酪乳蛋糕（非常快速）

为了创造一个甜美而芳香的美味，我们首先准备所需的材料。在一个大碗中，我们倒入新鲜的牛奶，牛奶应为室温，然后加入小苏打。这个混合物会立即反应，帮助我们的蛋糕获得蓬松的质地。我们让它静置大约两分钟，在这段时间里，小苏打会开始发挥作用。

两分钟后，我们加入剩下的材料：糖、鸡蛋、油和香草精。我们用打蛋器或低速搅拌器搅拌，直到混合物变得均匀且蓬松，整个过程持续一到两分钟。重要的是不要过度搅拌，以免发展面粉中的面筋，这可能导致蛋糕更为致密。

我们准备一个小烤盘，用油抹匀并撒上面粉，确保它被很好地覆盖，以防粘连。我们将获得的混合物的一半倒入烤盘中，确保均匀分布。然后，我们添加一些酸樱桃，这将为蛋糕增添酸酸的味道和鲜艳的颜色。

接下来，我们取出另一半混合物，加入可可粉，充分搅拌直至完全融合，形成与浅色面糊的愉快对比。我们小心地将这可可混合物倒在烤盘中的樱桃上，尽量不要打扰到水果层。

为了完成准备，我们在顶部添加剩余的樱桃，这将形成美味的浇头。它们将在烘烤过程中烘烤并释放出汁液，丰富蛋糕的整体香气。我们将烤箱预热至180摄氏度，烘烤蛋糕约30-35分钟，或直到插入蛋糕中间的牙签干净拔出。蛋糕烤好后，让它在烤盘中冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

现在，我们的蛋糕准备好享用，巧克力和酸樱桃的味道形成了完美的对比，非常适合与亲人分享。

成分: 一杯半的酪乳，1茶匙小苏打，一个鸡蛋，150毫升油，一杯半的糖，3杯面粉，新鲜或冷冻的樱桃或罐头樱桃

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