糖渍水果饼干
为了准备美味的脆脆小吃,我们首先将软坚果与一小撮盐、糖和香草香料混合均匀。这个混合物将变成蓬松的白色物质,真正的美味,将为整个食谱增添风味。确保成分充分融合非常重要,这样最终的质地才会轻盈愉悦。
一旦我们获得均匀的混合物,就加入面粉和玉米淀粉(玉米淀粉)。这些成分对于提供结构和获得完美的稠度至关重要。用刮刀或木勺充分搅拌,直到面粉完全混合且没有块状物。
达到这个阶段后,是时候加入杏仁、开心果和榛子,根据个人喜好切碎或保持完整。这些坚果将为我们的混合物增添脆脆的质地和美妙的味道。我们继续充分搅拌,确保坚果均匀分布在面团中。
快到最后时,我们加入糖渍水果,增添一丝甜味和颜色。这可以是糖渍樱桃、杏子或任何其他喜欢的类型。令人无法抗拒的风味组合开始形成!
一切充分混合后,我们取一块保鲜膜,将混合物转移,形成一个圆柱。我们将这个圆柱紧紧卷起,以便在烘焙过程中保持形状。将得到的圆柱放入冰箱冷冻30分钟到1小时,以便充分硬化。
冷却时间过后,我们将圆柱从冰箱中取出,切成约2-3厘米厚的片。这些片非常适合烘焙,外脆内软。我们将切片放在铺有烘焙纸的烤盘上,以免粘连。
我们将烤箱预热至200摄氏度,并放入烤盘。烘烤约18分钟,但重要的是要密切监控烘烤,因为每个烤箱可能都有其特殊性。当切片变成金黄色并散发出美味的香气时,它们就准备好被取出。
让它们在烤盘上冷却几分钟,然后可以上桌享用这些芳香的美味。这些饼干非常适合搭配一杯茶或咖啡。祝您好胃口!
成分: 180克坚果酱(任何其他可涂抹的脂肪)80克糖粉1撮盐香草精2茶匙杏仁粉2茶匙碎开心果2茶匙碎榛子4汤匙面粉4汤匙玉米淀粉切碎的蜜饯水果