核桃香草可颂

香脆的核桃香草小角饼

如果你曾经想在你的厨房中增添一丝传统和甜蜜，核桃香草小角饼的食谱是完美的选择。这些香脆的美味，柔软的质地和诱人的味道，肯定会在你所爱的人的脸上带来微笑。受到祖母们热情准备的老食谱的启发，小角饼非常适合在节日聚餐和普通日子里作为快速甜点。

准备时间：30分钟
烘焙时间：20分钟
总时间：50分钟
份量：30个小角饼

配料：
- 210克人造黄油（或黄油，以获得更丰富的香气和质地）
- 70克糖
- 100克磨碎的核桃（最好是新鲜磨碎的，以获得浓郁的味道）
- 1个鸡蛋
- 280克小麦粉
- 1包泡打粉
- 一撮盐
- 糖粉和香草糖，用于装饰

制作步骤：

1. 准备面团：首先，将室温的人造黄油（或黄油）与糖混合，使用搅拌器或刮刀。你将获得蓬松的混合物。这是你的小角饼的完美基础！

2. 添加湿配料：将鸡蛋加入人造黄油和糖的混合物中，继续搅拌至均匀。鸡蛋将赋予面团细腻的质地，并帮助成分结合。

3. 加入核桃：加入磨碎的核桃，用刮刀或木勺轻轻搅拌。核桃带来了美味的口感和酥脆的质地，完美地补充了香草的香气。

4. 混合干配料：在另一个碗中，将面粉与泡打粉和盐混合。这种组合将确保小角饼均匀膨胀，味道平衡。逐渐将干面粉混合物加入湿混合物中，轻轻搅拌，直到形成柔软但略微坚固的面团。

5. 形成小角饼：将烤箱预热至180°C。用烘焙纸覆盖烤盘，然后取一小块面团（大约一个核桃大小），形成小卷。将它们塑造成马蹄形，并均匀放置在烤盘上，之间留有小间隙，以便在烘烤时膨胀。

6. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤小角饼15-20分钟，或直到它们变成淡金色。注意，小角饼非常脆弱，所以从烤箱中取出后要小心处理！

7. 装饰：在小角饼仍然热的时候，小心地将它们在糖粉和香草糖的混合物中滚动。这个步骤不仅会让它们看起来更吸引人，还会丰富它们的香气。

8. 冷却和上桌：让小角饼在烤架上冷却。与一杯咖啡或香茶一起享用，体验完整的味道。

实用建议：
- 如果你喜欢更浓郁的香气，可以在面团中加入几滴香草精。
- 可以根据个人喜好将核桃替换为杏仁或榛子。
- 确保人造黄油在室温下，以便更容易与混合物结合。

营养益处：
这些小角饼因其健康的核桃脂肪和面粉中的碳水化合物而成为能量来源。核桃含有蛋白质、纤维和必需脂肪酸，有助于心脏和大脑的健康。

常见问题：
1. 我可以用黄油代替人造黄油吗？
可以，黄油会提供更丰富的香气，但确保它在室温下，以便更好地结合。

2. 我如何保持小角饼的新鲜？
将小角饼放在密封容器中，室温下保存，可以保持几天的新鲜。你也可以冷冻它们，以便以后享用！

3. 我可以添加巧克力吗？
当然！你可以在面团中添加巧克力片，以增加甜味。

搭配食谱：
核桃香草小角饼与一杯新鲜咖啡或水果茶完美搭配。此外，你可以将它们与香草冰淇淋一起享用，作为梦幻甜点。

核桃香草小角饼不仅仅是一种简单的甜点；它们是一种对回忆的邀请，是温暖和好客的象征。无论是为特殊场合准备，还是仅仅为了犒劳自己，这些美味都会在每一口中带来微笑。祝你好胃口！