像奶奶做的咸蛋糕
像奶奶做的咸蛋糕 - 一个简单美味的食谱
准备时间：20分钟
烘焙时间：45-50分钟
总时间：1小时
份量：8
在寻找美味的开胃菜或快速小吃吗？这个像奶奶做的咸蛋糕是完美的选择！易于制作，风味丰富，肯定会带回愉快的童年回忆。让我们开始吧！
所需材料：
- 200克烟熏火腿（选择高质量的品种，以获得浓烈的味道）
- 150克奶酪（可以使用任何你喜欢的咸奶酪，例如菲达或telemea）
- 4个鸡蛋（最好是室温，以便更好地混合）
- 300克面粉
- 1个甜椒（新鲜或腌制的，以获得更复杂的味道）
- 一把新鲜的香菜叶（增加新鲜感）
- 1包泡打粉
- 6汤匙油（橄榄油可以增加微妙的风味）
- 6汤匙水
- 盐和胡椒粉适量
逐步说明：
1. 准备材料：首先将烟熏火腿切成薄片，在中火的平底锅中煎3-4分钟，直到略微变脆。这个步骤将增强火腿的味道，并为蛋糕增添愉悦的口感。
2. 混合干材料：在一个大碗中，将面粉与泡打粉一起筛入。这个步骤对获得轻盈蓬松的蛋糕至关重要。加入一小撮盐和胡椒粉调味。
3. 准备湿混合物：在另一个碗中，用打蛋器或搅拌机将鸡蛋打至蓬松。逐渐加入油和水，不断搅拌。这些湿材料将为蛋糕提供湿润和丰富的口感。
4. 结合材料：将干材料混合物加入湿混合物中，搅拌均匀，直到获得均匀的面糊。现在，加入煎好的火腿、磨碎的奶酪、切成小块的甜椒和切碎的香菜。确保所有材料均匀分布在面糊中。
5. 准备烤盘：将烤箱预热至180°C。用少量黄油或油涂抹烤盘，并铺上烘焙纸，以防粘连。
6. 烘烤：将混合物倒入准备好的烤盘中，抹平表面。将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤45-50分钟，或直到蛋糕表面呈现美丽的金黄色。可以用牙签检查是否熟透；如果出来干净，蛋糕就好了。
7. 冷却和上菜：让蛋糕在烤盘中冷却10分钟，然后取出，放在烤架上完全冷却。可以温热或室温下切片，搭配新鲜的绿色沙拉，作为快速的午餐或晚餐。
变体建议：可以尝试不同的材料，添加橄榄、甜椒或蘑菇，以丰富风味。此外，用羊奶酪替代奶酪会带来独特的风味。
这个像奶奶做的咸蛋糕不仅仅是一个简单的食谱，也是将珍贵回忆带到你餐桌上的绝佳方式。祝您好胃口！
成分: 200克熏火腿，150克奶酪，4个鸡蛋，300克面粉，1个甜椒，香菜叶，1个泡打粉，6汤匙油，6汤匙水，盐，胡椒
