佛罗伦萨饼干
糖渍水果，如芒果、杏子和枣，是创造一种充满风味和色彩的美食的关键成分。在开始之前，请确保您有一把非常锋利的刀，因为将这些水果切成小块需要精确。这一步是至关重要的，因为糖渍水果的均匀大小将有助于佛罗伦萨饼干的均匀质地和吸引人的外观。
切好水果后，将烤箱预热至200摄氏度。提前准备好烤箱很重要，以确保均匀烘烤。在烤箱加热的同时，准备两个烤盘，用烘焙纸铺好。确保纸不仅覆盖烤盘的底部，还要覆盖角落和大约1.5厘米的侧面，以便于之后取出饼干。
在锅中，加入红糖、蜂蜜和黄油。用中小火加热，不断用木铲搅拌。这个熔化的过程应该是缓慢和可控的，以避免糖的过早焦糖化。一旦糖完全溶解，加入椰蓉，然后加入杏仁片，最后加入糖渍水果。小心混合以结合所有成分。
混合的最后一步是逐渐加入面粉，用木铲搅拌以避免结块。一旦混合物变得均匀，小心地将其倒入准备好的烤盘中。使用铲子将表面抹平，确保没有大空隙，尽管这些在烘烤过程中会均匀化。
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约10-12分钟。饼干应该变成金黄色，这表明它们已经烤得很好。烘烤后，将烤盘从烤箱中取出，让饼干冷却。随着它们冷却，您会注意到它们变硬，变得酥脆可口。
当饼干完全冷却后，小心地将它们翻到第二个烤盘上。小心地从上面取下烘焙纸，以免损坏饼干。在另一个碗中，刨碎所选的巧克力，并在水浴中融化，不断用木勺搅拌以获得均匀的混合物。这种融化的巧克力将为饼干增添美味的风味层。
将融化的巧克力倒在饼干上，用铲子或刀子平整，以获得光滑的表面。或者，您可以用糕点刷单独“涂抹”每个饼干，使每一块都成为一件小艺术品。让饼干冷却，直到巧克力完全凝固。最后，使用提前准备好的模具切割饼干，得到完美的形状。这些佛罗伦萨饼干不仅美味，而且装饰精美，非常适合任何特殊场合！
成分: 对于22 - 24块饼干：* 140克红糖* 100克液态蜂蜜* 200克盐渍黄油（法国黄油）* 100克椰子片* 140克杏仁片* 100克蜜饯芒果片* 100克蜜饯杏子* 100克超轻蜜饯枣（称重在去掉核后进行）* 4汤匙新筛的白面粉'000'* 250克牛奶巧克力或黑巧克力（根据喜好）
