क्रंबल नुटेला, रिकोटा और चॉकलेट

इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, हम आटा बनाने से शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम आटे को चीनी के साथ मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं। बेकिंग पाउडर मात्रा और एक फूली हुई बनावट देने के लिए आवश्यक है, इसलिए हम इसे ध्यान से जोड़ते हैं। वैनिला की सुगंध एक परिष्कार का स्पर्श देगी, इसलिए गुणवत्ता वाली वैनिला एसेंस का उपयोग करने में संकोच न करें। हम अंडे और छोटे टुकड़ों में कटे हुए ठंडे मक्खन को जोड़ना जारी रखते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि मक्खन ठंडा हो, क्योंकि इससे हमें एक कुरकुरी आटा प्राप्त करने में मदद मिलेगी, जो केक के आधार के लिए आदर्श है।

सभी सामग्री जोड़ने के बाद, हम एक स्पैटुला या अपने हाथों से मिलाते हैं, लेकिन ज़्यादा नहीं। लक्ष्य एक समान आटा प्राप्त करना है, लेकिन एक कुरकुरी बनावट के साथ जो क्रीमी रिकोटा भरने के साथ सुखद विपरीत प्रदान करेगी। एक और कटोरे में, हम रिकोटा को चीनी के साथ मिलाकर भरने की तैयारी करते हैं। गुणवत्ता वाली रिकोटा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगा। इसके अलावा, हम बड़े टुकड़ों में कटे हुए चॉकलेट को जोड़ते हैं, जो बेकिंग के दौरान आंशिक रूप से पिघल जाएगा, एक तीव्र चॉकलेट का स्वाद प्रदान करेगा।

अगला कदम बेकिंग पैन की देखभाल करना है। हम 28 सेमी व्यास का एक पैन चुनते हैं और इसे बेकिंग पेपर के साथ लाइन करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक बेकिंग के बाद आसानी से निकल जाए। हम सबसे पहले पैन के नीचे आधा कुरकुरा आटा समान रूप से फैलाते हैं। इसके ऊपर, हम एक उदार परत नुटेला फैलाते हैं, जो एक क्रीमी और समृद्ध नोट जोड़ता है। फिर, हम रिकोटा मिश्रण को रखते हैं, इसे पूरे सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं।

तैयारी को पूरा करने के लिए, हम शेष आटा जोड़ते हैं, लेकिन इसे फैलाते नहीं हैं, बल्कि इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं, जैसे टुकड़े, जिन्हें हम भरने के ऊपर रखते हैं। इससे एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत बनेगी। अब, केक 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालने के लिए तैयार है। हम इसे सुनहरा होने तक बेक करते हैं, जो लगभग 30-40 मिनट लगेगा, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए इसे देखना अच्छा है कि यह जल न जाए।

केक ठंडा होने के बाद, हम इसे काट सकते हैं और परोस सकते हैं। यह एक सरल मिठाई है, लेकिन रिकोटा, चॉकलेट और नुटेला के संयोजन के कारण इसका स्वाद जटिल है। यदि आप चाहें, तो आप रिकोटा मिश्रण में थोड़ी स्ट्रेगा लिकर या अन्य पसंदीदा स्वाद जोड़ सकते हैं, ताकि एक अद्वितीय मिठाई बनाई जा सके जो सभी को प्रभावित करेगी। इसे कॉफी या चाय के साथ आनंद लें ताकि एक परिपूर्ण पाक अनुभव हो!