温暖的菲达开胃菜
为了准备一道美味的奶酪菜肴，我邀请您遵循这个简单却充满风味的食谱。我们首先选择一块优质奶酪，比如羊乳酪或莫扎里拉，它将是我们菜肴的明星。小心地将奶酪放入一个耐烤的容器中，确保它的位置良好，以便均匀地吸收所有风味。
在奶酪上撒上新鲜研磨的胡椒和辣椒，这将增加一点辣味。如果您喜欢更温和的味道，可以调整辣椒的用量，甚至可以省略它。接下来是番茄片，您可以剥去皮以获得更光滑的口感。选择成熟的番茄，因为它们会为菜肴增添一丝甜味。
然后加入彩色的甜椒片：黄色、绿色或红色，以增加视觉上的吸引力。这不仅会改善菜肴的美观性，还会增加风味的复杂性。在所有材料上撒上干牛至，因为它会带来无与伦比的地中海香气。
添加完所有材料后，慷慨地淋上特级初榨橄榄油，注意不要完全覆盖奶酪，而是让材料呼吸。用铝箔纸或烘焙纸覆盖容器，确保它不直接接触食物，以允许蒸汽和均匀烹饪。
将烤箱预热至高温，然后将容器放入其中，烘烤约15分钟。这个时间将使奶酪轻轻融化，香味和谐地结合在一起。15分钟后，小心地将容器从烤箱中取出，并轻轻提起铝箔或纸，注意可能冒出的热蒸汽。让菜肴冷却几分钟以稳定。
如果您想在上面增加一点脆感，可以将其放在烤箱的烤架下几分钟，注意不要放太久，以免烧焦。
这道美味的菜肴既可以作为开胃菜，也可以作为主菜，与新鲜沙拉或烤面包一起享用。浓烈的风味和奶酪的奶油质地，加上蔬菜的甜味，肯定会让品尝的人惊喜不已。祝您好胃口！
成分: 对于2份：150克希腊羊奶酪（必须是硬奶酪的一片，不要选择软奶酪或碎奶酪）1个中等番茄1/4个甜椒胡椒、辣椒片、橄榄油、牛至
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