。我发现如果严格遵循每个步骤，尤其是奶油的制作过程，会更容易管理，因为耐心很重要。这个食谱不复杂，但需要注意，特别是在混合最终奶油的时候。快速信息总时间：大约2小时（包括奶

开胃菜 - 美味的塔特 zhi Julia J. - Recipia 食谱

美味的塔特

我做这个咸派很多次了，特别是在需要快速、丰盛的食物时，尤其是冰箱里有一些剩菜需要利用。制作过程简单直接，材料也不难找到。当你想吃些丰盛的食物时，这种咸派几乎适合任何餐桌，无论是作为开胃菜还是配沙拉的主菜。快速信息总时间：大约1小时准备时间：20-25分钟

沙漠 - 巧克力香蕉蛋糕 zhi Victoria B. - Recipia 食谱

巧克力香蕉蛋糕

这个香蕉巧克力蛋糕我做得相当频繁，尤其是当我桌子上剩下两根熟香蕉，而没有人想吃的时候。这个食谱很简单，不需要搅拌机或复杂的技巧。我已经尝试过多次，包括用不太熟的香蕉，结果总是很好，只是用非常熟的香蕉时，香味会更浓。白巧克力碎片是可选的，但可以为内部带来有趣的口感。

Sezon - 野蒜塔 zhi Gabriela I. - Recipia 食谱

野蒜塔

自从市场上出现第一束野蒜，我就立刻想到了新的食谱。这次我想用野蒜做一个咸塔，但不是烤的，而是用生面团，基于种子的，非常适合想要一些不同的日子或有客人来访时。我做了迷你塔的版本，因为它们易于分割，并且在托盘上看起来很好。这不是一个复杂的食谱，但需要提前一点组织，以便

肉 - 迷你穆萨卡 zhi Teodora I. - Recipia 食谱

迷你穆萨卡

每当我在冰箱里积攒了一些蘑菇和剩下的奶酪时，我就会想到这道穆萨卡。虽然这不是经典的版本，但它是使用火鸡肉末和土豆的最简单方法之一。我发现用单独的容器做出来也很好，但在普通的烤盘里也很容易制作。我最喜欢的是，除了与蘑菇和肉混合的部分，其他的都不需要单独烹饪。快速

咸味 - 春季椰子和石榴沙拉 zhi Vera I. - Recipia 食谱

春季椰子和石榴沙拉

我在一个下午开始做这个沙拉，那天我发现了一颗打折的椰子和一颗非常漂亮的石榴。有时在春天，我会在市场上找到野蒜和小黄瓜。我喜欢嫩绿蔬菜、椰子和石榴的组合——新鲜、微脆，味道出奇的好。我第一次受到启发是来自一个朋友，她想出了用椰奶做沙拉酱的主意，这给沙拉酱增添了独特的

沙漠 - 禁食殉道者 zhi Teea O. - Recipia 食谱

禁食殉道者

斋戒的圣人，浸泡得很好，并且有很多坚果，几乎每年在3月9日制作。如果你对形状没有太高的要求，它们很快就能做好，而且不需要复杂的质地。我喜欢的是，除了它们作为节日的意义外，你不需要难以找到的食材。这个食谱简单，糖浆让它值得，即使你不斋戒。快速信息总时间：大约

肉 - 葡萄干填充的鸡肉 zhi Catrina C. - Recipia 食谱

葡萄干填充的鸡肉

最近，我每次需要一些丰盛的东西时，都会做填料葡萄干鸡。这不是一个快速的晚餐食谱，但也不需要你感到压力。我最喜欢坚果的脆感和葡萄干的甜味之间的平衡。我最初是在Bucatarul.ro上找到这个食谱，并保留了确切的步骤，只是根据我在家观察到的情况进行了小的调整。快

沙漠 - 摩尔多瓦烈士 zhi Olga L. - Recipia 食谱

摩尔多瓦烈士

通常在三月初制作摩尔多瓦的穆切尼基，因为那时家里每个人都会要求。我注意到如果让我所有的配料达到室温，面团会更加蓬松，发酵得很好。这并不复杂，只是需要耐心等待发酵，并且要注意细节。快速信息总时间：大约2小时30分钟（包括发酵）准备时间：大约1小时（包括造型

