山药派（红薯派）
派皮是制作美味甜点的重要元素，尽管我使用了购买的面团，但准备过程同样引人入胜。在将派皮从烤箱中取出后，它在烘烤过程中略微变成棕色，我让它冷却，同时准备馅料。
对于馅料，我使用了之前烤过并小心去皮的甘薯。这种土豆因其天然的甜味和奶油般的质地而完美。将它们捣碎后，我拿来一个大碗，加入蛋白，用搅拌器将其打发。打发的蛋白为馅料增添了一丝轻盈，而我用作甜味剂的龙舌兰蜜则带来了微妙而自然的风味。如果你愿意，也可以选择蜂蜜，这将增加一种独特的风味。
我继续将捣碎的土豆与一撮肉桂和丁香混合，根据口味调整香料。重要的是要充分混合成分，直到它们均匀，然后我加入了牛奶。牛奶的量可以根据你使用的碗的大小而有所不同，但馅料应该具有中等的稠度——既不太稀也不太硬。
一旦我得到了理想的馅料，我小心地填充了派皮，确保分布均匀。我预热了烤箱，并在高温下将派放置前十分钟，以使派皮变得酥脆。然后，我将温度降低到中等，继续烘烤，直到插入馅料中间的牙签干净拔出，表明派已经准备好。
一个重要的方面是确保边缘不会烧焦；为此，你可以在烘烤过程中用烘焙纸覆盖边缘。一旦派做好并稍微冷却后，你可以根据自己的喜好进行装饰。我建议搭配打发的奶油，您可以添加一撮肉桂以增加额外的风味。这款甘薯派不仅仅是甜点，而是一场味觉的爆炸，完美地结束一顿饭。
成分: 馅料：3个蛋白，70克龙舌兰蜜（可以使用蜂蜜），3-4个山药，肉桂和丁香根据口味，120毫升牛奶（我用了豆奶） 饼皮：
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