菠菜三角形

菠菜和奶酪三角饼食谱 - 一道美味的小吃

准备时间：20分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：45分钟
份量：4

如果你在寻找一种快速美味的小吃食谱，菠菜和奶酪三角饼是完美的选择！这些小吃外脆内嫩，充满了风味，非常适合在聚会上享用或作为健康零食。

材料：

- 300克酥皮或千层面团
- 200克新鲜菠菜（或冷冻）
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 150克菲达奶酪或磨碎的白干酪
- 50克核桃，粗略切碎（可选，增加口感）
- 3汤匙橄榄油（用于炒制和涂抹面团）
- 盐和胡椒粉适量
- 1个鸡蛋（用于涂抹三角饼）

步骤：

1. 准备材料：如果使用新鲜菠菜，先将其洗净并切碎。如果使用冷冻菠菜，解冻后彻底沥干多余的水分。这是避免馅料变得水分过多的关键步骤。

2. 炒洋葱：在平底锅中，中火加热两汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱，炒5-7分钟，直到洋葱变得透明且略微金黄。此时可以加入一小撮盐，以帮助释放洋葱的汁液。

3. 加入菠菜：在同一平底锅中，加入沥干并切碎的菠菜。将所有材料搅拌均匀，煮3-5分钟。根据口味加入盐和胡椒粉。混合物冷却后，将其转移到一个大碗中。

4. 混合馅料：在菠菜和洋葱的碗中，加入磨碎的奶酪和切碎的核桃（如果你选择使用）。将所有材料混合均匀，使其均匀结合。

5. 准备面团：将烤箱预热至180°C（350°F）。在干净的表面上放一张面团，涂上一点橄榄油。可以使用烘焙刷来完成此步骤。在上面放另一张面团，并重复此过程。这将使你的三角饼更加酥脆。

6. 填充和切割：将面团切成约10x10厘米的方块。在每个方块中放一汤匙菠菜和奶酪混合物。将方块折叠成三角形，边缘用力按压以密封馅料。

7. 烘烤：将三角饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。在一个小碗中打散鸡蛋，用它刷每个三角饼，以获得金黄和美味的外壳。在预热的烤箱中烘烤20-25分钟，直到变成金黄色。

8. 上桌：从烤箱中取出三角饼，放凉几分钟。趁热享用，搭配新鲜沙拉或蒜味酸奶酱，形成美味的对比。

实用小贴士：

1. 如果你想要素食选项，可以省略核桃或用向日葵种子替代。
2. 这些三角饼也可以用其他蔬菜制作，如西葫芦或蘑菇，以获得不同的风味。
3. 如果你想提前准备，可以将未烤制的三角饼冷冻。准备好要享用时，可以直接从冷冻状态烘烤，增加几分钟的烘烤时间。

这些菠菜和奶酪三角饼不仅是一道简单的食谱，也是将蔬菜融入饮食的美味方式。利用这个食谱，让你的餐点变成难忘的美食体验！