开胃菜 - 东方面条 zhi Sabrina N. - Recipia 食谱

东方面条

我做这个开胃菜很多次了，特别是在我想要一些清爽但又丰盛的东西的时候。第一次尝试是在一个夏天的晚上，因为我想利用一些不想让它们枯萎的黄瓜。这是我在有客人来时也会做的组合，因为准备起来很快，并且不需要复杂的食材。快速信息总时间：大约20分钟准备时间：20分钟

咸味 - 荨麻食品 zhi Florina H. - Recipia 食谱

荨麻食品

当新鲜荨麻出现时，我通常会做这道简单的菜。每次我回家时，都会带着半袋满满的荨麻，心里已经知道该怎么做。我不称荨麻，随便用我有的量。所需的配料不多，结果正好适合午餐或快速晚餐，配上热玉米粥。快速信息总时间：40-50分钟准备时间：20-25分钟（清洗、洗涤

沙漠 - 焦糖坚果巧克力奶油蛋糕 zhi Astrid M. - Recipia 食谱

焦糖坚果巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油焦糖坚果蛋糕每当家里有庆祝活动时，我总是会做这个食谱。这是一款在活动中必不可少的蛋糕，但如果按照步骤来做，实际上并不复杂。我已经多次尝试过，这种巧克力奶油和焦糖坚果的组合非常搭配。蛋糕底是浓密的，但并不沉重，能够很好地吸收糖浆。快速信息总时间

沙漠 - 蛋白霜 zhi Madalina F. - Recipia 食谱

蛋白霜

在我开始烘焙的时候，蛋白霜从来不是我的首选，尽管原料简单易得。每次我都觉得它们不会做得很好。我一直在阅读和尝试，现在我可以毫无压力地制作蛋白霜。事实证明，只要遵循步骤，它们比我想象的还要简单。我的丈夫非常喜欢，所以我很少只做一批。快速信息总时间：大约1小时

沙漠 - 水果披萨 zhi Renata H. - Recipia 食谱

水果披萨

我冰箱里有一些饼皮和水果残渣在等着被使用，所以我尝试了这个快速食谱，它的形状像比萨饼，但完全不是经典的比萨饼。饼皮在这里找到了很好的用途，结果介于塔和甜点之间。这是一个实用的选择，当你有简单的原料而不想做整块蛋糕时。\n\n快速信息\n总时间：30分钟 \n准备

沙漠 - 苹果派 zhi Iustina K. - Recipia 食谱

苹果派

我总是为这个食谱准备一些苹果，尤其是在秋天。这不是一个复杂的馅饼，但面团需要一点注意。我喜欢它，因为不需要特别的成分，结果是丰盛的，第二天也适合。面团很快就能做出来，馅料不需要煮太久，上面的刮面团部分也很简单。快速信息总时间：大约 1 小时 15 分钟准

开胃菜 - 全能煎蛋 zhi Elvira K. - Recipia 食谱

全能煎蛋

早上，当我不太想做复杂的计划时，我会用冰箱里现有的食材做这个煎蛋卷。通常在我有一些香肠、几片火腿、一些奶酪和一把仍在抽屉里的香菜时发生。鸡蛋是必不可少的。这是我常常回归的选择之一，因为制作快速，从来没有让我烦恼过。快速信息总时间：10-12分钟准备时间：

开胃菜 - 煎蛋卷 zhi Teodora E. - Recipia 食谱

煎蛋卷

香肠蔬菜煎蛋卷（丰盛的早餐或快速晚餐）早上，当我没有时间做复杂的食谱，或者在漫长的一天后晚上，我常常会做这个煎蛋卷。这是一道可以用冰箱里现有的食材制作的菜肴，但每次都能让我摆脱困境。此外，它非常丰盛，可以很好地填饱肚子。我已经做过好几十次，根据洋葱或辣椒的小变

