克拉福提
要准备美味的樱桃布丁，首先在冷水流下彻底清洗樱桃，确保去除任何杂质。洗净后，小心地去掉果梗，提取出果核。这个步骤至关重要，因为果核不仅会破坏布丁的质地，还会增加苦味。樱桃准备好后，将其放在一个碗中备用。
在另一个容器中，打破鸡蛋，用打蛋器或搅拌器将其充分打匀，就像做煎蛋一样。根据口味加入一小撮盐和糖，确保得到均匀的混合物。鸡蛋打好后，开始逐渐加入面粉，不断搅拌以避免结块。耐心是很重要的，确保面粉完全融入混合物中。
面粉充分混合后，将黄油在小火上融化并加入混合物中，持续搅拌。最后，加入牛奶，也要注意不要形成结块。混合物应该是流动的，但比煎饼面糊稍微厚一些。
准备一个可以放入烤箱的烤盘或容器，抹上少许黄油以防粘连。将樱桃均匀地放在烤盘底部，确保它们分布均匀。然后，将鸡蛋和面粉的混合物倒在樱桃上，完全覆盖它们。为了增加风味，可以在混合物上方放几小块黄油。
将烤箱预热至180摄氏度（温度6），然后将烤盘放入其中。让布丁烘烤约45分钟，或直到变成金黄色并且触感坚实。重要的是在前30分钟内不要打开烤箱门，以免影响烘烤过程。
布丁准备好后，将其从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。您可以用香草糖装饰它，以增加吸引力和甜味。樱桃布丁可以热吃或冷吃，是甜点或小吃的绝佳选择。不要犹豫，搭配一球冰淇淋或香草酱一起享用，以增强风味。
祝您好胃口！
成分: 500克樱桃，4个鸡蛋，一撮盐，1205克糖，80克面粉，60克黄油，250毫升牛奶，1包香草糖
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