三明治用面包

美味的三明治面包食谱 - 每餐的完美选择！

欢迎来到美食的世界，在这里，一份三明治面包的食谱变成了一场真正的盛宴！这个灵感来自著名的玛莎·斯图尔特的食谱，将为您带来一种柔软、香气四溢且易于制作的面包，能将任何三明治转变为难忘的美食体验。从早餐到晚餐，这种面包非常适合填充您所有的最爱。让我们开始吧！

总准备时间：2小时30分钟（其中1小时发酵）
烘烤时间：30分钟
份量：2个中型面包

配料：

- 875克面粉（适合做面包）
- 625毫升温水（约37-40摄氏度）
- 56克黄油（融化，另加少许用于涂抹）
- 12.5克糖（有助于激活酵母）
- 8.5克干酵母（确保新鲜）
- 17克盐（平衡口味）

制作步骤：

步骤1：激活酵母
在一个小碗中，结合125毫升温水、酵母和糖。轻轻搅拌，让混合物静置5分钟。这个过程将激活酵母，确保面包能正确发酵。

步骤2：准备面团
在一个大碗中，将面粉过筛并加入盐。充分搅拌以均匀分布盐。加入剩余的温水和激活的酵母混合物，然后加入融化的黄油。使用刮刀或木勺，开始搅拌材料，直到形成面团。

步骤3：揉面
将面团转移到轻轻撒上面粉的工作台上。揉面大约10分钟，直到面团变得有弹性和光滑。如果您愿意，可以使用带有揉面附件的厨师机来完成所有工作！

步骤4：发酵
将面团成球形，放入涂了一点油的碗中。用厨房毛巾或保鲜膜盖住碗，放在温暖、避风的地方发酵，直到体积翻倍，大约1小时。

步骤5：整形面包
面团发酵后，将其转移到工作台上。将其分成两个相等的球。使用擀面杖，将每个球擀成约1厘米厚的长方形。从长方形的底部向顶部卷起，形成紧实的卷。

步骤6：最后发酵
将每个面团卷放入涂了油的烤盘中。再次覆盖，让其发酵，直到达到模具的顶部，大约30-45分钟。

步骤7：烘烤
将烤箱预热至240摄氏度。当面团准备好后，将烤盘放入烤箱，烘烤面包25-30分钟，或直到表面呈金黄色，轻轻敲击底部时发出空心声。

步骤8：完成
面包烤好后，立即从烤箱中取出，并涂上融化的黄油。这个简单的技巧将保持面包的外皮柔软美味。让其稍微冷却后再切片。

实用小贴士：
- 新鲜的配料对出色的结果至关重要。确保在使用前酵母是活跃的。
- 面粉：您可以尝试使用全麦面粉或白面粉与全麦面粉的组合，以增加纤维含量。
- 填充：这种面包非常适合搭配各种填充物：从奶酪、熟食、蔬菜，到美味的酱汁。

营养益处：
这种面包提供了良好的复合碳水化合物来源，是您全天补充能量的绝佳选择。由于含有全麦面粉，您还将受益于促进健康消化的必需纤维。

常见问题：
1. 我可以用新鲜酵母代替干酵母吗？
可以，您可以使用新鲜酵母。将8.5克干酵母替换为约25克新鲜酵母。

2. 如何能让面包保持新鲜更长时间？
面包在室温下保存在密封容器中效果最佳。您也可以冷冻以延长保存时间。

3. 什么饮料适合搭配这种面包？
这种面包非常适合搭配一杯干白葡萄酒或清淡的小麦啤酒，也可以与绿茶或新鲜的冰沙一起享用。

上菜建议：
我们建议您用调味黄油或橄榄酱来搭配这种面包，作为优雅的开胃菜。此外，尝试将其切片并轻轻烤制，作为美味的早餐，加入水煮蛋和牛油果。

希望您喜欢制作这个简单的三明治面包食谱！这是为每一餐增添新鲜感的绝佳方式，并让您的家人和朋友对您的厨艺印象深刻。祝您胃口好！