面包屑卷心菜
为了准备这道美味的面包卷白菜食谱，我们将首先准备啤酒面糊，面糊需要至少静置30分钟。这个步骤至关重要，因为它允许成分完美结合，形成轻盈蓬松的面糊。与此同时，我们处理白菜。我们去掉枯萎的叶子和根部，确保根部保持完整。白菜切成约2厘米厚的厚片，类似于西瓜片，以便均匀煎炸并保持愉悦的口感。
下一步是煮白菜片。我们将它们放入一锅加盐的开水中，煮约10分钟。重要的是不要让它们变得过软，因为我们希望它们保持脆嫩，并在煎炸过程中不会散开。煮熟后，我们将白菜沥干并让其冷却，确保多余的水分被去除。
如果您选择在食谱中使用鸡蛋，现在是准备面糊的理想时机。将蛋白打发至泡沫状，然后加入蛋黄，逐渐加入面粉。您还可以根据个人口味添加一些胡椒粉，但这不是必要的。面糊应均匀且略微粘稠，准备好包裹白菜片。
将白菜片浸入面糊中，确保均匀覆盖，然后在热油中煎炸。如果您选择啤酒面糊选项，请将火调至低温，以便面糊能够很好地凝固，因为这种面糊的表现不同，类似于煎饼面糊。白菜煎炸后，将片放在铺有吸油纸的盘子上，以去除多余的油。
上菜时，您可以用新鲜的时令沙拉搭配面包卷白菜，这将为菜肴增添一丝清新。如果您选择了鸡蛋版本，请不要忘记在上面刨一些奶酪或telemea，并在最后撒上一些新鲜的莳萝。这种组合将带来独特的味道，并将简单的菜肴转变为所有人都喜爱的美味佳肴。无论选择哪种版本，最终结果都将是一顿美味的饭菜，非常适合任何场合。
成分: 一个小而紧实的卷心菜，3-4个鸡蛋（根据卷心菜的大小），3-4汤匙面粉，盐，胡椒，油用于煎炸，磨碎的奶酪或telemea，新鲜的莳萝。在禁食版中，我使用了啤酒面糊：大约350毫升啤酒，几汤匙面粉（7 - 以获得比煎饼更厚的面糊），1/2包发酵粉，盐，任意胡椒。
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