圆形糕点

圆形派：任何时刻的美味佳肴

准备时间：30分钟
烘烤时间：12分钟
总时间：42分钟
份数：12

今天我为你推荐一个简单美味的圆形派食谱，完美适合作为快速小吃、节日餐桌上的开胃菜，甚至是轻松的午餐。这些派制作简单，充满风味，提供美味的馅料组合。随着时间的推移，派在许多文化中成为了受欢迎的菜肴，因其多样性和可以尝试各种配料的可能性。让我们开始吧！

配料：

- 400克面粉
- 1/3块新鲜酵母（约10克）
- 1汤匙人造黄油
- ½杯油（约125毫升）
- 1杯温水（约250毫升）
- ½茶匙盐
- 200克火腿
- 200克奶酪

面团准备：

1. 激活酵母：首先将面粉放入一个大碗中。在面粉中间挖一个坑，加入切碎的酵母。将温水倒入坑中，用叉子轻轻搅拌，使酵母溶解。用毛巾盖住碗，让其静置30分钟。这个步骤至关重要，因为酵母将开始发酵，使面团变得松软。

2. 揉面团：发酵后，加入盐和切成小块的人造黄油。开始揉面团，逐渐加入油。揉至面团变得有弹性，不再粘手（约10分钟）。如果面团太粘，可以再加一点面粉。

3. 面团休息：揉好面团后，用干净的毛巾盖住，让其在冰箱中静置至少40分钟。这个步骤会让面团更容易擀开，质地更细腻。

馅料准备和派的形成：

4. 馅料：在面团冷却的时候，将火腿和奶酪切成薄片。你也可以根据个人喜好使用其他类型的奶酪或熟肉。

5. 擀面团：面团在冰箱中静置后，取出并在撒了面粉的表面上擀成约3-5毫米厚的薄片。

6. 形成圆形：用杯子或切割器从面团中切出圆形。每个圆的直径应约为8-10厘米。

7. 组装派：在每个面团圆片上放一片火腿和一片奶酪。用另一片面团盖住，轻轻用叉子按压边缘以密封。这不仅能保持馅料在内部，还能增加装饰细节。

烘烤：

8. 准备烤箱：将烤箱预热至180°C。将派放在铺有烘焙纸的烤盘上。你可以用打散的鸡蛋或少量牛奶涂抹派的表面，以获得金黄光亮的外壳。

9. 烘烤：在预热的烤箱中烘烤派约12分钟，或直到它们变成金黄色。要注意观察，因为烘烤时间可能因烤箱而异。

上菜建议：

圆形派热吃和冷吃都美味。你可以搭配新鲜沙拉或酸奶和莳萝酱一起享用。此外，一杯清爽的饮料或轻盈的白葡萄酒会完美搭配这顿餐。

变体：

如果你想尝试不同的馅料，可以试试洋葱炒蘑菇、菠菜与奶酪，甚至是甜馅料，如肉桂苹果。这是一个多功能的食谱，可以根据个人口味进行调整。

营养信息：

每个派约含150卡路里，具体取决于所选的馅料和油的用量。这些派提供来自火腿和奶酪的蛋白质，同时也含有来自面粉的碳水化合物，是一种令人满意的小吃选择。

常见问题：

1. 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？
可以，你可以使用干酵母。使用约10克干酵母，但确保按照包装上的说明激活。

2. 我该如何保存派？
派可以在冰箱中密封容器保存2-3天。你可以在烤箱中重新加热，以恢复酥脆的质地。

3. 我可以冷冻派吗？
可以，派可以冷冻。将它们单层放在烤盘上，冷冻后转移到冷冻袋中。你可以直接从冷冻状态烘烤，只需增加几分钟的烘烤时间。

这些圆形派不仅是一道美味的菜肴，也是花时间在厨房中实验配料和技巧的机会。祝你成功，享受美食！