सेब और कॉफी का केक (शाकाहारी)
एक स्वादिष्ट सेब और किशमिश केक बनाने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करेंगे। एक मध्यम आकार के कटोरे में, हम 250 ग्राम सफेद आटा, 150 ग्राम चीनी, 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी और 1 पैकेट बेकिंग पाउडर डालेंगे। एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके, हम इन सूखे सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएंगे जब तक कि हमें बिना गांठों के एक समान मिश्रण नहीं मिल जाता, जिसका रंग समान होना चाहिए।
फिर, सूखी सामग्री के मिश्रण के बीच में, हम 100 ग्राम पिघली हुई मार्जरीन डालेंगे, जो थोड़ी ठंडी होनी चाहिए ताकि मिश्रण की गुणवत्ता प्रभावित न हो। हम फिर से स्पैटुला की मदद से मिलाते हैं, जब तक मिश्रण एक समान और थोड़ा चिपचिपा बैटर की स्थिरता प्राप्त नहीं कर लेता। स्थिरता इतनी मोटी होनी चाहिए कि फलों को जोड़ने का समर्थन कर सके।
इसके बाद, हम बेकिंग टिन तैयार करेंगे। एक मध्यम आकार की बेकिंग टिन चुनें, जिसे हम अच्छी तरह से तेल लगाकर हर कोने को कवर करने का ध्यान रखेंगे। टिन को तेल लगाने के बाद, हम इसे आटे से छिड़क देंगे ताकि केक चिपके नहीं, जिससे इसे बेकिंग के बाद निकालना आसान हो जाएगा।
अब, बैटर को टिन में समान रूप से डालें, और फिर सबसे स्वादिष्ट कदम आता है: सेब और किशमिश तैयार करना! हम 2-3 सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटेंगे, उनके आकार के अनुसार, और उन्हें बैटर में डाल देंगे। हम एक अच्छी मुट्ठी किशमिश भी डालेंगे, जो केक को मीठा स्वाद और सुखद बनावट प्रदान करेंगी। सुनिश्चित करें कि आप सेब और किशमिश को बैटर में समान रूप से वितरित करें, ताकि हर स्लाइस में इन लजीज चीजों का एक हिस्सा हो।
टिन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखा जाएगा, जहां केक 20-25 मिनट तक बेक होगा। बेकिंग प्रक्रिया की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि समय ओवन के अनुसार भिन्न हो सकता है। केक तैयार है जब इसका सतह सुनहरा हो जाता है और, एक टूथपिक से जांचने पर, यह साफ निकलता है।
केक बेक हो जाने के बाद, हम इसे टिन में लगभग 15-20 मिनट तक ठंडा होने देंगे। इसके बाद, हम इसे पाउडर शुगर और वैनिला शुगर के मिश्रण से छिड़केंगे, ताकि इसे आकर्षक रूप और हल्की सुगंध मिल सके। यह सरल और त्वरित केक निश्चित रूप से अपने स्वादिष्ट स्वाद और आमंत्रित सुगंध के साथ प्रभावित करेगा, जो कि एक कप कॉफी या चाय के साथ नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। कृपया इसे खुशी से आनंद लें!
सामग्री: 250 मिली कमजोर बनी कॉफी 6 चम्मच चीनी 8 चम्मच आटा 3-4 चम्मच पिघला हुआ मार्जरीन 1/2 कप किशमिश 1 कप सेब (छिले हुए) क्यूब्स में कटे हुए 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, रम एसेंस, वनीला पाउडर शुगर, वनीला शुगर
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