以色列小米沙拉配Delaco的Bergader戈尔根佐拉奶酪

神圣的库斯库斯沙拉，配以戈贡佐拉奶酪和新鲜蔬菜

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4-6人

我想与您分享一道将风味、口感和令人难以置信的新鲜感结合在一起的食谱——神圣的库斯库斯沙拉，配以戈贡佐拉奶酪和新鲜蔬菜。这道食谱不仅是一道美味的佳肴，也是夏季餐桌、野餐或作为多种主菜的绝佳配菜。它易于准备，极具饱腹感，更重要的是，富含维生素和营养素。

一点历史

库斯库斯是这道沙拉的主要成分，是许多文化的主食，代表了一种健康且多样化的谷物消费方式。它由小麦颗粒制成，以色拉尔（或珍珠）库斯库斯因其柔软蓬松的质地而闻名。戈贡佐拉奶酪是一种独特风味的奶酪，增添了一层奶油感和美味，恰到好处地与蔬菜的新鲜感相平衡。

所需材料

- 1包以色拉尔库斯库斯（珍珠）- 约250克
- 200克德拉科的戈贡佐拉奶酪
- 1个红甜椒
- 1把新鲜香 parsley
- 1把新鲜香菜
- 1根法比奥黄瓜
- 250克樱桃番茄
- 100克橄榄（根据个人喜好，最好是黑橄榄或绿橄榄）
- 100克干蔓越莓
- 2个红洋葱
- 2-3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙新鲜挤压的青柠汁
- ½个辣椒（可选，增加一点辣味）
- 盐和胡椒，适量

准备步骤

1. 准备库斯库斯：首先按照包装上的说明煮库斯库斯。通常，这涉及到煮沸水，加入库斯库斯，然后盖上锅盖，静置吸收液体约5-10分钟。完成后，稍微放凉。

2. 切割材料：用刀尖沾水，将戈贡佐拉奶酪切成小块。这将有助于将奶酪混入沙拉中。

3. 准备蔬菜：将红甜椒、黄瓜和洋葱切成小丁，使用布鲁诺瓦技术，这样可以确保美观的呈现和均匀的风味分布。樱桃番茄切成四份，辣椒切得非常细。

4. 混合材料：在一个大碗中，将冷却的库斯库斯与所有切好的蔬菜、戈贡佐拉奶酪丁、橄榄、干蔓越莓、新鲜切碎的香 parsley 和香菜混合在一起。轻轻搅拌，以免压碎戈贡佐拉奶酪。

5. 调味：加入特级初榨橄榄油和青柠汁。根据个人口味加入盐和胡椒。充分搅拌，确保所有材料均匀裹上调味料。

6. 上菜：沙拉可以立即食用，但为了更丰富的风味，建议在食用前放入冰箱冷藏一小时。这将使材料融合，风味更加浓郁。

实用建议

- 为了更强烈的口感：可以加入一些石榴籽或烤坚果，增加脆感和营养。
- 变化：尝试使用其他类型的奶酪，如费塔奶酪或山羊奶酪，以改变风味。
- 上菜：这道沙拉非常适合搭配烤肉或鱼类。它也可以作为独立的素食菜肴。

营养信息和卡路里

这道沙拉不仅美味，而且富含营养。库斯库斯是复杂碳水化合物的良好来源，而戈贡佐拉奶酪提供蛋白质和钙。新鲜蔬菜富含维生素，干蔓越莓则增加了抗氧化剂。这道沙拉每份含约350-400卡路里，具体取决于使用的确切数量和橄榄的种类。

常见问题

- 我可以用其他东西替代库斯库斯吗？
是的，您可以使用藜麦或小麦粗粒，这些都是健康美味的替代品。

- 这道沙拉适合素食者吗？
可以通过去掉戈贡佐拉奶酪，替换成豆腐或素食奶酪来适应素食者。

- 可以保存多长时间？
沙拉可以在冰箱中储存2-3天，放在密封容器中。

个人感想

这道沙拉是我在炎热夏日中最喜欢的食谱之一。我喜欢在野餐或家庭聚会上为朋友们准备它。新鲜的柠檬香气和戈贡佐拉奶酪的奶油质地形成了完美的组合，肯定会给任何品尝的人留下深刻印象。不要犹豫，尽情个性化您的食谱，并告诉我您的成果！

现在您拥有所有必要的信息，我鼓励您尝试这道简单美味的库斯库斯和戈贡佐拉沙拉。享受每一口，并与亲人共享美好时光！