Sezon - 鹰嘴豆菜肴配金枪鱼和樱桃番茄 zhi Lioara D. - Recipia 食谱

鹰嘴豆菜肴配金枪鱼和樱桃番茄

有很多天我没有时间或心情去做复杂的菜。在这样的时刻，一道快速的鹰嘴豆和金枪鱼的菜，加上几颗樱桃番茄，就能解决问题。罐头和随手可得的食材，没有什么讲究，但结果却是丰盛和美味的。我做过这个版本很多次，基本不会出错，尤其是如果你喜欢鹰嘴豆和鱼的组合。快速信息总时

沙漠 - 夹心土耳其软糖的牛角面包 zhi Tudosia D. - Recipia 食谱

夹心土耳其软糖的牛角面包

当我想做一些甜点而不费太多力气时，夹有果仁的牛角面包是我常常回归的选择之一。我喜欢它们，因为我不需要提前计划，而且基本材料几乎总是随手可得。熟练后，制作它们的过程很快，最后房子里弥漫着节日的气息，似乎并没有花费太多精力。它们简单，但有一种让你忍不住想再吃一个的魅力

意大利面/比萨

意大利面/比萨 - 自制橄榄种子面包 zhi Ludovica H. - Recipia 食谱

自制橄榄种子面包

我星期六早上醒来，想着做一种不同的面包，于是我把面包机从架子上拿下来，收集了一些我喜欢的食材：橄榄和种子混合物。我喜欢这个组合，因为它既适合早餐，也适合快速小吃。结果是一种美味的面包，因家人的要求我又做了一次。我觉得这款面包很适合招待客人，从来不会剩下太多。快

儿童 - 焦糖 semolina 布丁 zhi Livia P. - Recipia 食谱

焦糖 semolina 布丁

在我童年时，我常常吃焦糖粗麦粉布丁。我在家里重新制作了这个食谱，使用简单的原料，因为它制作快速，不需要复杂的技巧。步骤很简单：焦糖放在底部，热粗麦粉倒在上面，冷却后将其倒扣在盘子上。我总是为想吃甜点而做这个，而不需要打开烤箱。快速信息总时间：大约35分钟（

超过 - 鲤鱼片 zhi Dimitrina H. - Recipia 食谱

鲤鱼片

在做完鱼片后，我继续翻阅奶奶的食谱，决定尝试一下鲤鱼的炖菜。我想看看经典菜肴的味道，正如几十年前的做法，没有重新发明任何东西。这个食谱很简单，没有太多花哨的东西，但味道明显偏甜，主要是因为洋葱，这并不是每个人都喜欢的。对于像我一样的奥尔特尼亚人来说，可能会觉得有点

开胃菜 - 奶酪、橄榄和熏三文鱼的开胃小篮子 zhi Adelaida J. - Recipia 食谱

奶酪、橄榄和熏三文鱼的开胃小篮子

几乎每次我有客人或想要一些快速的节日餐点时，这些装有奶酪、橄榄和烟熏三文鱼的小篮子都会出现在菜单上。食谱简单，配料容易找到，味道平衡，没有任何勉强的感觉。最重要的是，每次都能做得一样好，组合也不会让人头疼。快速信息总时间：大约1小时（包括面团的休息时间）

沙漠 - 覆盆子和马斯卡彭蛋糕 zhi Tincuta H. - Recipia 食谱

覆盆子和马斯卡彭蛋糕

我做这个覆盆子和马斯卡彭蛋糕的海绵蛋糕已经很多次了，尤其是在我需要一种轻盈的甜点，并且与新鲜水果搭配得很好时。如果使用较大的烤盘，蛋糕的高度会降低，尽管你调整了配料的量，但其质地依然松软，味道明显优于任何添加了发酵粉的蛋糕。它对技术要求不高，只需注意配料和一些烘焙

沙漠 - semolina 蛋糕配巧克力糖霜 zhi Veronica K. - Recipia 食谱

semolina 蛋糕配巧克力糖霜

奶油粗麦粉蛋糕配巧克力糖霜简短自然的开场我做过这个蛋糕很多次，尤其是在我想吃一些更丰盛的食物时，但又不想要沉重的奶油或复杂的面团。我喜欢它，因为它相对容易制作，蛋糕片很好擀，酥皮、粗麦粉奶油和糖霜的组合令人难以忘怀。你不一定要使用完美的烤盘，即使是家里的烤

