苹果咖啡蛋糕(素食)
为了制作美味的苹果干葡萄蛋糕,我们将首先准备所需的材料。在一个中等大小的碗中,我们将放入250克白面粉、150克糖、2汤匙速溶咖啡和1包发酵粉。使用刮刀或打蛋器,我们将这些干材料充分混合,直到得到均匀的混合物,没有块状,颜色均匀。
然后,在干材料混合物的中间,我们将加入100克融化的黄油,黄油应稍微冷却,以免影响混合物的质量。我们再用刮刀混合,直到混合物开始呈现出均匀且略微粘稠的面糊的稠度。稠度应足够厚,以支持水果的加入。
接下来,我们将准备烤盘。选择一个中等大小的烤盘,用油充分涂抹,确保每个角落都被覆盖。涂抹完油后,撒上面粉,以防蛋糕粘连,这样可以更容易地在烘烤后取出。
现在,将面糊均匀倒入烤盘,然后是最美味的步骤:准备苹果和葡萄干!我们将根据苹果的大小去皮并切成小方块,加入面糊中。同时,我们还将添加一把葡萄干,它们将为蛋糕增添甜味和愉悦的质感。确保将苹果和葡萄干均匀分布在面糊中,以便每一片都能享受到这些美味。
烤盘将放入预热至180摄氏度的烤箱中,蛋糕将在其中烘烤20-25分钟。重要的是要监控烘烤过程,因为时间可能因烤箱而异。当蛋糕表面变成金黄色时,使用牙签测试时,牙签干净无物时,蛋糕就完成了。
蛋糕烤好后,我们将让它在烤盘中冷却约15-20分钟。随后,我们将用糖粉和香草糖的混合物撒上它,以赋予其吸引人的外观和细腻的香气。这款简单快速的蛋糕一定会以其美味的口感和诱人的香气给人留下深刻印象,适合搭配一杯咖啡或茶作为小吃。请尽情享用!
成分: 250毫升较淡的咖啡 6汤匙糖 8汤匙面粉 3-4汤匙融化的黄油 1/2杯葡萄干 1杯苹果(去皮)切丁 1包泡打粉,朗姆酒精华,香草糖粉,香草糖