香草奶油米布丁
要准备美味的香草味米布丁，首先将大量牛奶加热到适当的温度。选择全脂牛奶以获得更丰富和奶油的味道。将其放在中火上加热，注意不要让其沸腾。当牛奶变热时，加入清洗干净的米饭，最好是阿博里奥米或专用布丁米和糖。不断搅拌，以防止米饭粘在锅底。用小火煮混合物，继续搅拌，直到米饭变软并几乎吸收所有牛奶，获得奶油和美味的质地。一旦米饭准备好，离开火源，加入您喜欢的风味，如柠檬皮或香草精，以增强味道。盖上锅盖，放凉。
同时，准备香草奶油。在另一个碗中，将蛋黄与糖粉搅拌，直到混合物变得均匀、发白且非常细腻。加入香草精，这将提供诱人的香气，并逐渐加入面粉和淀粉，小心搅拌以避免结块。获得均匀的糊状物后，用稍微温暖的牛奶稀释混合物，不断搅拌。然后，将锅转到小火，继续煮，持续搅拌，直到奶油变稠并变得丝滑。一旦达到所需的稠度，离开火源，用保鲜膜覆盖以防止形成外壳，让其完全冷却。保留少量奶油用于甜点的最终装饰。
当米饭冷却后，轻轻将香草奶油折叠到米饭混合物中，注意不要弄碎细腻的米粒。使用刮刀或大勺，翻转搅拌以保持奶油的质地。一旦获得均匀的混合物，将其倒入吸引人的杯子或碗中。它们会为您的甜点增添额外的魅力！装饰至关重要，因此小心地将保留的奶油放在每份上，并撒上一点肉桂，以获得香气四溢的味道和优雅的展示。将甜点冷藏至少一个小时，以便味道完美融合。上菜时，您将拥有一款精致、奶油丰富且充满风味的甜点，适合任何特殊场合！
成分: * 1杯米 * 4杯牛奶 * 4汤匙糖或根据口味 * 1茶匙肉桂粉或根据口味 * 1/2茶匙肉豆蔻粉或根据口味 * 香草精，根据口味 * 用同一个杯子量米和牛奶。香草奶油：* 4个蛋黄 * 2汤匙糖粉 * 2茶匙香草精 * 1汤匙面粉 + 1汤匙玉米淀粉 * 2杯牛奶（200毫升/杯）
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