沙漠 - 橙子奶酪蛋糕 zhi Otilia G. - Recipia 食谱

橙子奶酪蛋糕

我经常以一些甜点开始我的一周。我不喜欢让星期一在没有小奖励的情况下过去，所以有时我会做一个奶酪和橙子蛋糕。这个食谱不复杂，不需要稀有的食材，结果相当清爽，即使它是蛋糕。快速信息总时间：大约5-6小时（包括冷却时间）准备时间：30-40分钟烘烤时间：30

开胃菜 - 鸡肉豆腐丸子 zhi Sorina A. - Recipia 食谱

鸡肉豆腐丸子

我在需要更健康的日常餐替代品时发现了这个食谱。这些豆腐鸡肉丸让我惊喜：制作起来并不困难，而且口感丰富，没有多余的脂肪。我已经做了好几次，尤其是在我想要快速解决方案而不想炸东西的时候。快速信息总时间：50-55分钟准备时间：20-25分钟烘烤时间：30分

沙漠 - 松软的甜甜圈 zhi Safta G. - Recipia 食谱

松软的甜甜圈

通常在我想吃一些简单、松软的东西时，我会做这些甜甜圈，而且不需要复杂的配料或技巧。面团没有问题，结果总是有那种轻盈的质地，适合搭配咖啡或一杯牛奶。它们不需要填充物或糖霜，只需在最后撒上一点糖粉就可以了。快速信息总时间：大约2小时准备时间：大约20分钟发

沙漠 - 摩尔多瓦烈士 zhi Catrina M. - Recipia 食谱

摩尔多瓦烈士

第一次尝试这个摩尔多瓦的穆切尼克食谱时，我立刻注意到，无论你多么小心，做出来的两个总是不同。我遵循了Gaby的建议，加入了糖核桃馅 - 结果非常好，很快就从盘子里消失了。这个过程并不复杂，但在某些步骤上需要注意，尤其是在造型和填充时。快速信息总时间：大约2

肉 - 盐水煮火腿（酸菜汁） zhi Ancuta P. - Recipia 食谱

盐水煮火腿（酸菜汁）

腌制火腿（酸菜汁）我按照我在青少年时期从萨拉日的霍罗阿图-克拉斯内的伊琳娜阿姨那里学到的方法准备了腌制火腿。这次我使用了朋友们送来的熏火腿，因为我在公寓里没有地方熏制。我在酸菜汁中煮火腿，加入香料，正如我在她那里看到的那样，没有多余的复杂步骤。上菜时，我把火腿

沙漠 - 自制酥皮南瓜派 zhi Aristita B. - Recipia 食谱

自制酥皮南瓜派

自制酥皮南瓜派当我想吃点甜食，但又不想在厨房花太多时间时，我会做这个南瓜和酥皮的派。我很久以前学会了这个酥皮的食谱，从那时起我已经用过很多次，有时用南瓜，有时用奶酪或苹果，具体取决于我手头有什么。我最近用一个大南瓜做了它，因为我喜欢馅料多一些。这个酥皮不需要黄

肉 - 炒锅鸡肉配蔬菜 zhi Dafina N. - Recipia 食谱

炒锅鸡肉配蔬菜

炒鸡肉和蔬菜我做过这个炒鸡肉和蔬菜很多次，尤其是在那些我没有太多时间，想快速做些既美味又饱腹的晚餐的晚上。我注意到如果不把切得很薄的蔬菜煮太久，它们会保持脆嫩的口感，而且即使没有太多复杂的调料，味道也很好。关于竹笋，我一直有个困惑——在家里我觉得它们从来没有餐

沙漠 - 钢琴蛋糕 zhi Brandusa O. - Recipia 食谱

钢琴蛋糕

这款松软的蛋糕，配有大量牛奶和轻盈的奶油，最初是因为我想要一种简单的甜点，而不需要很多碗和复杂的步骤。它是一种快速制作的甜点，放凉后不会在盘子上停留太久。它相当多才多艺——如果你有一些装饰材料在橱柜里，可以很好地搭配。快速信息总时间：约1小时准备时间：1

