玉米面包
玉米面包 - 玉米粉面包
如果您想在厨房中带来一点南美传统，玉米面包的食谱是完美的选择。这种甜味、易于制作的面包是许多菜肴的绝佳配菜，或者可以单独享用，搭配黄油或蜂蜜。这里使用的玉米粉不是用于玉米粥的粗玉米粉，而是专门为这个食谱准备的非常细的玉米粉。让我们看看如何准备它！
总准备时间：35-40分钟
份量：8-10
配料：
- 150克玉米粉（确保使用细玉米粉，可以在健康食品店找到）
- 120克小麦粉
- 50克糖
- 1茶匙泡打粉
- 300毫升酸奶（或酸奶或牛奶，具体取决于您的喜好）
- 1个鸡蛋
- 10汤匙油（最好是葵花籽油或橄榄油）
准备说明：
1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至190°C（高温）。这将确保均匀烘烤，并帮助您获得金黄美味的外壳。
2. 混合干成分：在一个中等大小的碗中，将玉米粉、小麦粉、糖和泡打粉混合。确保成分充分混合，否则您可能会得到不均匀的玉米面包。
3. 准备湿成分：在一个更大的碗中，轻轻打散鸡蛋。加入油并搅拌，直到得到均匀的混合物。然后，加入酸奶（或替代的酸奶/牛奶），再搅拌一次。
4. 结合成分：将干成分的混合物倒入湿成分上。使用刮刀将混合物合并，注意不要过度混合，以免得到密实的面包。
5. 烘烤：用黄油涂抹一个大约20厘米 x 35厘米的烤盘，然后将混合物倒入其中。在预热的烤箱中烘烤15-20分钟。要检查是否熟了，可以使用简单的测试：将牙签插入面包的中间；如果拔出时是干净的，玉米面包就做好了。
6. 冷却和上菜：烘烤后，让玉米面包在烤盘中冷却5-10分钟，然后转移到架子上完全冷却。热食，搭配融化的黄油、蜂蜜，甚至是辣椒酱，带来美味的对比。
实用提示：
- 如果您想要更浓烈的味道，可以在干成分混合物中加入1/2茶匙盐。
- 尝试添加一些配料，如磨碎的奶酪、辣椒或香草，以个性化配方。
- 面包可以很好地保存在密封容器中，但建议新鲜食用，以保持其松软的质地。
这个玉米面包不仅是一个简单的食谱，也是一个快速的甜点，非常适合与家人或朋友一起享用。每一片都能感受到美国南方的温暖和传统。享受这款美味的玉米面包，并尝试各种变体，找到完美的组合！
成分: 150克玉米粉，120克面粉，50克糖，1茶匙泡打粉，300毫升克非尔（或酸奶或牛奶），1个鸡蛋，10汤匙油
