地中海沙拉

地中海沙拉，夏日风味

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4

在夏日的炎热中，地中海沙拉是轻盈又美味的完美选择。这道菜不仅简单快速，而且每一口都带来一丝清新。以下是如何准备这道美味沙拉。

材料：
- 200克生菜（或罗马生菜）
- 150克樱桃番茄（或一大个番茄，切片）
- 100克罐装或新鲜的朝鲜蓟，切成四分之一
- 100克去核的绿橄榄或黑橄榄
- 100克菲达奶酪（可选，增加奶油感）
- 1根中等大小的黄瓜，切丁
- 1个红椒，切条
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙香醋（或柠檬汁）
- 盐和胡椒粉，适量
- 干牛至（或新鲜的，以增强风味）

说明：

1. 准备材料：首先在冷水下彻底清洗生菜，以去除杂质。你也可以使用沙拉甩干机有效地将其擦干。生菜干燥很重要，以免稀释调味汁。

2. 切菜：将樱桃番茄切成两半，或者如果使用的是大番茄，则均匀切片。准备朝鲜蓟、橄榄和其他蔬菜：切丁的黄瓜和切条的红椒。这些蔬菜不仅增加了口感，还带来了生动的色彩组合。

3. 组装沙拉：在一个大盘子或沙拉碗中，将生菜叶作为底层。然后小心地加入朝鲜蓟四分之一、番茄、橄榄、黄瓜和红椒。如果愿意，可以加入碎菲达奶酪以增加奶油感。

4. 准备调味汁：在一个小碗中，混合橄榄油、香醋、盐、胡椒和牛至。这种简单的调味汁将完美地补充沙拉，带来正宗的地中海风味。

5. 完成菜肴：在上菜前不久，将调味汁倒在沙拉上，以保持蔬菜的脆感。轻轻搅拌以混合材料，注意不要压碎生菜。

6. 上菜：地中海沙拉立即食用时最好，但你可以让它静置几分钟，以便风味融合。它非常适合作为配菜或主菜，搭配新鲜面包或一杯白葡萄酒。

实用小贴士：
- 你可以根据季节变化材料：添加牛油果以获得奶油质地，或添加新鲜莳萝以增强风味。
- 如果你是素食者或严格素食者，可以省略菲达奶酪或使用植物替代品。
- 为了增加蛋白质，你可以添加金枪鱼或切片的烤鸡肉。

这道地中海沙拉不仅是一道简单的食谱，还是一种健康的选择，富含维生素和风味。享受每一口，感受盘中夏天的味道！