沙漠 - 殉道者 zhi Atena F. - Recipia 食谱

殉道者

每当3月9日临近，我总是在厨房的桌子上造模具。柠檬皮、温牛奶和新鲜酵母的气味让我直接回到童年。我做的是经典的摩尔多瓦模具食谱，烤盘版，但同时也煮一份买来的模具，就像我在家里看到的那样。没什么复杂的，只需注意面团和耐心发酵。快速信息总时间：大约2.5小时（包

沙漠 - 酸奶派 zhi Aida O. - Recipia 食谱

酸奶派

我多次做过这款酸奶派，尤其是在我想要快速简单的食物时，不需要太多的努力。这是一种我会在想要快速制作甜点时回归的食谱，没有复杂的技巧。它直接在烤盘中组装，馅料在薄饼层之间，出来的东西柔软芳香，热吃很好，第二天冷吃也不错。快速信息总时间：约1小时准备时间：2

儿童 - 木薯粉番茄汤 zhi Romina L. - Recipia 食谱

木薯粉番茄汤

第一次做这个汤是因为我的侄女Eva开始拒绝吃蔬菜。我发现她对番茄没有抵触，所以我尝试了不同的变体。木薯是出于好奇的选择，但事实证明它的质地非常适合孩子。从那时起，我经常做这个汤，特别是当我们想吃一些简单又能填饱肚子的东西时。快速信息总时间：大约40分钟准

Sezon - 番茄扁豆炖菜 zhi Teodora G. - Recipia 食谱

番茄扁豆炖菜

每当斋戒来临时，我都会迅速做这道番茄炖菜。这是我小时候奶奶做的，我也是这样准备的，不需要复杂的食材。食谱很简单，由基本材料制作，即使你不想做复杂的菜肴也可以。没有肉，但仍然很丰盛，能够填饱肚子。很少会留到第二天。快速信息总时间：大约30分钟准备时间：10

肉 - 火腿和刺山柑的扇贝片 zhi Steluta H. - Recipia 食谱

火腿和刺山柑的扇贝片

我做过多次扇贝肉，每次在需要快速又美味的餐点时都很有帮助，简单方便。上一次我用的是猪肉，因为冰箱里只有这个，虽然传统食谱是用小牛肉或鸡肉。准备起来很快，材料也相对简单。我喜欢的是嫩肉、火腿的咸味、酸酸的刺山柑和将它们结合在一起的酱汁之间的平衡。快速信息总时

沙漠 - 菊花配巧克力奶油和榛子 zhi Alexandra O. - Recipia 食谱

菊花配巧克力奶油和榛子

在周末，我又想吃巧克力奶油和榛子的菊花饼，所以我重新做了这个食谱，参考了Susu发来的版本。我准备了更多的量，除了菊花饼，还做了几个迷你面包。对我来说，所有的配料从一开始就处于室温效果最好。快速信息总时间：大约3-4小时（包括发酵）准备时间：40-50分

沙漠 - 核桃蜗牛 zhi Zenovia C. - Recipia 食谱

核桃蜗牛

每次我准备这些核桃卷时，我都会想起那些下午，想吃点松软又清爽的东西，但又不想整天待在厨房里。这是一种不需要复杂技巧的发酵面团。几个小时后，烤盘就满了，第二天它们依然很好吃，如果还有剩下的话。快速信息总时间：大约3小时（包括发酵）实际准备时间：40-50分

汤 - 姜味南瓜奶油汤 zhi Cezara K. - Recipia 食谱

姜味南瓜奶油汤

每当我手边有南瓜并想做点简单的东西时，我就会做姜味南瓜奶油汤。有时我把所有东西都放在锅里煮，然后忘记了，有时我会看着钟表，以免忘记打开搅拌机。椰奶让汤的质地更加细腻，而姜的味道也能感受到，但并不掩盖南瓜的味道。烤南瓜种子是可选的，但最后会让汤更美味。快速信息

类别

开胃菜

饮料

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保存

烹饪并微笑

烹饪游戏

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饮料

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