棍子的小屋

棒棒屋：来自过去的美味

我将与你分享一个特别的食谱，它将传统与童年的甜蜜结合在一起：棒棒屋。这款蛋糕让人想起与家人共度的时光和过去甜点的舒适香气。它的起源神秘，但可以肯定的是，它在许多人的心中找到了位置，尤其是在那些拥有丰富烹饪传统的地区。

准备时间
- 准备时间：30分钟
- 烘焙时间：20分钟
- 总时间：50分钟
- 份量：12

棒棒屋的配料

*棒棒：*
- 65克面粉（约3汤匙）
- 30克糖（1满汤匙）
- 1/4包泡打粉
- 1个鸡蛋
- 25克黄油或人造黄油
- 1/2汤匙可可粉

*蛋糕底：*
- 4个鸡蛋
- 4汤匙糖
- 4汤匙面粉

*奶油：*
- 1包香草布丁（约40克）
- 1汤匙面粉
- 500毫升牛奶
- 3汤匙糖 + 150克糖粉
- 1包蛋糕用人造黄油（约250克）

*糖霜：*
- 2汤匙糖粉
- 1/2汤匙油
- 1汤匙可可粉
- 1汤匙开水

逐步制作

1. 准备棒棒：
在一个碗中，将所有棒棒的配料混合：面粉、糖、泡打粉、鸡蛋、黄油或人造黄油和可可粉。将混合物揉捏至均匀且有弹性的面团。将面团分成6等份，形成与烤盘长度相同的细棒。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘背面，以防粘连。

2. 烘烤棒棒：
将烤箱预热至180°C。将棒棒烤10-12分钟。经常检查，以免烧焦。冷却后，将其切成两半以获得两层薄饼。

3. 准备蛋糕底：
在另一个碗中，将鸡蛋和糖打至泡沫状态。逐渐加入面粉，小心搅拌以避免结块。将烤盘底部铺好烘焙纸，然后倒入蛋糕底混合物。以180°C烘烤20分钟。冷却后，将蛋糕底切成3条等长的条。

4. 准备奶油：
将牛奶放入锅中加热。在一个碗中，将布丁与少量牛奶溶解，并加入1汤匙面粉和3汤匙糖。当牛奶开始煮沸时，加入布丁混合物，不断搅拌以避免结块。煮5分钟后冷却。

在另一个碗中，将人造黄油与150克糖粉搅拌至松软，然后逐渐加入冷却的布丁，搅拌均匀。

5. 组装蛋糕：
在一条蛋糕底上涂抹一层丰厚的奶油。将3根棒棒均匀放置。再覆盖一层奶油，然后将另外2根棒棒放在前面的3根之间。再加一层奶油，最后放上最后一根棒棒和最后一层奶油。

用薄薄一层奶油涂抹其余的条，聚集它们以形成“棒棒屋”。轻轻按压以固定。

6. 准备糖霜：
在一个碗中，将糖粉、油、可可粉和开水混合。将混合物放在蒸汽上，以获得均匀的糖霜。用糖霜覆盖蛋糕，并撒上椰子、烤碎坚果或碎花生，以增加口感。

7. 冷却和上菜：
将蛋糕放入冰箱，冷却至少4小时，最好过夜。这个休息时间将使风味完美融合。

实用小贴士
- 确保棒棒足够薄；它们应该是脆的，并完美融入蛋糕中。
- 如果想添加个人风味，可以尝试用巧克力或焦糖布丁替代香草布丁。
- 你还可以使用不同的香味组合，在人造黄油奶油中加入少许杏仁或朗姆酒提取物，以获得独特的风味。
- 糖霜可以根据场合用不同的香味或颜色进行个性化。

营养信息：
这款蛋糕含有来自面粉和糖的碳水化合物、来自鸡蛋的蛋白质，而人造黄油提供脂肪。适量食用可以成为日常饮食中的甜蜜享受。一份棒棒屋约含250卡路里。

常见问题：
- 我可以使用其他类型的面粉吗？可以，你可以尝试全麦面粉，以获得更健康的选择。
- 可以不使用乳制品制作蛋糕吗？可以用植物替代品如杏仁奶和素食人造黄油替代牛奶和人造黄油。
- 如何保存蛋糕？建议将其存放在冰箱中，放在密封容器中，以保持新鲜。

上菜和搭配：
棒棒屋非常适合搭配一杯香浓的咖啡或水果茶。此外，搭配一球香草冰淇淋将带来愉悦的清爽对比。

希望这个食谱能激励你在厨房创造美味的时刻！祝你好胃口！