鸡胸肉土豆炖菜（在锅中）

鸡胸肉土豆炖锅

如果你在寻找简单又美味的食谱，鸡胸肉土豆炖锅是完美的选择。这个舒适的菜肴充满了香料，将以其丰富的味道和令人愉悦的口感让你愉悦。非常适合午餐或晚餐，这道炖菜易于准备，搭配腌菜享用更佳。让我们开始吧！

准备时间：15分钟
烹饪时间：50分钟
总时间：1小时5分钟
份量：4-6人

配料：

- 1.5公斤白土豆
- 1个洋葱
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1块鸡胸肉（约400-500克）
- 2根胡萝卜
- 2茶匙甜椒粉
- 150毫升番茄汁或自制高汤
- 油（用于煎炸）
- 盐、胡椒、调味料（根据口味）
- 一把新鲜的欧芹
- 一把新鲜的莳萝

一步一步：

1. 准备蔬菜：首先剥去洋葱和椒的外皮。将洋葱切成大块，将椒切成两半，去掉种子。把它们放入食品加工机，切碎。这一步会给你的炖菜带来浓烈的味道。

2. 胡萝卜：剥去胡萝卜皮，切成圆片。这将为菜肴增添甜味和鲜艳的颜色。

3. 加热油：在炖锅中加入一些油，中火加热。油热后，加入蔬菜混合物（洋葱和椒）和胡萝卜片。加一点水以防蔬菜粘锅。让它们炒5分钟，偶尔搅拌。

4. 准备鸡胸肉：与此同时，将鸡胸肉切成均匀的小块。它们会均匀且快速地煮熟。将鸡块放入炖锅中，盖上水。让它在中火上煮15分钟。

5. 加入土豆：剥去土豆皮，切成小块。等鸡胸肉快熟时，将土豆加入炖锅。现在，让炖菜再煮30分钟，偶尔搅拌，直到土豆变软。

6. 调味：土豆煮熟后，加入盐、胡椒、调味料、甜椒粉和番茄高汤。这些调料会给你的炖菜增添独特的味道。搅拌均匀，以确保味道完美融合。

7. 完成菜肴：当炖菜准备好后，关火，切碎欧芹和莳萝。将香草撒在炖菜上，增添新鲜感和风味。

8. 上桌：将鸡胸肉土豆炖锅热食，搭配腌菜，形成完美的味道对比。这种组合将增加额外的风味，使这顿饭成为难忘的美食体验。

实用小贴士：
- 你可以根据自己的喜好，加入芹菜或西葫芦，变换炖菜中的蔬菜。
- 如果你想要更辣的炖菜，可以加入一些切碎的辣椒。
- 为了更浓郁的味道，可以使用自制的番茄高汤或天然番茄汁。

这个鸡胸肉土豆炖锅不仅是一个简单的食谱，还是享受新鲜食材的绝佳方式，为你的厨房增添一丝温暖。享受每一口，让自己沉浸在这道传统菜肴的美味中！