棒のある小屋

棒棒屋：過去の美味しいデザート

伝統と子供の頃の甘さを組み合わせた特別なレシピを共有します：棒棒屋。このケーキは、家族と過ごした瞬間や、かつてのデザートの心地よい香りを思い出させます。その起源は神秘的ですが、多くの人々の心に場所を見つけたことは確かで、特に豊かな料理の伝統を持つ地域で人気があります。

準備時間
- 準備時間：30分
- 焼き時間：20分
- 合計時間：50分
- 12人分

棒棒屋の材料

*棒棒：*
- 小麦粉65g（約3杯）
- 砂糖30g（1杯）
- ベーキングパウダー1/4パック
- 卵1個
- バターまたはマーガリン25g
- ココアパウダー1/2杯

*ケーキ生地：*
- 卵4個
- 砂糖4杯
- 小麦粉4杯

*クリーム：*
- バニラプディング1パック（約40g）
- 小麦粉1杯
- 牛乳500ml
- 砂糖3杯 + 粉砂糖150g
- ケーキ用マーガリン1パック（約250g）

*グレーズ：*
- 粉砂糖2杯
- 油1/2杯
- ココアパウダー1杯
- 熱湯1杯

ステップバイステップの調理法

1. 棒棒の準備：
ボウルに、棒棒の材料をすべて混ぜます：小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、バターまたはマーガリン、ココアパウダー。生地が均一で弾力のあるものになるまでよくこねます。生地を6等分し、天板の長さに合わせて細い棒を形成します。焼き紙を敷いた天板の裏に置き、くっつかないようにします。

2. 棒棒を焼く：
オーブンを180°Cに予熱します。棒棒を10-12分焼きます。焦げないように頻繁にチェックします。冷却後、2つに切って薄い層を作ります。

3. ケーキ生地の準備：
別のボウルで、卵と砂糖を泡立ててふわふわにします。小麦粉を少しずつ加え、ダマにならないように注意しながら混ぜます。天板の底に焼き紙をしっかり敷き、ケーキ生地を流し込みます。180°Cで20分焼きます。冷却後、長さに沿って3つの等しいストリップに切ります。

4. クリームの準備：
鍋で牛乳を温めます。ボウルに、プディングを少量の牛乳で溶かし、1杯の小麦粉と3杯の砂糖を混ぜます。牛乳が煮立ち始めたら、プディングの混合物を加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。5分間煮た後、冷却します。

別のボウルで、マーガリンを150gの粉砂糖と混ぜてふわふわにし、冷却したプディングを徐々に加え、均一になるまでしっかり混ぜます。

5. ケーキの組み立て：
ケーキ生地のストリップの上にたっぷりのクリームを広げます。3本の棒を均等に並べます。さらにクリームの層を覆い、次に残りの2本の棒を最初の3本の間に置きます。さらにクリームの層を加え、最後の棒と最後のクリームの層を追加します。

残りのストリップに薄いクリームの層を塗り、「棒棒屋」を形成するために集めます。手で軽く押して固定します。

6. グレーズの準備：
ボウルに粉砂糖、油、ココアパウダー、熱湯を混ぜます。均一なグレーズを得るために、蒸気の上に置きます。得られたグレーズでケーキを覆い、上にココナッツ、ローストしたナッツまたは砕いたピーナッツを振りかけて、食感を加えます。

7. 冷却とサーブ：
ケーキを冷蔵庫に入れ、少なくとも4時間、理想的には一晩冷やします。この休息時間により、風味が完璧に融合します。

実用的なヒント
- 棒棒が薄いことを確認してください。これらはカリカリで、ケーキに完璧に組み込まれる必要があります。
- 個人的なタッチを加えたい場合は、バニラプディングをチョコレートまたはキャラメルのプディングに置き換えてみてください。
- マーガリンクリームに少しアーモンドまたはラムエッセンスを加えて、ユニークな風味を楽しむこともできます。
- グレーズは、機会に応じてさまざまな風味や色でカスタマイズできます。

栄養情報：
このケーキは、小麦粉と砂糖からの炭水化物、卵からのタンパク質を含み、マーガリンは脂肪を提供します。適度に消費すれば、日常の食事に甘い楽しみを加えることができます。棒棒屋の1人分は約250カロリーです。

よくある質問：
- 他の種類の小麦粉を使用できますか？はい、全粒粉を試して、より健康的な選択肢にすることができます。
- 乳製品なしでケーキを作ることは可能ですか？アーモンドミルクやビーガンマーガリンなどの植物性代替品で牛乳とマーガリンを置き換えることができます。
- ケーキをどのように保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、新鮮さを保つことをお勧めします。

提供と組み合わせ：
棒棒屋は、香り高いコーヒーやフルーツティーと一緒に提供するのに最適です。また、このデザートにバニラアイスクリームを添えると、心地よい対比を生み出します。

このレシピがあなたのキッチンで美味しい瞬間を作るインスピレーションになることを願っています！おいしく召し上がれ！