蘑菇外壳
为了准备一道美味的蘑菇奶油酱吐司食谱，我们将首先在锅中融化30克黄油。黄油将为我们的菜肴增添丰富的风味和丝滑的口感。一旦黄油完全融化，我们将加入面包片，烤至两面金黄酥脆。这个步骤对于获得美味的基础非常重要，以支撑我们风味浓郁的酱汁。
与此同时，我们将处理蔬菜。我们剥去洋葱的外皮，洗净后切成非常细的碎末。洋葱会为我们的菜肴带来额外的风味和甜味。在切好洋葱后，我们将注意力转向蘑菇。我们在冷水流下清洗蘑菇以去除杂质，然后切成小块，以便它们能完美融入酱汁中。
在另一口锅中，我们将切好的洋葱和融化的黄油放在一起，保持中火加热，并不时搅拌，直到洋葱变得透明和柔软。这大约需要5到7分钟。然后，我们加入切好的蘑菇，充分搅拌，使所有配料结合在一起。我们让蘑菇在自己的汁液和黄油中煮熟，偶尔搅拌，直到液体几乎完全蒸发。
一旦蘑菇变成金黄色并具有浓郁的风味，我们加入一杯蔬菜或鸡肉高汤，以及200克酸奶油。我们再次搅拌，并让它在小火上慢炖，直到酱汁减少并变稠，大约10到15分钟。在这个时候，我们加入50毫升的白兰地，这将为我们的酱汁增添一丝优雅和深度。我们再炖几分钟，然后根据口味加入盐和胡椒调味。
为了摆盘，我们将烤好的面包片放在一个平盘上，然后慷慨地将奶油蘑菇酱倒在上面。建议将菜肴与新鲜的绿色沙拉一起食用，这将提供令人愉悦的对比。这道食谱不仅美味，而且易于准备，非常适合丰盛的午餐或优雅的晚餐。祝你好胃口！
成分: 300克蘑菇，1個中等大小的洋蔥，80克 + 30克黃油，400毫升液體奶油，8片烤麵包，50毫升白蘭地，100毫升雞肉或蔬菜高湯，鹽，胡椒
🇬🇧 English
🇪🇸 Español
🇫🇷 Français
🇮🇹 Italiano
🇷🇴 Română
🇩🇪 Deutsch
🇬🇷 Ελληνικά
🇵🇱 Polski
🇵🇹 Português
🇹🇷 Türkçe
🇷🇺 Русский
🇨🇳 中文
🇯🇵 日本語
🇮🇳 हिन्दी
