Aperitivo Caliente con Feta

Para preparar un delicioso plato a base de queso, te invito a seguir esta receta simple pero llena de sabor. Comenzamos eligiendo un trozo de queso de calidad, como el feta o la mozzarella, que será la estrella de nuestro plato. Coloca cuidadosamente el queso en un recipiente apto para horno, asegurándote de que esté bien posicionado para beneficiarse uniformemente de todos los sabores.

Sobre el queso, espolvorea pimienta negra recién molida y chile, que añadirán un toque de picante. Si prefieres un sabor más suave, puedes ajustar la cantidad de chile o incluso omitirlo. Continuamos con las rodajas de tomate, que puedes pelar para obtener una textura más suave. Elige tomates bien maduros, ya que aportarán un toque de dulzura al plato.

Luego agrega las rodajas de pimiento, preferiblemente de varios colores: amarillo, verde o rojo, para un atractivo contraste visual. Esto no solo mejorará la apariencia estética del plato, sino que también contribuirá a la complejidad del sabor. Espolvorea orégano seco sobre todos los ingredientes, ya que aportará un aroma mediterráneo inconfundible.

Después de agregar todos los ingredientes, rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra, teniendo cuidado de no cubrir completamente el queso, sino dejando que los ingredientes respiren. Cubre el recipiente con papel de aluminio o papel de hornear, asegurándote de que no toque la comida directamente, para permitir la vaporización y la cocción uniforme.

Precalienta el horno a fuego alto, luego coloca el recipiente dentro y hornea durante aproximadamente 15 minutos. Este tiempo permitirá que el queso se derrita suavemente y que los sabores se combinen de manera armoniosa. Después de 15 minutos, retira cuidadosamente el recipiente del horno y levanta con cuidado el papel de aluminio o el papel, teniendo cuidado con el vapor caliente que pueda escapar. Deja enfriar el plato durante unos minutos para que se estabilice.

Si deseas agregar un toque crujiente por encima, puedes colocarlo unos minutos bajo la parrilla del horno, teniendo cuidado de no dejarlo demasiado tiempo para que no se queme.

Este delicioso plato se puede servir tanto como aperitivo como plato principal, acompañado de una ensalada fresca o pan tostado. Los sabores intensos y la textura cremosa del queso, combinados con la dulzura de las verduras, seguramente deleitarán las papilas gustativas de quienes lo disfruten. ¡Buen provecho!