我星期天的蛋糕

我的周日蛋糕配潘尼托尼和布丁奶油

准备时间：30分钟
烘焙时间：0分钟
总时间：30分钟
份数：8

每个周日，我们聚在桌子旁，不仅享用美味的餐点，还享受一种令人愉悦的甜点，令人愉悦。今天，我为您推荐一个简单而精致的潘尼托尼蛋糕食谱，这是一种快速甜点，非常适合结束充满欢乐的一周。

配料：

- 1个潘尼托尼（约500克）
- 100毫升橙酒（或无酒精版本的橙糖浆）
- 500毫升牛奶
- 100克糖
- 50克玉米淀粉
- 1包香草精
- 3个鸡蛋
- 200毫升鲜奶油
- 干果或坚果装饰（可选）

步骤：

1. 准备潘尼托尼：首先将潘尼托尼切成约2厘米厚的片。这种质地将使每片都能吸收橙酒，变得柔软而芳香。一个有用的技巧是使用锯齿刀，这样可以更容易地切割面包而不压碎它。

2. 浸泡潘尼托尼片：使用厨房刷子将橙酒涂抹在每片潘尼托尼上。如果您更喜欢无酒精版本，可以使用用水和糖制成的橙糖浆，连同橙皮一起煮沸以获得浓郁的风味。

3. 准备布丁奶油：在锅中加入牛奶、糖、玉米淀粉、香草精和鸡蛋。用打蛋器将材料混合均匀，然后将锅放在中火上。继续不断搅拌，直到奶油变稠并变得光滑。这个步骤对于获得完美的布丁至关重要，所以不要急！

4. 组装蛋糕：在一个可拆卸底的蛋糕模具中，开始放置一层潘尼托尼片。倒入一层丰厚的布丁奶油，用抹刀抹平。继续交替放置潘尼托尼和奶油的层，直到用完所有配料，确保最后一层是奶油。

5. 冷却蛋糕：用保鲜膜覆盖蛋糕，放入冰箱至少2小时，最好过夜。这个休息时间将使风味融合，蛋糕定型。

6. 完成和上菜：在上菜前，将鲜奶油打至坚硬。将一层薄薄的鲜奶油涂抹在蛋糕上。您可以用干果或坚果进行装饰，添加一抹颜色和质感。

上菜建议：将周日蛋糕与一杯新鲜咖啡或香茶一起享用。您还可以添加热巧克力酱以增加风味。

创意变体：如果您想尝试另一种口味，可以用咖啡或杏仁酒替代橙酒。这些变体将为您的甜点增添独特的风味。

这款潘尼托尼蛋糕是家庭聚会的绝佳选择，或在特殊场合给客人留下深刻印象。周日的享受从未如此美味！