奶酪和葡萄干派 zhi Despina M. | 沙漠

沙漠: 奶酪和葡萄干派 - Despina M. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

沙漠 - 奶酪和葡萄干派 zhi Despina M. - Recipia 食谱

要准备美味的奶酪蛋糕，第一步是收集所需的材料。确保你手头有4个鸡蛋、250克农家奶酪、150克糖、200克酸奶油、100毫升牛奶、一只柠檬的磨碎皮和1包香草糖。你还需要100克黄油、2汤匙面粉和一撮盐，以获得略微蓬松的质地。

首先将蛋白和蛋黄分开。在一个大碗中，将蛋黄与农家奶酪、糖、酸奶油、牛奶、柠檬皮和香草糖搅拌在一起。将材料充分混合以获得均匀的混合物，这将为蛋糕赋予浓郁的香气和美味的味道。在此过程中，将黄油在水浴或小锅中融化，注意不要让它沸腾。黄油融化后，稍微冷却，然后再加入到蛋黄混合物中。充分搅拌以融合融化的黄油。

在获得均匀的面糊后，加入两汤匙面粉。这将有助于稳定蛋糕，并赋予其愉悦的质地。轻轻搅拌，以免失去混合物中的空气。在另一个碗中，将蛋白与一撮盐一起打至坚硬的泡沫。此步骤至关重要，因为蛋白泡沫将使蛋糕轻盈蓬松。

小心地将蛋白折叠入蛋黄混合物中，使用刮刀，以从上到下的圆周运动进行。这样可以确保蛋白中的空气保持在混合物中，形成蓬松的蛋糕。

准备一个烤盘，用油涂抹并撒上面粉，以防止蛋糕粘连。将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤箱预热至中等温度，大约180摄氏度，然后将烤盘放入其中。烘烤蛋糕30-40分钟，或直到表面变成金黄色并变得酥脆。

蛋糕烤好后，将其从烤箱中取出，放在烤盘中冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。上桌前撒上糖粉，这将使其外观优雅，并增加一丝甜味。这个奶酪蛋糕非常适合作为甜点小吃，也适合在特殊场合与一杯茶或咖啡一起享用。享受每一片，品味它所提供的美味风味！

成分: 750克农家奶酪，250克酸奶油，200克葡萄干，2汤匙面粉，10汤匙糖，5个鸡蛋，3汤匙牛奶，100克黄油，2包香草糖，一个柠檬的皮

标签: 鸡蛋牛奶未面粉酸奶油奶酪糖柠檬饼干