水果果冻蛋糕

水果果冻蛋糕食谱 - 一种清爽的夏季美味，无需烘烤

准备时间：30分钟
冷却时间：2小时
份量：12

我们为您呈现一种美妙的水果果冻蛋糕食谱，非常适合炎热的夏天。这款蛋糕制作简单，无需烘烤，非常适合那些想要在厨房中花费较少时间又想享受清凉的人。它有一个松脆的饼干底， creamy的填充物和新鲜水果制成的五彩果冻，这款蛋糕一定会给大家留下深刻的印象。

无需烘烤的蛋糕历史悠久，令人着迷，让我们想起了烹饪是一项耗时的活动的时代。随着时间的推移，人们一直在寻找快速有效的解决方案来享受美味的甜点。这款食谱结合了传统与创新，提供了一款美味且易于制作的蛋糕。

成分：

*底部：*
- 200克饼干（消化饼或可可饼干）
- 100克软黄油或人造黄油
- 一把切碎的核桃仁

*填充物：*
- 200克酸奶油
- 200克甜奶酪
- 80克香草味糖粉
- 10克明胶（1包）

*杏果冻：*
- 250毫升杏子汁
- 10克果冻粉（1包）

*猕猴桃果冻：*
- 5-6个成熟的猕猴桃
- 10克果冻粉（1包）

*黑莓果冻：*
- 6-7汤匙黑莓果酱
- 10克果冻粉（1包）

逐步说明：

1. 准备底部：
首先将饼干放入食品加工机或碗中用擀面杖碾碎。加入切碎的核桃仁，搅拌均匀。融化黄油或人造黄油，倒入饼干混合物中。搅拌直到混合物均匀。

2. 形成底部：
将饼干混合物放入可拆卸边缘的模具中，用勺子压实以获得均匀的层。用保鲜膜覆盖模具，将其放入冰箱冷却30分钟，使其凝固。

3. 准备填充物：
在一个碗中，将酸奶油、甜奶酪和香草糖粉混合，直到得到光滑的混合物。另一个容器中，将明胶在100毫升冷水中浸泡，然后在水浴中融化。将融化的明胶加入酸奶油和奶酪的混合物中，搅拌均匀。

4. 添加填充物：
将奶酪填充物倒在饼干底上，用刮刀抹平表面。将蛋糕放入冰箱冷却约1小时，直到填充物凝固。

5. 准备杏果冻：
在锅中，将杏汁与果冻粉混合。不断搅拌加热至沸腾。沸腾后，将热果冻倒在奶酪上，再将蛋糕放回冰箱冷却15分钟。

6. 准备猕猴桃果冻：
剥去猕猴桃皮，用搅拌机打成细腻的泥。在锅中，将猕猴桃泥与果冻粉混合，加热至沸腾。将猕猴桃果冻倒在已经凝固的杏果冻上，再让蛋糕冷却15分钟。

7. 准备黑莓果冻：
将黑莓果酱与100毫升冷水混合，通过细筛过滤。将得到的汁液与果冻粉混合并加热至沸腾。煮沸后，将剩余的黑莓均匀分布在猕猴桃果冻上，倒入热汁。让蛋糕冷却至少15分钟。

8. 完成蛋糕：
冷却约2小时后，卸下模具边缘，将蛋糕切成份。建议将其在冰箱中冷藏过夜，以获得更好的口感。

实用建议：
- 您可以用其他浆果替代黑莓，例如覆盆子或蓝莓，以为蛋糕增添不同的风味。
- 确保水果成熟，以获得浓郁的风味。
- 如果剩下果冻，可以用作煎饼或三明治的填充物。
- 可以通过在奶酪填充物中加入几滴香草精来改善风味。

营养信息：
- 每份热量：约240卡路里
- 蛋白质：4克
- 脂肪：12克
- 碳水化合物：30克

这款美味的甜点不仅是味蕾的享受，也是更健康的选择，基于天然成分。水果果冻蛋糕与新鲜柠檬水或水果茶搭配，给炎热的日子带来额外的清凉。

我邀请您尝试这个食谱，并与朋友和家人分享您的体验。每一片都将为您所爱的人带来微笑。祝您好胃口！