罂粟和芝麻棒
罂粟种子和芝麻棒 - 简单美味的食谱
准备时间：1小时
烘焙时间：25-30分钟
总计：1小时30分钟
份数：12-15根棒
我为您提供了一道引人入胜的罂粟种子和芝麻棒食谱，适合作为快速小吃或各种菜肴的配菜。这些棒子易于制作，材料易得，制作方法简单，非常适合任何烹饪爱好者。让我们开始吧！
材料：
- 1公斤面粉
- 1汤匙盐
- 5汤匙油（最好用橄榄油以获得更浓烈的味道）
- 1茶匙糖
- 40克新鲜酵母（或14克干酵母）
- 550毫升温水
- 罂粟种子（用于撒上）
- 芝麻（用于撒上）
制作步骤：
1. 激活酵母：在一个碗中，将新鲜酵母与1茶匙糖搅拌至成细腻的糊状。这一步是激活酵母的关键，有助于面团的发酵。如果使用干酵母，可以跳过这一步，直接加入面粉中。
2. 准备面团：在激活的酵母碗中，加入温水（不要热，避免杀死酵母）、盐和油。充分混合以结合材料。然后，逐渐加入面粉，用刮刀或手搅拌，直到面团开始结合。
3. 揉面：在干净的表面上撒少许面粉，将面团转移过来。揉约10分钟，直到面团变得有弹性和光滑。如果面团粘手，可以适量加点面粉，但要小心不要加太多，以免面团变干。
4. 分割面团：一旦面团揉好，将其分成小份，依据所需的棒子大小。建议制作均匀大小的棒子，以便均匀烘烤。
5. 形成棒子：将每份面团塑造成棒状，确保厚度约为2-3厘米。将棒子放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6. 发酵：用干净的毛巾盖住烤盘，将棒子放在温暖的地方发酵约30分钟。此步骤对获得松软的质地至关重要。
7. 准备烘烤：将烤箱预热至180°C。棒子发酵后，刷上一点油可以帮助种子更好地粘附。每根棒子上撒上罂粟种子和芝麻，以获得独特的外观和味道。
8. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱，烘烤棒子25-30分钟，或直到外表金黄酥脆。为了测试是否烘烤完成，可以轻轻敲打棒子的底部；如果发出空心的声音，就表示它们做好了！
9. 冷却：烘烤完成后，将棒子从烤箱中取出，放在架子上冷却，以防止凝结。
建议食用：这些罂粟种子和芝麻棒热食时非常美味，搭配新鲜奶酪或带香草的酸奶酱。你还可以尝试不同的种子，如向日葵种子或孜然，根据你的口味来定制食谱。
可能的变体：为了增加风味，可以在面团中加入一些切碎的橄榄或干香草。这些棒子非常多用途，通过添加额外的配料，可以将食谱转变为更有趣的小吃。
现在你已经掌握了所有必要的细节，剩下的就是开始烹饪，享受这些美味的罂粟种子和芝麻棒！
成分: 1公斤面粉，1汤匙盐，5汤匙油，1茶匙糖，40克酵母，550毫升温水，芝麻，面团
