Тушеное картофельное блюдо с куриным филе (в котле)

Тушеная картошка с куриной грудкой в котле

Если вы ищете простой и вкусный рецепт, тушеная картошка с куриной грудкой в котле — это идеальный выбор. Это уютное блюдо, полное ароматов, порадует вас своим насыщенным вкусом и приятной текстурой. Идеально для обеда или ужина, это рагу легко готовится и отлично подходит для подачи с соленьями. Давайте начнем!

Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 50 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

- 1,5 кг белого картофеля
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 куриная грудка (примерно 400-500 г)
- 2 моркови
- 2 чайные ложки сладкой паприки
- 150 мл томатного сока или домашнего бульона
- Масло (для жарки)
- Соль, перец, вегета (по вкусу)
- Горсть свежей петрушки
- Горсть свежего укропа

Шаг за шагом:

1. Подготовка овощей: Начните с очистки лука и перцев. Нарежьте лук крупными кусками, а перцы пополам, удалив семена. Положите их в кухонный комбайн и мелко нарежьте. Этот шаг придаст вашему рагу интенсивный вкус.

2. Морковь: Очистите морковь и нарежьте ее кружочками. Она добавит сладковатую нотку и яркий цвет блюду.

3. Нагрев масла: В котле добавьте немного масла и разогрейте его на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте овощную смесь (лук и перцы) и кружочки моркови. Добавьте немного воды, чтобы избежать пригорания овощей. Дайте им обжариться в течение 5 минут, периодически помешивая.

4. Подготовка куриной грудки: Тем временем нарежьте куриную грудку кубиками одинакового размера. Они будут готовиться равномерно и быстро. Добавьте кубики курицы в котел поверх овощей, накрыв водой. Дайте всему закипеть в течение 15 минут на среднем огне.

5. Добавление картошки: Очистите картошку и нарежьте ее кубиками. Как только куриная грудка почти готова, добавьте картошку в котел. Теперь дайте тушеному блюду вариться еще 30 минут, периодически помешивая, пока картошка не станет мягкой.

6. Приправление: После того, как картошка сварится, добавьте соль, перец, вегету, сладкую паприку и томатный бульон. Эти специи придадут вашему рагу особый вкус. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что ароматы идеально сочетаются.

7. Завершение блюда: Когда рагу готово, выключите огонь и мелко нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте зелень сверху рагу для дополнительной свежести и аромата.

8. Подача: Подавайте тушеную картошку с куриной грудкой горячей, рядом с соленьями для идеального контраста вкусов. Это сочетание добавит дополнительный вкус и превратит прием пищи в незабываемый кулинарный опыт.

Полезные советы:
- Вы можете разнообразить овощи, используемые в рагу, добавив сельдерей или кабачки, в зависимости от ваших предпочтений.
- Если вы хотите, чтобы рагу было более острым, добавьте немного нарезанного острого перца.
- Для более насыщенного вкуса вы можете использовать домашний томатный бульон или натуральный томатный сок.

Это тушеная картошка с куриной грудкой в котле — это не только простой рецепт, но и отличный способ насладиться свежими ингредиентами и привнести тепло в вашу кухню. Наслаждайтесь каждым кусочком и позвольте себе быть увлеченным ароматами этого традиционного блюда!