土豆火腿蛋饼

土豆火腿蛋饼 - 一种美味而丰盛的早餐，将简单食材的美味结合在一起，转变为难忘的烹饪体验。这道简单快捷的食谱非常适合以充满活力的方式开始一天，或为家庭准备一顿轻松的晚餐。只需 30 分钟，您就可以得到一份蓬松、芳香且充满风味的蛋饼。

准备时间：10分钟
烘焙时间：20分钟
总时间：30分钟
份数：4

材料：

- 4 个煮熟的土豆
- 6 个新鲜鸡蛋
- 200 克马苏里拉奶酪
- 150 克火腿，切成小块
- 2 根青葱
- 盐和胡椒，适量
- 甜椒粉，适量
- 黄油，涂抹用

制作完美蛋饼的步骤：

1. 准备食材：首先，去皮煮熟的土豆，切成约 1 厘米见方的块。这将为您的蛋饼增添口感和愉悦的味道。将青葱切成薄圈，将马苏里拉切成小块。这些食材将完美结合，提供奶油般的口感和美味的味道。

2. 炒制食材：在一个大平底锅中，加入一汤匙黄油，用中火融化。加入切好的洋葱，翻炒 2-3 分钟，直到变得透明。这个步骤会为您的蛋饼增加额外的风味。

3. 加入土豆和火腿：当洋葱炒好后，加入土豆块和火腿。轻轻混合，稍微加热 5 分钟。这样有助于增强食材的味道。

4. 打蛋：在一个单独的碗中，将 6 个鸡蛋与一小撮盐、胡椒和适量的甜椒粉打匀。打好的鸡蛋会将所有食材结合在一起，并形成蓬松的结构。

5. 结合食材：将鸡蛋混合物倒入锅中与洋葱、土豆和火腿。确保食材均匀混合。让蛋饼在小火上煮约 5 分钟，直到鸡蛋开始凝固。

6. 加入马苏里拉：当蛋饼开始凝固时，在上面加入马苏里拉块。它们会融化并为菜肴增添奶油风味。

7. 烘烤蛋饼：将烤箱预热至 180°C。将平底锅转移到烤箱中，烘烤 15-20 分钟。时不时检查蛋饼；当顶部变成金黄色且奶酪完全融化时，即可食用。

8. 上菜：将蛋饼从烤箱中取出，冷却几分钟后切片。您可以热食，搭配新鲜的绿叶沙拉或烤面包。樱桃番茄或橄榄的配菜可以增添额外的色彩和风味。

实用技巧：

- 您可以尝试不同种类的奶酪，如菲达或切达，以改变蛋饼的风味。
- 添加红椒或菠菜等蔬菜，以增加营养和颜色。
- 如果您想要更清淡的蛋饼，可以减少奶酪或火腿的用量。

这道土豆火腿蛋饼的食谱不仅易于制作，而且用途广泛，可以根据您的个人口味进行调整。享受每一口，珍惜在厨房度过的时光！