肉卷配奶酪和凯瑟
我们将肉拍打成猪排,确保它均匀,以便能够很好地烹饪并具有愉悦的质感。在拍打肉后,我们在两面慷慨地撒上盐和胡椒,以赋予其美味的味道。调味均匀非常重要,这样每一口都是美味的。
接下来,我们处理奶酪和火腿。我们将奶酪和火腿切成薄片,确保有足够的量来覆盖每一块肉。这些配料将为我们的菜肴增添独特的风味,而奶酪和火腿的组合将创造出奶油和咸味之间的完美对比。
我们拿一片肉,在上面放上火腿片,确保它们均匀排列,以便在烹饪过程中融化并融入菜肴中。在火腿上,我们添加一片薄薄的奶酪,这将提供细腻的质感和丰富的味道。
在我们完成组装所有配料后,我们将每片肉卷起来,确保将其包裹好,以防填料在烹饪过程中溢出。建议用牙签固定卷,或用厨房绳子绑住,以保持其形状。
现在是时候准备平底锅了。我们在中火上加热一些油,注意不要过热,以免烧焦肉。我们将卷放入平底锅中,确保它们之间留有足够的空间,以便均匀烹饪。我们将卷煮约5-7分钟,直到每一面变成金黄色和酥脆。
卷煮熟后,我们将其从平底锅中取出,让其静置几分钟,然后再切片。此步骤允许汁液重新分布,确保肉质鲜嫩多汁,味道鲜美。
我们将热卷与炒菜或新鲜沙拉一起上桌,以形成口感和风味的对比。我们的菜肴无疑会成为任何场合餐桌上受欢迎的美食。祝你好胃口!
成分: 猪肉(里脊,排骨);奶酪;凯泽(火腿);盐,胡椒;打散的鸡蛋;面粉;面包屑(压碎的玉米片)