新土豆
为了准备一道美味的洋葱和香菜土豆菜肴，我们将首先确保手边有所有必要的食材。首先，我们需要新鲜的土豆，我们将在冷水流下仔细去皮，确保去除任何杂质。去皮后，我们将它们切成四块，如果我们有较小的土豆，可以将它们保持完整，以使其在上菜时更具吸引力。
在一个大平底锅中，我们将加入100毫升油，并将锅放在中火上。当油加热后，我们将加入切碎的洋葱。洋葱将开始释放其香气，当它变得微微金黄色时，是时候加入切好的土豆了。重要的是要充分搅拌，以确保所有土豆都被调味油覆盖。根据口味加入盐和胡椒，如果愿意，还可以加入一点调味料以增加风味。
大约5分钟翻炒后，当土豆变得微微上色时，我们将细细切碎新鲜的绿色香菜。这不仅会为我们的菜肴增添独特的风味，还会为我们的菜肴增添一丝清新。切碎的香菜将加入土豆上，然后我们将大约200毫升水倒入锅中。我们用盖子盖上锅，将火调至小火，慢慢煮。重要的是不要太频繁地打开盖子，因为蒸汽有助于均匀地煮熟土豆并保持风味。
当水减少，土豆变软时，我们的菜肴就准备好了。这道菜既可以单独食用，作为一道美味的素食菜肴，也可以作为配菜与各种肉类或炖菜一起食用，带来愉悦的口感和风味对比。焦糖洋葱和新鲜香菜的香气将充满整个房间，每一份都将是味蕾的真正享受。祝您好胃口！
成分: 1公斤新土豆，2个洋葱，1束新鲜香菜，盐，胡椒，调味料，100毫升油，200毫升水（如有需要，如果土豆没有释放足够的水）
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