碎Nutella、瑞可塔和巧克力
为了准备这个美味的甜点，我们首先制作面团。在一个大碗中，我们将面粉与糖混合，确保所有成分都充分融合。发酵粉对于增加体积和蓬松的质地至关重要，因此我们小心地加入它。香草的香气将增添一丝优雅，因此请随意使用优质的香草精。接下来，我们加入鸡蛋和切成小块的冷黄油。黄油必须冷却，因为这将帮助我们获得一种松散的面团，非常适合蛋糕底部。
在添加所有成分后，我们用刮刀或手混合，但不要过度搅拌。目标是获得均匀的面团，但要有松散的质地，以便与奶酪馅形成愉快的对比。在另一个碗中，我们准备馅料，将奶酪与糖混合。使用优质的奶酪非常重要，因为这将影响最终的味道。此外，我们加入切成大块的巧克力，烘烤时巧克力会部分融化，提供浓烈的巧克力风味。
下一步是处理烤盘。我们选择一个直径为28厘米的烤盘，并用烘焙纸衬垫，以确保蛋糕在烘烤后能轻松取出。我们先将一半的松散面团均匀地铺在烤盘底部。然后，在上面涂抹一层慷慨的Nutella，这将增添奶油和丰富的风味。接下来，我们放上奶酪混合物，均匀地分布在整个表面上。
为了完成准备工作，我们加入剩余的面团，但不铺开，而是将其撕成小块，像屑屑一样放在馅料上。这将形成美味而酥脆的外壳。现在，蛋糕准备放入预热至180摄氏度的烤箱中。我们烘烤至金黄色，大约需要30-40分钟，但最好观察一下以确保它不会烧焦。
蛋糕冷却后，我们可以将其切片并上菜。这是一种简单的甜点，但由于奶酪、巧克力和Nutella的组合而具有复杂的味道。如果您愿意，可以在奶酪混合物中加入少许Strega利口酒或其他喜欢的香料，以创造一种独特的甜点，让所有人都印象深刻。享用一杯咖啡或茶，体验完美的烹饪体验！
成分: 300克面粉，175克糖，125克冷黄油，2个鸡蛋，半包泡打粉，1个香草糖，4-5汤匙Nutella，500克里科塔奶酪，100克糖，100克黑巧克力，按口味添加香料。
