配有墨西哥蔬菜、培根和马苏里拉奶酪的披萨

墨西哥蔬菜、培根和马苏里拉披萨食谱

准备时间：30分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：55分钟
份量：8（两块直径34厘米的披萨）

在Fan Branza的朋友们给我送来披萨套件的那天，我知道我必须创造一些特别的东西。今天，我邀请你们加入这场烹饪冒险，一起准备一款美味的墨西哥蔬菜、培根和马苏里拉披萨！这个食谱不仅简单，而且充满了香气和鲜艳的色彩，完美适合与亲人一起度过一个放松的夜晚。

所需材料：

*面团：*
- 500克小麦粉
- 125毫升温牛奶（不要太热）
- 25毫升橄榄油
- 2汤匙酸奶油
- 1/2茶匙盐
- 3-4克干酵母
- 1茶匙糖

*配料：*
- 500克墨西哥蔬菜（玉米、豌豆、红椒和黄椒、胡萝卜的混合）
- 350克切片培根
- 700克Delaco的美味马苏里拉
- 2汤匙番茄酱（选择甜的或辣的）
- 几片新鲜罗勒叶
- 2个鸡蛋

披萨背后的故事：
披萨是一种根深蒂固的传统美食，拥有丰富而迷人的历史。从简单的面团底部覆盖番茄和奶酪，披萨已演变成无数变种，每种都有其独特之处。新鲜食材的结合，如蔬菜、肉类和奶酪，使每个披萨都成为独特的体验，而今天，我们将探索一种美味的变种，搭配丰富多彩的蔬菜和培根。

完美面团的步骤：

1. 筛面粉：在一个大碗中，筛入500克面粉。这个步骤有助于使面粉蓬松，从而得到更松软的面团。

2. 激活酵母：在面粉中间挖一个坑，加入干酵母和糖。将温牛奶倒入这些材料上。轻轻搅拌少量面粉，直到酵母和糖溶解。用干净的毛巾盖住碗，放在温暖的地方，静置7-8分钟，直到混合物起泡。

3. 制作面团：酵母激活后，加入橄榄油、酸奶油和盐。揉面团，直到变得结实且不粘手。如果面团太粘，可以再加一点面粉。将其成球状，再次用毛巾覆盖，让其发酵15-20分钟。

准备配料：

1. 煮蔬菜：在一个大锅中，加入盐水并煮沸。加入墨西哥蔬菜，煮3-4分钟，直到变得略微柔软。将其倒入筛子中，放凉。

2. 准备培根：将培根切成细条。这将为我们的披萨增添丰富咸香的味道。

3. 切碎马苏里拉：使用大擦子切碎美味的马苏里拉。这将很好地融化并提供奶油般的口感。

披萨的组装：

1. 分割面团：面团发酵后，将其分成两等份。使用面粉在工作台上将每块面团擀成薄片，大小与烤盘相当。

2. 准备烤盘：将每片面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。用叉子在面团上戳几个小孔，以防止气泡形成。

3. 加入番茄酱：在每块面团上涂抹一汤匙番茄酱，根据个人喜好选择甜的或辣的。

披萨的烘烤：

1. 预烤：将烤箱预热至190摄氏度。将装有面团的烤盘放入烤箱，烤8-10分钟，直到面团微微金黄。

2. 加入配料：从烤箱中取出烤盘，均匀撒上切碎的马苏里拉。然后，加入切片培根和沥干的蔬菜。撕下罗勒叶，撒在上面。

3. 加入鸡蛋：每块披萨打一个鸡蛋，小心地倒在每块披萨的配料上。

4. 最后烘烤：将烤盘再次放入烤箱，烤10-15分钟，直到鸡蛋熟透，奶酪融化。

披萨的上菜：
墨西哥蔬菜、培根和马苏里拉披萨热食，搭配您喜欢的番茄酱。非常适合电影之夜或与朋友聚会。建议搭配新鲜的绿色沙拉或清爽的饮料，如柠檬水或水果鸡尾酒。

制作完美披萨的实用建议：
- 确保所有材料新鲜，以获得最佳风味。
- 尝试不同类型的奶酪，如切达或布里，以增加独特的风味。
- 您可以用素食选项，如蘑菇或豆腐，替代培根，制作无肉披萨。

常见问题：
- 我可以用全麦面粉做面团吗？可以，但披萨的质地会有所不同，可能需要更多的水。
- 如何保存披萨到第二天？将其放在密封容器中存放在冰箱中。您可以在烤箱中重新加热，以恢复其酥脆感。

卡路里和营养益处：
一份墨西哥蔬菜、培根和马苏里拉披萨大约有400-500卡路里，具体取决于使用的材料。它提供了来自培根和奶酪的良好蛋白质来源，以及来自蔬菜的维生素和矿物质。

制作披萨是一种充满乐趣和创造力的体验。无论是与亲人一起享用，还是作为聚会的美味佳肴，这个披萨食谱一定会成为您最爱的选择！那么，准备好材料，享受每一口美味吧！